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Julienne Hähnchenbrust mit Sauerrahmsauce und Champignons

Julienne Hähnchenbrust mit Sauerrahmsauce und Champignons


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Ein köstliches Essen, das ich zubereite, wenn meine Frau sagt, ich sei zu faul zum Kochen :)))))

  • 300 gr Hähnchenbrust
  • 400 g Dosenpilze
  • 5 Frühlingszwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gewürz ptr. Hähnchen
  • Für Sauerrahmsauce:
  • 50 gr Butter
  • 50 gr Mehl
  • 400 ml Milch
  • 100 gr saure Sahne
  • Salz
  • Pfeffer

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Julienne Hähnchenbrust mit Sauerrahm und Champignons:

Die Hähnchenbrust habe ich gewaschen und in Juliennes geschnitten. Ich habe es mit Salz, Pfeffer, Hühnergewürzen gewürzt. Ich habe etwas Öl in einer Pfanne erhitzt und die Hähnchenbrust hart gemacht. Separat schneide ich die Zwiebel und gebe sie über das Huhn und etwas Wasser und lasse es kochen, bis ich die Sauerrahmsauce zubereitet habe.

Bei der Zubereitung der Sauce lege ich die Butter in einer Pfanne zum Erhitzen. Ich habe Mehl hinzugefügt. Löschen Sie die so erhaltene Zusammensetzung mit Milch unter ständigem Rühren, um keine Klumpen zu bilden. Ich habe auch die Pilze hinzugefügt. Ich würzte mit Salz und Pfeffer und fügte saure Sahne hinzu. Mit gekochtem Hühnchen, Salat oder Gurken servieren. Guten Appetit!


Tipps Seiten

1

Bei der Zubereitung der Sauerrahmsauce können wir als Geschmacksrichtungen Knoblauch, Zitrone, Dill verwenden, jeweils nach Vorliebe.

2

Die Zusammensetzung wird einige Minuten kochen gelassen, damit die Mischung eindickt.


Hähnchen mit Champignons und Sauerrahm & #8211 Videorezept

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Meine Lieben, ich schlage vor, Sie probieren mein Rezept für Hühnerfleisch mit Champignons und Sauerrahm, ein äußerst leckeres Rezept, das ganz einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistern wird. Ich weiß, dass wir alle Hühnchen mögen und dass dies das am meisten konsumierte Fleisch der Welt ist, weil es leichter ist als Schweinefleisch und schneller als Rindfleisch kocht und ich weiß, dass wir immer darüber nachdenken, was wir aus Hühnchen kochen sollen.

Dieses Rezept ist sehr einfach, Sie brauchen Hähnchenbrust von guter Qualität, frische Champignons, weil sie besser schmecken als Dosen und süße Sahne und Sie erhalten das leckerste Huhn mit Champignons und Sahne, das Sie bisher gegessen haben. Begleiten Sie es mit einem Reiskorn und es wird das perfekte Mittagessen sein.


Zutaten Hähnchenbrust mit Champignons und Sahne, schnelles Rezept

  • 250 Gramm Hähnchenbrust (Sie können diese "falschen Filets" verwenden oder ein größeres Stück Hähnchenbrust in Streifen schneiden)
  • 50 Gramm Zwiebeln
  • 250 Gramm frische Champignons
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel Öl
  • 75ml. trockener Weißwein
  • 100ml. konzentrierte Hühnersuppe
  • 150 Gramm Sahne zum Kochen
  • 1 Teelöffel süßer Paprika von guter Qualität
  • 1 Teelöffel getrockneter Majoran
  • Salz und Pfeffer
  • grüne Petersilie zum Abschluss

Zubereitung Hähnchenbrust mit Champignons und Sahne, schnelles Rezept

1. Um diese Hähnchenbrust mit Champignons und Sahne zuzubereiten, die in gleich große Streifen geschnittene Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Ich hatte zum Beispiel 6 solcher Streifen von der Gesamtmenge von 250 gr. für 2 Personen vorgesehen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Champignons gut putzen und je nach Größe vierteln oder halbieren.

2. Eine mittelgroße Pfanne (ca. 22 cm Durchmesser) bei starker Hitze erhitzen, 1 Esslöffel Öl hinzufügen und die Hähnchenbrust von allen Seiten schnell anbraten. Nach dem Bräunen werden die Hähnchenbruststreifen in einem Teller herausgenommen und warm gehalten.

3. Den Rest des Öls in dieselbe Pfanne geben. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, fügen Sie von Anfang an eine Prise Salz hinzu, um das Wasser so schnell wie möglich aus dem Gemüse zu entfernen. Nachdem die Zwiebel anfängt weich zu werden, fügen Sie die Pilze hinzu. Rühren und kochen, bis sie weich sind (3-4 Minuten).

4. Geben Sie die gebräunte Hähnchenbrust zusammen mit dem Saft, der auf dem Teller zurückgeblieben ist, zurück in die Pfanne. Erhöhen Sie die Hitze und fügen Sie den Weißwein auf einmal hinzu. Bei starker Hitze kochen, bis der Wein fast vollständig verdampft ist, dann mit Majoran und Paprika bestreuen.

5. Fügen Sie die Hühnersuppe und die Sahne hinzu und kochen Sie alles, bis die Sauce dieses Hühnchens mit Pilzen etwas eindickt. 10, maximal 12 Minuten Garzeit reichen aus.

6. Am Ende den Geschmack der Sauce mit Hühnchen und gesalzenen und gepfefferten Champignons abstimmen und mit gehackter grüner Petersilie bestreuen.

DIENEN

Diese Hähnchenbrust mit Champignons und Sahne wird heiß serviert. Es schmeckt hervorragend und passt gut zu gekochtem Reis. Dies war die Beilage, für die ich mich entschieden habe, aber sie passt auch perfekt zu Nudeln oder Kartoffeln (Püree oder Natur).


Wie man Hähnchenbrust mit Sauerrahm, Champignons und Spinat macht

In eine Teflonpfanne mit hohen Wänden (Durchmesser 24 cm, bis zum Ende verwendet) geben Pflanzenöl (2 Esslöffel) erhitzen, folgende Hähnchenbrusthälften gebraten, gewürzt mit Salz und Pfeffer, auf beiden Seiten drehen, bis sie golden werden (ca. 10-15 Minuten).

Die gebratene Hähnchenbrust wird auf einem Warteteller entnommen.

In der gleichen Pfanne wird hinzugefügt Butterwürfel (ca. 50 g) schmolz es, Pilze von der Haut reinigen und in dünne Scheiben schneiden, dabei ständig mit einem Spatel umrühren (bis die verbleibende Flüssigkeit nachlässt), zerdrückter oder geriebener Knoblauch, Weißwein, Kochsahne, geriebener Parmesan und ganze Spinatblätter (wenn sie klein und jung oder geschnitten sind).

Alles wird in zwei kochen gelassen ( etwa 10 Minuten, während der Spinat weich wird,), Sauce würzen mit Salz, Pfeffer, getrockneter Oregano, Zitronensaft (nach Geschmack ), danach werden sie hinzugefügt Hähnchenbrusthälften um die Aromen der gekochten Zutaten zu erhalten (ca. 5-8 Minuten).

Hähnchenbrust mit Sauerrahm, Champignons und Spinat wird heiß serviert, dekoriert mit a Paprikapulver und serviert mit frischen Brotscheiben oder Polenta.


Zubereitungsart

Hähnchenbrust waschen, halbieren, vergrößern und in einem Wok bei mittlerer Hitze so weit braten, dass sie Farbe annehmen. Die Kartoffeln in kleinere oder größere Würfel, die Ananas ebenso und den Speck in Streifen schneiden und alles in einer anderen Pfanne bei mittlerer Hitze im gleichen Öl 5-7 Minuten weich werden lassen, dann herausnehmen aus dem Wok nehmen, das Öl abtropfen lassen und etwas Butter dazugeben, 50 g Bier und flüssige Sahne darüber geben - aufkochen, bis es gut eingezogen ist. Wenn es fertig ist, servieren Sie es, legen Sie ein paar Salatscheiben, legen Sie eine Kartoffelscheibe, legen Sie die Hähnchenbrust in das resultierende Dressing und die Pilze und dekorieren Sie sie mit roten und grünen Paprikascheiben.
www.reteteleluisupernico.blogspot.com

Hühnerbrust mit Sauerrahmsauce und Champignons von copilou

Hähnchenbrust in kleinere Stücke schneiden, würzen und in einer Pfanne gut anbraten.

Galette mit Hähnchenbrust und Champignons in Kapernsauce gebadet mit Sauerrahm und Joghurt

Eier mit etwas Salz verquirlen, Mehl, Oregano und Mineralwasser dazugeben und verrühren


Lasagneglas, emaillierte Schrift, 33cm, rot

Prima Latte II Roter Kaffee Espresso

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Hähnchenbrust mit Champignons und Sauerrahm

Zutaten
Du findest mich auch auf meinem kulinarischen Blog: http://bunataticulinare.wordpress.com, Du brauchst: 350 g Hähnchenbrust, 350 g Champignons, eine Zwiebel, 5 EL Sauerrahm, 2 EL Mehl, Salz, Pfeffer, Petersilie

Schwierigkeit: niedrig | Zeit: 1h


Video: Pileća prsa u umaku od sira - Chicken Breasts with Cheese Sauce (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Briant

    Ich bin mit dem gut vertraut. Ich kann bei der Lösung des Problems helfen.

  2. Pueblo

    Wahrscheinlich fehlt



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