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Rezept für cremige florentinische Hühnchen-Lasagne

Rezept für cremige florentinische Hühnchen-Lasagne


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Eine zarte, cremige weiße Saucenmischung aus Hähnchenbrust, Spinat und Ricotta-Käse wird auf Betten aus Lasagneblättern und Mozzarella-Käse geschichtet. Zu goldener sprudelnder Perfektion gebacken und jeden Abend der Woche von der Familie genossen!

414 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 450g Lasagneblätter
  • 300 g gefrorener gehackter Spinat
  • 3 gekochte Hähnchenbrustfilets ohne Knochen, gewürfelt
  • 675g im Laden gekauft weiße Lasagnesauce
  • 450g geriebener Mozarella-Käse
  • 1kg Ricotta-Käse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

MethodeVorbereitung:30min ›Kochen:1h ›Fertig in:1h30min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Nudeln hinzufügen und 8 bis 10 Minuten oder bissfest kochen; ablassen. Spinat nach Packungsanweisung kochen; ablassen.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Hühnchen und zwei Drittel der Nudelsauce, etwa 450 g, mischen; zusammen rühren. In einer separaten Schüssel Ricotta und abgetropften, gekochten Spinat mischen; Aufsehen.
  3. In eine Auflaufform 20x30cm eine Lage Lasagneblätter mit überlappenden Rändern legen. Über die Hühnchen-Nudel-Sauce-Mischung gießen und gleichmäßig verteilen. Streuen Sie 100 g geriebenen Mozzarella über die Hühnermischung. Mit einer weiteren Nudelschicht belegen. Die Spinatmischung gleichmäßig über die Nudeln verteilen. Restliche Nudelsauce über die Spinatmischung gießen und gleichmäßig verteilen. Weitere 100 g Mozzarella über die Sauce streuen, auf die letzte Nudelschicht legen und mit restlichem Mozzarella und Salz und Pfeffer nach Geschmack belegen.
  4. 50 bis 60 Minuten backen, bis die Oberseite braun und sprudelnd ist.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(477)

Bewertungen auf Englisch (349)

von MISSLIZASU

Ich habe diesem Rezept zusätzliches Hühnchen hinzugefügt. Außerdem wurde die empfohlene Schichttechnik nicht befolgt. Ich habe diese Lasagne so gemacht, wie ich meine normale Lasagne mache: 1) Mische die gesamte Alfredo-Sauce mit dem Hühnchen; 2) etwas Soße auf den Boden der Pfanne geben, damit sie nicht klebt; 3) Nudelschicht; 4) Schicht aus Hühnchen/Sauce-Mischung; 5) Mozzarellaschicht; 6) Spinatschicht. Wiederholen Sie die letzten drei Schichten noch zweimal. Abdecken und 50-60 Minuten backen, dann aufdecken, Mozzarella-Käse darüber geben und backen, bis der Käse goldbraun ist.-28. Februar 2002

von SJTT

Serviert dies auf einer Dinnerparty und bekam begeisterte Kritiken! Ich habe das Rezept verdoppelt, die Lasagne-Nudeln verwendet, die man nicht kochen muss, Classico Roasted Garlic Alfredo Sauce und 1 Bund gehackte Frühlingszwiebeln in die Sauce gegeben. Ich habe auch etwa eine Tasse der Sauce auf dem Boden der Pfanne verteilt, bevor ich die Nudeln hinzugefügt habe, damit sie nicht kleben, dann das Hühnchen mit dem Rest der Sauce vermischt und eine weitere Tasse davon auf die letzte Schicht gegeben habe Nudeln vor dem Hinzufügen des Käses.-26. August 2002

von BYMADDOX

Diese Lasagne war köstlich! Das einzige, was ich anders gemacht habe, war, dass ich eine halbe Zwiebel und einige in Olivenöl sautierte Knoblauchzehen hinzufügte. Ich habe die Zwiebel-Knoblauch-Mischung mit dem Hühnchen und der Sauce vermischt...YUM!-18 Jan 2002


Cremige weiße Hühnchen-Lasagne-Rezept

Nichts sagt uns Trost wie gebackene Lasagne mit cremiger Sauce, Hühnchen und Käse. Gehen Sie zum Rezept für cremige Hühnchen-Lasagne oder lesen Sie weiter, um unsere Tipps für die Zubereitung zu sehen.

Dieses cremige Hühnchen-Lasagne-Rezept hat alles: eine luxuriös käsige Sauce, Hühnchenwurst, Spinat und No-Boil-Nudeln, um die Dinge besonders einfach zu machen. Es ist kein Geheimnis, dass wir Lasagne lieben und diese Hühnchenlasagne hat sich schnell zu einem unserer Favoriten entwickelt.

SIE KÖNNTEN AUCH GEFALLEN: Unser Rezept für frische und einfache Gemüselasagne! Wir beginnen mit viel frischem Gemüse wie Zucchini und kochen es dann in einer leichten Tomatensauce.


  1. Den Knoblauch hacken und die Zwiebel würfeln. Sprühen Sie eine 9吉″ Pfanne mit Kochspray ein. Beide Seiten des Hähnchens mit Salz und Pfeffer würzen. Jede Seite leicht mit Mehl bestäuben.
    In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es goldbraun, etwa 3-5 Minuten pro Seite (3 für Koteletts, 5 für die ganze Brust). Gekochtes Hähnchen auf einen Teller legen und mit Folie abdecken, um es warm zu halten.
  2. Die restlichen 2 Esslöffel Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln zugeben und 3 Minuten anbraten. Knoblauch dazugeben und weitere 2 Minuten anbraten. Gießen Sie den Wein in die Pfanne und rühren Sie um, um alle gebräunten Stücke vom Hühnchen auf dem Pfannenboden aufzunehmen. Aufkochen und Wein auf die Hälfte reduzieren. Sahne dazugeben und aufkochen, dann auf die Hälfte reduzieren.
    Fügen Sie den frischen Spinat und alle angesammelten Säfte vom Huhn hinzu und kochen Sie weiter, bis der Spinat zusammenfällt. Kochen Sie, bis die Sauce wieder eindickt (siehe Hinweis 2). Nach Geschmack würzen.
  3. Das sautierte Hähnchen auf dem Boden der Pfanne anrichten. Gießen Sie die Spinatsaucen-Mischung auf das Huhn und verteilen Sie den Mozzarella-Käse gleichmäßig darauf. Einige Minuten unter den Grill legen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren mit Muskat und Petersilie bestreuen.

Serviert zusammen mit gerösteten roten Kartoffeln oder einer anderen Beilage, die Sie bevorzugen, ist es im Handumdrehen fertig und ist super lecker.

Sehen Sie sich das neue Video an, um zu sehen, wie alles läuft. Genießen!


Richtungen

Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Eine 13-x 9-Zoll-Pfanne einfetten.

2 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu und kochen Sie 3 bis 5 Minuten oder bis die Zwiebeln transparent sind. Tomaten, Champignons, Estragon, Basilikum, Zucker und 1/4 TL Salz hinzufügen. 4 bis 6 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce eindickt. Hähnchen unterrühren.

Die restlichen 3 EL Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl einrühren und den restlichen 1 TL Salz 2 Minuten kochen lassen. Rühren Sie halb und halb kochen und rühren Sie 5 bis 6 Minuten oder bis es leicht eingedickt ist. Wein einrühren, aufkochen. Vom Herd nehmen.

1/3 der Tomatensauce auf den Boden der Pfanne geben. Mit 1/3 der weißen Soße bedecken. Top mit 1 Cop des Schweizer Käsedeckels mit 1,2 der Lasagne-Nudeln. Wiederholen. Mit dem letzten 1/3 der Tomatensauce und der weißen Sauce belegen und die restlichen 1 Tasse Schweizer Käse mit Parmesan bestreuen.

40 bis 45 Minuten backen oder bis sie durchgewärmt und leicht goldbraun sind. 15 Minuten stehen lassen.


Wie man Gefrierkost Lasagne macht Florentine

Okay, zuerst werden wir die Schichten vorbereiten. Das einzige, was hier wirklich passieren muss, ist, dass Sie Spinat und Knoblauch anbraten müssen. Sobald wir das mit dem Ricotta vermischt haben, können Sie mit dem Schichten beginnen: Sauce, Nudeln, Ricotta, Käse, Sauce. Annnnd wiederholen.

Jetzt frierst du es ein, und jetzt hast du Hunger, also nimmst du es jetzt heraus und backst es. Es ist buchstäblich so einfach.

Viele vegetarische Lasagnen sind wässrig und seltsam. Wir haben ein paar ausprobiert, als wir diesen Monat an der Freezer Meals-Post gearbeitet haben, und eine davon ging direkt in den Müll, weil sie so wässrig war.

Bereiten Sie sich auf eine reichhaltige, cremige Lasagne vor, die in Scheiben geschnitten wird, wie ein Traum.

Pflegeleichte vegetarische Tiefkühllasagne, die eine Geschmacksexplosion bietet? Ich bin dabei.


Cremige Spinat-Pilz-Lasagne

Ertrag: 12 Portionen

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Kochzeit: 55 Minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Dies wird mit Sicherheit ein Familienfavorit. Das Beste ist, dass es gefrierfreundlich ist und auch im Voraus zubereitet werden kann!

Zutaten:

  • 9 Lasagne-Nudeln
  • 1 Packung (15 Unzen) Vollmilch-Ricotta
  • 2 (10-Unzen) Pakete gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und abgetropft
  • 3 Tassen geriebener Mozzarella-Käse, geteilt
  • 3/4 Tasse frisch geriebener Parmesan, geteilt
  • 2 EL gehackte frische Petersilienblätter

Für die Soße

  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Pfund Cremini-Pilze, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 3 Tassen Milch, bei Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Prise Muskatnuss
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

  1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
  2. Für die Sauce Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch, Champignons und Zwiebel hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich sind, etwa 3-4 Minuten. Mehl einrühren, bis es leicht gebräunt ist, etwa 1 Minute.
  3. Nach und nach die Milch einrühren und unter ständigem Rühren etwa 2-3 Minuten kochen, bis sie leicht eingedickt ist. Basilikum, Oregano und Muskatnuss unterrühren, bis sie duften, ca. 1 Minute mit Salz und Pfeffer würzen, nach Geschmack beiseite stellen.
  4. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Lasagne-Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
  5. Verteilen Sie 1 Tasse Pilzsauce auf dem Boden einer 9 × 13-Auflaufform mit 3 Lasagne-Nudeln, 1/2 des Ricotta-Käses, 1/2 des Spinats, 1 Tasse Mozzarella-Käse und 1/4 Tasse Parmesan. Wiederholen Sie mit einer zweiten Schicht. Mit restlichen Nudeln, Champignonsauce und Käse belegen.*
  6. In den Ofen schieben und 35-45 Minuten backen oder bis es sprudelt. Dann 2-3 Minuten braten, oder bis die Oberseite stellenweise gebräunt ist. 15 Minuten abkühlen lassen.
  7. Nach Belieben mit Petersilie garniert servieren.

Anmerkungen:

*MAKE-AHEAD: Lasagne fest mit Plastikfolie abdecken. Bis zu 24 Stunden kalt stellen. Zum Backen die Plastikfolie entfernen, abdecken und 40 Minuten backen. Aufgedeckt weitere 10-15 Minuten backen, oder bis sie vollständig durchgegart sind.

*ZUM EINFRIEREN: Lasagne fest mit Plastikfolie abdecken, dann mit Alufolie. Bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Backen die Plastikfolie entfernen, abdecken und 90 Minuten backen. Aufgedeckt weitere 10-15 Minuten backen, oder bis sie vollständig durchgegart sind.

Hast du dieses Rezept gemacht?

Tagge @damn_delicious auf Instagram und hashtag it #verdammtlicious.


Wie man Hühnchen Florentiner macht

Das ist ein einfaches Gericht zu machen, aber es tut nimm dir ein bisschen zeit und du endest mit ziemlich viel spülen! Aus diesem Grund mache ich oft doppelte Menge und einfrieren.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut, ohne Knochen - in Streifen geschnitten
  • 2 Tassen frische Spinatblätter
  • 1 (4,5 Unzen) Packung trockene Alfredo-Sauce-Mischung
  • 2 Esslöffel Pesto
  • 1 (8 Unzen) Packung trockene Penne-Nudeln
  • 1 Esslöffel geriebener Romano-Käse

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen, 1 Minute anbraten, dann Hühnchen hinzufügen und 7 bis 8 Minuten auf jeder Seite kochen. Wenn das Hühnchen kurz vor dem Garen steht (inneres nicht mehr rosa), fügen Sie Spinat hinzu und braten Sie alles zusammen 3 bis 4 Minuten lang an.

In der Zwischenzeit Alfredo-Sauce nach Packungsanweisung zubereiten. Zum Schluss 2 EL Pesto unterrühren.

In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln 8 bis 10 Minuten kochen oder bis sie al dente sind. Unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Hühnchen/Spinat-Mischung zu den Nudeln geben, dann Pesto/Alfredo-Sauce einrühren. Gut mischen, mit Käse belegen und servieren.


Low Carb Keto Lasagne


Die Verwendung von Deli-Hähnchenfleisch als Ersatz für Nudeln in Lasagne erzeugt ein ähnliches Aussehen und einen ähnlichen Geschmack wie Lasagne-Nudeln. Tatsächlich wird Ihre Familie wahrscheinlich nicht in der Lage sein, zu erkennen, dass dies ein Lasagne-Rezept ohne Nudeln ist, weil es so lecker ist! In diesem würzigen italienischen Keto-Rezept werden Sie definitiv keine Nudeln vermissen.

Dies ist ein Go-to-Dinner-Rezept für unsere Familie. Es ist einfach zuzubereiten (dauert nur etwa 30 Minuten zum Vorbereiten und Kochen) und die ganze Familie liebt es. Es ist eines der beliebtesten Rezepte auf meiner Website und meinem Youtube-Kanal. Diese Fleischsauce ist ein mit roter Sauce überzogenes Rinderhackfleisch und oder italienische Wurst und Schichten von cremigem Käse.

Servieren Sie mit einem Beilagensalat oder einigen Keto-Stäbchen und Sie haben ein volles italienisches Festmahl.

Wenn Sie nur ein paar Minuten Zeit haben, um das Abendessen zuzubereiten und nicht ein paar Gerichte schmutzig machen möchten, probieren Sie meine Keto-Pfanne-Lasagne. Diese Lasagne ist ein Eintopf-Rezept mit all den köstlichen italienischen Aromen, aber nicht mit all der Aufregung.

Keto Lasagne Nudeln

Wenn es um Keto-Lasagne geht, gibt es viele verschiedene Lebensmittel, die Sie als Ersatz für echte Lasagne-Nudeln verwenden können. Manche Leute verwenden Zucchini oder Kohl. Ich habe sogar gesehen, wie Leute Dickkopfteig verwendet haben, der super dünn ausgerollt, gebacken und dann als Keto-Lasagne-Nudel verwendet wurde.

Neuer auf dem Keto-Markt sind Palmini Lasagne Noodles. Diese Nudeln bestehen aus Palmherzen. Sie können eine Dose verwenden, um Ihre Keto-Lasagne zuzubereiten. Jede Dose enthält 6 Gramm Netto-Kohlenhydrate.

In diesem Rezept verwende ich dünn geschnittenes Feinkostfleisch als Nudel. Sie können Hühnchen oder Truthahn verwenden – achten Sie nur darauf, dass es nicht mit Honig gesüßt ist. Versuchen Sie auch, ein ganz natürliches Deli-Fleisch zu finden. Die Idee zu diesen Proteinnudeln habe ich von meiner Lieblings-Keto-Köchin Maria Emmerich. Ihr Rezept für Protein Nudel Lasagne finden Sie hier.

Ist Keto Lasagne eine gefrierfreundliche Mahlzeit?


Jawohl! Dieses Keto-Lasagne-Rezept ist eine gefrierfreundliche Keto-Mahlzeit. Normalerweise verdopple ich das Rezept und friere eins ein.

Bereiten Sie die Lasagne im Voraus zu, kochen Sie das Hackfleisch und bilden Sie die Schichten Ihrer Lasagne. Die Sauce, die Keto-Lasagne-Nudeln, die rote Saucen-Rindfleisch-Mischung und den Käse in eine große Auflaufform schichten. Mit Plastikfolie und Folie einwickeln. Bewahren Sie kohlenhydratarme Lasagne 3 bis 6 Monate im Gefrierschrank auf.

Wenn Sie Ihre Keto-Lasagne nach dem Zusammenbau einfrieren möchten, lassen Sie den Auflauf auf Raumtemperatur abkühlen und wickeln Sie die Schüssel dann in Plastikfolie ein. Mit Folie fest abdecken und/oder mit einem Deckel verschließen, wenn ein gefriergeeignetes Geschirr verwendet wird.

Was sind einige empfohlene kohlenhydratarme Marinara-Saucen?

Raos Marinara-Sauce

Mit einer Kombination aus italienischen Tomaten, Olivenöl, Zwiebeln und einer proprietären Mischung aus italienischen Gewürzen ist diese Marinara-Sauce mein Favorit. Es ist ein Rezept für rote Soße, das seit Generationen weitergegeben wird. Jede ½-Tassen-Portion enthält 3 g Netto-Kohlenhydrate.

Gedeihender Markt Bio Marinara

Diese Marinara-Pasta-Sauce wird aus San Marzano-Tomaten mit niedrigem Säuregehalt gewonnen, die auf italienischem Vulkanboden angebaut werden. Jede ½-Tassen-Portion enthält 5 g Netto-Kohlenhydrate.

Fody Marinara Soße

Diese Pastasauce ist großartig, wenn Sie eine FODMAP-arme Diät einhalten. Es enthält kein Gluten, Knoblauch oder Zwiebeln, so dass es einen empfindlichen Magen nicht stört. Außerdem gibt es 3 g Netto-Kohlenhydrate pro ½ Tasse Marinara-Sauce.

Mezzetta Marinara

Aus italienischen und kalifornischen Pflaumentomaten. Diese Sauce ist bei den meisten Walmarts zu finden. Diese Marinara-Sauce hat 4 g Netto-Kohlenhydrate pro ½ Tasse Portion.

Machen Sie Ihre eigene Pasta-Sauce

Wenn Sie ein Heimwerker sind oder ein begrenztes Budget haben, können Sie in Betracht ziehen, Ihre eigene Keto-Marinara-Sauce zuzubereiten. Sie können am Tag der Zubereitung von Mahlzeiten eine Menge Sauce zubereiten und sie für die spätere Verwendung einfrieren. Ich lagere meine in gefriersicheren Wannen, Beuteln oder Einmachgläsern. Wenn du die Sauce in Einmachgläsern einfrierst, achte darauf, dass du oben im Glas Platz lässt, damit sie sich ausdehnen kann, sonst bricht dein Glas im Gefrierschrank.

Keto-Lasagne-Variationen zum Ausprobieren

Frischkäse

Für eine cremigere Variante der Keto-Lasagne ersetzen Sie den Ricotta-Käse durch Frischkäse.

Champignons & Paprika pürieren

Haben Sie wählerische Esser oder kleine Kinder, die es hassen, Gemüse zu essen? Schleichen Sie sich in dieses Gemüse ein, indem Sie einige Pilze oder sautierte Paprika in einen Mixer pürieren, und fügen Sie es dann der Sauce hinzu.

Weitere Gewürze hinzufügen

Versuchen Sie, Gewürze wie Anis, Paprikaflocken, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian, Petersilie oder Knoblauchpulver hinzuzufügen, um den Geschmack Ihrer Keto-Lasagne zu verstärken. Sogar Sardellenpaste kann den Geschmack Ihrer roten Sauce verbessern.


Florentiner Lasagne mit Hühnchen

Hat jemand ein Nachahmerrezept für Granite City Chicken Florentiner Lasagne? Wie wäre es mit einer guten Meeresfrüchte-Lasagne?

Hier ist Paula Deens
Lasagne mit Garnelen und Jakobsmuscheln

12 Lasagne-Nudeln
3 Esslöffel ungesalzene Butter
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Esslöffel Allzweckmehl
2 1/2 Tassen halb und halb
1 Tasse geriebener Romano
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
3/4 Pfund Jakobsmuscheln, halbiert oder geviertelt, wenn sehr groß
3/4 Pfund mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
1/2 Tasse geriebener Parmesan
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor. Besprühen Sie eine 13 x 10 Zoll große Aluminiumfolienpfanne mit Pflanzenöl-Kochspray.
In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Lasagne-Nudeln kochen, bis sie gerade fertig sind, etwa 8 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

Die Butter in einer großen, schweren Pfanne schmelzen und die Zwiebel bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten braten, bis sie sehr weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie etwa 1 Minute weiter. Bei mittlerer bis niedriger Hitze das Mehl mit einem Schneebesen einrühren, dann nach und nach die Hälfte und die Hälfte hinzufügen, bis die Sauce etwas andickt, bevor mehr hinzugefügt wird. Wenn die Sauce etwa die Konsistenz von Schlagsahne hat, den Käse hinzufügen und gut umrühren. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie erneut um. Fügen Sie die Jakobsmuscheln hinzu und kochen Sie sie für etwa 3 bis 4 Minuten, dann fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang oder nur bis die Garnelen rosa werden. Schalten Sie die Hitze aus.

Etwa 2 Esslöffel der Sauce aus der Pfanne in die vorbereitete Pfanne geben. Bedecken Sie den Boden der Pfanne mit 4 Nudeln und legen Sie sie nebeneinander. 1/3 der Sauce über die Nudeln geben und die Hälfte der Meeresfrüchte gleichmäßig verteilen. 4 weitere Nudeln, 1/3 der Sauce und die restlichen Meeresfrüchte schichten. Mit den letzten 4 Nudeln und der restlichen Sauce bedecken. (Für die oberste Schicht keine Meeresfrüchte auf die Nudeln löffeln, sondern nur die Sauce verwenden.) Alle Ränder der Nudeln hineinstecken, damit sie alle mit Sauce überzogen sind. Mit dem Parmesan belegen.

20 bis 25 Minuten ohne Deckel backen, bis er sprudelt. Vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen.
Ich habe dieses probiert und wir lieben es!! Hühnchenlasagne habe ich allerdings noch nie gemacht. Es klingt lecker.

Zerlumpt,
Weißt du, wie viele Portionen das ergibt? Es sieht wunderbar aus! Wir essen Lasagne zum Abendessen nach der Taufe meiner Enkelin. Ich dachte, ich würde traditionell, Meeresfrüchte und Hühnchen machen. Dieser sieht aus wie ein Gewinner. danke für das Teilen!

Es macht 8-10 Portionen.
Alles Gute für dich und deine Enkelin :)

Ich habe dies am 20.02.04 gepostet ---------- Hier sind mehrere Rezepte für Räucherlachs, bei denen Sie die Zutaten usw. beurteilen müssen. Ich habe dieses Rezept gefunden, das von einem DG-Poster angefordert wurde, der habe das Gericht vor einiger Zeit bei Luigi gegessen. Sie liebte es und sagte, es sei genau das gleiche Gericht, das sie dort gegessen hatte! Genießen!
Gary/Louisville

"Gary,
Ich traf Marty, den Besitzer des Luigi's-Restaurants, von dem ich sprach. Er sagte, das sei das Rezept, und das sei seine Auszeichnung. Er fragte mich, ob ich es schon geschafft hätte, und ich sagte nicht "noch". Er sagte, die meisten Leute würden nicht herausfinden, wie man es richtig macht. Ich sagte ihm, dass ich koche, seit ich 8 Jahre alt bin, und dass ich immer versucht habe, von Grund auf neu zu kochen, anstatt "Kisten" usw. zu verwenden, und dass das Rezept für mich einfach genug zu sein schien."


Räucherlachs-Lasagne Luigi's
Gourmet September 1991

Für die Soße:
1 Stange (1/2 Tasse) ungesalzene Butter
1/3 Tasse Allzweckmehl
4 Tassen Milch
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan
1/4 Tasse geriebener Greyerzer
2 Esslöffel trockener Sherry
2 Unzen frisch geriebener Cheddar
6 Unzen frisch geriebener Mozzarella
6 Unzen frisch geriebener Provolone
6 Unzen frisch geriebener Romano oder Parmesan
1 Pfund Spinat-Lasagne-Nudeln, al dente gekocht und gut abgetropft
3 große Tomaten, geschält, entkernt, gehackt
1/2 Pfund Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
1 1/4 Pfund geräucherter Lachs, in dünne Scheiben geschnitten

Die Sauce zubereiten: In einem Topf die Butter bei mäßiger Hitze schmelzen, das Mehl hinzufügen und die Mehlschwitze unter Rühren 3 Minuten kochen lassen. Milch einrühren und die Mischung unter Rühren 10 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und Salz, weißen Pfeffer, Parmesan, Greyerzer und Sherry einrühren.
In einer Schüssel Cheddar, Mozzarella, Provolone und Romano verrühren. Eine gleichmäßige Schicht der Sauce in einer leicht geölten 13 x 9-Zoll-Auflaufform verteilen, darauf ein Drittel der Nudeln, ein Drittel der restlichen Sauce, die Hälfte der Tomaten, die Hälfte der Pilze, die Hälfte des Lachses schichten , und ein Drittel der Käsemischung, und machen Sie eine weitere Schicht von jedem auf die gleiche Weise. Die Käsemasse mit den restlichen Nudeln belegen, die restliche Sauce auf den Nudeln verteilen und mit der restlichen Käsemasse belegen. Die Lasagne in der Mitte des vorgeheizten Ofens 45 Minuten bis 1 Stunde backen, oder bis die Oberseite goldbraun ist. Serviert 8 bis 10.