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Papas Erdbeer-Crumble-Torte Rezept

Papas Erdbeer-Crumble-Torte Rezept


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Diese Erdbeertorte mit Streusel-Topping ist eine sommerliche Tradition in unserer Familie! Verwenden Sie Mürbeteig aus dem Supermarkt, um die Dinge zu beschleunigen.

3 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 1 (320 g) Mürbeteigblatt, angeordnet und geschnitten in einer 23 cm großen Tarteform
  • 150g Puderzucker
  • 100g einfaches Mehl
  • 85g Butter
  • 1 Prise gemahlene Muskatnuss
  • 575g frische Erdbeeren, geschält
  • 100g Puderzucker
  • 60g einfaches Mehl
  • 1 Esslöffel Maisstärke

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:1h ›Fertig in:1h15min

  1. Backofen auf 200 C / Gas vorheizen. 6. Ein Backblech mit Rand auf die unterste Schiene des Backofens stellen, um eventuelle Fruchtsäfte beim Backen der Tarte aufzufangen.
  2. Streusel-Topping:

  3. In einer mittelgroßen Schüssel 150 g Puderzucker, 100 g Mehl, 85 g Butter und eine Prise Muskatnuss glatt und luftig mischen.
  4. Die gereinigten Erdbeeren in eine tiefe Schüssel geben. In einer separaten Schüssel 100 g Puderzucker, 60 g Mehl und Maisstärke vermischen. Bestreichen Sie die Beeren vorsichtig mit dieser Mischung und versuchen Sie, die Beeren nicht zu zerdrücken.
  5. Gießen Sie Erdbeeren in den vorbereiteten Teigboden und häufen Sie sie in der Mitte an; ein Hügel ist notwendig, da die Beeren beim Backen sinken. Erdbeeren mit Streuseln bedecken und Streusel mit etwa 15 erbsengroßen Butterstücken bedecken. Die Teigränder mit Folie umwickeln, damit sie nicht anbrennen.
  6. Kuchen im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen, dann die Hitze auf 190 C / Gas 5 reduzieren und weitere 40 Minuten backen. Wenn 10 Minuten Backzeit übrig sind, streuen Sie etwas zusätzlichen Zucker über den Streuselbelag und backen Sie dann zu Ende.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(345)

Bewertungen auf Englisch (283)

von CookingCutie

Durch die Verwendung der Vorschläge früherer Rezensenten und das Hinzufügen einiger meiner eigenen ist dieser Kuchen wunderschön geworden. Diese Torte werde ich auf jeden Fall immer wieder backen. Hier ist, was ich empfehle. 1) Probieren Sie zuerst Ihre Erdbeeren, um festzustellen, wie süß sie sind. Dies hilft Ihnen bei der Entscheidung, wie viel Zucker Sie verwenden möchten. 2) Wie von einem früheren Rezensenten vorgeschlagen, entsorgen Sie die überschüssige Zucker-, Mehl- und Maisstärkemischung, um zu verhindern, dass Ihr Kuchen klebrig und suppig wird. 3) Machen Sie einen braunen Zucker-Haferflocken-Crumble-Topping für Ihren Kuchen, indem Sie eine Butter, 1 Tasse braunen Zucker, 3/4 Tasse Haferflocken, 3/4 Tasse Mehl, 1/2 Teelöffel Zimt und eine Prise Salz kombinieren. Der Belag wird schön braun.-16 Jun 2007

von JENNIFERK

Dieser Kuchen war sehr einfach und sehr süß! Ich dachte, der Streuselbelag könnte mit braunem Zucker besser schmecken?! Es schien stark zu verhärten und nicht wirklich zu "bröckeln". Ich kann beim nächsten Mal braunen Zucker probieren. Auch ein Tipp, wenn Sie zusätzliches Mehl, Zucker und Maisstärke haben, die sich nicht vollständig mit den Erdbeeren vermischen, werfen Sie es weg und fügen Sie es nicht zum Kuchen hinzu. Ich habe diesen Fehler gemacht und alles ist auf den Boden des Kuchens gesunken, so dass sich am Boden eine dicke Schicht weißer klebriger Flüssigkeit befand. Ansonsten war es ein schneller und leckerer Kuchen! - 10. März 2003

von Debbi H

Das war der beste Erdbeerkuchen, den ich je hatte! Ich wusste nicht, ob ich einen gebackenen Erdbeerkuchen hätte, da ich vorher nur die frische, ungebackene Art gegessen hatte, aber das war fantastisch! Als ich mein erstes Stück probiert hatte, hatte ich schon vor, ein weiteres zu backen!!! Übrigens bevorzuge ich ihn gekühlt und nicht warm, da man die Aromen meiner Meinung nach besser schmeckt.-11.06.2006


Kokos-Erdbeer-Streuselriegel

Diese Erdbeerriegel mit Kokos-Mandel-Crumble sind köstlich, einfach zuzubereiten und perfekt als einfaches Dessert mit einer Kugel Eis oder als leckerer Snack. Die marmeladige Erdbeerfüllung kann mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren zubereitet werden, sodass Sie diese köstlichen Riegel das ganze Jahr über genießen können.


Ähnliches Video

Ich habe dies für ein Treffen mit vielen jungen Familien gemacht. Ich habe 1 1/2 mal die Beerenmischung und 2 mal den Streuselbelag in einer 9 x 13 Schüssel verwendet. Es war schnell sauber geleckt. Ein kleines Mädchen weinte auf dem Weg aus der Tür, dass sie mehr wollte. Ihre Mutter sagte ihr, sie könne Kuchen essen, wenn sie nach Hause kam. Sie antwortete: „Ich will nicht irgendeinen Kuchen, ich will DIESEN Kuchen.“ Ich glaube, das kann ich als Erfolg bezeichnen.

Perfekt! Ich verdoppele alles und mache es in einer 13x9 Pfanne. Lieben Sie die subtilen Aromen von Ingwer und Muskat – das macht dies etwas anders und besonders.

Ich habe die Butter durch Kokosöl ersetzt und es ist super geworden. (Ich hatte keine Butter mehr). Danke für das Rezept!

Ich habe das schon mehrmals knusprig gemacht und es ist immer ein Hit. Ich gieße meine in eine 9x13 Auflaufform und lege ein Backblech darunter in den Ofen, um Verschüttungen aufzufangen. Ich verwende Hafermehl anstelle des Allzwecks. Ich erhöhe den Hafer im Topping auf 1 Tasse und den Zimt auf 2 Teelöffel. Dazu serviere ich Joghurt-Käse. Es lässt sich gut einfrieren, wenn Sie etwas übrig haben.

Ich stimme dem Topping zu. es war nicht genug. Die Belag-zu-Frucht-Ration ist weg. Ich empfehle, den Belag um eine zusätzliche 1/2 zu erhöhen, NICHT zu verdoppeln. Ich habe auch die Zuckermenge, die mit den Beeren gemischt wurde, erhöht, indem ich eine zusätzliche 1/8 Tasse Zucker hinzugefügt habe. Ich kann nicht sagen, dass dies hervorragend war, aber es war lecker.

Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal gemacht, um es zu einer kleinen Dinnerparty zu bringen. Normalerweise probiere ich unser Rezept aus, bevor ich es serviere, aber aufgrund der Bewertungen dachte ich, ich würde es riskieren und ich wurde nicht enttäuscht. Der gemischte Beeren-Crisp war ein großer Hit auf der Party! Ich habe das Rezept nach Anleitung befolgt. Die einzige Änderung, die ich vornehmen würde, wäre, es zu verdoppeln, weil es so beliebt ist!

Dies ist mit Abstand der beste Fruchtchip aller Zeiten. Lecker. Rezept genau befolgen.

Lecker und schnell! Kleiner Hinweis: Verwenden Sie ein Backblech unter der Form, um zu verhindern, dass überschüssiger Beerensaft auf den Boden des Ofens fällt.

Ich habe dieses Rezept bei vielen Gelegenheiten wie beschrieben zubereitet und es ist ein Gewinner. Dieses Jahr habe ich jedoch versucht, es mit Mandelmehl glutenfrei zu machen, um meinen Neffen unterzubringen. Schlechter Anruf!! Es braucht definitiv das Mehl, um den Belag zusammenzuhalten. Ohne das Mehl ist es im Grunde eine sehr kalorienreiche Eiscreme. Wenn also jemand Vorschläge hat, dieses Rezept ohne das Mehl im Belag zuzubereiten, würde ich mich über den Rat freuen.

Ich habe dieses Rezept schon oft gemacht und Familie und Gäste lieben es!

Gerade heute Morgen für mich und die Mädchen gemacht. Der Belag war so butterartig lecker und die Füllung war dick und lecker. Wir verwendeten eine antioxidative Beerenmischung von Costco, die Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Granatäpfel enthielt. Yum!! g^á^f

Habe dieses Rezept verwendet, um einzelne 1 Pint Weithals-Einmachgläser im Rahmen eines Geburtstags-Grills am 4. Juli zuzubereiten. Ich habe das eineinhalbfache Rezept gemacht und es war perfekt für 13 Desserts. Gestern Abend eins gebacken und es ist genau so geworden, wie ich es wollte. Ich kann es kaum erwarten, diese heute zu servieren!

Hervorragend!! Ich habe es genau wie im Rezept angegeben gemacht, außer dass ich glaube, dass ich näher an 7 Tassen Beeren hatte. Meine Gäste waren begeistert! Kann es kaum erwarten, wieder zu machen. Wäre ein einfaches Rezept für eine große Gruppe zu multiplizieren.

Habe dies gemacht, nachdem ich eine Last-Minute-Einladung zu einer Dinnerparty erhalten hatte, hatte alles zur Hand und verwendete Zutaten genau wie beschrieben. Es gab viel Belag, wenn überhaupt, hätte ich mich für ein oder zwei weitere Beeren entschieden. Zuckergehalt war genau richtig.

Einfach und so lecker - besonders mit Vanilleeis. Nachdem ich das einmal gemacht habe, werde ich nie wieder Beerenkuchen machen. Mein neues Lieblingsdessert.

einfach und lecker. Für den Weißzucker habe ich halb Rappadura halb Zucker verwendet. Auf jeden Fall am besten frisch und warm serviert, aber am nächsten Tag in der Mikrowelle aufgewärmt war es immer noch lecker. mit Breyers Vanilleeis mit frisch gemahlenem Zimt und ein paar frischen Beeren servieren. Belag war ein bisschen viel, aber ich würde einfach mehr gefrorene Beeren hinzufügen, um es auszugleichen. lecker!

Das war so einfach und sehr lecker! Ich habe das 1,5-fache des Belags gemacht und es war genau die richtige Menge. Wie andere Rezensenten habe ich den Früchten etwas zusätzlichen Zucker hinzugefügt, aus Angst, dass die Früchte zu säuerlich werden, aber das würde ich beim nächsten Mal nicht tun. Mit dem zusätzlichen Topping war es nur ein bisschen zu süß.

Meine Familie hat das geliebt! Ich habe andere Kritiken gelesen und es auch ein bisschen "gewochet". Ich habe den Beeren 2 MEHR TL Zucker hinzugefügt, da das Rezept nur 1/4 C erfordert und herb war. Ich habe gefrorene gemischte Beeren (Brombeeren, Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren) von Hy-Vee verwendet. Ich habe auch den Topping-Teil des Rezepts verdoppelt. Was eigentlich nicht verdoppelt werden musste, sondern vielleicht nur noch die Hälfte, weil das Rezept zu wenig und das Verdoppeln zu viel war. Werde es auf jeden Fall wieder machen und dieses ist ein KEEPER! Warm mit Vanilleeis servieren. ( Häagen Dazs)

Ich habe das genau nach Rezept gemacht (außer dass ich alles halbiert habe) und fand es lecker. Mein Topping-Frucht-Verhältnis war ein wenig daneben, aber ich denke, das liegt daran, dass ich es angesichts der Halbierung der Zutaten früher aus dem Ofen hätte nehmen sollen. Ich habe Brombeeren und Erdbeeren verwendet. Definitiv ein Wächter!

Das ist köstlich! Ich habe 6 Tassen gefrorene und frische Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren und eine Handvoll gefrorene Kirschen verwendet. Ich habe den Belag verdoppelt, musste es aber wahrscheinlich nicht, da er, als ich ihn einschnitt, sehr dick mit Kruste war (obwohl er lecker schmeckte). Ich liebe den Geruch und Geschmack von Ingwer und Muskat. Ich habe es nur 45 Minuten gekocht, weil ich es das letzte Mal 1 Stunde gekocht habe und dachte, es wäre zu lang. Servieren Sie es mit Vanilleeis! Alle Erwachsenen auf der Party meines Freundes haben es geliebt!

Ich habe den Zucker erhöht, wie ein Rezensent vorgeschlagen hatte, und den Belag verdoppelt, wie es einige andere taten. Meine Familie hat es geliebt! Ich habe das knackige Memorial Day Wochenende gemacht. Als ich am Dienstag wieder zur Arbeit zurückkehrte, brachte ich einige Reste für meine Kollegen mit. Ich hatte einige sehr unglückliche Familienmitglieder!! Ich werde das wieder machen.

Ich habe einen Überschuss an gefrorenen Blaubeeren im Gefrierschrank und habe dieses Rezept zweimal nur mit Blaubeeren gemacht. Es hat einen sehr schönen Geschmack und Textur, ohne zu süß zu sein.

Meine Familie hat das geliebt. Ich habe den Belag etwas erhöht (1 c. Vollkornmehl, 1 Tasse Hafer, ect.). Ich habe 2 Tassen Himbeeren, 2 Tassen Blaubeeren und 2 Tassen Erdbeeren verwendet. Die Erdbeeren wirkten fast fehl am Platz, aber sie waren eine gute Ergänzung.

Super schnell, gut für Unterhaltung.

Einfach und lecker. Ich habe eine Kombination aus Brombeeren und Blaubeeren verwendet, mehr Obst als im Rezept vorgeschlagen, also habe ich Mehl usw. entsprechend angepasst. Ich habe den Vorschlag der anderen Rezensenten angenommen und den Belag verdoppelt, was meiner Meinung nach gut funktioniert, da die Früchte ziemlich herb sind. Serviert mit Vanilleeis.


Erdbeer-Ricotta-Törtchen-Crostate di Ricotta e Fragole

Wir genießen hier seit Wochen die Erdbeersaison! Diese Erdbeer-Ricotta-Törtchen-crostate di ricotta e fragole musste ich ein paar Mal backen, sobald ich mit reifen Frühlingsbeeren backte!!

Ich liebe es, mit Erdbeeren zu backen. Ich glaube, ich bin in den letzten Wochen ein wenig über Bord gegangen und habe einige Desserts mit Erdbeeren gebacken. Überall lockten mich saftige und pralle Erdbeeren. Nicht dass sich irgendjemand beschwert hätte.

Ich fing an, mich mit dem Backen zu beschäftigen, und das erste, was ich gemacht habe, war dies und es war ein großer Erfolg. Die puddingartige Füllung aus Ricotta und Eiern ist himmlisch als Basis für die zarten Erdbeeren. Die Tarte ist butterartig und zart. Wie viele italienische Desserts ist es nicht zu süß.


Papas Erdbeer-Crumble-Torte Rezept - Rezepte

Meine Kinder sind heute nach den Semesterferien wieder zur Schule gegangen. Ich habe heute Morgen ihr Schlafzimmer aufgeräumt und viele Krümel halb aufgegessener Kekse unter ihren Betten gefunden!

Brauchen sie mehr zuckerhaltige Leckereien? Ich muss sagen, dass ich selten Kekse kaufe, aber für unerwartete Gäste habe ich welche im Schrank und sie wissen, wo sie aufbewahrt werden.. bis heute habe ich sie in den Oberschrank verschoben.

Auch wenn ich oft Kuchen backe, die sie lieben, sind im Laden gekaufte Kekse mit ihrer schönen Verpackung für Kinder sehr ansprechend, aber es ist so schade, dass sie nicht viel schmecken, sie sind nur mit Zucker beladen und wenn man das Etikett liest, ist es so oft die erste Zutat, die Sie auf der Liste sehen. Die Zutaten werden vom größten bis zum kleinsten angezeigt, was bedeutet, dass mehr von der ersten Zutat auf dem Etikett aufgeführt ist als von jeder anderen Zutat. Die letzte Zutat auf der Liste ist diejenige mit der kleinsten Menge.

Um ihr Verlangen nach Zucker einzudämmen, habe ich a . gemacht Erdbeere zerbröckeln, wenn sie von der Schule zurückkommen (gute Mama, hey?). Es ist sehr einfach zuzubereiten und so lecker mit frischen Erdbeeren, die jetzt in Großbritannien Saison haben.

Zutaten

    - 150 g - etwas mehr als 1 Tasse - 3 EL - 1 - 50 g - 1/4 Tasse - 90 g - 3/8 Tasse - 200 g / 7 oz + extra zum Dekorieren - 4 EL + extra zum Dekorieren - von 1 Zitrone - Besprühen

Anweisungen

Das Mehl, das Maismehl, das Ei, die Zitronenschale, die weiche Butterwürfel in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Reiben Sie die Mischung mit den Fingern zusammen, bis sie feinen Semmelbröseln ähnelt.

Die Hälfte der Mischung auf ein rundes Backblech (ca. 22 cm Durchmesser) mit Pergamentpapier legen und die Marmelade darauf verteilen.

Waschen Sie Ihre Erdbeeren, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und legen Sie sie auf die Marmelade.

Mit dem restlichen Teig bedecken und bei 190 ° C 30 Minuten goldbraun backen.

Lassen Sie den Kuchen abkühlen. Mit Puderzucker, Marmelade und frischen Erdbeeren dekorieren. Sie können ihn mit Creme Fraiche, Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.


Erdbeer-Streuselriegel

Ich bin mir ziemlich sicher, dass diese Erdbeer-Crumble-Riegel zum Frühstück durchgehen könnten – was mit Hafer und allem – aber sie fühlen sich genauso wohl, wenn sie warm mit Eis zum Nachtisch sind. Ihr Anruf. (Zum Rezept springen)

Wir haben heute einen Stern an unseren Händen, meine Freunde. Diese Erdbeer-Crumble-Riegel sind kinderleicht zuzubereiten, haben nur wenige Zutaten, schmecken aber wie ein Sommertag und sind (laut Brian) ein super schicker Special K-Riegel in einem. Ich bin mir nicht sicher, ob dieser letzte Teil wirklich ein Kompliment ist, aber er meinte es so.

Die Wahrheit ist, dass diese Erdbeer-Crumble-Riegel überhaupt nicht als Riegel begannen. Sie begannen als Croissants. Verwirrend, ich weiß.

Sie sehen, ich habe diese Riegel im Rahmen einer Zusammenarbeit mit über 100 anderen talentierten Food-Bloggern im Rahmen einer Frühlingsrezept-Kooperation kreiert, und unsere Herausforderung bestand darin, ein Rezept mit Erdbeeren zu kreieren. Ich habe bereits ein paar Rezepte auf der Seite, die Erdbeeren enthalten (wie Scones und Kuchen), aber ich wollte etwas Neues und Aufregendes kreieren, und vielleicht können Sie sehen, wo das hinführt, bevor ich es konnte, aber ich wurde ein wenig überambitioniert.

Ich habe vor kurzem ein paar Videos im Internet gesehen, in denen es um die Herstellung von Croissants ging. Dieses leichte, flockige, schöne Gebäck, das ich liebe, aber nie mutig genug war, mich selbst anzupacken, überlasse es am besten hochnäsigen französischen Konditoren und dergleichen. Aber Sally's Baking Addiction's Rezeptherausforderung in diesem Monat bestand darin, Croissants zu backen, und wenn Sie interessiert sind, sollten Sie es wirklich ausprobieren, – sie ist die Beste der Besten, wenn es um klare Backanweisungen geht. Ich fühlte mich wie ein Zeichen.

Natürlich habe ich in meiner ewigen Weisheit beschlossen, dass ich das erste Mal, dass ich Croissants von Grund auf neu mache, auch versuchen würde, das grundlegende Croissant-Rezept zu ändern und zu machen Erdbeer-Croissants. Nein, keine normalen Croissants mit Erdbeeren – das wäre viel zu einfach und zu einfach. Croissants mit Erdbeer-Compound-Butter anstelle von normaler Butter. Und natürlich mache ich diese Erdbeer-Compound-Butter zuerst selbst. Als ob Croissants nicht schon lange genug brauchen würden.

Rollst du schon mit den Augen?

Ich muss Ihnen nicht wirklich erzählen, was passiert ist. Sie wissen bereits. Es war eine totale und ungemilderte Katastrophe. Es hat nicht nur den GANZEN Tag gedauert, meine Wohnung ruiniert und mich und jede mögliche Oberfläche, einschließlich meiner Kamera, mit klebriger Erdbeerbutter und Mehl bedeckt, die verdammten Dinge sind dicht und schlaff geworden und irgendwie am Boden verbrannt und so un-croissant - So denkst du, ich habe versucht, harte Erdbeerkekse zu machen.

Wo ist das weinende Emoji, wenn Sie es brauchen?

Nachdem ich mich zusammengerissen und meine Wohnung geputzt (und geputzt und geputzt) hatte, nahm ich mir einen Tag Pause beim Backen, um nachzudenken. Mir wurde klar, dass ich bei dem Versuch, meine großartige Idee von diesen Erdbeer-Croissants umzusetzen, mich vom eigentlichen Zweck dieses kleinen Blogs mitreißen ließ.

Mein Ziel ist es nicht, Insta-berühmtes unkonventionelles Gebäck zu kreieren, das viele Leute machen, die viel talentierter sind als ich. Mein Ziel ist es, einfache, aber raffinierte Rezepte zu kreieren, die Sie jeden Tag (oder zumindest jeden Wochenendtag) für sich selbst, Ihre Familie und Ihre Freunde zubereiten können. Zugänglich, aber nuanciert (das Wort meines Vaters dafür). Bereit für jeden Anlass, auch nur einen Dienstag auf der Couch. Das sind meine Rezepte und das waren sie schon immer.

Und so wurden diese Erdbeer-Streusel-Riegel zum Leben erweckt. Eine einfache Basis aus Hafer, Butter, Mehl und braunem Zucker, die gleichzeitig als Streusel darüber dient. Gewürfelte Erdbeeren mit Zitronenschale, etwas Zucker und Maisstärke, die ihren Geschmack leuchten lassen. Eine helle Zitronenglasur, um es abzurunden. Das ist meine Art zu backen.

Diese Riegel werden mit Joghurt am Frühstückstisch genauso serviert, wie sie zum Dessert mit Eis aufgewärmt werden. Sie können ehrlich gesagt auch nichts falsch machen, wenn Sie sie direkt aus der Pfanne über dem Herd stehend essen. Ich spreche nicht aus Erfahrung oder so.

Wie ich schon sagte, Brian nennt diese “Spezielle K-Riegel auf Steroiden”, also nimm das so, wie du willst. Es stimmt, dass der helle und buttrige Erdbeergeschmack leicht an sie erinnert. Sie müssen sie nur ausprobieren und mir sagen, ob Sie damit einverstanden sind.

Unter dem Rezept finden Sie Links zu allen anderen Rezepten von Bloggern, die an unserer Erdbeerzusammenfassung teilnehmen!


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Rezept Gebäck für einen 9 Zoll Single Crust Pie
  • ¾ Tasse weißer Zucker
  • ¾ Tasse Allzweckmehl
  • 6 Esslöffel Butter
  • 1 Prise gemahlene Muskatnuss
  • 4 Tassen frische Erdbeeren, geschält
  • ½ Tasse weißer Zucker
  • ½ Tasse Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel Maisstärke

Backofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. Stellen Sie eine Fettpfanne auf das unterste Fach, um den Kuchensaft aufzufangen.

Um das Topping zuzubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel 3/4 Tasse Zucker, 3/4 Tasse Mehl, Butter und Muskatnuss schaumig rühren.

Geputzte Erdbeeren in eine tiefe Schüssel geben. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Mehl und Maisstärke. Bestreichen Sie die Beeren vorsichtig mit dieser Mischung und achten Sie darauf, dass Sie die Beeren nicht zerquetschen.

Gießen Sie die Beeren in die vorbereitete Tortenkruste und häufen Sie sie in der mittleren Erhebung an, da die Beeren beim Backen sinken. Bedecken Sie die Beeren mit Krümel-Topping und bedecken Sie die Krümel mit etwa 15 erbsengroßen Klecksen Butter. Wickeln Sie die Ränder der Tortenkruste mit Folie um, um ein Anbrennen zu verhindern.

Kuchen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, dann die Hitze auf 190 °C reduzieren und weitere 40 Minuten backen. Wenn 10 Minuten Backzeit übrig sind, streuen Sie ein wenig zusätzlichen Zucker über die Krümel und backen Sie dann zu Ende.


Altmodisches Rhabarber-Schuster-Rezept:

Es ist Rhabarber-Saison. Ich verbringe das ganze Jahr damit, Rhabarberrezepte in meinen Vintage-Kochbüchern zu markieren. Als die Rhabarberpflanze meines Vaters wieder anfing zu produzieren, rannte ich sofort los, um etwas zu ernten und fing an zu backen.

Wenn Sie Ihren Rhabarber selbst ernten, denken Sie daran, die Blätter abzuschneiden (sie sind giftig) und die Stiele vor der Verwendung gründlich zu waschen.

Mein erstes Rezept in diesem Jahr ist dieses einfache Rhabarber-Schuster-Rezept, das ich in My Shelby County Homemakers Cookbook von 1980 gepinnt habe. Es erinnert mich sehr an Apple Crisp und Cherry Crisp meiner Oma, beides sind knusprige Rezepte ohne Haferflocken. Wir haben auch einen Cherry Rhabarber Crisp mit Maraschino-Kirschen!


Unsere 43 besten Sommerfrucht-Crisp-, Crumble- und Cobbler-Rezepte

Einige Sonker werden mit einem kuchenartigen Teig hergestellt, während andere mit einer Tortenkruste geliefert werden. Unter den Krusten gibt es Spaltungen, ob ein Sonker eine obere Kruste, eine untere Kruste oder beides hat. Und dann gibt es ein paar hingebungsvolle Ausreißer, die ihre Sonker ganz ohne Kruste machen, aber mit köstlichen Knödeln, die auf einer Sauce aus heiß gesüßten Früchten schwimmen. Alle Sonker scheinen einen gesüßten Milch-„Dip“ gemeinsam zu haben, der darüber gegossen und zu einer Glasur gebacken wird, obwohl mindestens ein Sonker-Hersteller den Dip mit Mondschein macht.

Füllungen können mit jeder Frucht oder Beere hergestellt werden, aber die beiden überwiegend bevorzugten sind Pfirsich und Süßkartoffel. In ihrem entzückenden Kochbuch Sweet Potatoes bietet April McGreger, Gründerin und Chefköchin der Farmer's Daughter Linie von Marmeladen und Gewürzen, ein hervorragendes Rezept für letztere. Im Einklang mit dem Geist des Sonker-Riffings hat sich Emily Hilliard, Bloggerin bei Nothing in the House, jedoch einige Änderungen für diese Version einfallen lassen, darunter die Erhöhung des Sorghumsirups für eine tiefere Bergnote.


"Die sind lecker, ich habe sie auf einen Wochenend-Campingausflug mitgenommen und sie sind schnell verschwunden. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und würde nichts ändern!"

"Ich habe das für den Labor Day gemacht und es war so ein Hit. Die frischen Beeren machen das aus dieser Welt. Sehr reichhaltig und süß. Der Kuchen war auch schön saftig."



Bemerkungen:

  1. Aldn'd

    Ich meine, du erlaubte den Fehler. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  2. Faesida

    Hitler Super

  3. Yehoshua

    Dieser sehr gute Satz wird nützlich sein.

  4. JoJogar

    Diese Nachricht, erstaunlich)))

  5. Silvino

    Und ehrlich gesagt gut gemacht !!!!



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