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Kreative Zucchini-Rezepte für die Sommerküche

Kreative Zucchini-Rezepte für die Sommerküche

Wenn Sie jemals versucht haben, Zucchini anzubauen, dann wissen Sie genau, was spät in den Sommermonaten passiert – Sie haben einen endlosen Vorrat an diesem grünen, zylindrischen Gemüse und haben keine Ideen, wie Sie sie kochen können. Selbst wenn Sie sie nicht anbauen, sehen Sie sie wahrscheinlich ordentlich gestapelt im Supermarkt oder in Eimern auf dem Bauernmarkt. Obwohl Zucchini vom Frühjahr bis zum Spätsommer Saison hat, gibt es Zucchini auch das ganze Jahr über in den meisten Supermärkten, so dass Sie viele Möglichkeiten haben, mit ihnen auf mehr als eine Art zu kochen.

Zucchini, ein Mitglied der Kürbisfamilie, eine Art Sommerkürbis (im Gegensatz zum Winter), hat einen hohen Wassergehalt und einen hohen Gehalt an Vitamin A und C. Ein sehr vielseitiges Gemüse, das gebraten, gebraten, gegrillt und sautiert werden kann , und in Muffins oder Brot gebacken. Achten Sie beim Einkauf von Zucchini auf glatte, makellose Haut ohne Anzeichen von Flecken. Die Farbe, ob gelb oder hell- bis dunkelgrün, sollte hell und lebendig sein.

Wenn Sie also Zucchini im Überfluss haben, probieren Sie eines der folgenden Rezepte aus.

Wenn die Zucchini zum ersten Mal auf den Bauernmärkten erscheint, muss sie für den besten Geschmack nicht gekocht werden. Mit einer Mandoline in dünne Scheiben geschnitten…

— Allison Beck

Ich liebe die Idee von Muffins, aber sie werden selten gut gemacht. Sie sind trocken, liefern nicht wirklich das Verhältnis von Obst zu Muffin-Teig und haben normalerweise mehr Kalorien als ihr butterweicher Frühstücks-Cousin: das Croissant ...

— Nicole Campoy-Leffler

Ein würziges, sättigendes und gesundes Gericht, dieses Rezept eignet sich gut als Beilage oder Vorspeise...

— Yasmin Fahr

Zucchini-Pasta gehört zu meinen absoluten Lieblings-Zucchini-Rezepten.

— Maryse Chevrière

Meine Großeltern haben auf demselben Land Gemüse angebaut, das mein Urgroßvater bestellt hat, als er zum ersten Mal aus Italien in dieses Land kam. Und so lange ich mich erinnern kann...

— Arthur Bovino

Dies ist eines meiner Lieblingsgerichte. Genauso toll gegrillt oder sautiert...

— Valaer Murray


25 einfache und gesunde Zucchini-Rezepte zum Abendessen

Diese köstlichen Gerichte gehen über Ihre einfachen Zoodles hinaus.

Zucchini ist eines der am meisten unterschätzten Frühlingsgemüse auf dem Markt. Wenn Sie also Ihren Kühlschrank nicht mit diesem Zeug füllen, verpassen Sie es ernsthaft. Ähnlich wie Blumenkohl kann dieses vielseitige Gemüse viele Formen annehmen, darunter Zoodles, Pommes, Pizzakruste und Schieber. Während Sie Zucchini das ganze Jahr über finden, ist dieses grüne Gemüse derzeit überall auf den Bauernmärkten zu finden. Nutzen Sie also alles, was es zu bieten hat: Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Magnesium und vieles mehr. Hier haben wir die leckersten gesunden Zucchini-Rezepte zusammengestellt, um das Beste aus Ihrer Beute herauszuholen.

Auf der Suche nach dem perfekten Beilagensalat für Ihr Hauptgericht? Lassen Sie uns diesen farbenfrohen israelischen Couscous-Salat vorschlagen, der rote Paprika, rote Zwiebeln, Zucchini und Kichererbsen enthält. Wenn du die Quinoa vorher kochst, kannst du dieses Rezept in der Hälfte der Zeit aufschlagen.

Überspringen Sie das Mitnehmen und zaubern Sie dieses japanisch inspirierte Gericht, das eine gesündere Version von Teriyaki-Hühnchen ist. Dieses köstliche Abendessen wird aus frischem Zitronensaft, Sesamöl und leicht gerösteten Sesamsamen zubereitet und passt hervorragend zu einer Beilage zu braunem Reis.

Nichts schreit nach Frühling wie dieser hellgrüne Haloumi-Salat voller Zuckererbsen, Zucchini und frischer Minze. Das Grillen des Haloumi-Käses und der Zucchini, bis sie golden sind, hilft dabei, ihre natürlichen Aromen zu entfalten und verleiht ihnen einen Hauch von Raucharoma.

Unsere gesündere Version einer Galette verwendet eine Mischung aus Vollkorn- und Mandelmehl für die Basis der knusprigen Kruste. Dieses Rezept nutzt auch all die wunderbaren Produkte der Saison, darunter Zucchini, Tomaten und frisches Basilikum, während Fontina-Käse der Füllung eine unglaubliche Cremigkeit verleiht.

Wenn Sie nach einem fleischlosen Sandwich suchen, sind Sie bei diesem herzhaften Rezept genau richtig. Dieses herzhafte Brötchen aus gegrillten Zucchini, Bohnen, gehackten Walnüssen und zerbröckeltem Ziegenkäse dämpft den Hunger und hält die 15-Uhr-Zeit. Einbruch in der Bucht.

An geschäftigen Wochentagen, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, kommt dieses würzige Lachsgericht in 35 Minuten auf den Tisch. Der Großteil der "Arbeit" im Rezept besteht darin, das Gemüse zu zerkleinern, aber sobald Sie es zubereitet haben, müssen Sie nur etwas davon in eine Folie mit dem Lachs löffeln und es zu einem Folienpaket einwickeln. Dann dauert es 18 Minuten, um im Ofen zu garen.

Gute Nachrichten für Spaghetti-Liebhaber: Diese kohlenhydratarme Version ersetzt blutzuckersteigernde weiße Nudeln für Zoodles, um Ballaststoffe aufzufüllen. Auch die Bolognese-Sauce bekommt eine gesunde Verjüngungskur, indem sie ungesüßte Mandelmilch anstelle von Sahne verwendet. Machen Sie eine doppelte Portion und genießen Sie die Reste die ganze Woche.

Zucchini-Sushi schlägt jeden Tag Seetang-Sushi, besonders wenn es eine mit Sriracha gewürzte Frischkäsefüllung hat. Aber keine Sorge, es hat auch alle traditionellen Zutaten, einschließlich Krabbenfleisch, Avocado, Karotte und Gurke. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung 20 Minuten dauert und absolut kein Kochen erforderlich ist.

Zucchini ist die geheime ballaststoffreiche Zutat in diesen fudgey Brownies, die sie so sättigend machen. Katie mit Schokoladenüberzug tauscht Apfelmus oder Joghurt gegen saure Sahne, um Zucker und gesättigte Fettsäuren zu reduzieren. Sie verwendet auch Kokosmehl, um sie glutenfrei zu machen.

Diese köstlichen Schieberegler werden bei Ihrem nächsten Grillabend ein Gewinner für kohlenhydratarme Leute sein, da sie kohlenhydratreiche Brötchen durch Zucchinischeiben ersetzen. Aber Sie müssen keine Kompromisse beim Geschmack eingehen: Es hat immer noch alle Lebensmittel und Aromen, die Sie in einem Burger brauchen, einschließlich Rinderhackfleisch, Tomaten und Gurken.

Sicher, Pizza mit Zucchini-Topping kann köstlich sein, aber was wäre, wenn Zucchini die Kruste wäre? Das ist die Idee hinter diesen entzückenden Zucchini-Pizza-Häppchen von Der Komfort des Kochens. Top-Zucchini-Runden mit Marinara-Sauce, geriebenem Mozzarella-Käse und winzigen Peperoni-Scheiben für eine gesündere Interpretation persönlicher Kuchen.

Sie werden jedes Mal Zucchini in Ihrem gegrillten Käse haben wollen, wenn Sie einen Bissen von dieser käseartigen Kreation haben. Dieser Kinderliebling erhält ein ernährungsphysiologisches Upgrade mit grünem Gemüse, Avocado und Spinat. Es enthält auch ein Knoblauch-Pesto für mehr köstlichen Geschmack.

Die kissenartige Güte von Gnocchi sollte für niemanden tabu sein, auch für Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder für alle, die raffinierte Kohlenhydrate meiden. Diese Version verwendet nicht nur glutenfreies Mehl, sondern enthält auch cremigen Ricotta-Käse und drei Tassen geriebenen Zucchini-Kürbis für eine Dosis Ballaststoffe, die Sie länger satt macht.

Wenn dich Pizza an dein glückliches Plätzchen bringt, aber ein schlechtes Gewissen hinterlässt, dann ist diese Zucchini-Pizzakruste von Meine bescheidene Küche ist für Sie. Das Rezept tauscht die raffinierten Kohlenhydrate, die Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und Sie aufgebläht zurücklassen, mit einer Mischung aus zerkleinertem Kürbis, Ei, Käse und Mandelmehl. Yum!

Ihre typische Mehltortilla ist mit Natrium und Zucker beladen, und das noch bevor Sie sie aufladen. Warum also nicht einen Teil Ihres Zucchini-Vorrats für besser für Sie geeignete Taco-Schalen verwenden? Dieses Rezept von Weiß auf Reis-Paar kombiniert geriebene Zucchini mit etwas Käse, Semmelbrösel und Gewürzen für eine essbare weiche Schale.

Egal, ob Sie Lust auf ein herzhaftes Frühstück haben oder eine schnelle und einfache Vorspeise brauchen, um eine Menschenmenge zu füttern, entscheiden Sie sich für diese glutenfreien Zucchini-Krapfen. Sie werden aus Quinoamehl, Frühlingszwiebeln und Eiern hergestellt und sind auch reich an hungrigem Protein.

Traditionelles Zucchinibrot bekommt in diesem himmlischen Laib ein Frühlings-Upgrade mit Zitrone. Dank des Olivenöls und der zwei Tassen geriebener Zucchini ist es herrlich saftig, was auch eine herzhafte Textur verleiht. Die frische Zitronenschale veredelt das Brot mit einem kräftigen Zitrusgeschmack, der nicht enttäuscht. Wenn Sie Zucker sparen möchten, lassen Sie die Zitronenglasur weg.

Der schnellste Weg, um überschüssige Zucchini loszuwerden? Herstellung von gefüllten Zucchini, die pro Portion einen halben Kürbis verwenden. Einfach in Scheiben schneiden, dann die Mitte aushöhlen und mit Ihren Lieblings-Toppings füllen. Dieses Rezept für gefüllte Zucchini von Katrina Runs verwendet Rinderhackfleisch, Mascarpone-Käse und Taco-Gewürz.

Eine weitere einfache Möglichkeit, Ihren Gemüseüberschuss loszuwerden, ist dieser Tomaten-, Auberginen- und Zucchini-Auflauf. Außerdem ist es so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist das Gemüse in eine Schüssel zu geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie und Parmesankäse zu beträufeln. Dann in eine Auflaufform geben und 25 Minuten im Ofen erhitzen.

Herzhafte Pfannkuchen haben einen Moment. Spring auf den Zug mit diesem Rezept von Verdammt lecker, das Zucchini zusammen mit Mais und Käse für einen salzig-süßen Flap Jack enthält, den Sie zum Frühstück oder Abendessen essen können.

OK, das ist vielleicht nicht das gesündeste Rezept, aber es gibt ein paar gesündere Alternativen, die das traditionelle Gericht aufhellen. Zum Ummanteln der Zucchini werden beispielsweise Panko-Semmelbrösel verwendet, die viel leichter sind als herkömmliche Semmelbrösel. Diese mundgerechten Vorspeisen werden sicher ein Hit bei Ihrer Sommer-Soiree.

Um das Kopfgeld ihres Gartens aufzubrauchen, Jillee of Eine gute Sache von Jillee entschieden, Zucchini sollte nicht nur in einem Rezept sein, es sollte das Rezept sein. Also hat sie diese im Ofen gebackenen Zucchini-Chips kreiert. Mit nur einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz blasen sie fettige frittierte Kartoffelchips aus dem Wasser.

Im Gegensatz zu klassischen Makkaroni-Salatrezepten setzt dieses auf eine Fülle von frischem Frühlingsgemüse, um es zu einem sättigenden Gericht zu machen. Es enthält nicht nur Zucchini, sondern auch Spargel, Karotten und grüne Erbsen. Und es hat ein cremiges Mayo-Dressing, das mit Dijon-Senf, Knoblauch und italienischen Gewürzen herzhaft zubereitet wird.

Wenn Sie Lust auf fettiges Essen haben, bereiten Sie diese gebackenen Zucchini-Pommes zu. Schneiden Sie Zucchini einfach in Pommes und würzen Sie diese mit Panko-Semmelbrösel, Parmesan und geräuchertem Paprika. Bereiten Sie anstelle von Ketchup einen Dip auf griechischer Joghurtbasis mit gehacktem Schnittlauch und Gorgonzola zu.

Überspringen Sie Ihren morgendlichen Ausflug ins Café, um ein Gebäck zu holen, und bereiten Sie stattdessen eine Charge dieser leckeren Muffins zu. Cremige Erdnussbutter und zerkleinerte Zucchini fügen sich zusammen, um diese Muffins mit gesunden Fetten und Ballaststoffen aufzufüllen, während Mandelmehl sie glutenfrei macht. Anstelle von Zucker tauscht es Honig für etwas natürliche Süße und Zimt für herzerwärmenden Geschmack ein.


25 einfache und gesunde Zucchini-Rezepte zum Abendessen

Diese köstlichen Gerichte gehen über Ihre einfachen Zoodles hinaus.

Zucchini ist eines der am meisten unterschätzten Frühlingsgemüse auf dem Markt. Wenn Sie also Ihren Kühlschrank nicht mit diesem Zeug füllen, verpassen Sie es ernsthaft. Ähnlich wie Blumenkohl kann dieses vielseitige Gemüse viele Formen annehmen, darunter Zoodles, Pommes, Pizzakruste und Schieber. Während Sie Zucchini das ganze Jahr über finden, ist dieses grüne Gemüse derzeit überall auf den Bauernmärkten zu finden. Nutzen Sie also alles, was es zu bieten hat: Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Magnesium und vieles mehr. Hier haben wir die leckersten gesunden Zucchini-Rezepte zusammengestellt, um das Beste aus Ihrer Beute herauszuholen.

Auf der Suche nach dem perfekten Beilagensalat für Ihr Hauptgericht? Lassen Sie uns diesen farbenfrohen israelischen Couscous-Salat vorschlagen, der rote Paprika, rote Zwiebeln, Zucchini und Kichererbsen enthält. Wenn du die Quinoa vorher kochst, kannst du dieses Rezept in der Hälfte der Zeit aufschlagen.

Überspringen Sie das Mitnehmen und zaubern Sie dieses japanisch inspirierte Gericht, das eine gesündere Version von Teriyaki-Hühnchen ist. Dieses köstliche Abendessen wird mit frischem Zitronensaft, Sesamöl und leicht gerösteten Sesamsamen zubereitet und passt hervorragend zu einer Beilage zu braunem Reis.

Nichts schreit nach Frühling wie dieser leuchtend grüne Haloumi-Salat voller Zuckererbsen, Zucchini und frischer Minze. Das Grillen des Haloumi-Käses und der Zucchini, bis sie golden sind, bringt ihre natürlichen Aromen zur Geltung und verleiht ihnen einen Hauch von Raucharoma.

Unsere gesündere Version einer Galette verwendet eine Mischung aus Vollkorn- und Mandelmehl für die Basis der knusprigen Kruste. Dieses Rezept nutzt auch all die wunderbaren Produkte der Saison, darunter Zucchini, Tomaten und frisches Basilikum, während Fontina-Käse der Füllung eine unglaubliche Cremigkeit verleiht.

Wenn Sie nach einem fleischlosen Sandwich suchen, sind Sie bei diesem herzhaften Rezept genau richtig. Dieses herzhafte Brötchen aus gegrillten Zucchini, Bohnen, gehackten Walnüssen und zerbröckeltem Ziegenkäse dämpft den Hunger und hält die 15-Uhr-Zeit. Einbruch in der Bucht.

An geschäftigen Wochentagen, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, kommt dieses würzige Lachsgericht in 35 Minuten auf den Tisch. Der Großteil der "Arbeit" im Rezept besteht darin, das Gemüse zu zerkleinern, aber sobald Sie es zubereitet haben, müssen Sie nur etwas davon in eine Folie mit dem Lachs löffeln und es zu einem Folienpaket einwickeln. Dann dauert es 18 Minuten, um im Ofen zu garen.

Gute Nachrichten für Spaghetti-Liebhaber: Diese kohlenhydratarme Version ersetzt blutzuckersteigernde weiße Nudeln für Zoodles, um Ballaststoffe aufzufüllen. Auch die Bolognese-Sauce bekommt eine gesunde Verjüngungskur, indem sie ungesüßte Mandelmilch anstelle von Sahne verwendet. Machen Sie eine doppelte Portion und genießen Sie die Reste die ganze Woche.

Zucchini-Sushi schlägt jeden Tag Seetang-Sushi, besonders wenn es eine mit Sriracha gewürzte Frischkäsefüllung hat. Aber keine Sorge, es gibt auch alle traditionellen Zutaten wie Krabbenfleisch, Avocado, Karotten und Gurken. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung 20 Minuten dauert und absolut kein Kochen erforderlich ist.

Zucchini ist die geheime ballaststoffreiche Zutat in diesen fudgey Brownies, die sie so sättigend machen. Katie mit Schokoladenüberzug tauscht Apfelmus oder Joghurt gegen saure Sahne, um Zucker und gesättigte Fettsäuren zu reduzieren. Sie verwendet auch Kokosmehl, um sie glutenfrei zu machen.

Diese köstlichen Schieberegler werden bei Ihrem nächsten Grillabend ein Gewinner für kohlenhydratarme Leute sein, da sie kohlenhydratreiche Brötchen durch Zucchinischeiben ersetzen. Aber Sie müssen keine Kompromisse beim Geschmack eingehen: Es hat immer noch alle Lebensmittel und Aromen, die Sie in einem Burger brauchen, einschließlich Rinderhackfleisch, Tomaten und Gurken.

Sicher, Pizza mit Zucchini-Topping kann köstlich sein, aber was wäre, wenn Zucchini die Kruste wäre? Das ist die Idee hinter diesen entzückenden Zucchini-Pizza-Häppchen von Der Komfort des Kochens. Top-Zucchini-Runden mit Marinara-Sauce, geriebenem Mozzarella-Käse und winzigen Peperoni-Scheiben für eine gesündere Interpretation persönlicher Kuchen.

Sie werden jedes Mal Zucchini in Ihrem gegrillten Käse haben wollen, wenn Sie einen Bissen von dieser käseartigen Kreation haben. Dieser Kinderliebling erhält ein ernährungsphysiologisches Upgrade mit grünem Gemüse, Avocado und Spinat. Es enthält auch ein Knoblauch-Pesto für mehr köstlichen Geschmack.

Die kissenartige Güte von Gnocchi sollte für niemanden tabu sein, auch für Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder für alle, die raffinierte Kohlenhydrate meiden. Diese Version verwendet nicht nur glutenfreies Mehl, sondern enthält auch cremigen Ricotta-Käse und drei Tassen geriebenen Zucchini-Kürbis für eine Dosis Ballaststoffe, die Sie länger satt macht.

Wenn dich Pizza an dein glückliches Plätzchen bringt, aber ein schlechtes Gewissen hinterlässt, dann ist diese Zucchini-Pizzakruste von Meine bescheidene Küche ist für Sie. Das Rezept tauscht die raffinierten Kohlenhydrate, die Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und Sie aufgebläht zurücklassen, mit einer Mischung aus zerkleinertem Kürbis, Ei, Käse und Mandelmehl. Yum!

Ihre typische Mehltortilla ist mit Natrium und Zucker beladen, und das noch bevor Sie sie aufladen. Warum also nicht einen Teil Ihres Zucchini-Vorrats für besser für Sie geeignete Taco-Schalen verwenden? Dieses Rezept von Weiß auf Reis-Paar kombiniert geriebene Zucchini mit etwas Käse, Semmelbrösel und Gewürzen für eine essbare weiche Schale.

Egal, ob Sie Lust auf ein herzhaftes Frühstück haben oder eine schnelle und einfache Vorspeise brauchen, um eine Menschenmenge zu füttern, entscheiden Sie sich für diese glutenfreien Zucchini-Krapfen. Sie werden aus Quinoamehl, Frühlingszwiebeln und Eiern hergestellt und sind auch reich an hungrigem Protein.

Traditionelles Zucchinibrot bekommt in diesem himmlischen Laib ein Frühlings-Upgrade mit Zitrone. Dank des Olivenöls und der zwei Tassen geriebener Zucchini ist es herrlich saftig, was auch eine herzhafte Textur verleiht. Die frische Zitronenschale veredelt den Laib mit einem kräftigen Zitrusgeschmack, der nicht enttäuscht. Wenn Sie Zucker sparen möchten, lassen Sie die Zitronenglasur weg.

Der schnellste Weg, um überschüssige Zucchini loszuwerden? Herstellung von gefüllten Zucchini, die pro Portion einen halben Kürbis verwenden. Einfach in Scheiben schneiden, dann die Mitte aushöhlen und mit Ihren Lieblingsbelägen füllen. Dieses Rezept für gefüllte Zucchini von Katrina Runs verwendet Rinderhackfleisch, Mascarpone-Käse und Taco-Gewürz.

Eine weitere einfache Möglichkeit, Ihren Gemüseüberschuss loszuwerden, ist dieser Tomaten-, Auberginen- und Zucchini-Auflauf. Außerdem ist es so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist das Gemüse in eine Schüssel zu geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie und Parmesankäse zu beträufeln. Dann in eine Auflaufform geben und 25 Minuten im Ofen erhitzen.

Herzhafte Pfannkuchen haben einen Moment. Spring auf den Zug mit diesem Rezept von Verdammt lecker, das Zucchini zusammen mit Mais und Käse für einen salzig-süßen Flap Jack enthält, den Sie zum Frühstück oder Abendessen essen können.

Okay, das ist vielleicht nicht das gesündeste Rezept, aber es gibt ein paar gesündere Alternativen, die das traditionelle Gericht auflockern. Zum Ummanteln der Zucchini werden beispielsweise Panko-Semmelbrösel verwendet, die viel leichter sind als herkömmliche Semmelbrösel. Diese mundgerechten Vorspeisen werden sicher ein Hit bei Ihrer Sommer-Soiree.

Um das Kopfgeld ihres Gartens aufzubrauchen, Jillee of Eine gute Sache von Jillee entschieden, Zucchini sollte nicht nur in einem Rezept sein, es sollte das Rezept sein. Also hat sie diese im Ofen gebackenen Zucchini-Chips kreiert. Mit nur einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz blasen sie fettige frittierte Kartoffelchips aus dem Wasser.

Im Gegensatz zu klassischen Makkaroni-Salatrezepten setzt dieses auf eine Fülle von frischem Frühlingsgemüse, um es zu einem sättigenden Gericht zu machen. Es enthält nicht nur Zucchini, sondern auch Spargel, Karotten und grüne Erbsen. Und es hat ein cremiges Mayo-Dressing, das mit Dijon-Senf, Knoblauch und italienischen Gewürzen herzhaft zubereitet wird.

Wenn Sie Lust auf fettiges Essen haben, bereiten Sie diese gebackenen Zucchini-Pommes zu. Schneiden Sie Zucchini einfach in Pommes und würzen Sie diese mit Panko-Semmelbrösel, Parmesan und geräuchertem Paprika. Bereiten Sie anstelle von Ketchup einen Dip auf griechischer Joghurtbasis mit gehacktem Schnittlauch und Gorgonzola zu.

Überspringen Sie Ihren morgendlichen Ausflug ins Café, um ein Gebäck zu holen, und bereiten Sie stattdessen eine Charge dieser leckeren Muffins zu. Cremige Erdnussbutter und zerkleinerte Zucchini fügen sich zusammen, um diese Muffins mit gesunden Fetten und Ballaststoffen aufzufüllen, während Mandelmehl sie glutenfrei macht. Anstelle von Zucker tauscht es Honig für etwas natürliche Süße und Zimt für herzerwärmenden Geschmack ein.


25 einfache und gesunde Zucchini-Rezepte zum Abendessen

Diese köstlichen Gerichte gehen über Ihre einfachen Zoodles hinaus.

Zucchini ist eines der am meisten unterschätzten Frühlingsgemüse auf dem Markt. Wenn Sie also Ihren Kühlschrank nicht mit diesem Zeug füllen, verpassen Sie es ernsthaft.Ähnlich wie Blumenkohl kann dieses vielseitige Gemüse viele Formen annehmen, darunter Zoodles, Pommes, Pizzakruste und Schieber. Während Sie Zucchini das ganze Jahr über finden, ist dieses grüne Gemüse derzeit überall auf den Bauernmärkten zu finden. Nutzen Sie also alles, was es zu bieten hat: Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Magnesium und vieles mehr. Hier haben wir die leckersten gesunden Zucchini-Rezepte zusammengestellt, um das Beste aus Ihrer Beute herauszuholen.

Auf der Suche nach dem perfekten Beilagensalat für Ihr Hauptgericht? Lassen Sie uns diesen farbenfrohen israelischen Couscous-Salat vorschlagen, der rote Paprika, rote Zwiebeln, Zucchini und Kichererbsen enthält. Wenn du die Quinoa vorher kochst, kannst du dieses Rezept in der Hälfte der Zeit aufschlagen.

Überspringen Sie das Mitnehmen und zaubern Sie dieses japanisch inspirierte Gericht, das eine gesündere Version von Teriyaki-Hühnchen ist. Dieses köstliche Abendessen wird mit frischem Zitronensaft, Sesamöl und leicht gerösteten Sesamsamen zubereitet und passt hervorragend zu einer Beilage zu braunem Reis.

Nichts schreit nach Frühling wie dieser leuchtend grüne Haloumi-Salat voller Zuckererbsen, Zucchini und frischer Minze. Das Grillen des Haloumi-Käses und der Zucchini, bis sie golden sind, bringt ihre natürlichen Aromen zur Geltung und verleiht ihnen einen Hauch von Raucharoma.

Unsere gesündere Version einer Galette verwendet eine Mischung aus Vollkorn- und Mandelmehl für die Basis der knusprigen Kruste. Dieses Rezept nutzt auch all die wunderbaren Produkte der Saison, darunter Zucchini, Tomaten und frisches Basilikum, während Fontina-Käse der Füllung eine unglaubliche Cremigkeit verleiht.

Wenn Sie nach einem fleischlosen Sandwich suchen, sind Sie bei diesem herzhaften Rezept genau richtig. Dieses herzhafte Brötchen aus gegrillten Zucchini, Bohnen, gehackten Walnüssen und zerbröckeltem Ziegenkäse dämpft den Hunger und hält die 15-Uhr-Zeit. Einbruch in der Bucht.

An geschäftigen Wochentagen, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, kommt dieses würzige Lachsgericht in 35 Minuten auf den Tisch. Der Großteil der "Arbeit" im Rezept besteht darin, das Gemüse zu zerkleinern, aber sobald Sie es zubereitet haben, müssen Sie nur etwas davon in eine Folie mit dem Lachs löffeln und es zu einem Folienpaket einwickeln. Dann dauert es 18 Minuten, um im Ofen zu garen.

Gute Nachrichten für Spaghetti-Liebhaber: Diese kohlenhydratarme Version ersetzt blutzuckersteigernde weiße Nudeln für Zoodles, um Ballaststoffe aufzufüllen. Auch die Bolognese-Sauce bekommt eine gesunde Verjüngungskur, indem sie ungesüßte Mandelmilch anstelle von Sahne verwendet. Machen Sie eine doppelte Portion und genießen Sie die Reste die ganze Woche.

Zucchini-Sushi schlägt jeden Tag Seetang-Sushi, besonders wenn es eine mit Sriracha gewürzte Frischkäsefüllung hat. Aber keine Sorge, es gibt auch alle traditionellen Zutaten wie Krabbenfleisch, Avocado, Karotten und Gurken. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung 20 Minuten dauert und absolut kein Kochen erforderlich ist.

Zucchini ist die geheime ballaststoffreiche Zutat in diesen fudgey Brownies, die sie so sättigend machen. Katie mit Schokoladenüberzug tauscht Apfelmus oder Joghurt gegen saure Sahne, um Zucker und gesättigte Fettsäuren zu reduzieren. Sie verwendet auch Kokosmehl, um sie glutenfrei zu machen.

Diese köstlichen Schieberegler werden bei Ihrem nächsten Grillabend ein Gewinner für kohlenhydratarme Leute sein, da sie kohlenhydratreiche Brötchen durch Zucchinischeiben ersetzen. Aber Sie müssen keine Kompromisse beim Geschmack eingehen: Es hat immer noch alle Lebensmittel und Aromen, die Sie in einem Burger brauchen, einschließlich Rinderhackfleisch, Tomaten und Gurken.

Sicher, Pizza mit Zucchini-Topping kann köstlich sein, aber was wäre, wenn Zucchini die Kruste wäre? Das ist die Idee hinter diesen entzückenden Zucchini-Pizza-Häppchen von Der Komfort des Kochens. Top-Zucchini-Runden mit Marinara-Sauce, geriebenem Mozzarella-Käse und winzigen Peperoni-Scheiben für eine gesündere Interpretation persönlicher Kuchen.

Sie werden jedes Mal Zucchini in Ihrem gegrillten Käse haben wollen, wenn Sie einen Bissen von dieser käseartigen Kreation haben. Dieser Kinderliebling erhält ein ernährungsphysiologisches Upgrade mit grünem Gemüse, Avocado und Spinat. Es enthält auch ein Knoblauch-Pesto für mehr köstlichen Geschmack.

Die kissenartige Güte von Gnocchi sollte für niemanden tabu sein, auch für Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder für alle, die raffinierte Kohlenhydrate meiden. Diese Version verwendet nicht nur glutenfreies Mehl, sondern enthält auch cremigen Ricotta-Käse und drei Tassen geriebenen Zucchini-Kürbis für eine Dosis Ballaststoffe, die Sie länger satt macht.

Wenn dich Pizza an dein glückliches Plätzchen bringt, aber ein schlechtes Gewissen hinterlässt, dann ist diese Zucchini-Pizzakruste von Meine bescheidene Küche ist für Sie. Das Rezept tauscht die raffinierten Kohlenhydrate, die Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und Sie aufgebläht zurücklassen, mit einer Mischung aus zerkleinertem Kürbis, Ei, Käse und Mandelmehl. Yum!

Ihre typische Mehltortilla ist mit Natrium und Zucker beladen, und das noch bevor Sie sie aufladen. Warum also nicht einen Teil Ihres Zucchini-Vorrats für besser für Sie geeignete Taco-Schalen verwenden? Dieses Rezept von Weiß auf Reis-Paar kombiniert geriebene Zucchini mit etwas Käse, Semmelbrösel und Gewürzen für eine essbare weiche Schale.

Egal, ob Sie Lust auf ein herzhaftes Frühstück haben oder eine schnelle und einfache Vorspeise brauchen, um eine Menschenmenge zu füttern, entscheiden Sie sich für diese glutenfreien Zucchini-Krapfen. Sie werden aus Quinoamehl, Frühlingszwiebeln und Eiern hergestellt und sind auch reich an hungrigem Protein.

Traditionelles Zucchinibrot bekommt in diesem himmlischen Laib ein Frühlings-Upgrade mit Zitrone. Dank des Olivenöls und der zwei Tassen geriebener Zucchini ist es herrlich saftig, was auch eine herzhafte Textur verleiht. Die frische Zitronenschale veredelt den Laib mit einem kräftigen Zitrusgeschmack, der nicht enttäuscht. Wenn Sie Zucker sparen möchten, lassen Sie die Zitronenglasur weg.

Der schnellste Weg, um überschüssige Zucchini loszuwerden? Herstellung von gefüllten Zucchini, die pro Portion einen halben Kürbis verwenden. Einfach in Scheiben schneiden, dann die Mitte aushöhlen und mit Ihren Lieblingsbelägen füllen. Dieses Rezept für gefüllte Zucchini von Katrina Runs verwendet Rinderhackfleisch, Mascarpone-Käse und Taco-Gewürz.

Eine weitere einfache Möglichkeit, Ihren Gemüseüberschuss loszuwerden, ist dieser Tomaten-, Auberginen- und Zucchini-Auflauf. Außerdem ist es so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist das Gemüse in eine Schüssel zu geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie und Parmesankäse zu beträufeln. Dann in eine Auflaufform geben und 25 Minuten im Ofen erhitzen.

Herzhafte Pfannkuchen haben einen Moment. Spring auf den Zug mit diesem Rezept von Verdammt lecker, das Zucchini zusammen mit Mais und Käse für einen salzig-süßen Flap Jack enthält, den Sie zum Frühstück oder Abendessen essen können.

Okay, das ist vielleicht nicht das gesündeste Rezept, aber es gibt ein paar gesündere Alternativen, die das traditionelle Gericht auflockern. Zum Ummanteln der Zucchini werden beispielsweise Panko-Semmelbrösel verwendet, die viel leichter sind als herkömmliche Semmelbrösel. Diese mundgerechten Vorspeisen werden sicher ein Hit bei Ihrer Sommer-Soiree.

Um das Kopfgeld ihres Gartens aufzubrauchen, Jillee of Eine gute Sache von Jillee entschieden, Zucchini sollte nicht nur in einem Rezept sein, es sollte das Rezept sein. Also hat sie diese im Ofen gebackenen Zucchini-Chips kreiert. Mit nur einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz blasen sie fettige frittierte Kartoffelchips aus dem Wasser.

Im Gegensatz zu klassischen Makkaroni-Salatrezepten setzt dieses auf eine Fülle von frischem Frühlingsgemüse, um es zu einem sättigenden Gericht zu machen. Es enthält nicht nur Zucchini, sondern auch Spargel, Karotten und grüne Erbsen. Und es hat ein cremiges Mayo-Dressing, das mit Dijon-Senf, Knoblauch und italienischen Gewürzen herzhaft zubereitet wird.

Wenn Sie Lust auf fettiges Essen haben, bereiten Sie diese gebackenen Zucchini-Pommes zu. Schneiden Sie Zucchini einfach in Pommes und würzen Sie diese mit Panko-Semmelbrösel, Parmesan und geräuchertem Paprika. Bereiten Sie anstelle von Ketchup einen Dip auf griechischer Joghurtbasis mit gehacktem Schnittlauch und Gorgonzola zu.

Überspringen Sie Ihren morgendlichen Ausflug ins Café, um ein Gebäck zu holen, und bereiten Sie stattdessen eine Charge dieser leckeren Muffins zu. Cremige Erdnussbutter und zerkleinerte Zucchini fügen sich zusammen, um diese Muffins mit gesunden Fetten und Ballaststoffen aufzufüllen, während Mandelmehl sie glutenfrei macht. Anstelle von Zucker tauscht es Honig für etwas natürliche Süße und Zimt für herzerwärmenden Geschmack ein.


25 einfache und gesunde Zucchini-Rezepte zum Abendessen

Diese köstlichen Gerichte gehen über Ihre einfachen Zoodles hinaus.

Zucchini ist eines der am meisten unterschätzten Frühlingsgemüse auf dem Markt. Wenn Sie also Ihren Kühlschrank nicht mit diesem Zeug füllen, verpassen Sie es ernsthaft. Ähnlich wie Blumenkohl kann dieses vielseitige Gemüse viele Formen annehmen, darunter Zoodles, Pommes, Pizzakruste und Schieber. Während Sie Zucchini das ganze Jahr über finden, ist dieses grüne Gemüse derzeit überall auf den Bauernmärkten zu finden. Nutzen Sie also alles, was es zu bieten hat: Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Magnesium und vieles mehr. Hier haben wir die leckersten gesunden Zucchini-Rezepte zusammengestellt, um das Beste aus Ihrer Beute herauszuholen.

Auf der Suche nach dem perfekten Beilagensalat für Ihr Hauptgericht? Lassen Sie uns diesen farbenfrohen israelischen Couscous-Salat vorschlagen, der rote Paprika, rote Zwiebeln, Zucchini und Kichererbsen enthält. Wenn du die Quinoa vorher kochst, kannst du dieses Rezept in der Hälfte der Zeit aufschlagen.

Überspringen Sie das Mitnehmen und zaubern Sie dieses japanisch inspirierte Gericht, das eine gesündere Version von Teriyaki-Hühnchen ist. Dieses köstliche Abendessen wird mit frischem Zitronensaft, Sesamöl und leicht gerösteten Sesamsamen zubereitet und passt hervorragend zu einer Beilage zu braunem Reis.

Nichts schreit nach Frühling wie dieser leuchtend grüne Haloumi-Salat voller Zuckererbsen, Zucchini und frischer Minze. Das Grillen des Haloumi-Käses und der Zucchini, bis sie golden sind, bringt ihre natürlichen Aromen zur Geltung und verleiht ihnen einen Hauch von Raucharoma.

Unsere gesündere Version einer Galette verwendet eine Mischung aus Vollkorn- und Mandelmehl für die Basis der knusprigen Kruste. Dieses Rezept nutzt auch all die wunderbaren Produkte der Saison, darunter Zucchini, Tomaten und frisches Basilikum, während Fontina-Käse der Füllung eine unglaubliche Cremigkeit verleiht.

Wenn Sie nach einem fleischlosen Sandwich suchen, sind Sie bei diesem herzhaften Rezept genau richtig. Dieses herzhafte Brötchen aus gegrillten Zucchini, Bohnen, gehackten Walnüssen und zerbröckeltem Ziegenkäse dämpft den Hunger und hält die 15-Uhr-Zeit. Einbruch in der Bucht.

An geschäftigen Wochentagen, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, kommt dieses würzige Lachsgericht in 35 Minuten auf den Tisch. Der Großteil der "Arbeit" im Rezept besteht darin, das Gemüse zu zerkleinern, aber sobald Sie es zubereitet haben, müssen Sie nur etwas davon in eine Folie mit dem Lachs löffeln und es zu einem Folienpaket einwickeln. Dann dauert es 18 Minuten, um im Ofen zu garen.

Gute Nachrichten für Spaghetti-Liebhaber: Diese kohlenhydratarme Version ersetzt blutzuckersteigernde weiße Nudeln für Zoodles, um Ballaststoffe aufzufüllen. Auch die Bolognese-Sauce bekommt eine gesunde Verjüngungskur, indem sie ungesüßte Mandelmilch anstelle von Sahne verwendet. Machen Sie eine doppelte Portion und genießen Sie die Reste die ganze Woche.

Zucchini-Sushi schlägt jeden Tag Seetang-Sushi, besonders wenn es eine mit Sriracha gewürzte Frischkäsefüllung hat. Aber keine Sorge, es gibt auch alle traditionellen Zutaten wie Krabbenfleisch, Avocado, Karotten und Gurken. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung 20 Minuten dauert und absolut kein Kochen erforderlich ist.

Zucchini ist die geheime ballaststoffreiche Zutat in diesen fudgey Brownies, die sie so sättigend machen. Katie mit Schokoladenüberzug tauscht Apfelmus oder Joghurt gegen saure Sahne, um Zucker und gesättigte Fettsäuren zu reduzieren. Sie verwendet auch Kokosmehl, um sie glutenfrei zu machen.

Diese köstlichen Schieberegler werden bei Ihrem nächsten Grillabend ein Gewinner für kohlenhydratarme Leute sein, da sie kohlenhydratreiche Brötchen durch Zucchinischeiben ersetzen. Aber Sie müssen keine Kompromisse beim Geschmack eingehen: Es hat immer noch alle Lebensmittel und Aromen, die Sie in einem Burger brauchen, einschließlich Rinderhackfleisch, Tomaten und Gurken.

Sicher, Pizza mit Zucchini-Topping kann köstlich sein, aber was wäre, wenn Zucchini die Kruste wäre? Das ist die Idee hinter diesen entzückenden Zucchini-Pizza-Häppchen von Der Komfort des Kochens. Top-Zucchini-Runden mit Marinara-Sauce, geriebenem Mozzarella-Käse und winzigen Peperoni-Scheiben für eine gesündere Interpretation persönlicher Kuchen.

Sie werden jedes Mal Zucchini in Ihrem gegrillten Käse haben wollen, wenn Sie einen Bissen von dieser käseartigen Kreation haben. Dieser Kinderliebling erhält ein ernährungsphysiologisches Upgrade mit grünem Gemüse, Avocado und Spinat. Es enthält auch ein Knoblauch-Pesto für mehr köstlichen Geschmack.

Die kissenartige Güte von Gnocchi sollte für niemanden tabu sein, auch für Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder für alle, die raffinierte Kohlenhydrate meiden. Diese Version verwendet nicht nur glutenfreies Mehl, sondern enthält auch cremigen Ricotta-Käse und drei Tassen geriebenen Zucchini-Kürbis für eine Dosis Ballaststoffe, die Sie länger satt macht.

Wenn dich Pizza an dein glückliches Plätzchen bringt, aber ein schlechtes Gewissen hinterlässt, dann ist diese Zucchini-Pizzakruste von Meine bescheidene Küche ist für Sie. Das Rezept tauscht die raffinierten Kohlenhydrate, die Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und Sie aufgebläht zurücklassen, mit einer Mischung aus zerkleinertem Kürbis, Ei, Käse und Mandelmehl. Yum!

Ihre typische Mehltortilla ist mit Natrium und Zucker beladen, und das noch bevor Sie sie aufladen. Warum also nicht einen Teil Ihres Zucchini-Vorrats für besser für Sie geeignete Taco-Schalen verwenden? Dieses Rezept von Weiß auf Reis-Paar kombiniert geriebene Zucchini mit etwas Käse, Semmelbrösel und Gewürzen für eine essbare weiche Schale.

Egal, ob Sie Lust auf ein herzhaftes Frühstück haben oder eine schnelle und einfache Vorspeise brauchen, um eine Menschenmenge zu füttern, entscheiden Sie sich für diese glutenfreien Zucchini-Krapfen. Sie werden aus Quinoamehl, Frühlingszwiebeln und Eiern hergestellt und sind auch reich an hungrigem Protein.

Traditionelles Zucchinibrot bekommt in diesem himmlischen Laib ein Frühlings-Upgrade mit Zitrone. Dank des Olivenöls und der zwei Tassen geriebener Zucchini ist es herrlich saftig, was auch eine herzhafte Textur verleiht. Die frische Zitronenschale veredelt den Laib mit einem kräftigen Zitrusgeschmack, der nicht enttäuscht. Wenn Sie Zucker sparen möchten, lassen Sie die Zitronenglasur weg.

Der schnellste Weg, um überschüssige Zucchini loszuwerden? Herstellung von gefüllten Zucchini, die pro Portion einen halben Kürbis verwenden. Einfach in Scheiben schneiden, dann die Mitte aushöhlen und mit Ihren Lieblingsbelägen füllen. Dieses Rezept für gefüllte Zucchini von Katrina Runs verwendet Rinderhackfleisch, Mascarpone-Käse und Taco-Gewürz.

Eine weitere einfache Möglichkeit, Ihren Gemüseüberschuss loszuwerden, ist dieser Tomaten-, Auberginen- und Zucchini-Auflauf. Außerdem ist es so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist das Gemüse in eine Schüssel zu geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie und Parmesankäse zu beträufeln. Dann in eine Auflaufform geben und 25 Minuten im Ofen erhitzen.

Herzhafte Pfannkuchen haben einen Moment. Spring auf den Zug mit diesem Rezept von Verdammt lecker, das Zucchini zusammen mit Mais und Käse für einen salzig-süßen Flap Jack enthält, den Sie zum Frühstück oder Abendessen essen können.

Okay, das ist vielleicht nicht das gesündeste Rezept, aber es gibt ein paar gesündere Alternativen, die das traditionelle Gericht auflockern. Zum Ummanteln der Zucchini werden beispielsweise Panko-Semmelbrösel verwendet, die viel leichter sind als herkömmliche Semmelbrösel. Diese mundgerechten Vorspeisen werden sicher ein Hit bei Ihrer Sommer-Soiree.

Um das Kopfgeld ihres Gartens aufzubrauchen, Jillee of Eine gute Sache von Jillee entschieden, Zucchini sollte nicht nur in einem Rezept sein, es sollte das Rezept sein. Also hat sie diese im Ofen gebackenen Zucchini-Chips kreiert. Mit nur einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz blasen sie fettige frittierte Kartoffelchips aus dem Wasser.

Im Gegensatz zu klassischen Makkaroni-Salatrezepten setzt dieses auf eine Fülle von frischem Frühlingsgemüse, um es zu einem sättigenden Gericht zu machen. Es enthält nicht nur Zucchini, sondern auch Spargel, Karotten und grüne Erbsen. Und es hat ein cremiges Mayo-Dressing, das mit Dijon-Senf, Knoblauch und italienischen Gewürzen herzhaft zubereitet wird.

Wenn Sie Lust auf fettiges Essen haben, bereiten Sie diese gebackenen Zucchini-Pommes zu. Schneiden Sie Zucchini einfach in Pommes und würzen Sie diese mit Panko-Semmelbrösel, Parmesan und geräuchertem Paprika. Bereiten Sie anstelle von Ketchup einen Dip auf griechischer Joghurtbasis mit gehacktem Schnittlauch und Gorgonzola zu.

Überspringen Sie Ihren morgendlichen Ausflug ins Café, um ein Gebäck zu holen, und bereiten Sie stattdessen eine Charge dieser leckeren Muffins zu. Cremige Erdnussbutter und zerkleinerte Zucchini fügen sich zusammen, um diese Muffins mit gesunden Fetten und Ballaststoffen aufzufüllen, während Mandelmehl sie glutenfrei macht. Anstelle von Zucker tauscht es Honig für etwas natürliche Süße und Zimt für herzerwärmenden Geschmack ein.


25 einfache und gesunde Zucchini-Rezepte zum Abendessen

Diese köstlichen Gerichte gehen über Ihre einfachen Zoodles hinaus.

Zucchini ist eines der am meisten unterschätzten Frühlingsgemüse auf dem Markt. Wenn Sie also Ihren Kühlschrank nicht mit diesem Zeug füllen, verpassen Sie es ernsthaft. Ähnlich wie Blumenkohl kann dieses vielseitige Gemüse viele Formen annehmen, darunter Zoodles, Pommes, Pizzakruste und Schieber. Während Sie Zucchini das ganze Jahr über finden, ist dieses grüne Gemüse derzeit überall auf den Bauernmärkten zu finden. Nutzen Sie also alles, was es zu bieten hat: Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Magnesium und vieles mehr. Hier haben wir die leckersten gesunden Zucchini-Rezepte zusammengestellt, um das Beste aus Ihrer Beute herauszuholen.

Auf der Suche nach dem perfekten Beilagensalat für Ihr Hauptgericht? Lassen Sie uns diesen farbenfrohen israelischen Couscous-Salat vorschlagen, der rote Paprika, rote Zwiebeln, Zucchini und Kichererbsen enthält. Wenn du die Quinoa vorher kochst, kannst du dieses Rezept in der Hälfte der Zeit aufschlagen.

Überspringen Sie das Mitnehmen und zaubern Sie dieses japanisch inspirierte Gericht, das eine gesündere Version von Teriyaki-Hühnchen ist. Dieses köstliche Abendessen wird mit frischem Zitronensaft, Sesamöl und leicht gerösteten Sesamsamen zubereitet und passt hervorragend zu einer Beilage zu braunem Reis.

Nichts schreit nach Frühling wie dieser leuchtend grüne Haloumi-Salat voller Zuckererbsen, Zucchini und frischer Minze. Das Grillen des Haloumi-Käses und der Zucchini, bis sie golden sind, bringt ihre natürlichen Aromen zur Geltung und verleiht ihnen einen Hauch von Raucharoma.

Unsere gesündere Version einer Galette verwendet eine Mischung aus Vollkorn- und Mandelmehl für die Basis der knusprigen Kruste. Dieses Rezept nutzt auch all die wunderbaren Produkte der Saison, darunter Zucchini, Tomaten und frisches Basilikum, während Fontina-Käse der Füllung eine unglaubliche Cremigkeit verleiht.

Wenn Sie nach einem fleischlosen Sandwich suchen, sind Sie bei diesem herzhaften Rezept genau richtig. Dieses herzhafte Brötchen aus gegrillten Zucchini, Bohnen, gehackten Walnüssen und zerbröckeltem Ziegenkäse dämpft den Hunger und hält die 15-Uhr-Zeit. Einbruch in der Bucht.

An geschäftigen Wochentagen, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, kommt dieses würzige Lachsgericht in 35 Minuten auf den Tisch. Der Großteil der "Arbeit" im Rezept besteht darin, das Gemüse zu zerkleinern, aber sobald Sie es zubereitet haben, müssen Sie nur etwas davon in eine Folie mit dem Lachs löffeln und es zu einem Folienpaket einwickeln. Dann dauert es 18 Minuten, um im Ofen zu garen.

Gute Nachrichten für Spaghetti-Liebhaber: Diese kohlenhydratarme Version ersetzt blutzuckersteigernde weiße Nudeln für Zoodles, um Ballaststoffe aufzufüllen. Auch die Bolognese-Sauce bekommt eine gesunde Verjüngungskur, indem sie ungesüßte Mandelmilch anstelle von Sahne verwendet. Machen Sie eine doppelte Portion und genießen Sie die Reste die ganze Woche.

Zucchini-Sushi schlägt jeden Tag Seetang-Sushi, besonders wenn es eine mit Sriracha gewürzte Frischkäsefüllung hat.Aber keine Sorge, es gibt auch alle traditionellen Zutaten wie Krabbenfleisch, Avocado, Karotten und Gurken. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung 20 Minuten dauert und absolut kein Kochen erforderlich ist.

Zucchini ist die geheime ballaststoffreiche Zutat in diesen fudgey Brownies, die sie so sättigend machen. Katie mit Schokoladenüberzug tauscht Apfelmus oder Joghurt gegen saure Sahne, um Zucker und gesättigte Fettsäuren zu reduzieren. Sie verwendet auch Kokosmehl, um sie glutenfrei zu machen.

Diese köstlichen Schieberegler werden bei Ihrem nächsten Grillabend ein Gewinner für kohlenhydratarme Leute sein, da sie kohlenhydratreiche Brötchen durch Zucchinischeiben ersetzen. Aber Sie müssen keine Kompromisse beim Geschmack eingehen: Es hat immer noch alle Lebensmittel und Aromen, die Sie in einem Burger brauchen, einschließlich Rinderhackfleisch, Tomaten und Gurken.

Sicher, Pizza mit Zucchini-Topping kann köstlich sein, aber was wäre, wenn Zucchini die Kruste wäre? Das ist die Idee hinter diesen entzückenden Zucchini-Pizza-Häppchen von Der Komfort des Kochens. Top-Zucchini-Runden mit Marinara-Sauce, geriebenem Mozzarella-Käse und winzigen Peperoni-Scheiben für eine gesündere Interpretation persönlicher Kuchen.

Sie werden jedes Mal Zucchini in Ihrem gegrillten Käse haben wollen, wenn Sie einen Bissen von dieser käseartigen Kreation haben. Dieser Kinderliebling erhält ein ernährungsphysiologisches Upgrade mit grünem Gemüse, Avocado und Spinat. Es enthält auch ein Knoblauch-Pesto für mehr köstlichen Geschmack.

Die kissenartige Güte von Gnocchi sollte für niemanden tabu sein, auch für Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder für alle, die raffinierte Kohlenhydrate meiden. Diese Version verwendet nicht nur glutenfreies Mehl, sondern enthält auch cremigen Ricotta-Käse und drei Tassen geriebenen Zucchini-Kürbis für eine Dosis Ballaststoffe, die Sie länger satt macht.

Wenn dich Pizza an dein glückliches Plätzchen bringt, aber ein schlechtes Gewissen hinterlässt, dann ist diese Zucchini-Pizzakruste von Meine bescheidene Küche ist für Sie. Das Rezept tauscht die raffinierten Kohlenhydrate, die Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und Sie aufgebläht zurücklassen, mit einer Mischung aus zerkleinertem Kürbis, Ei, Käse und Mandelmehl. Yum!

Ihre typische Mehltortilla ist mit Natrium und Zucker beladen, und das noch bevor Sie sie aufladen. Warum also nicht einen Teil Ihres Zucchini-Vorrats für besser für Sie geeignete Taco-Schalen verwenden? Dieses Rezept von Weiß auf Reis-Paar kombiniert geriebene Zucchini mit etwas Käse, Semmelbrösel und Gewürzen für eine essbare weiche Schale.

Egal, ob Sie Lust auf ein herzhaftes Frühstück haben oder eine schnelle und einfache Vorspeise brauchen, um eine Menschenmenge zu füttern, entscheiden Sie sich für diese glutenfreien Zucchini-Krapfen. Sie werden aus Quinoamehl, Frühlingszwiebeln und Eiern hergestellt und sind auch reich an hungrigem Protein.

Traditionelles Zucchinibrot bekommt in diesem himmlischen Laib ein Frühlings-Upgrade mit Zitrone. Dank des Olivenöls und der zwei Tassen geriebener Zucchini ist es herrlich saftig, was auch eine herzhafte Textur verleiht. Die frische Zitronenschale veredelt den Laib mit einem kräftigen Zitrusgeschmack, der nicht enttäuscht. Wenn Sie Zucker sparen möchten, lassen Sie die Zitronenglasur weg.

Der schnellste Weg, um überschüssige Zucchini loszuwerden? Herstellung von gefüllten Zucchini, die pro Portion einen halben Kürbis verwenden. Einfach in Scheiben schneiden, dann die Mitte aushöhlen und mit Ihren Lieblingsbelägen füllen. Dieses Rezept für gefüllte Zucchini von Katrina Runs verwendet Rinderhackfleisch, Mascarpone-Käse und Taco-Gewürz.

Eine weitere einfache Möglichkeit, Ihren Gemüseüberschuss loszuwerden, ist dieser Tomaten-, Auberginen- und Zucchini-Auflauf. Außerdem ist es so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist das Gemüse in eine Schüssel zu geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie und Parmesankäse zu beträufeln. Dann in eine Auflaufform geben und 25 Minuten im Ofen erhitzen.

Herzhafte Pfannkuchen haben einen Moment. Spring auf den Zug mit diesem Rezept von Verdammt lecker, das Zucchini zusammen mit Mais und Käse für einen salzig-süßen Flap Jack enthält, den Sie zum Frühstück oder Abendessen essen können.

Okay, das ist vielleicht nicht das gesündeste Rezept, aber es gibt ein paar gesündere Alternativen, die das traditionelle Gericht auflockern. Zum Ummanteln der Zucchini werden beispielsweise Panko-Semmelbrösel verwendet, die viel leichter sind als herkömmliche Semmelbrösel. Diese mundgerechten Vorspeisen werden sicher ein Hit bei Ihrer Sommer-Soiree.

Um das Kopfgeld ihres Gartens aufzubrauchen, Jillee of Eine gute Sache von Jillee entschieden, Zucchini sollte nicht nur in einem Rezept sein, es sollte das Rezept sein. Also hat sie diese im Ofen gebackenen Zucchini-Chips kreiert. Mit nur einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz blasen sie fettige frittierte Kartoffelchips aus dem Wasser.

Im Gegensatz zu klassischen Makkaroni-Salatrezepten setzt dieses auf eine Fülle von frischem Frühlingsgemüse, um es zu einem sättigenden Gericht zu machen. Es enthält nicht nur Zucchini, sondern auch Spargel, Karotten und grüne Erbsen. Und es hat ein cremiges Mayo-Dressing, das mit Dijon-Senf, Knoblauch und italienischen Gewürzen herzhaft zubereitet wird.

Wenn Sie Lust auf fettiges Essen haben, bereiten Sie diese gebackenen Zucchini-Pommes zu. Schneiden Sie Zucchini einfach in Pommes und würzen Sie diese mit Panko-Semmelbrösel, Parmesan und geräuchertem Paprika. Bereiten Sie anstelle von Ketchup einen Dip auf griechischer Joghurtbasis mit gehacktem Schnittlauch und Gorgonzola zu.

Überspringen Sie Ihren morgendlichen Ausflug ins Café, um ein Gebäck zu holen, und bereiten Sie stattdessen eine Charge dieser leckeren Muffins zu. Cremige Erdnussbutter und zerkleinerte Zucchini fügen sich zusammen, um diese Muffins mit gesunden Fetten und Ballaststoffen aufzufüllen, während Mandelmehl sie glutenfrei macht. Anstelle von Zucker tauscht es Honig für etwas natürliche Süße und Zimt für herzerwärmenden Geschmack ein.


25 einfache und gesunde Zucchini-Rezepte zum Abendessen

Diese köstlichen Gerichte gehen über Ihre einfachen Zoodles hinaus.

Zucchini ist eines der am meisten unterschätzten Frühlingsgemüse auf dem Markt. Wenn Sie also Ihren Kühlschrank nicht mit diesem Zeug füllen, verpassen Sie es ernsthaft. Ähnlich wie Blumenkohl kann dieses vielseitige Gemüse viele Formen annehmen, darunter Zoodles, Pommes, Pizzakruste und Schieber. Während Sie Zucchini das ganze Jahr über finden, ist dieses grüne Gemüse derzeit überall auf den Bauernmärkten zu finden. Nutzen Sie also alles, was es zu bieten hat: Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Magnesium und vieles mehr. Hier haben wir die leckersten gesunden Zucchini-Rezepte zusammengestellt, um das Beste aus Ihrer Beute herauszuholen.

Auf der Suche nach dem perfekten Beilagensalat für Ihr Hauptgericht? Lassen Sie uns diesen farbenfrohen israelischen Couscous-Salat vorschlagen, der rote Paprika, rote Zwiebeln, Zucchini und Kichererbsen enthält. Wenn du die Quinoa vorher kochst, kannst du dieses Rezept in der Hälfte der Zeit aufschlagen.

Überspringen Sie das Mitnehmen und zaubern Sie dieses japanisch inspirierte Gericht, das eine gesündere Version von Teriyaki-Hühnchen ist. Dieses köstliche Abendessen wird mit frischem Zitronensaft, Sesamöl und leicht gerösteten Sesamsamen zubereitet und passt hervorragend zu einer Beilage zu braunem Reis.

Nichts schreit nach Frühling wie dieser leuchtend grüne Haloumi-Salat voller Zuckererbsen, Zucchini und frischer Minze. Das Grillen des Haloumi-Käses und der Zucchini, bis sie golden sind, bringt ihre natürlichen Aromen zur Geltung und verleiht ihnen einen Hauch von Raucharoma.

Unsere gesündere Version einer Galette verwendet eine Mischung aus Vollkorn- und Mandelmehl für die Basis der knusprigen Kruste. Dieses Rezept nutzt auch all die wunderbaren Produkte der Saison, darunter Zucchini, Tomaten und frisches Basilikum, während Fontina-Käse der Füllung eine unglaubliche Cremigkeit verleiht.

Wenn Sie nach einem fleischlosen Sandwich suchen, sind Sie bei diesem herzhaften Rezept genau richtig. Dieses herzhafte Brötchen aus gegrillten Zucchini, Bohnen, gehackten Walnüssen und zerbröckeltem Ziegenkäse dämpft den Hunger und hält die 15-Uhr-Zeit. Einbruch in der Bucht.

An geschäftigen Wochentagen, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, kommt dieses würzige Lachsgericht in 35 Minuten auf den Tisch. Der Großteil der "Arbeit" im Rezept besteht darin, das Gemüse zu zerkleinern, aber sobald Sie es zubereitet haben, müssen Sie nur etwas davon in eine Folie mit dem Lachs löffeln und es zu einem Folienpaket einwickeln. Dann dauert es 18 Minuten, um im Ofen zu garen.

Gute Nachrichten für Spaghetti-Liebhaber: Diese kohlenhydratarme Version ersetzt blutzuckersteigernde weiße Nudeln für Zoodles, um Ballaststoffe aufzufüllen. Auch die Bolognese-Sauce bekommt eine gesunde Verjüngungskur, indem sie ungesüßte Mandelmilch anstelle von Sahne verwendet. Machen Sie eine doppelte Portion und genießen Sie die Reste die ganze Woche.

Zucchini-Sushi schlägt jeden Tag Seetang-Sushi, besonders wenn es eine mit Sriracha gewürzte Frischkäsefüllung hat. Aber keine Sorge, es gibt auch alle traditionellen Zutaten wie Krabbenfleisch, Avocado, Karotten und Gurken. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung 20 Minuten dauert und absolut kein Kochen erforderlich ist.

Zucchini ist die geheime ballaststoffreiche Zutat in diesen fudgey Brownies, die sie so sättigend machen. Katie mit Schokoladenüberzug tauscht Apfelmus oder Joghurt gegen saure Sahne, um Zucker und gesättigte Fettsäuren zu reduzieren. Sie verwendet auch Kokosmehl, um sie glutenfrei zu machen.

Diese köstlichen Schieberegler werden bei Ihrem nächsten Grillabend ein Gewinner für kohlenhydratarme Leute sein, da sie kohlenhydratreiche Brötchen durch Zucchinischeiben ersetzen. Aber Sie müssen keine Kompromisse beim Geschmack eingehen: Es hat immer noch alle Lebensmittel und Aromen, die Sie in einem Burger brauchen, einschließlich Rinderhackfleisch, Tomaten und Gurken.

Sicher, Pizza mit Zucchini-Topping kann köstlich sein, aber was wäre, wenn Zucchini die Kruste wäre? Das ist die Idee hinter diesen entzückenden Zucchini-Pizza-Häppchen von Der Komfort des Kochens. Top-Zucchini-Runden mit Marinara-Sauce, geriebenem Mozzarella-Käse und winzigen Peperoni-Scheiben für eine gesündere Interpretation persönlicher Kuchen.

Sie werden jedes Mal Zucchini in Ihrem gegrillten Käse haben wollen, wenn Sie einen Bissen von dieser käseartigen Kreation haben. Dieser Kinderliebling erhält ein ernährungsphysiologisches Upgrade mit grünem Gemüse, Avocado und Spinat. Es enthält auch ein Knoblauch-Pesto für mehr köstlichen Geschmack.

Die kissenartige Güte von Gnocchi sollte für niemanden tabu sein, auch für Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder für alle, die raffinierte Kohlenhydrate meiden. Diese Version verwendet nicht nur glutenfreies Mehl, sondern enthält auch cremigen Ricotta-Käse und drei Tassen geriebenen Zucchini-Kürbis für eine Dosis Ballaststoffe, die Sie länger satt macht.

Wenn dich Pizza an dein glückliches Plätzchen bringt, aber ein schlechtes Gewissen hinterlässt, dann ist diese Zucchini-Pizzakruste von Meine bescheidene Küche ist für Sie. Das Rezept tauscht die raffinierten Kohlenhydrate, die Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und Sie aufgebläht zurücklassen, mit einer Mischung aus zerkleinertem Kürbis, Ei, Käse und Mandelmehl. Yum!

Ihre typische Mehltortilla ist mit Natrium und Zucker beladen, und das noch bevor Sie sie aufladen. Warum also nicht einen Teil Ihres Zucchini-Vorrats für besser für Sie geeignete Taco-Schalen verwenden? Dieses Rezept von Weiß auf Reis-Paar kombiniert geriebene Zucchini mit etwas Käse, Semmelbrösel und Gewürzen für eine essbare weiche Schale.

Egal, ob Sie Lust auf ein herzhaftes Frühstück haben oder eine schnelle und einfache Vorspeise brauchen, um eine Menschenmenge zu füttern, entscheiden Sie sich für diese glutenfreien Zucchini-Krapfen. Sie werden aus Quinoamehl, Frühlingszwiebeln und Eiern hergestellt und sind auch reich an hungrigem Protein.

Traditionelles Zucchinibrot bekommt in diesem himmlischen Laib ein Frühlings-Upgrade mit Zitrone. Dank des Olivenöls und der zwei Tassen geriebener Zucchini ist es herrlich saftig, was auch eine herzhafte Textur verleiht. Die frische Zitronenschale veredelt den Laib mit einem kräftigen Zitrusgeschmack, der nicht enttäuscht. Wenn Sie Zucker sparen möchten, lassen Sie die Zitronenglasur weg.

Der schnellste Weg, um überschüssige Zucchini loszuwerden? Herstellung von gefüllten Zucchini, die pro Portion einen halben Kürbis verwenden. Einfach in Scheiben schneiden, dann die Mitte aushöhlen und mit Ihren Lieblingsbelägen füllen. Dieses Rezept für gefüllte Zucchini von Katrina Runs verwendet Rinderhackfleisch, Mascarpone-Käse und Taco-Gewürz.

Eine weitere einfache Möglichkeit, Ihren Gemüseüberschuss loszuwerden, ist dieser Tomaten-, Auberginen- und Zucchini-Auflauf. Außerdem ist es so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist das Gemüse in eine Schüssel zu geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie und Parmesankäse zu beträufeln. Dann in eine Auflaufform geben und 25 Minuten im Ofen erhitzen.

Herzhafte Pfannkuchen haben einen Moment. Spring auf den Zug mit diesem Rezept von Verdammt lecker, das Zucchini zusammen mit Mais und Käse für einen salzig-süßen Flap Jack enthält, den Sie zum Frühstück oder Abendessen essen können.

Okay, das ist vielleicht nicht das gesündeste Rezept, aber es gibt ein paar gesündere Alternativen, die das traditionelle Gericht auflockern. Zum Ummanteln der Zucchini werden beispielsweise Panko-Semmelbrösel verwendet, die viel leichter sind als herkömmliche Semmelbrösel. Diese mundgerechten Vorspeisen werden sicher ein Hit bei Ihrer Sommer-Soiree.

Um das Kopfgeld ihres Gartens aufzubrauchen, Jillee of Eine gute Sache von Jillee entschieden, Zucchini sollte nicht nur in einem Rezept sein, es sollte das Rezept sein. Also hat sie diese im Ofen gebackenen Zucchini-Chips kreiert. Mit nur einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz blasen sie fettige frittierte Kartoffelchips aus dem Wasser.

Im Gegensatz zu klassischen Makkaroni-Salatrezepten setzt dieses auf eine Fülle von frischem Frühlingsgemüse, um es zu einem sättigenden Gericht zu machen. Es enthält nicht nur Zucchini, sondern auch Spargel, Karotten und grüne Erbsen. Und es hat ein cremiges Mayo-Dressing, das mit Dijon-Senf, Knoblauch und italienischen Gewürzen herzhaft zubereitet wird.

Wenn Sie Lust auf fettiges Essen haben, bereiten Sie diese gebackenen Zucchini-Pommes zu. Schneiden Sie Zucchini einfach in Pommes und würzen Sie diese mit Panko-Semmelbrösel, Parmesan und geräuchertem Paprika. Bereiten Sie anstelle von Ketchup einen Dip auf griechischer Joghurtbasis mit gehacktem Schnittlauch und Gorgonzola zu.

Überspringen Sie Ihren morgendlichen Ausflug ins Café, um ein Gebäck zu holen, und bereiten Sie stattdessen eine Charge dieser leckeren Muffins zu. Cremige Erdnussbutter und zerkleinerte Zucchini fügen sich zusammen, um diese Muffins mit gesunden Fetten und Ballaststoffen aufzufüllen, während Mandelmehl sie glutenfrei macht. Anstelle von Zucker tauscht es Honig für etwas natürliche Süße und Zimt für herzerwärmenden Geschmack ein.


25 einfache und gesunde Zucchini-Rezepte zum Abendessen

Diese köstlichen Gerichte gehen über Ihre einfachen Zoodles hinaus.

Zucchini ist eines der am meisten unterschätzten Frühlingsgemüse auf dem Markt. Wenn Sie also Ihren Kühlschrank nicht mit diesem Zeug füllen, verpassen Sie es ernsthaft. Ähnlich wie Blumenkohl kann dieses vielseitige Gemüse viele Formen annehmen, darunter Zoodles, Pommes, Pizzakruste und Schieber. Während Sie Zucchini das ganze Jahr über finden, ist dieses grüne Gemüse derzeit überall auf den Bauernmärkten zu finden. Nutzen Sie also alles, was es zu bieten hat: Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Magnesium und vieles mehr. Hier haben wir die leckersten gesunden Zucchini-Rezepte zusammengestellt, um das Beste aus Ihrer Beute herauszuholen.

Auf der Suche nach dem perfekten Beilagensalat für Ihr Hauptgericht? Lassen Sie uns diesen farbenfrohen israelischen Couscous-Salat vorschlagen, der rote Paprika, rote Zwiebeln, Zucchini und Kichererbsen enthält. Wenn du die Quinoa vorher kochst, kannst du dieses Rezept in der Hälfte der Zeit aufschlagen.

Überspringen Sie das Mitnehmen und zaubern Sie dieses japanisch inspirierte Gericht, das eine gesündere Version von Teriyaki-Hühnchen ist. Dieses köstliche Abendessen wird mit frischem Zitronensaft, Sesamöl und leicht gerösteten Sesamsamen zubereitet und passt hervorragend zu einer Beilage zu braunem Reis.

Nichts schreit nach Frühling wie dieser leuchtend grüne Haloumi-Salat voller Zuckererbsen, Zucchini und frischer Minze. Das Grillen des Haloumi-Käses und der Zucchini, bis sie golden sind, bringt ihre natürlichen Aromen zur Geltung und verleiht ihnen einen Hauch von Raucharoma.

Unsere gesündere Version einer Galette verwendet eine Mischung aus Vollkorn- und Mandelmehl für die Basis der knusprigen Kruste. Dieses Rezept nutzt auch all die wunderbaren Produkte der Saison, darunter Zucchini, Tomaten und frisches Basilikum, während Fontina-Käse der Füllung eine unglaubliche Cremigkeit verleiht.

Wenn Sie nach einem fleischlosen Sandwich suchen, sind Sie bei diesem herzhaften Rezept genau richtig. Dieses herzhafte Brötchen aus gegrillten Zucchini, Bohnen, gehackten Walnüssen und zerbröckeltem Ziegenkäse dämpft den Hunger und hält die 15-Uhr-Zeit. Einbruch in der Bucht.

An geschäftigen Wochentagen, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, kommt dieses würzige Lachsgericht in 35 Minuten auf den Tisch. Der Großteil der "Arbeit" im Rezept besteht darin, das Gemüse zu zerkleinern, aber sobald Sie es zubereitet haben, müssen Sie nur etwas davon in eine Folie mit dem Lachs löffeln und es zu einem Folienpaket einwickeln. Dann dauert es 18 Minuten, um im Ofen zu garen.

Gute Nachrichten für Spaghetti-Liebhaber: Diese kohlenhydratarme Version ersetzt blutzuckersteigernde weiße Nudeln für Zoodles, um Ballaststoffe aufzufüllen. Auch die Bolognese-Sauce bekommt eine gesunde Verjüngungskur, indem sie ungesüßte Mandelmilch anstelle von Sahne verwendet. Machen Sie eine doppelte Portion und genießen Sie die Reste die ganze Woche.

Zucchini-Sushi schlägt jeden Tag Seetang-Sushi, besonders wenn es eine mit Sriracha gewürzte Frischkäsefüllung hat. Aber keine Sorge, es gibt auch alle traditionellen Zutaten wie Krabbenfleisch, Avocado, Karotten und Gurken. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung 20 Minuten dauert und absolut kein Kochen erforderlich ist.

Zucchini ist die geheime ballaststoffreiche Zutat in diesen fudgey Brownies, die sie so sättigend machen. Katie mit Schokoladenüberzug tauscht Apfelmus oder Joghurt gegen saure Sahne, um Zucker und gesättigte Fettsäuren zu reduzieren. Sie verwendet auch Kokosmehl, um sie glutenfrei zu machen.

Diese köstlichen Schieberegler werden bei Ihrem nächsten Grillabend ein Gewinner für kohlenhydratarme Leute sein, da sie kohlenhydratreiche Brötchen durch Zucchinischeiben ersetzen. Aber Sie müssen keine Kompromisse beim Geschmack eingehen: Es hat immer noch alle Lebensmittel und Aromen, die Sie in einem Burger brauchen, einschließlich Rinderhackfleisch, Tomaten und Gurken.

Sicher, Pizza mit Zucchini-Topping kann köstlich sein, aber was wäre, wenn Zucchini die Kruste wäre? Das ist die Idee hinter diesen entzückenden Zucchini-Pizza-Häppchen von Der Komfort des Kochens. Top-Zucchini-Runden mit Marinara-Sauce, geriebenem Mozzarella-Käse und winzigen Peperoni-Scheiben für eine gesündere Interpretation persönlicher Kuchen.

Sie werden jedes Mal Zucchini in Ihrem gegrillten Käse haben wollen, wenn Sie einen Bissen von dieser käseartigen Kreation haben. Dieser Kinderliebling erhält ein ernährungsphysiologisches Upgrade mit grünem Gemüse, Avocado und Spinat. Es enthält auch ein Knoblauch-Pesto für mehr köstlichen Geschmack.

Die kissenartige Güte von Gnocchi sollte für niemanden tabu sein, auch für Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder für alle, die raffinierte Kohlenhydrate meiden. Diese Version verwendet nicht nur glutenfreies Mehl, sondern enthält auch cremigen Ricotta-Käse und drei Tassen geriebenen Zucchini-Kürbis für eine Dosis Ballaststoffe, die Sie länger satt macht.

Wenn dich Pizza an dein glückliches Plätzchen bringt, aber ein schlechtes Gewissen hinterlässt, dann ist diese Zucchini-Pizzakruste von Meine bescheidene Küche ist für Sie. Das Rezept tauscht die raffinierten Kohlenhydrate, die Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und Sie aufgebläht zurücklassen, mit einer Mischung aus zerkleinertem Kürbis, Ei, Käse und Mandelmehl. Yum!

Ihre typische Mehltortilla ist mit Natrium und Zucker beladen, und das noch bevor Sie sie aufladen. Warum also nicht einen Teil Ihres Zucchini-Vorrats für besser für Sie geeignete Taco-Schalen verwenden? Dieses Rezept von Weiß auf Reis-Paar kombiniert geriebene Zucchini mit etwas Käse, Semmelbrösel und Gewürzen für eine essbare weiche Schale.

Egal, ob Sie Lust auf ein herzhaftes Frühstück haben oder eine schnelle und einfache Vorspeise brauchen, um eine Menschenmenge zu füttern, entscheiden Sie sich für diese glutenfreien Zucchini-Krapfen. Sie werden aus Quinoamehl, Frühlingszwiebeln und Eiern hergestellt und sind auch reich an hungrigem Protein.

Traditionelles Zucchinibrot bekommt in diesem himmlischen Laib ein Frühlings-Upgrade mit Zitrone.Dank des Olivenöls und der zwei Tassen geriebener Zucchini ist es herrlich saftig, was auch eine herzhafte Textur verleiht. Die frische Zitronenschale veredelt den Laib mit einem kräftigen Zitrusgeschmack, der nicht enttäuscht. Wenn Sie Zucker sparen möchten, lassen Sie die Zitronenglasur weg.

Der schnellste Weg, um überschüssige Zucchini loszuwerden? Herstellung von gefüllten Zucchini, die pro Portion einen halben Kürbis verwenden. Einfach in Scheiben schneiden, dann die Mitte aushöhlen und mit Ihren Lieblingsbelägen füllen. Dieses Rezept für gefüllte Zucchini von Katrina Runs verwendet Rinderhackfleisch, Mascarpone-Käse und Taco-Gewürz.

Eine weitere einfache Möglichkeit, Ihren Gemüseüberschuss loszuwerden, ist dieser Tomaten-, Auberginen- und Zucchini-Auflauf. Außerdem ist es so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist das Gemüse in eine Schüssel zu geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie und Parmesankäse zu beträufeln. Dann in eine Auflaufform geben und 25 Minuten im Ofen erhitzen.

Herzhafte Pfannkuchen haben einen Moment. Spring auf den Zug mit diesem Rezept von Verdammt lecker, das Zucchini zusammen mit Mais und Käse für einen salzig-süßen Flap Jack enthält, den Sie zum Frühstück oder Abendessen essen können.

Okay, das ist vielleicht nicht das gesündeste Rezept, aber es gibt ein paar gesündere Alternativen, die das traditionelle Gericht auflockern. Zum Ummanteln der Zucchini werden beispielsweise Panko-Semmelbrösel verwendet, die viel leichter sind als herkömmliche Semmelbrösel. Diese mundgerechten Vorspeisen werden sicher ein Hit bei Ihrer Sommer-Soiree.

Um das Kopfgeld ihres Gartens aufzubrauchen, Jillee of Eine gute Sache von Jillee entschieden, Zucchini sollte nicht nur in einem Rezept sein, es sollte das Rezept sein. Also hat sie diese im Ofen gebackenen Zucchini-Chips kreiert. Mit nur einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz blasen sie fettige frittierte Kartoffelchips aus dem Wasser.

Im Gegensatz zu klassischen Makkaroni-Salatrezepten setzt dieses auf eine Fülle von frischem Frühlingsgemüse, um es zu einem sättigenden Gericht zu machen. Es enthält nicht nur Zucchini, sondern auch Spargel, Karotten und grüne Erbsen. Und es hat ein cremiges Mayo-Dressing, das mit Dijon-Senf, Knoblauch und italienischen Gewürzen herzhaft zubereitet wird.

Wenn Sie Lust auf fettiges Essen haben, bereiten Sie diese gebackenen Zucchini-Pommes zu. Schneiden Sie Zucchini einfach in Pommes und würzen Sie diese mit Panko-Semmelbrösel, Parmesan und geräuchertem Paprika. Bereiten Sie anstelle von Ketchup einen Dip auf griechischer Joghurtbasis mit gehacktem Schnittlauch und Gorgonzola zu.

Überspringen Sie Ihren morgendlichen Ausflug ins Café, um ein Gebäck zu holen, und bereiten Sie stattdessen eine Charge dieser leckeren Muffins zu. Cremige Erdnussbutter und zerkleinerte Zucchini fügen sich zusammen, um diese Muffins mit gesunden Fetten und Ballaststoffen aufzufüllen, während Mandelmehl sie glutenfrei macht. Anstelle von Zucker tauscht es Honig für etwas natürliche Süße und Zimt für herzerwärmenden Geschmack ein.


25 einfache und gesunde Zucchini-Rezepte zum Abendessen

Diese köstlichen Gerichte gehen über Ihre einfachen Zoodles hinaus.

Zucchini ist eines der am meisten unterschätzten Frühlingsgemüse auf dem Markt. Wenn Sie also Ihren Kühlschrank nicht mit diesem Zeug füllen, verpassen Sie es ernsthaft. Ähnlich wie Blumenkohl kann dieses vielseitige Gemüse viele Formen annehmen, darunter Zoodles, Pommes, Pizzakruste und Schieber. Während Sie Zucchini das ganze Jahr über finden, ist dieses grüne Gemüse derzeit überall auf den Bauernmärkten zu finden. Nutzen Sie also alles, was es zu bieten hat: Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Magnesium und vieles mehr. Hier haben wir die leckersten gesunden Zucchini-Rezepte zusammengestellt, um das Beste aus Ihrer Beute herauszuholen.

Auf der Suche nach dem perfekten Beilagensalat für Ihr Hauptgericht? Lassen Sie uns diesen farbenfrohen israelischen Couscous-Salat vorschlagen, der rote Paprika, rote Zwiebeln, Zucchini und Kichererbsen enthält. Wenn du die Quinoa vorher kochst, kannst du dieses Rezept in der Hälfte der Zeit aufschlagen.

Überspringen Sie das Mitnehmen und zaubern Sie dieses japanisch inspirierte Gericht, das eine gesündere Version von Teriyaki-Hühnchen ist. Dieses köstliche Abendessen wird mit frischem Zitronensaft, Sesamöl und leicht gerösteten Sesamsamen zubereitet und passt hervorragend zu einer Beilage zu braunem Reis.

Nichts schreit nach Frühling wie dieser leuchtend grüne Haloumi-Salat voller Zuckererbsen, Zucchini und frischer Minze. Das Grillen des Haloumi-Käses und der Zucchini, bis sie golden sind, bringt ihre natürlichen Aromen zur Geltung und verleiht ihnen einen Hauch von Raucharoma.

Unsere gesündere Version einer Galette verwendet eine Mischung aus Vollkorn- und Mandelmehl für die Basis der knusprigen Kruste. Dieses Rezept nutzt auch all die wunderbaren Produkte der Saison, darunter Zucchini, Tomaten und frisches Basilikum, während Fontina-Käse der Füllung eine unglaubliche Cremigkeit verleiht.

Wenn Sie nach einem fleischlosen Sandwich suchen, sind Sie bei diesem herzhaften Rezept genau richtig. Dieses herzhafte Brötchen aus gegrillten Zucchini, Bohnen, gehackten Walnüssen und zerbröckeltem Ziegenkäse dämpft den Hunger und hält die 15-Uhr-Zeit. Einbruch in der Bucht.

An geschäftigen Wochentagen, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, kommt dieses würzige Lachsgericht in 35 Minuten auf den Tisch. Der Großteil der "Arbeit" im Rezept besteht darin, das Gemüse zu zerkleinern, aber sobald Sie es zubereitet haben, müssen Sie nur etwas davon in eine Folie mit dem Lachs löffeln und es zu einem Folienpaket einwickeln. Dann dauert es 18 Minuten, um im Ofen zu garen.

Gute Nachrichten für Spaghetti-Liebhaber: Diese kohlenhydratarme Version ersetzt blutzuckersteigernde weiße Nudeln für Zoodles, um Ballaststoffe aufzufüllen. Auch die Bolognese-Sauce bekommt eine gesunde Verjüngungskur, indem sie ungesüßte Mandelmilch anstelle von Sahne verwendet. Machen Sie eine doppelte Portion und genießen Sie die Reste die ganze Woche.

Zucchini-Sushi schlägt jeden Tag Seetang-Sushi, besonders wenn es eine mit Sriracha gewürzte Frischkäsefüllung hat. Aber keine Sorge, es gibt auch alle traditionellen Zutaten wie Krabbenfleisch, Avocado, Karotten und Gurken. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung 20 Minuten dauert und absolut kein Kochen erforderlich ist.

Zucchini ist die geheime ballaststoffreiche Zutat in diesen fudgey Brownies, die sie so sättigend machen. Katie mit Schokoladenüberzug tauscht Apfelmus oder Joghurt gegen saure Sahne, um Zucker und gesättigte Fettsäuren zu reduzieren. Sie verwendet auch Kokosmehl, um sie glutenfrei zu machen.

Diese köstlichen Schieberegler werden bei Ihrem nächsten Grillabend ein Gewinner für kohlenhydratarme Leute sein, da sie kohlenhydratreiche Brötchen durch Zucchinischeiben ersetzen. Aber Sie müssen keine Kompromisse beim Geschmack eingehen: Es hat immer noch alle Lebensmittel und Aromen, die Sie in einem Burger brauchen, einschließlich Rinderhackfleisch, Tomaten und Gurken.

Sicher, Pizza mit Zucchini-Topping kann köstlich sein, aber was wäre, wenn Zucchini die Kruste wäre? Das ist die Idee hinter diesen entzückenden Zucchini-Pizza-Häppchen von Der Komfort des Kochens. Top-Zucchini-Runden mit Marinara-Sauce, geriebenem Mozzarella-Käse und winzigen Peperoni-Scheiben für eine gesündere Interpretation persönlicher Kuchen.

Sie werden jedes Mal Zucchini in Ihrem gegrillten Käse haben wollen, wenn Sie einen Bissen von dieser käseartigen Kreation haben. Dieser Kinderliebling erhält ein ernährungsphysiologisches Upgrade mit grünem Gemüse, Avocado und Spinat. Es enthält auch ein Knoblauch-Pesto für mehr köstlichen Geschmack.

Die kissenartige Güte von Gnocchi sollte für niemanden tabu sein, auch für Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder für alle, die raffinierte Kohlenhydrate meiden. Diese Version verwendet nicht nur glutenfreies Mehl, sondern enthält auch cremigen Ricotta-Käse und drei Tassen geriebenen Zucchini-Kürbis für eine Dosis Ballaststoffe, die Sie länger satt macht.

Wenn dich Pizza an dein glückliches Plätzchen bringt, aber ein schlechtes Gewissen hinterlässt, dann ist diese Zucchini-Pizzakruste von Meine bescheidene Küche ist für Sie. Das Rezept tauscht die raffinierten Kohlenhydrate, die Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und Sie aufgebläht zurücklassen, mit einer Mischung aus zerkleinertem Kürbis, Ei, Käse und Mandelmehl. Yum!

Ihre typische Mehltortilla ist mit Natrium und Zucker beladen, und das noch bevor Sie sie aufladen. Warum also nicht einen Teil Ihres Zucchini-Vorrats für besser für Sie geeignete Taco-Schalen verwenden? Dieses Rezept von Weiß auf Reis-Paar kombiniert geriebene Zucchini mit etwas Käse, Semmelbrösel und Gewürzen für eine essbare weiche Schale.

Egal, ob Sie Lust auf ein herzhaftes Frühstück haben oder eine schnelle und einfache Vorspeise brauchen, um eine Menschenmenge zu füttern, entscheiden Sie sich für diese glutenfreien Zucchini-Krapfen. Sie werden aus Quinoamehl, Frühlingszwiebeln und Eiern hergestellt und sind auch reich an hungrigem Protein.

Traditionelles Zucchinibrot bekommt in diesem himmlischen Laib ein Frühlings-Upgrade mit Zitrone. Dank des Olivenöls und der zwei Tassen geriebener Zucchini ist es herrlich saftig, was auch eine herzhafte Textur verleiht. Die frische Zitronenschale veredelt den Laib mit einem kräftigen Zitrusgeschmack, der nicht enttäuscht. Wenn Sie Zucker sparen möchten, lassen Sie die Zitronenglasur weg.

Der schnellste Weg, um überschüssige Zucchini loszuwerden? Herstellung von gefüllten Zucchini, die pro Portion einen halben Kürbis verwenden. Einfach in Scheiben schneiden, dann die Mitte aushöhlen und mit Ihren Lieblingsbelägen füllen. Dieses Rezept für gefüllte Zucchini von Katrina Runs verwendet Rinderhackfleisch, Mascarpone-Käse und Taco-Gewürz.

Eine weitere einfache Möglichkeit, Ihren Gemüseüberschuss loszuwerden, ist dieser Tomaten-, Auberginen- und Zucchini-Auflauf. Außerdem ist es so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist das Gemüse in eine Schüssel zu geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie und Parmesankäse zu beträufeln. Dann in eine Auflaufform geben und 25 Minuten im Ofen erhitzen.

Herzhafte Pfannkuchen haben einen Moment. Spring auf den Zug mit diesem Rezept von Verdammt lecker, das Zucchini zusammen mit Mais und Käse für einen salzig-süßen Flap Jack enthält, den Sie zum Frühstück oder Abendessen essen können.

Okay, das ist vielleicht nicht das gesündeste Rezept, aber es gibt ein paar gesündere Alternativen, die das traditionelle Gericht auflockern. Zum Ummanteln der Zucchini werden beispielsweise Panko-Semmelbrösel verwendet, die viel leichter sind als herkömmliche Semmelbrösel. Diese mundgerechten Vorspeisen werden sicher ein Hit bei Ihrer Sommer-Soiree.

Um das Kopfgeld ihres Gartens aufzubrauchen, Jillee of Eine gute Sache von Jillee entschieden, Zucchini sollte nicht nur in einem Rezept sein, es sollte das Rezept sein. Also hat sie diese im Ofen gebackenen Zucchini-Chips kreiert. Mit nur einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz blasen sie fettige frittierte Kartoffelchips aus dem Wasser.

Im Gegensatz zu klassischen Makkaroni-Salatrezepten setzt dieses auf eine Fülle von frischem Frühlingsgemüse, um es zu einem sättigenden Gericht zu machen. Es enthält nicht nur Zucchini, sondern auch Spargel, Karotten und grüne Erbsen. Und es hat ein cremiges Mayo-Dressing, das mit Dijon-Senf, Knoblauch und italienischen Gewürzen herzhaft zubereitet wird.

Wenn Sie Lust auf fettiges Essen haben, bereiten Sie diese gebackenen Zucchini-Pommes zu. Schneiden Sie Zucchini einfach in Pommes und würzen Sie diese mit Panko-Semmelbrösel, Parmesan und geräuchertem Paprika. Bereiten Sie anstelle von Ketchup einen Dip auf griechischer Joghurtbasis mit gehacktem Schnittlauch und Gorgonzola zu.

Überspringen Sie Ihren morgendlichen Ausflug ins Café, um ein Gebäck zu holen, und bereiten Sie stattdessen eine Charge dieser leckeren Muffins zu. Cremige Erdnussbutter und zerkleinerte Zucchini fügen sich zusammen, um diese Muffins mit gesunden Fetten und Ballaststoffen aufzufüllen, während Mandelmehl sie glutenfrei macht. Anstelle von Zucker tauscht es Honig für etwas natürliche Süße und Zimt für herzerwärmenden Geschmack ein.


25 einfache und gesunde Zucchini-Rezepte zum Abendessen

Diese köstlichen Gerichte gehen über Ihre einfachen Zoodles hinaus.

Zucchini ist eines der am meisten unterschätzten Frühlingsgemüse auf dem Markt. Wenn Sie also Ihren Kühlschrank nicht mit diesem Zeug füllen, verpassen Sie es ernsthaft. Ähnlich wie Blumenkohl kann dieses vielseitige Gemüse viele Formen annehmen, darunter Zoodles, Pommes, Pizzakruste und Schieber. Während Sie Zucchini das ganze Jahr über finden, ist dieses grüne Gemüse derzeit überall auf den Bauernmärkten zu finden. Nutzen Sie also alles, was es zu bieten hat: Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Magnesium und vieles mehr. Hier haben wir die leckersten gesunden Zucchini-Rezepte zusammengestellt, um das Beste aus Ihrer Beute herauszuholen.

Auf der Suche nach dem perfekten Beilagensalat für Ihr Hauptgericht? Lassen Sie uns diesen farbenfrohen israelischen Couscous-Salat vorschlagen, der rote Paprika, rote Zwiebeln, Zucchini und Kichererbsen enthält. Wenn du die Quinoa vorher kochst, kannst du dieses Rezept in der Hälfte der Zeit aufschlagen.

Überspringen Sie das Mitnehmen und zaubern Sie dieses japanisch inspirierte Gericht, das eine gesündere Version von Teriyaki-Hühnchen ist. Dieses köstliche Abendessen wird mit frischem Zitronensaft, Sesamöl und leicht gerösteten Sesamsamen zubereitet und passt hervorragend zu einer Beilage zu braunem Reis.

Nichts schreit nach Frühling wie dieser leuchtend grüne Haloumi-Salat voller Zuckererbsen, Zucchini und frischer Minze. Das Grillen des Haloumi-Käses und der Zucchini, bis sie golden sind, bringt ihre natürlichen Aromen zur Geltung und verleiht ihnen einen Hauch von Raucharoma.

Unsere gesündere Version einer Galette verwendet eine Mischung aus Vollkorn- und Mandelmehl für die Basis der knusprigen Kruste. Dieses Rezept nutzt auch all die wunderbaren Produkte der Saison, darunter Zucchini, Tomaten und frisches Basilikum, während Fontina-Käse der Füllung eine unglaubliche Cremigkeit verleiht.

Wenn Sie nach einem fleischlosen Sandwich suchen, sind Sie bei diesem herzhaften Rezept genau richtig. Dieses herzhafte Brötchen aus gegrillten Zucchini, Bohnen, gehackten Walnüssen und zerbröckeltem Ziegenkäse dämpft den Hunger und hält die 15-Uhr-Zeit. Einbruch in der Bucht.

An geschäftigen Wochentagen, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, kommt dieses würzige Lachsgericht in 35 Minuten auf den Tisch. Der Großteil der "Arbeit" im Rezept besteht darin, das Gemüse zu zerkleinern, aber sobald Sie es zubereitet haben, müssen Sie nur etwas davon in eine Folie mit dem Lachs löffeln und es zu einem Folienpaket einwickeln. Dann dauert es 18 Minuten, um im Ofen zu garen.

Gute Nachrichten für Spaghetti-Liebhaber: Diese kohlenhydratarme Version ersetzt blutzuckersteigernde weiße Nudeln für Zoodles, um Ballaststoffe aufzufüllen. Auch die Bolognese-Sauce bekommt eine gesunde Verjüngungskur, indem sie ungesüßte Mandelmilch anstelle von Sahne verwendet. Machen Sie eine doppelte Portion und genießen Sie die Reste die ganze Woche.

Zucchini-Sushi schlägt jeden Tag Seetang-Sushi, besonders wenn es eine mit Sriracha gewürzte Frischkäsefüllung hat. Aber keine Sorge, es gibt auch alle traditionellen Zutaten wie Krabbenfleisch, Avocado, Karotten und Gurken. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung 20 Minuten dauert und absolut kein Kochen erforderlich ist.

Zucchini ist die geheime ballaststoffreiche Zutat in diesen fudgey Brownies, die sie so sättigend machen. Katie mit Schokoladenüberzug tauscht Apfelmus oder Joghurt gegen saure Sahne, um Zucker und gesättigte Fettsäuren zu reduzieren. Sie verwendet auch Kokosmehl, um sie glutenfrei zu machen.

Diese köstlichen Schieberegler werden bei Ihrem nächsten Grillabend ein Gewinner für kohlenhydratarme Leute sein, da sie kohlenhydratreiche Brötchen durch Zucchinischeiben ersetzen. Aber Sie müssen keine Kompromisse beim Geschmack eingehen: Es hat immer noch alle Lebensmittel und Aromen, die Sie in einem Burger brauchen, einschließlich Rinderhackfleisch, Tomaten und Gurken.

Sicher, Pizza mit Zucchini-Topping kann köstlich sein, aber was wäre, wenn Zucchini die Kruste wäre? Das ist die Idee hinter diesen entzückenden Zucchini-Pizza-Häppchen von Der Komfort des Kochens. Top-Zucchini-Runden mit Marinara-Sauce, geriebenem Mozzarella-Käse und winzigen Peperoni-Scheiben für eine gesündere Interpretation persönlicher Kuchen.

Sie werden jedes Mal Zucchini in Ihrem gegrillten Käse haben wollen, wenn Sie einen Bissen von dieser käseartigen Kreation haben. Dieser Kinderliebling erhält ein ernährungsphysiologisches Upgrade mit grünem Gemüse, Avocado und Spinat. Es enthält auch ein Knoblauch-Pesto für mehr köstlichen Geschmack.

Die kissenartige Güte von Gnocchi sollte für niemanden tabu sein, auch für Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder für alle, die raffinierte Kohlenhydrate meiden. Diese Version verwendet nicht nur glutenfreies Mehl, sondern enthält auch cremigen Ricotta-Käse und drei Tassen geriebenen Zucchini-Kürbis für eine Dosis Ballaststoffe, die Sie länger satt macht.

Wenn dich Pizza an dein glückliches Plätzchen bringt, aber ein schlechtes Gewissen hinterlässt, dann ist diese Zucchini-Pizzakruste von Meine bescheidene Küche ist für Sie. Das Rezept tauscht die raffinierten Kohlenhydrate, die Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und Sie aufgebläht zurücklassen, mit einer Mischung aus zerkleinertem Kürbis, Ei, Käse und Mandelmehl. Yum!

Ihre typische Mehltortilla ist mit Natrium und Zucker beladen, und das noch bevor Sie sie aufladen. Warum also nicht einen Teil Ihres Zucchini-Vorrats für besser für Sie geeignete Taco-Schalen verwenden? Dieses Rezept von Weiß auf Reis-Paar kombiniert geriebene Zucchini mit etwas Käse, Semmelbrösel und Gewürzen für eine essbare weiche Schale.

Egal, ob Sie Lust auf ein herzhaftes Frühstück haben oder eine schnelle und einfache Vorspeise brauchen, um eine Menschenmenge zu füttern, entscheiden Sie sich für diese glutenfreien Zucchini-Krapfen. Sie werden aus Quinoamehl, Frühlingszwiebeln und Eiern hergestellt und sind auch reich an hungrigem Protein.

Traditionelles Zucchinibrot bekommt in diesem himmlischen Laib ein Frühlings-Upgrade mit Zitrone. Dank des Olivenöls und der zwei Tassen geriebener Zucchini ist es herrlich saftig, was auch eine herzhafte Textur verleiht. Die frische Zitronenschale veredelt den Laib mit einem kräftigen Zitrusgeschmack, der nicht enttäuscht. Wenn Sie Zucker sparen möchten, lassen Sie die Zitronenglasur weg.

Der schnellste Weg, um überschüssige Zucchini loszuwerden? Herstellung von gefüllten Zucchini, die pro Portion einen halben Kürbis verwenden. Einfach in Scheiben schneiden, dann die Mitte aushöhlen und mit Ihren Lieblingsbelägen füllen. Dieses Rezept für gefüllte Zucchini von Katrina Runs verwendet Rinderhackfleisch, Mascarpone-Käse und Taco-Gewürz.

Eine weitere einfache Möglichkeit, Ihren Gemüseüberschuss loszuwerden, ist dieser Tomaten-, Auberginen- und Zucchini-Auflauf. Außerdem ist es so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist das Gemüse in eine Schüssel zu geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie und Parmesankäse zu beträufeln. Dann in eine Auflaufform geben und 25 Minuten im Ofen erhitzen.

Herzhafte Pfannkuchen haben einen Moment. Spring auf den Zug mit diesem Rezept von Verdammt lecker, das Zucchini zusammen mit Mais und Käse für einen salzig-süßen Flap Jack enthält, den Sie zum Frühstück oder Abendessen essen können.

Okay, das ist vielleicht nicht das gesündeste Rezept, aber es gibt ein paar gesündere Alternativen, die das traditionelle Gericht auflockern. Zum Ummanteln der Zucchini werden beispielsweise Panko-Semmelbrösel verwendet, die viel leichter sind als herkömmliche Semmelbrösel. Diese mundgerechten Vorspeisen werden sicher ein Hit bei Ihrer Sommer-Soiree.

Um das Kopfgeld ihres Gartens aufzubrauchen, Jillee of Eine gute Sache von Jillee entschieden, Zucchini sollte nicht nur in einem Rezept sein, es sollte das Rezept sein. Also hat sie diese im Ofen gebackenen Zucchini-Chips kreiert. Mit nur einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz blasen sie fettige frittierte Kartoffelchips aus dem Wasser.

Im Gegensatz zu klassischen Makkaroni-Salatrezepten setzt dieses auf eine Fülle von frischem Frühlingsgemüse, um es zu einem sättigenden Gericht zu machen. Es enthält nicht nur Zucchini, sondern auch Spargel, Karotten und grüne Erbsen. Und es hat ein cremiges Mayo-Dressing, das mit Dijon-Senf, Knoblauch und italienischen Gewürzen herzhaft zubereitet wird.

Wenn Sie Lust auf fettiges Essen haben, bereiten Sie diese gebackenen Zucchini-Pommes zu. Schneiden Sie Zucchini einfach in Pommes und würzen Sie diese mit Panko-Semmelbrösel, Parmesan und geräuchertem Paprika. Bereiten Sie anstelle von Ketchup einen Dip auf griechischer Joghurtbasis mit gehacktem Schnittlauch und Gorgonzola zu.

Überspringen Sie Ihren morgendlichen Ausflug ins Café, um ein Gebäck zu holen, und bereiten Sie stattdessen eine Charge dieser leckeren Muffins zu.Cremige Erdnussbutter und zerkleinerte Zucchini fügen sich zusammen, um diese Muffins mit gesunden Fetten und Ballaststoffen aufzufüllen, während Mandelmehl sie glutenfrei macht. Anstelle von Zucker tauscht es Honig für etwas natürliche Süße und Zimt für herzerwärmenden Geschmack ein.


25 einfache und gesunde Zucchini-Rezepte zum Abendessen

Diese köstlichen Gerichte gehen über Ihre einfachen Zoodles hinaus.

Zucchini ist eines der am meisten unterschätzten Frühlingsgemüse auf dem Markt. Wenn Sie also Ihren Kühlschrank nicht mit diesem Zeug füllen, verpassen Sie es ernsthaft. Ähnlich wie Blumenkohl kann dieses vielseitige Gemüse viele Formen annehmen, darunter Zoodles, Pommes, Pizzakruste und Schieber. Während Sie Zucchini das ganze Jahr über finden, ist dieses grüne Gemüse derzeit überall auf den Bauernmärkten zu finden. Nutzen Sie also alles, was es zu bieten hat: Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Magnesium und vieles mehr. Hier haben wir die leckersten gesunden Zucchini-Rezepte zusammengestellt, um das Beste aus Ihrer Beute herauszuholen.

Auf der Suche nach dem perfekten Beilagensalat für Ihr Hauptgericht? Lassen Sie uns diesen farbenfrohen israelischen Couscous-Salat vorschlagen, der rote Paprika, rote Zwiebeln, Zucchini und Kichererbsen enthält. Wenn du die Quinoa vorher kochst, kannst du dieses Rezept in der Hälfte der Zeit aufschlagen.

Überspringen Sie das Mitnehmen und zaubern Sie dieses japanisch inspirierte Gericht, das eine gesündere Version von Teriyaki-Hühnchen ist. Dieses köstliche Abendessen wird mit frischem Zitronensaft, Sesamöl und leicht gerösteten Sesamsamen zubereitet und passt hervorragend zu einer Beilage zu braunem Reis.

Nichts schreit nach Frühling wie dieser leuchtend grüne Haloumi-Salat voller Zuckererbsen, Zucchini und frischer Minze. Das Grillen des Haloumi-Käses und der Zucchini, bis sie golden sind, bringt ihre natürlichen Aromen zur Geltung und verleiht ihnen einen Hauch von Raucharoma.

Unsere gesündere Version einer Galette verwendet eine Mischung aus Vollkorn- und Mandelmehl für die Basis der knusprigen Kruste. Dieses Rezept nutzt auch all die wunderbaren Produkte der Saison, darunter Zucchini, Tomaten und frisches Basilikum, während Fontina-Käse der Füllung eine unglaubliche Cremigkeit verleiht.

Wenn Sie nach einem fleischlosen Sandwich suchen, sind Sie bei diesem herzhaften Rezept genau richtig. Dieses herzhafte Brötchen aus gegrillten Zucchini, Bohnen, gehackten Walnüssen und zerbröckeltem Ziegenkäse dämpft den Hunger und hält die 15-Uhr-Zeit. Einbruch in der Bucht.

An geschäftigen Wochentagen, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, kommt dieses würzige Lachsgericht in 35 Minuten auf den Tisch. Der Großteil der "Arbeit" im Rezept besteht darin, das Gemüse zu zerkleinern, aber sobald Sie es zubereitet haben, müssen Sie nur etwas davon in eine Folie mit dem Lachs löffeln und es zu einem Folienpaket einwickeln. Dann dauert es 18 Minuten, um im Ofen zu garen.

Gute Nachrichten für Spaghetti-Liebhaber: Diese kohlenhydratarme Version ersetzt blutzuckersteigernde weiße Nudeln für Zoodles, um Ballaststoffe aufzufüllen. Auch die Bolognese-Sauce bekommt eine gesunde Verjüngungskur, indem sie ungesüßte Mandelmilch anstelle von Sahne verwendet. Machen Sie eine doppelte Portion und genießen Sie die Reste die ganze Woche.

Zucchini-Sushi schlägt jeden Tag Seetang-Sushi, besonders wenn es eine mit Sriracha gewürzte Frischkäsefüllung hat. Aber keine Sorge, es gibt auch alle traditionellen Zutaten wie Krabbenfleisch, Avocado, Karotten und Gurken. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung 20 Minuten dauert und absolut kein Kochen erforderlich ist.

Zucchini ist die geheime ballaststoffreiche Zutat in diesen fudgey Brownies, die sie so sättigend machen. Katie mit Schokoladenüberzug tauscht Apfelmus oder Joghurt gegen saure Sahne, um Zucker und gesättigte Fettsäuren zu reduzieren. Sie verwendet auch Kokosmehl, um sie glutenfrei zu machen.

Diese köstlichen Schieberegler werden bei Ihrem nächsten Grillabend ein Gewinner für kohlenhydratarme Leute sein, da sie kohlenhydratreiche Brötchen durch Zucchinischeiben ersetzen. Aber Sie müssen keine Kompromisse beim Geschmack eingehen: Es hat immer noch alle Lebensmittel und Aromen, die Sie in einem Burger brauchen, einschließlich Rinderhackfleisch, Tomaten und Gurken.

Sicher, Pizza mit Zucchini-Topping kann köstlich sein, aber was wäre, wenn Zucchini die Kruste wäre? Das ist die Idee hinter diesen entzückenden Zucchini-Pizza-Häppchen von Der Komfort des Kochens. Top-Zucchini-Runden mit Marinara-Sauce, geriebenem Mozzarella-Käse und winzigen Peperoni-Scheiben für eine gesündere Interpretation persönlicher Kuchen.

Sie werden jedes Mal Zucchini in Ihrem gegrillten Käse haben wollen, wenn Sie einen Bissen von dieser käseartigen Kreation haben. Dieser Kinderliebling erhält ein ernährungsphysiologisches Upgrade mit grünem Gemüse, Avocado und Spinat. Es enthält auch ein Knoblauch-Pesto für mehr köstlichen Geschmack.

Die kissenartige Güte von Gnocchi sollte für niemanden tabu sein, auch für Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder für alle, die raffinierte Kohlenhydrate meiden. Diese Version verwendet nicht nur glutenfreies Mehl, sondern enthält auch cremigen Ricotta-Käse und drei Tassen geriebenen Zucchini-Kürbis für eine Dosis Ballaststoffe, die Sie länger satt macht.

Wenn dich Pizza an dein glückliches Plätzchen bringt, aber ein schlechtes Gewissen hinterlässt, dann ist diese Zucchini-Pizzakruste von Meine bescheidene Küche ist für Sie. Das Rezept tauscht die raffinierten Kohlenhydrate, die Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und Sie aufgebläht zurücklassen, mit einer Mischung aus zerkleinertem Kürbis, Ei, Käse und Mandelmehl. Yum!

Ihre typische Mehltortilla ist mit Natrium und Zucker beladen, und das noch bevor Sie sie aufladen. Warum also nicht einen Teil Ihres Zucchini-Vorrats für besser für Sie geeignete Taco-Schalen verwenden? Dieses Rezept von Weiß auf Reis-Paar kombiniert geriebene Zucchini mit etwas Käse, Semmelbrösel und Gewürzen für eine essbare weiche Schale.

Egal, ob Sie Lust auf ein herzhaftes Frühstück haben oder eine schnelle und einfache Vorspeise brauchen, um eine Menschenmenge zu füttern, entscheiden Sie sich für diese glutenfreien Zucchini-Krapfen. Sie werden aus Quinoamehl, Frühlingszwiebeln und Eiern hergestellt und sind auch reich an hungrigem Protein.

Traditionelles Zucchinibrot bekommt in diesem himmlischen Laib ein Frühlings-Upgrade mit Zitrone. Dank des Olivenöls und der zwei Tassen geriebener Zucchini ist es herrlich saftig, was auch eine herzhafte Textur verleiht. Die frische Zitronenschale veredelt den Laib mit einem kräftigen Zitrusgeschmack, der nicht enttäuscht. Wenn Sie Zucker sparen möchten, lassen Sie die Zitronenglasur weg.

Der schnellste Weg, um überschüssige Zucchini loszuwerden? Herstellung von gefüllten Zucchini, die pro Portion einen halben Kürbis verwenden. Einfach in Scheiben schneiden, dann die Mitte aushöhlen und mit Ihren Lieblingsbelägen füllen. Dieses Rezept für gefüllte Zucchini von Katrina Runs verwendet Rinderhackfleisch, Mascarpone-Käse und Taco-Gewürz.

Eine weitere einfache Möglichkeit, Ihren Gemüseüberschuss loszuwerden, ist dieser Tomaten-, Auberginen- und Zucchini-Auflauf. Außerdem ist es so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist das Gemüse in eine Schüssel zu geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie und Parmesankäse zu beträufeln. Dann in eine Auflaufform geben und 25 Minuten im Ofen erhitzen.

Herzhafte Pfannkuchen haben einen Moment. Spring auf den Zug mit diesem Rezept von Verdammt lecker, das Zucchini zusammen mit Mais und Käse für einen salzig-süßen Flap Jack enthält, den Sie zum Frühstück oder Abendessen essen können.

Okay, das ist vielleicht nicht das gesündeste Rezept, aber es gibt ein paar gesündere Alternativen, die das traditionelle Gericht auflockern. Zum Ummanteln der Zucchini werden beispielsweise Panko-Semmelbrösel verwendet, die viel leichter sind als herkömmliche Semmelbrösel. Diese mundgerechten Vorspeisen werden sicher ein Hit bei Ihrer Sommer-Soiree.

Um das Kopfgeld ihres Gartens aufzubrauchen, Jillee of Eine gute Sache von Jillee entschieden, Zucchini sollte nicht nur in einem Rezept sein, es sollte das Rezept sein. Also hat sie diese im Ofen gebackenen Zucchini-Chips kreiert. Mit nur einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz blasen sie fettige frittierte Kartoffelchips aus dem Wasser.

Im Gegensatz zu klassischen Makkaroni-Salatrezepten setzt dieses auf eine Fülle von frischem Frühlingsgemüse, um es zu einem sättigenden Gericht zu machen. Es enthält nicht nur Zucchini, sondern auch Spargel, Karotten und grüne Erbsen. Und es hat ein cremiges Mayo-Dressing, das mit Dijon-Senf, Knoblauch und italienischen Gewürzen herzhaft zubereitet wird.

Wenn Sie Lust auf fettiges Essen haben, bereiten Sie diese gebackenen Zucchini-Pommes zu. Schneiden Sie Zucchini einfach in Pommes und würzen Sie diese mit Panko-Semmelbrösel, Parmesan und geräuchertem Paprika. Bereiten Sie anstelle von Ketchup einen Dip auf griechischer Joghurtbasis mit gehacktem Schnittlauch und Gorgonzola zu.

Überspringen Sie Ihren morgendlichen Ausflug ins Café, um ein Gebäck zu holen, und bereiten Sie stattdessen eine Charge dieser leckeren Muffins zu. Cremige Erdnussbutter und zerkleinerte Zucchini fügen sich zusammen, um diese Muffins mit gesunden Fetten und Ballaststoffen aufzufüllen, während Mandelmehl sie glutenfrei macht. Anstelle von Zucker tauscht es Honig für etwas natürliche Süße und Zimt für herzerwärmenden Geschmack ein.