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Andouille-Wurst und Garnelen mit kreolischer Senfsauce

Andouille-Wurst und Garnelen mit kreolischer Senfsauce

Zutaten

  • 1 Pfund ungekochte, geschälte, entdarmte große Garnelen
  • 1 Esslöffel kreolisches oder Cajun-Gewürz*
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
  • 1 Pfund Andouille-Wurst, quer diagonal in 3/4-Zoll-dicke Stücke geschnitten
  • 1 große Zwiebel, halbiert, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 große rote Paprika, in 1/3 Zoll breite Streifen geschnitten
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
  • 1 Tasse salzarme Hühnerbrühe
  • 5 Esslöffel kreolischer Senf (wie der von Zatarain)
  • 2 Teelöffel Rotweinessig

Rezeptvorbereitung

  • Garnelen mit kreolischen Gewürzen in eine mittelgroße Schüssel geben, um sie zu beschichten. 1 Esslöffel Öl in einer schweren großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Wurststücke dazugeben, Schnittseite nach unten. Auf beiden Seiten etwa 5 Minuten braten, bis sie gebräunt sind. Wurst in eine Schüssel geben. Garnelen in die Pfanne geben; kochen, bis sie gebräunt und in der Mitte gerade undurchsichtig sind, etwa 3 Minuten. Mit Wurst in eine Schüssel geben. Restlichen 1 Esslöffel Öl, Zwiebel, Paprika und Thymian in die Pfanne geben. Anbraten, bis das Gemüse weich wird, etwa 5 Minuten. Brühe, Senf und Essig hinzufügen. Rühren, bis die Sauce eindickt, etwa 2 Minuten. Geben Sie Wurst und Garnelen in die Pfanne zurück. Köcheln lassen, bis sie durchgeheizt sind, dabei gelegentlich umrühren, etwa 1 Minute. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Abschnitt mit Bewertungen

Cajun-Garnelen und Andouille-Pfanne

Diese Cajun Shrimp and Andouille Skillet ist eines meiner Lieblingsgerichte. Es ist auch ein Liebling unserer Freunde und Familie. Immer wenn wir einen großen Topf davon mitbringen, freuen sich alle!

Cajun Shrimp und Andouille Skillet gehören einfach dazu magisch 4-Jahreszeiten-Rezepte. Es ist ein Hit im Sommer, zum Heckklappen während der Fußballsaison und im tiefsten Winter. Die Außentemperatur spielt bei diesem Rezept keine Rolle, schließlich sprechen wir von Garnelen und Andouillewurst mit einer leckeren Sauce.

Es ist auch leicht für zwei oder zweiundzwanzig zu machen! Ich mache es meistens nur mit der Sauce oder Brühe, wie auch immer Sie es nennen möchten, und dann nur die Shrimps und Andouille. Manchmal füge ich geschnittene Okraschoten und manchmal Avocadostücke hinzu. Das hilft, wenn Sie es für eine Menschenmenge schaffen und es für weniger Kosten weiterbringen möchten, und das Grün sieht hübsch aus!

Wie mache ich Cajun-Garnelen und Andouille-Pfanne?

Zuerst machen Sie die Sauce / Brühe, wie auch immer Sie sie nennen möchten (sie kann einen Tag im Voraus zubereitet werden). Dann schneidest und bräunst du das Andouille in etwas Öl, es ist normalerweise schon gekocht, wenn du es kaufst. Als nächstes würzen Sie Ihre rohen, geschälten und gereinigten Garnelen mit Cajun-Gewürz und braten sie an, bis sie gar sind. Fügen Sie Ihre Proteine ​​​​zu der Sauce / Brühe hinzu, erhitzen Sie und schlemmen Sie!

Was sind die Variationen oder Add-Ins zu diesem Rezept?

Wir lieben das, wie es für ein Partyessen ist (es wird immer darüber gesprochen). Für Variationen fügen Sie Avocadostücke hinzu (besonders schön, wenn Sie dies wirklich aufpeppen). Fügen Sie schwarze Bohnen, Okra, Hühnchen oder was auch immer Sie mögen, hinzu. Servieren Sie es über Reis, in einer Brotschüssel oder sogar über einer Kartoffel oder Pasta. Sie können diese nehmen und nach Belieben anpassen.

Wie vielen Menschen wird es dienen?

Wie geschrieben kann dieses Rezept 6-7 als Vorspeise servieren, wenn Sie es über Reis servieren. Wenn Sie es als Vorspeise oder Party-Häppchen servieren, kann es 10 servieren. Dafür habe ich kleine 6-Unzen-Partybecher aus Kunststoff zum Befüllen und kleine Partygabeln aufgestellt. Wenn Sie mehr Menschen füttern möchten, verdoppeln Sie die Garnelen und die Wurst im Rezept. Dafür gibt es genug Soße. Um den Topf oder die Pfanne voll zu machen, fügen Sie Stücke von Avocado oder schwarzen Bohnen hinzu,

Ist dieses Rezept für Cajun-Garnelen und Andouille-Pfanne ein Jambalaya-Rezept?

Nein, das ist kein echter Jambalaya. Sie können natürlich Hühnchen, Reis, Okra und alles andere hinzufügen, was Sie möchten. Dies ist eine großartige Basis, um Ihre eigenen zu machen, es hat jede Menge Geschmack!

Wenn Sie Garnelen-, Wurst- oder Cajun-Geschmack lieben, dann hoffe ich, dass Sie dieses Rezept ausprobieren! Markiere mich auf Instagram, wenn du das unter @SouffleBombay tust


ANWEISUNGEN

VORGEHENSWEISE: Bereiten Sie einen Grill vor, indem Sie die Holzkohle anzünden oder einen Gasgrill bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Butter in einer mittelgroßen beschichteten Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und 1 bis 2 Minuten kochen, bis sie weich, aber nicht gebräunt ist. Kapern, Knoblauchpüree, kreolische Gewürze, schwarzen und weißen Pfeffer, rote Pfefferflocken und Salz einrühren und 1 Minute kochen lassen. Sahne, Senf, Meerrettich, Worcestershire und Peperonisauce einrühren. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Sauce eindickt. Fügen Sie das Butterquirlen hinzu, bis es vollständig eingearbeitet ist. Beiseite stellen, bis es gebraucht wird. Erwärmen Sie die Sauce vor dem Servieren. Schneiden Sie die Andouille in 36 (1/2 Zoll) schräg geschnittene Scheiben. Andouille und Garnelen in eine mittelgroße Schüssel geben, mit Öl beträufeln und schwenken. Mit dem kreolischen Gewürz bestreuen und mischen, um es gleichmäßig auf die Andouille und die Garnelen zu verteilen. Auf jeden Spieß abwechselnd 3 Stücke Andouille und 2 Garnelen fädeln. Mit den restlichen Spießen wiederholen. Ein- oder zweimal wenden, 6 bis 7 Minuten grillen, bis die Garnelen rosa werden und durchgegart sind. Pro Person 2 Spieße mit einer Portion Hot Ravigote Sauce servieren.


Bewertungen ( 53 )

Habe dieses Rezept heute Abend gemacht. Sehr gut, aber ich habe ein paar Änderungen vorgenommen. Statt nur Paprika habe ich den Trinity Mix (Sellerie, Paprika und Zwiebel) verwendet. Ich habe ein bisschen mehr Garnelen und eine würzige Wurst aus einem lokalen Fleischladen hier in Alabama verwendet! Ich hatte weiße Bohnen, also habe ich diese anstelle von roten verwendet! Ich liebe dieses Rezept wieder und werde es wieder machen.

Das ist zwar sehr lecker, einfach und etwas, das ich auf jeden Fall wieder machen werde, aber ich denke, es ist nicht dick genug, um als Eintopf angesehen zu werden - es ist in einer Brühe und nicht in einer Soße.

Ich habe dieses Rezept kürzlich für ein Sonntagsessen verwendet und gebe ihm vier Sterne für Ernährung, Geschmack, Zubereitungszeit, Textur und Anpassungsfähigkeit. Aufgrund der Nahrungsmittelallergien meiner Gäste habe ich mehrere Zutaten ausgetauscht, statt Garnelen Putenbruststückchen, statt Würstchenscheiben Räucherforellenfilets und statt Bohnen Zucchinibänder verwendet. Ich habe auch mehr Gemüse, rote und gelbe Paprika hinzugefügt, was gut funktioniert hat, aber das nächste Mal werde ich mit Pilzen, Karotten, Kürbisstücken experimentieren und mehr Würze hinzufügen. Für mich brauchte die Suppe mehr Flüssigkeit, und obwohl sie eine Mahlzeit für sich sein konnte, servierte ich sie über Penne-Rigate-Nudeln, die die Sauce gut hielten. Reis würde alternativ funktionieren.

Das war so einfach, aber so lecker! Ich habe mich genau an das Rezept gehalten (nur ein bisschen extra Cajun-Gewürz hinzugefügt) und über Reis serviert. Noch besser ist es am nächsten Tag, nachdem die Aromen aufgenommen wurden. Ich werde das auf jeden Fall wieder machen!

Sehr einfach und sehr schnell zubereitet. Rezept explizit befolgt. Sogar meine sehr wählerischen 7- und 11-jährigen Jungen haben es geliebt! Die Original Rotel-Tomaten sind ein wenig scharf, wenn Sie also kein scharfes Essen mögen, gehen Sie zu den milden Tomaten.

Dieses Rezept kam zu Hause sehr gut an. Es ist das meiste, was mein Sohn von allem gegessen hat, was ich gekocht habe. Es ist ziemlich schnell und einfach, also für jeden Tag der Woche geeignet. Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe, war die Verwendung von Gemüsebrühe anstelle von Hühnchen, da ich diese zur Hand hatte. Salz und scharfe Sauce werden empfohlen (ich mag Crystal), ebenso wie ein bisschen Reisbett. Wenn es Wochenende war oder die Kinder schliefen, hätte ich dies mit einem Glas Wein oder einem schönen kühlen Bier serviert.

Kam wirklich schnell zusammen. Fühlte sich an, als bräuchte es mehr Zutaten (Gemüse), aber ein guter, solider, einfacher Eintopf unter der Woche. Ich war überrascht, wie scharf es war, das nächste Mal kann ich Tomaten mit milden Chilis verwenden. Unbedingt Salz und Pfeffer nötig.

Ich stimme anderen zu, die dachten, dass dieses Rezept eine gute Grundlage für ein herausragendes Rezept ist. Ich habe "Tweaks" auf Vorschlag anderer Bewertungen aufgenommen und mit Tweaks ist das Gericht köstlich - Thymian / kreolisches Gewürz hinzugefügt, Pfeffer, rote Paprikaflocken, Zwiebel, Sellerie, 1/2 der Kükenbrühe verwendet, Mehlschwitze machen, hinzugefügt a 1/3 gehackten frischen Jalapeno und die Dose Rotel abtropfen lassen. Schmeckt super, ist aber nicht das Originalrezept. :-/

Das war SO EINFACH! Ich habe gerade zwei Dosen gewürfelte Tomaten verwendet und eine Dose gewürfelte grüne Chilis hinzugefügt. Ich habe auch Kidneybohnen mit niedrigem Natriumgehalt und Johnsonville Chicken Sausages (Chipotle und Käse) verwendet. Ich glaube nicht, dass du den Reis oder das Brot brauchst. Ich war wirklich überrascht von dem geringen Kaloriengehalt dieses Gerichts, da es sehr sättigend und sehr aromatisch ist. Ich habe das Rezept verdoppelt und alles bis auf das Öl verdoppelt. Ich werde das auf jeden Fall wieder machen.

Vor allem koche ich nicht viel. Mein Mann macht den Großteil der Arbeit in der Küche. Dies ist eine Mahlzeit, die ich mit Leichtigkeit zubereiten kann, und jeder liebt es. Ich bin dabei, das Rezept für meine 5-köpfige Familie zu vervierfachen! Ich habe ein paar Änderungen für die Geschmacksknospen meiner Familie vorgenommen. Meine Kinder sind keine großen Bohnenfans, also lasse ich sie weg. Ich verwende nur 2 Dosen Rotel in meiner vierfachen Charge, damit es für einige nicht zu heiß ist. Zum Schluss füge ich noch etwas Old Bay Gewürz hinzu. Mein Mann und meine Kinder mögen es mit Reis, während ich meinen über Quinoa genieße. Dies ist ein Hüter.

Diese Suppe war wirklich gut und SUPER einfach zu machen! Es war ein bisschen scharf für mich (und ich liebe scharfes Essen). Das nächste Mal werde ich eine der Dosen Rotel durch gewürfelte Tomaten ersetzen. Ich kann versuchen, eine Dose Hühnercremesuppe hinzuzufügen, um eine cremigere Suppe zu machen, einfach weil ich das gegenüber Brühensuppen bevorzuge. Ich habe statt grün auch rote und orange Paprika verwendet, weil mein Mann kein Grün mag.

Tolles Essen für eine kalte Nacht - rote Paprika anstelle von grün verwendet und etwas Okra hinzugefügt. Könnte mehr Hühnerbrühe für mehr Flüssigkeit in Ihrer Schüssel verwenden. Serviert über weißem Reis mit etwas Brot und scharfer Sauce.

Befolgtes Rezept, außer verwendeter Gemüsebrühe (verwendet etwa 1,5 Tassen) anstelle von Hühnerbrühe und verwendeter Truthahn-Kielbasa-Wurst. Das Gericht war für meinen 3-jährigen zu scharf. Ehemann hat es geliebt. Wir servierten über braunem Reis. Es hatte einen sehr guten Geschmack und war super schnell und einfach zuzubereiten. Es war ein bisschen auf der scharfen Seite. Ich würde es wieder machen, hätte aber etwas anderes für meinen 3-jährigen zu essen.

Ich würde dies zwar nicht für einen "besonderen Anlass" servieren, aber es war AUSGEZEICHNET für ein schnelles Abendessen. Ich fügte Zwiebeln und einige Jalapenos hinzu, sowie ein wenig Pfeffer und Meeresfrüchtegewürz und ich habe Hühnerbrühe anstelle von Gemüsebrühe verwendet. Ich war wirklich überrascht, wie viel Geschmack es für so wenige Zutaten hat. Werde auf jeden Fall in meine Rotation gehen.

Liebte es. Einfach zu machen und sehr lecker. Obwohl ich Salz und Pfeffer und etwas Cajun-Gewürz hinzugefügt habe. DANKE

Liebte das! Das einzig schlechte daran ist, dass es keine Reste für das morgige Mittagessen gab! Ich habe Truthahn-Kielbasa anstelle von Wurst verwendet, weil ich sie im Laden nicht finden konnte. Alles andere habe ich gleich gelassen, und es war unglaublich! Ich kann es kaum erwarten, es wieder zu machen!

Mein Mann und ich sind große CL-Fans, also war ich von diesem enttäuscht - wir fanden es langweilig.

Ich habe dunkles Chilipulver und Tapatio hinzugefügt, um den Geschmack abzurunden. Das Rezept ist langweilig ohne Gewürze.

Nun, dieser hat es nach dem ersten Bissen in die Hitliste geschafft. Abgesehen davon, dass es wahnsinnig einfach war, die Geschmackskombination zuzubereiten, war es entzückend. Normalerweise versuche ich, die Rezepte beim ersten Mal direkt zuzubereiten, um ein Gefühl für den Geschmack zu bekommen und was für unsere Geschmackspalette modifiziert werden muss, aber mit diesem war ich hübsch Sicher wäre meine Verwendung von Poblano-Pfeffer (kann keine grüne Paprika essen) und Andouille-Hühnerwurst ein guter Austausch. Hatte ich Recht, würde ich diese Optionen vorschlagen, um das Geschmacksniveau zu erhöhen. Da ich noch etwas übrig hatte, füllte ich die Brühe auf eine Tasse auf und warf am Ende 1 1/2 Tassen gekochten Basmatireis in den Eintopf, was es zu einer noch befriedigenderen Mahlzeit machte. Ein weiterer CL-Sieger.


Shrimp Creole ist auch ein Louisianna-Gericht, bei dem Garnelen in einer Mischung aus Gemüse, Tomatensauce, scharfer Sauce und Cajun-Gewürz gekocht werden. Es wird oft zu Reis serviert. Es ist ein Cajun-Klassiker!

  • Bündel gemischtes Grün
  • Kirschtomaten
  • Hart gekochte Eier
  • Geschredderter Cheddar
  • Gekochter Schinken
  • Avocado
  • Zerbröckelter Feta-Käse
  • Gekochte Andouillewurst
  • Garnele
  • Butter
  • cajun Gewürz
  • Dijon Senf
  • Honig (würziger Honig)
  • Apfelessig
  • Salz nach Geschmack


Anweisungen

  1. Soße: Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben.
  2. Bis zur Verwendung kühl stellen.
  3. Sandwiches: Butter in einer schweren mittelgroßen Pfanne erhitzen.
  4. Zwiebeln hinzufügen und mit Butter bestreichen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich und karamellisiert sind.
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Warm halten.
  6. Grillpfanne oder schwere Pfanne mit Kochspray oder geschmacksneutralem Öl einpinseln. Erhitzen, bis es fast raucht.
  7. Sandwiches: Würstchen längs aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten auf die Grillplatte legen. Wenden Sie, wenn sie gebräunt sind, und bräunen Sie die Hautseite und kochen Sie, bis sie durchgeheizt sind.
  8. Brötchen oder Baguettescheiben längs aufteilen.
  9. Die geschnittenen Seiten (Ober- und Unterseite) großzügig mit der vorbereiteten Sauce bestreichen.
  10. Verteilen Sie etwa 1/4 Tasse Spinatblätter auf jedem Rollenboden.
  11. Jeweils mit 1/4 Zwiebeln belegen.
  12. Provolone-Schnitzel darüber streuen und gleichmäßig auf die 4 Böden verteilen.
  13. Die Wursthälften auf den Käse legen und die Rolloberteile darüber legen.
  14. Servieren Sie nach Belieben scharfe Paprikasauce auf der Seite.

Rezept und Foto mit freundlicher Genehmigung von: Dairy Farmers of Wisconsin

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Hy-Vee Rezepte und Ideen

Eine Blechpfanne ist alles, was Sie brauchen, um diese schnellere Version eines Meeresfrüchtekochens zuzubereiten. Es enthält auch alle Heftklammern! Wie Garnelen, Mais, Andouille-Wurst und kreolische Gewürze. Möchten Sie sehen, wie es gemacht wird? Sehen Sie sich dieses Hy-Vee Healthy You-Video an, um eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erhalten!

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Portionen und Zutaten

Zutaten

Dinge zu greifen

  • Backform mit großem Rand
  • Pergamentpapier
  • 2 mikrowellengeeignete Schüsseln
  • Papiertücher
  • Backpinsel aus Silikon
  • Fleischthermometer

Richtungen

Backofen auf 450 Grad vorheizen. Eine große Backform mit Rand mit Backpapier beiseite legen.

Legen Sie die Kartoffeln in eine mikrowellengeeignete Schüssel Mikrowelle auf HIGH für 5 Minuten oder nur bis sie weich sind. Legen Sie den Mais in eine andere mikrowellengeeignete Schüssel Mikrowelle auf HOCH 3 Minuten. Schneiden Sie die Ohren quer in 1-1/2-Zoll-Stücke.

Garnelen schälen, Schwänze dran lassen. Garnelen und Tilapia mit Küchenpapier trocken tupfen. Tilapia, Garnelen, Kartoffeln, Mais und Wurst auf der vorbereiteten Pfanne anrichten. Butter, kreolisches Gewürz, scharfe Sauce und Knoblauchpulver auf die Meeresfrüchtemischung in der Pfanne auftragen. Mit Folie abdecken.

15 Minuten backen oder bis die Garnelen undurchsichtig sind und Fischflocken leicht abblättern, wenn sie mit einer Gabel (145 Grad) getestet werden. Mit Zitronenspalten servieren.


Jambalaya Nachos

Dies war wirklich ein Jahr voller Nachos für mich. Sie haben vielleicht alle meine Beiträge zu Mikrowellen-Nachos des Tages gesehen, und es macht mir so viel Spaß, an verschiedene Gerichte zu denken, die ich liebe, und sie in Nachos zu verwandeln. NACHOFYING sie, wenn Sie so wollen.

Da es sich um den Monat der geräucherten Wurst handelt, dachte ich, es würde Spaß machen, eine Version von Nachos mit Zatarains geräucherter Andouille-Wurst zu machen. Die erste Wahl, die mir in den Sinn kam, waren diese Jambalaya-Nachos! Jambalaya hat so viel Geschmack, und mit Nachos funktioniert alles sehr gut, das einzige, was fehlte, war der Käse. Ich habe mich entschieden, dafür eine Käsesauce zu machen, anstatt Käse darüber zu backen, damit Sie ihn wirklich über die Pommes, Reis und Wurst ersticken können. Um eine kleine würzige Note zu verleihen, habe ich die Käsesauce mit etwas kreolischem Gewürz aufgeladen!

Ich liebte, wie diese herauskamen und ich konnte nicht aufhören, sie von der Sekunde an zu essen, in der die Käsesauce auftauchte. Die Art und Weise, wie sich die Aromen vermischten, war perfekt und die Chips fügten einen fantastischen Texturkontrast zu einem normalerweise weichen Reisgericht hinzu. Außerdem kann man es mit den Händen essen!

Ich hoffe, Sie machen das zu Hause und sehen, wie großartig es sein kann! Es ist ein Mashup aus zwei der berühmtesten Tailgating-Lebensmittel, bei dem Sie sich fragen, warum sie nicht häufiger kombiniert wurden. Mit den Produkten von Zatarains war das ganze Gericht in nur einer halben Stunde zusammen! Ich habe die Andouille-Wurst verwendet, aber es gibt auch eine Cajun-Wurst, die in diesem Gericht genauso toll wäre, und Sie können sie beide bei Kroger, Sam's Club und vielen anderen ausgewählten Lebensmittelgeschäften im ganzen Land finden.

Die kreolische Würze hat die Käsesauce wirklich aufgepeppt! Dies war die geheime Zutat, die Sie sofort nach Ihrem ersten Bissen nach einem weiteren Bissen verlangte. Ich habe die Wurst und die Garnelen in derselben Pfanne angebraten, in der ich den Reis gekocht habe, um diesen zusätzlichen Geschmacksschub hinzuzufügen. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas mehr machen, denn es ist schwer, diese nicht zu naschen. Garnelen und Wurst bereit für die Nachos. Reis bildet zuerst eine schöne Basisschicht auf den Chips. Dann mit Andouille und Garnelen belegen. Dann diese leckere Käsesauce! Einige der besten Nachos, die ich seit einiger Zeit gegessen habe, und ich esse jede Woche Nachos! Die Aromen waren dank der Jambalaya und der geräucherten Andouille-Wurst von Zatarain so tief. Sieh dir nur diesen Biss an!

Schritt für Schritt Anweisungen

Wir beginnen mit dem Blindbacken der Tortenkruste. Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Die Kruste mit Pergamentpapier auslegen, mit Kuchengewichten (oder Bohnen, Reis usw. - etwas Schwerem) füllen und die Kruste 20 Minuten backen. Sie können diesen Teil im Voraus erledigen. Sobald der Kuchenboden fertig ist, entfernen Sie ihn und stellen Sie ihn zum Abkühlen beiseite.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürfelte Andouille-Wurst hinzufügen. braten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind. Die Wurst vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Eier, Sahne, Milch und Gewürze in einer Schüssel verquirlen und beiseite stellen. Streuen Sie den Käse auf den Boden des Tortenbodens und geben Sie die Garnelenstücke, die Brühwurst, die Zwiebeln und die grüne Paprika darauf.

Gießen Sie die Eiermischung darüber. 45 Minuten backen oder bis sie vollständig fest sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und leicht erwärmt servieren.


Zutaten

  • Portionsgröße: 1 (188,2 g)
  • Kalorien 298,5
  • Gesamtfett - 24 g
  • Gesättigtes Fett - 14,1 g
  • Cholesterin - 200,9 mg
  • Natrium - 764,6 mg
  • Gesamtkohlenhydrat - 3,9 g
  • Ballaststoffe - 0,3 g
  • Zucker - 0,3 g
  • Protein - 16,6 g
  • Kalzium - 95,6 mg
  • Eisen - 0,7 mg
  • Vitamin C - 2,7 mg
  • Thiamin - 0,1 mg

Schritt 1

Eine schwere Pfanne erhitzen und die Wurst anbraten. Fett abgießen und entsorgen.

Schritt 2

Garnelen, Schalotten, Champignons und Knoblauch dazugeben und 1 Minute anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 3

Gießen Sie den Wein hinzu, um die Pfanne abzulöschen, und kochen Sie, bis sie auf die Hälfte reduziert ist. Sahne hinzufügen und um ein Drittel reduzieren. Senf und Worcestershiresauce einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Geben Sie die Wurst- und Garnelenmischung in die Pfanne zurück und kochen Sie sie etwa 2 Minuten lang, um sie gut zu erhitzen. Über Nudeln servieren.


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