9 flippige Geister


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Beleben Sie Ihre Cocktails mit einem bizarren Schnaps

Ich lebe in New York City, einer blühenden und glücklicherweise feuchtfröhlichen Metropole, und bin sehr gespannt auf das Cocktail- und Spirituosen-Revival, das in den letzten Jahren stattgefunden hat. Es ist, als ob die Leute plötzlich erkannten, dass Trinken mehr ist, als nur betrunken zu sein! Nicht nur das, es wird auch viel mehr Zeit und Hingabe in selbst die klassischsten Cocktails gesteckt, was wirklich herzerwärmend ist. Diese Enthüllung ist zwar längst überfällig, aber nicht nur in dieser Stadt, sondern im ganzen Land eine Rettung für die Barszene.

Welche Wendungen halten Cocktails in dieser Renaissance also aus? Erstens nehmen Barkeeper klassische Cocktails und riffen sie, indem sie funky und interessante Spirituosen verwenden. Von dort aus entwickeln sie Rezepte, die auf den Geschmacksprofilen dieser "funkigen" Spirituosen basieren und eine völlig neue Kollektion von Cocktails für alle Arten von Trinkern schaffen.

Eine dieser einzigartigen Spirituosen in die Hände zu bekommen, ist definitiv ein Schritt in die richtige Richtung, wenn Sie versuchen, Ihre Bar zu Hause aufzupeppen. Von mit Blumen angereicherten Spirituosen bis hin zu Spirituosen, die so schmecken, als würden Sie ein echtes Stück Fleisch trinken, gibt es heute eine Vielzahl von Spirituosen auf dem Markt, die Ihr Cocktailtrinkerlebnis ernsthaft beleben werden.

Hier ist meine Sammlung von funky Spirituosen, die mir in letzter Zeit begegnet sind. Einige sind gut, einige sind großartig und einige sind einfach nur verrückt. Betrachten Sie dies als eine wichtige Lektion für Ihre ständige Geisteserziehung!

Klicken Sie hier, um die 9 bizarrsten Geister zu finden.

– Sara Kay, Der Geist


9 klassische Cocktails, die Sie laut Profis wissen sollten

Barkeeper, Barmanager und Köche teilen die Cocktails, die sich Getränkeliebhaber in Erinnerung behalten sollten.

Vielleicht war es im letzten Jahr, als es nicht möglich war, in eine echte Bar zu gehen, immer möglich, Ihre Hausbar auszufüllen. Sie haben vielleicht schon ein paar klassische Cocktails gemeistert, aber wenn Sie Ihr Repertoire abrunden möchten, lassen Sie sich von den Profis inspirieren. Auf diese Weise können Sie Gäste beeindrucken, wenn es sicher ist, wieder Menschen zu haben (und Sie können sich jeden Abend der Woche selbst beeindrucken).

Wir haben mit Barkeepern, Barmanagern und Köchen über die Cocktails gesprochen, die ihrer Meinung nach jeder in seinem Repertoire haben sollte. Hier ist ein großartiger Ausgangspunkt:

Manhattan

„Es ist so ein großartiger Klassiker mit drei einfachen Zutaten. Die meisten Leute machen es jedoch einfach nicht richtig. Einige schütteln es, wenn es gerührt werden soll, und andere können die Spezifikationen richtig einstellen. Wenn es darum geht, einen großartigen Cocktail zuzubereiten, ist das Abmessen sehr wichtig." — Roberta Scampoli, Bar Manager bei Dirty Habit DC

Daiquiri

"Ich würde definitiv sagen, dass Sie lernen müssen, wie man einen klassischen Daiquiri macht. Ich mag meinen mit gereiftem jamaikanischen Rum. Es ist köstlich, einfach, erfrischend und trotzdem raffiniert. Der perfekte Warmwetter-Drink für jeden Anlass." — Gerald Addison, JBF-Halbfinalist und Mitinhaber/Co-Executive Chef of Bammy&aposS

„Viele Leute, auch ich als Kind, denken an einen süßen gemischten Daiquiri, der normalerweise aromatisiert ist (jungfräulicher Erdbeer-Daiquiri war mein Urlaubsgetränk der Wahl), wenn sie den Namen hören. Aber ein echter Daiquiri ist ein ausgewogener und trockener Cocktail, der Rum, unsere Lieblingsspirituose bei Rolo&aposs, präsentiert. Die Rumwelt ist breit gefächert und reicht von trocken, funky und grasig wie der Agricole&aposs von Martinique und der Clairin&aposs von Haiti bis hin zu den superreichen, gealterten Demerara-Rums von Guyana mit braunem Zucker- und Melassegeschmack. Sie sind auch durchweg die besten Spirituosen da draußen. Einige der besten Rums kosten einen Bruchteil eines Whiskys der mittleren Preisklasse. Ein Daiquiri besteht aus nur drei Zutaten: Rum, frische Limette und ein Hauch Zucker, um die Zitrusfrüchte auszugleichen. Der Schlüssel liegt in der Finesse und Balance und deshalb ist es großartig zu lernen. Bei Rolo&aposs stellen wir unseren Daiquiri mit einer hauseigenen Rummischung her, die eine ganze Reihe von Rumsorten kombiniert, um ein Kaleidoskop von Aromen zu schaffen, gepaart mit gerade genug Turbinado-Zuckersirup, um den Limettengeschmack auszugleichen. Sie können für immer mit den Stilen des Rums spielen. Wenn Sie einen süsseren Rum verwenden, reduzieren Sie den Zucker. Wenn Sie eine trockene, grasige Rummischung verwenden, verwenden Sie vielleicht etwas mehr Zucker, um das Gleichgewicht auszugleichen." — Ben Howell, Getränkedirektor und Partner bei  Rolo&aposs in Queens, NY


9 klassische Cocktails, die Sie laut Profis wissen sollten

Barkeeper, Barmanager und Köche teilen die Cocktails, die sich Getränkeliebhaber in Erinnerung behalten sollten.

Vielleicht war es im letzten Jahr, als es nicht möglich war, in eine echte Bar zu gehen, immer möglich, Ihre Hausbar auszufüllen. Sie haben vielleicht schon ein paar klassische Cocktails gemeistert, aber wenn Sie Ihr Repertoire abrunden möchten, lassen Sie sich von den Profis inspirieren. Auf diese Weise können Sie Gäste beeindrucken, wenn es sicher ist, wieder Menschen zu haben (und Sie können sich jeden Abend der Woche selbst beeindrucken).

Wir haben mit Barkeepern, Barmanagern und Köchen über die Cocktails gesprochen, die ihrer Meinung nach jeder in seinem Repertoire haben sollte. Hier ist ein großartiger Ausgangspunkt:

Manhattan

„Es ist so ein großartiger Klassiker mit drei einfachen Zutaten. Die meisten Leute machen es jedoch einfach nicht richtig. Einige schütteln es, wenn es gerührt werden soll, und andere können die Spezifikationen richtig einstellen. Wenn es darum geht, einen großartigen Cocktail zuzubereiten, ist das Abmessen sehr wichtig." — Roberta Scampoli, Bar Manager bei Dirty Habit DC

Daiquiri

"Ich würde definitiv sagen, dass Sie lernen müssen, wie man einen klassischen Daiquiri macht. Ich mag meinen mit gereiftem jamaikanischen Rum. Es ist köstlich, einfach, erfrischend und trotzdem raffiniert. Der perfekte Warmwetter-Drink für jeden Anlass." — Gerald Addison, JBF-Halbfinalist und Mitinhaber/Co-Executive Chef of Bammy&aposS

„Viele Leute, auch ich als Kind, denken an einen süßen gemischten Daiquiri, der normalerweise aromatisiert ist (jungfräulicher Erdbeer-Daiquiri war mein Urlaubsgetränk der Wahl), wenn sie den Namen hören. Aber ein echter Daiquiri ist ein ausgewogener und trockener Cocktail, der Rum, unsere Lieblingsspirituose bei Rolo&aposs, präsentiert. Die Rumwelt ist breit gefächert und reicht von trocken, funky und grasig wie der Agricole&aposs von Martinique und der Clairin&aposs von Haiti bis hin zu den superreichen, gealterten Demerara-Rums von Guyana mit braunem Zucker- und Melassegeschmack. Sie sind auch durchweg die besten Spirituosen da draußen. Einige der besten Rums kosten einen Bruchteil eines Whiskys der mittleren Preisklasse. Ein Daiquiri besteht aus nur drei Zutaten: Rum, frische Limette und ein Hauch Zucker, um die Zitrusfrüchte auszugleichen. Der Schlüssel liegt in der Finesse und Balance und deshalb ist es großartig zu lernen. Bei Rolo&aposs stellen wir unseren Daiquiri mit einer hauseigenen Rummischung her, die eine ganze Reihe von Rumsorten kombiniert, um ein Kaleidoskop von Aromen zu schaffen, gepaart mit gerade genug Turbinado-Zuckersirup, um den Limettengeschmack auszugleichen. Sie können für immer mit den Stilen des Rums spielen. Wenn Sie einen süsseren Rum verwenden, reduzieren Sie den Zucker. Wenn Sie eine trockene, grasige Rummischung verwenden, verwenden Sie vielleicht etwas mehr Zucker, um das Gleichgewicht auszugleichen." — Ben Howell, Getränkedirektor und Partner bei  Rolo&aposs in Queens, NY


9 klassische Cocktails, die Sie laut Profis wissen sollten

Barkeeper, Barmanager und Köche teilen die Cocktails, die sich Getränkeliebhaber in Erinnerung behalten sollten.

Vielleicht war es im letzten Jahr, als es nicht möglich war, in eine echte Bar zu gehen, immer möglich, Ihre Hausbar auszufüllen. Sie haben vielleicht schon ein paar klassische Cocktails gemeistert, aber wenn Sie Ihr Repertoire abrunden möchten, lassen Sie sich von den Profis inspirieren. Auf diese Weise können Sie Gäste beeindrucken, wenn es sicher ist, wieder Menschen zu haben (und Sie können sich jeden Abend der Woche selbst beeindrucken).

Wir haben mit Barkeepern, Barmanagern und Köchen über die Cocktails gesprochen, die ihrer Meinung nach jeder in seinem Repertoire haben sollte. Hier ist ein großartiger Ausgangspunkt:

Manhattan

„Es ist so ein großartiger Klassiker mit drei einfachen Zutaten. Die meisten Leute machen es jedoch einfach nicht richtig. Einige schütteln es, wenn es gerührt werden soll, und andere können die Spezifikationen richtig einstellen. Wenn es darum geht, einen großartigen Cocktail zuzubereiten, ist das Abmessen sehr wichtig." — Roberta Scampoli, Bar Manager bei Dirty Habit DC

Daiquiri

"Ich würde definitiv sagen, dass Sie lernen müssen, wie man einen klassischen Daiquiri macht. Ich mag meinen mit gereiftem jamaikanischen Rum. Es ist köstlich, einfach, erfrischend und trotzdem raffiniert. Der perfekte Warmwetter-Drink für jeden Anlass." — Gerald Addison, JBF-Halbfinalist und Mitinhaber/Co-Executive Chef of Bammy&aposS

„Viele Leute, auch ich als Kind, denken an einen süßen gemischten Daiquiri, der normalerweise aromatisiert ist (jungfräulicher Erdbeer-Daiquiri war mein Urlaubsgetränk der Wahl), wenn sie den Namen hören. Aber ein echter Daiquiri ist ein ausgewogener und trockener Cocktail, der Rum, unsere Lieblingsspirituose bei Rolo&aposs, präsentiert. Die Rumwelt ist breit gefächert und reicht von trocken, funky und grasig wie der Agricole&aposs von Martinique und der Clairin&aposs von Haiti bis hin zu den superreichen, gealterten Demerara-Rums von Guyana mit braunem Zucker- und Melassegeschmack. Sie sind auch durchweg die besten Spirituosen da draußen. Einige der besten Rums kosten einen Bruchteil eines Whiskys der mittleren Preisklasse. Ein Daiquiri besteht aus nur drei Zutaten: Rum, frische Limette und ein Hauch Zucker, um die Zitrusfrüchte auszugleichen. Der Schlüssel liegt in der Finesse und Balance und deshalb ist es großartig zu lernen. Bei Rolo&aposs stellen wir unseren Daiquiri mit einer hauseigenen Rummischung her, die eine ganze Reihe von Rumsorten kombiniert, um ein Kaleidoskop von Aromen zu schaffen, gepaart mit gerade genug Turbinado-Zuckersirup, um den Limettengeschmack auszugleichen. Sie können für immer mit den Stilen des Rums spielen. Wenn Sie einen süsseren Rum verwenden, reduzieren Sie den Zucker. Wenn Sie eine trockene, grasige Rummischung verwenden, verwenden Sie vielleicht etwas mehr Zucker, um das Gleichgewicht auszugleichen." — Ben Howell, Getränkedirektor und Partner bei  Rolo&aposs in Queens, NY


9 klassische Cocktails, die Sie laut Profis wissen sollten

Barkeeper, Barmanager und Köche teilen die Cocktails, die sich Getränkeliebhaber in Erinnerung behalten sollten.

Vielleicht war es im letzten Jahr, als es nicht möglich war, in eine echte Bar zu gehen, immer möglich, Ihre Hausbar auszufüllen. Sie haben vielleicht schon ein paar klassische Cocktails gemeistert, aber wenn Sie Ihr Repertoire abrunden möchten, lassen Sie sich von den Profis inspirieren. Auf diese Weise können Sie Gäste beeindrucken, wenn es sicher ist, wieder Menschen zu haben (und Sie können sich jeden Abend der Woche selbst beeindrucken).

Wir haben mit Barkeepern, Barmanagern und Köchen über die Cocktails gesprochen, die ihrer Meinung nach jeder in seinem Repertoire haben sollte. Hier ist ein großartiger Ausgangspunkt:

Manhattan

„Es ist so ein großartiger Klassiker mit drei einfachen Zutaten. Die meisten Leute machen es jedoch einfach nicht richtig. Einige schütteln es, wenn es gerührt werden soll, und andere können die Spezifikationen richtig einstellen. Wenn es darum geht, einen großartigen Cocktail zuzubereiten, ist das Abmessen sehr wichtig." — Roberta Scampoli, Bar Manager bei Dirty Habit DC

Daiquiri

"Ich würde definitiv sagen, dass Sie lernen müssen, wie man einen klassischen Daiquiri macht. Ich mag meinen mit gereiftem jamaikanischen Rum. Es ist köstlich, einfach, erfrischend und trotzdem raffiniert. Der perfekte Warmwetter-Drink für jeden Anlass." — Gerald Addison, JBF-Halbfinalist und Mitinhaber/Co-Executive Chef of Bammy&aposS

„Viele Leute, auch ich als Kind, denken an einen süßen gemischten Daiquiri, der normalerweise aromatisiert ist (jungfräulicher Erdbeer-Daiquiri war mein Urlaubsgetränk der Wahl), wenn sie den Namen hören. Aber ein echter Daiquiri ist ein ausgewogener und trockener Cocktail, der Rum, unsere Lieblingsspirituose bei Rolo&aposs, präsentiert. Die Rumwelt ist breit gefächert und reicht von trocken, funky und grasig wie der Agricole&aposs von Martinique und der Clairin&aposs von Haiti bis hin zu den superreichen, gealterten Demerara-Rums von Guyana mit braunem Zucker- und Melassegeschmack. Sie sind auch durchweg die besten Spirituosen da draußen. Einige der besten Rums kosten einen Bruchteil eines Whiskys der mittleren Preisklasse. Ein Daiquiri besteht aus nur drei Zutaten: Rum, frische Limette und ein Hauch Zucker, um die Zitrusfrüchte auszugleichen. Der Schlüssel liegt in der Finesse und Balance und deshalb ist es großartig zu lernen. Bei Rolo&aposs stellen wir unseren Daiquiri mit einer hauseigenen Rummischung her, die eine ganze Reihe von Rumsorten kombiniert, um ein Kaleidoskop von Aromen zu schaffen, gepaart mit gerade genug Turbinado-Zuckersirup, um den Limettengeschmack auszugleichen. Sie können für immer mit den Stilen des Rums spielen. Wenn Sie einen süsseren Rum verwenden, reduzieren Sie den Zucker. Wenn Sie eine trockene, grasige Rummischung verwenden, verwenden Sie vielleicht etwas mehr Zucker, um das Gleichgewicht auszugleichen." — Ben Howell, Getränkedirektor und Partner bei  Rolo&aposs in Queens, NY


9 klassische Cocktails, die Sie laut Profis wissen sollten

Barkeeper, Barmanager und Köche teilen die Cocktails, die sich Getränkeliebhaber in Erinnerung behalten sollten.

Vielleicht war es im letzten Jahr, als es nicht möglich war, in eine echte Bar zu gehen, immer möglich, Ihre Hausbar auszufüllen. Sie haben vielleicht schon ein paar klassische Cocktails gemeistert, aber wenn Sie Ihr Repertoire abrunden möchten, lassen Sie sich von den Profis inspirieren. Auf diese Weise können Sie Gäste beeindrucken, wenn es sicher ist, wieder Menschen zu haben (und Sie können sich jeden Abend der Woche selbst beeindrucken).

Wir haben mit Barkeepern, Barmanagern und Köchen über die Cocktails gesprochen, die ihrer Meinung nach jeder in seinem Repertoire haben sollte. Hier ist ein großartiger Ausgangspunkt:

Manhattan

„Es ist so ein großartiger Klassiker mit drei einfachen Zutaten. Die meisten Leute machen es jedoch einfach nicht richtig. Einige schütteln es, wenn es gerührt werden soll, und andere können die Spezifikationen richtig einstellen. Wenn es darum geht, einen großartigen Cocktail zuzubereiten, ist das Abmessen sehr wichtig." — Roberta Scampoli, Bar Manager bei Dirty Habit DC

Daiquiri

"Ich würde definitiv sagen, dass Sie lernen müssen, wie man einen klassischen Daiquiri macht. Ich mag meinen mit gereiftem jamaikanischen Rum. Es ist köstlich, einfach, erfrischend und trotzdem raffiniert. Der perfekte Warmwetter-Drink für jeden Anlass." — Gerald Addison, JBF-Halbfinalist und Mitinhaber/Co-Executive Chef of Bammy&aposS

„Viele Leute, auch ich als Kind, denken an einen süßen gemischten Daiquiri, der normalerweise aromatisiert ist (jungfräulicher Erdbeer-Daiquiri war mein Urlaubsgetränk der Wahl), wenn sie den Namen hören. Aber ein echter Daiquiri ist ein ausgewogener und trockener Cocktail, der Rum, unsere Lieblingsspirituose bei Rolo&aposs, präsentiert. Die Rumwelt ist breit gefächert und reicht von trocken, funky und grasig wie der Agricole&aposs von Martinique und der Clairin&aposs von Haiti bis hin zu den superreichen, gealterten Demerara-Rums von Guyana mit braunem Zucker- und Melassegeschmack. Sie sind auch durchweg die besten Spirituosen da draußen. Einige der besten Rums kosten einen Bruchteil eines Whiskys der mittleren Preisklasse. Ein Daiquiri besteht aus nur drei Zutaten: Rum, frische Limette und ein Hauch Zucker, um die Zitrusfrüchte auszugleichen. Der Schlüssel liegt in der Finesse und Balance und deshalb ist es großartig zu lernen. Bei Rolo&aposs stellen wir unseren Daiquiri mit einer hauseigenen Rummischung her, die eine ganze Reihe von Rumsorten zu einem Kaleidoskop von Aromen kombiniert, gepaart mit gerade genug Turbinado-Zuckersirup, um den Limettengeschmack auszugleichen. Sie können für immer mit den Stilen des Rums spielen. Wenn Sie einen süsseren Rum verwenden, reduzieren Sie den Zucker. Wenn Sie eine trockene, grasige Rummischung verwenden, verwenden Sie vielleicht etwas mehr Zucker, um das Gleichgewicht auszugleichen." — Ben Howell, Getränkedirektor und Partner bei  Rolo&aposs in Queens, NY


9 klassische Cocktails, die Sie laut Profis wissen sollten

Barkeeper, Barmanager und Köche teilen die Cocktails, die sich Getränkeliebhaber in Erinnerung behalten sollten.

Vielleicht war es im letzten Jahr, als es nicht möglich war, in eine echte Bar zu gehen, immer möglich, Ihre Hausbar auszufüllen. Sie haben vielleicht schon ein paar klassische Cocktails gemeistert, aber wenn Sie Ihr Repertoire abrunden möchten, lassen Sie sich von den Profis inspirieren. Auf diese Weise können Sie Gäste beeindrucken, wenn es sicher ist, wieder Menschen zu haben (und Sie können sich jeden Abend der Woche selbst beeindrucken).

Wir haben mit Barkeepern, Barmanagern und Köchen über die Cocktails gesprochen, die ihrer Meinung nach jeder in seinem Repertoire haben sollte. Hier ist ein großartiger Ausgangspunkt:

Manhattan

„Es ist so ein großartiger Klassiker mit drei einfachen Zutaten. Die meisten Leute machen es jedoch einfach nicht richtig. Einige schütteln es, wenn es gerührt werden soll, und andere können die Spezifikationen richtig einstellen. Wenn es darum geht, einen großartigen Cocktail zuzubereiten, ist das Abmessen sehr wichtig." — Roberta Scampoli, Bar Manager bei Dirty Habit DC

Daiquiri

"Ich würde definitiv sagen, dass Sie lernen müssen, wie man einen klassischen Daiquiri macht. Ich mag meinen mit gereiftem jamaikanischen Rum. Es ist köstlich, einfach, erfrischend und trotzdem raffiniert. Der perfekte Warmwetter-Drink für jeden Anlass." — Gerald Addison, JBF-Halbfinalist und Mitinhaber/Co-Executive Chef of Bammy&aposS

„Viele Leute, auch ich als Kind, denken an einen süßen gemischten Daiquiri, der normalerweise aromatisiert ist (jungfräulicher Erdbeer-Daiquiri war mein Urlaubsgetränk der Wahl), wenn sie den Namen hören. Aber ein echter Daiquiri ist ein ausgewogener und trockener Cocktail, der Rum, unsere Lieblingsspirituose bei Rolo&aposs, präsentiert. Die Rumwelt ist breit gefächert und reicht von trocken, funky und grasig wie der Agricole&aposs von Martinique und der Clairin&aposs von Haiti bis hin zu den superreichen, gealterten Demerara-Rums von Guyana mit braunem Zucker- und Melassegeschmack. Sie sind auch durchweg die besten Spirituosen da draußen. Einige der besten Rums kosten einen Bruchteil eines Whiskys der mittleren Preisklasse. Ein Daiquiri besteht aus nur drei Zutaten: Rum, frische Limette und ein Hauch Zucker, um die Zitrusfrüchte auszugleichen. Der Schlüssel liegt in der Finesse und Balance und deshalb ist es großartig zu lernen. Bei Rolo&aposs stellen wir unseren Daiquiri mit einer hauseigenen Rummischung her, die eine ganze Reihe von Rumsorten zu einem Kaleidoskop von Aromen kombiniert, gepaart mit gerade genug Turbinado-Zuckersirup, um den Limettengeschmack auszugleichen. Sie können für immer mit den Stilen des Rums spielen. Wenn Sie einen süsseren Rum verwenden, reduzieren Sie den Zucker. Wenn Sie eine trockene, grasige Rummischung verwenden, verwenden Sie vielleicht etwas mehr Zucker, um das Gleichgewicht auszugleichen." — Ben Howell, Getränkedirektor und Partner bei  Rolo&aposs in Queens, NY


9 klassische Cocktails, die Sie laut Profis wissen sollten

Barkeeper, Barmanager und Köche teilen die Cocktails, die sich Getränkeliebhaber in Erinnerung behalten sollten.

Vielleicht war es im letzten Jahr, als es nicht möglich war, in eine echte Bar zu gehen, immer möglich, Ihre Hausbar auszufüllen. Sie haben vielleicht schon ein paar klassische Cocktails gemeistert, aber wenn Sie Ihr Repertoire abrunden möchten, lassen Sie sich von den Profis inspirieren. Auf diese Weise können Sie Gäste beeindrucken, wenn es sicher ist, wieder Menschen zu haben (und Sie können sich jeden Abend der Woche selbst beeindrucken).

Wir haben mit Barkeepern, Barmanagern und Köchen über die Cocktails gesprochen, die ihrer Meinung nach jeder in seinem Repertoire haben sollte. Hier ist ein großartiger Ausgangspunkt:

Manhattan

„Es ist so ein großartiger Klassiker mit drei einfachen Zutaten. Die meisten Leute machen es jedoch einfach nicht richtig. Einige schütteln es, wenn es gerührt werden soll, und andere können die Spezifikationen richtig einstellen. Wenn es darum geht, einen großartigen Cocktail zuzubereiten, ist das Abmessen sehr wichtig." — Roberta Scampoli, Bar Manager bei Dirty Habit DC

Daiquiri

"Ich würde definitiv sagen, dass Sie lernen müssen, wie man einen klassischen Daiquiri macht. Ich mag meinen mit gereiftem jamaikanischen Rum. Es ist köstlich, einfach, erfrischend und trotzdem raffiniert. Der perfekte Warmwetter-Drink für jeden Anlass." — Gerald Addison, JBF-Halbfinalist und Mitinhaber/Co-Executive Chef of Bammy&aposS

„Viele Leute, auch ich als Kind, denken an einen süßen gemischten Daiquiri, der normalerweise aromatisiert ist (jungfräulicher Erdbeer-Daiquiri war mein Urlaubsgetränk der Wahl), wenn sie den Namen hören. Aber ein echter Daiquiri ist ein ausgewogener und trockener Cocktail, der Rum, unsere Lieblingsspirituose bei Rolo&aposs, präsentiert. Die Rumwelt ist breit gefächert und reicht von trocken, funky und grasig wie der Agricole&aposs von Martinique und der Clairin&aposs von Haiti bis hin zu den superreichen, gealterten Demerara-Rums von Guyana mit braunem Zucker- und Melassegeschmack. Sie sind auch durchweg die besten Spirituosen da draußen. Einige der besten Rums kosten einen Bruchteil eines Whiskys der mittleren Preisklasse. Ein Daiquiri besteht aus nur drei Zutaten: Rum, frische Limette und ein Hauch Zucker, um die Zitrusfrüchte auszugleichen. Der Schlüssel liegt in der Finesse und Balance und deshalb ist es großartig zu lernen. Bei Rolo&aposs stellen wir unseren Daiquiri mit einer hauseigenen Rummischung her, die eine ganze Reihe von Rumsorten zu einem Kaleidoskop von Aromen kombiniert, gepaart mit gerade genug Turbinado-Zuckersirup, um den Limettengeschmack auszugleichen. Sie können für immer mit den Stilen des Rums spielen. Wenn Sie einen süsseren Rum verwenden, reduzieren Sie den Zucker. Wenn Sie eine trockene, grasige Rummischung verwenden, verwenden Sie vielleicht etwas mehr Zucker, um das Gleichgewicht auszugleichen." — Ben Howell, Getränkedirektor und Partner bei  Rolo&aposs in Queens, NY


9 klassische Cocktails, die Sie laut Profis wissen sollten

Barkeeper, Barmanager und Köche teilen die Cocktails, die sich Getränkeliebhaber in Erinnerung behalten sollten.

Vielleicht war es im letzten Jahr, als es nicht möglich war, in eine echte Bar zu gehen, immer möglich, Ihre Hausbar auszufüllen. Sie haben vielleicht schon ein paar klassische Cocktails gemeistert, aber wenn Sie Ihr Repertoire abrunden möchten, lassen Sie sich von den Profis inspirieren. Auf diese Weise können Sie Gäste beeindrucken, wenn es sicher ist, wieder Menschen zu haben (und Sie können sich jeden Abend der Woche selbst beeindrucken).

Wir haben mit Barkeepern, Barmanagern und Köchen über die Cocktails gesprochen, die ihrer Meinung nach jeder in seinem Repertoire haben sollte. Hier ist ein großartiger Ausgangspunkt:

Manhattan

„Es ist so ein großartiger Klassiker mit drei einfachen Zutaten. Die meisten Leute machen es jedoch einfach nicht richtig. Einige schütteln es, wenn es gerührt werden soll, und andere können die Spezifikationen richtig einstellen. Wenn es darum geht, einen großartigen Cocktail zuzubereiten, ist das Abmessen sehr wichtig." — Roberta Scampoli, Bar Manager bei Dirty Habit DC

Daiquiri

"Ich würde definitiv sagen, dass Sie lernen müssen, wie man einen klassischen Daiquiri macht. Ich mag meinen mit gereiftem jamaikanischen Rum. Es ist köstlich, einfach, erfrischend und trotzdem raffiniert. Der perfekte Warmwetter-Drink für jeden Anlass." — Gerald Addison, JBF-Halbfinalist und Mitinhaber/Co-Executive Chef of Bammy&aposS

„Viele Leute, auch ich als Kind, denken an einen süßen gemischten Daiquiri, der normalerweise aromatisiert ist (jungfräulicher Erdbeer-Daiquiri war mein Urlaubsgetränk der Wahl), wenn sie den Namen hören. Aber ein echter Daiquiri ist ein ausgewogener und trockener Cocktail, der Rum, unsere Lieblingsspirituose bei Rolo&aposs, präsentiert. Die Rumwelt ist breit gefächert und reicht von trocken, funky und grasig wie der Agricole&aposs von Martinique und der Clairin&aposs von Haiti bis hin zu den superreichen, gealterten Demerara-Rums von Guyana mit braunem Zucker und Melasse-Aromen. Sie sind auch durchweg die besten Spirituosen da draußen. Einige der besten Rums kosten einen Bruchteil eines Whiskys der mittleren Preisklasse. Ein Daiquiri besteht aus nur drei Zutaten: Rum, frische Limette und ein Hauch Zucker, um die Zitrusfrüchte auszugleichen. Der Schlüssel liegt in der Finesse und Balance und deshalb ist es großartig zu lernen. Bei Rolo&aposs stellen wir unseren Daiquiri mit einer hauseigenen Rummischung her, die eine ganze Reihe von Rumsorten kombiniert, um ein Kaleidoskop von Aromen zu schaffen, gepaart mit gerade genug Turbinado-Zuckersirup, um den Limettengeschmack auszugleichen. Sie können für immer mit den Stilen des Rums spielen. Wenn Sie einen süsseren Rum verwenden, reduzieren Sie den Zucker. Wenn Sie eine trockene, grasige Rummischung verwenden, verwenden Sie vielleicht etwas mehr Zucker, um das Gleichgewicht auszugleichen." — Ben Howell, Getränkedirektor und Partner bei  Rolo&aposs in Queens, NY


9 klassische Cocktails, die Sie laut Profis wissen sollten

Barkeeper, Barmanager und Köche teilen die Cocktails, die sich Getränkeliebhaber in Erinnerung behalten sollten.

Vielleicht war es im letzten Jahr, als es nicht möglich war, in eine echte Bar zu gehen, immer möglich, Ihre Hausbar auszufüllen. Sie haben vielleicht schon ein paar klassische Cocktails gemeistert, aber wenn Sie Ihr Repertoire abrunden möchten, lassen Sie sich von den Profis inspirieren. Auf diese Weise können Sie Gäste beeindrucken, wenn es sicher ist, wieder Menschen zu haben (und Sie können sich jeden Abend der Woche selbst beeindrucken).

Wir haben mit Barkeepern, Barmanagern und Köchen über die Cocktails gesprochen, die ihrer Meinung nach jeder in seinem Repertoire haben sollte. Hier ist ein großartiger Ausgangspunkt:

Manhattan

„Es ist so ein großartiger Klassiker mit drei einfachen Zutaten. Die meisten Leute machen es jedoch einfach nicht richtig. Einige schütteln es, wenn es gerührt werden soll, und andere können die Spezifikationen richtig einstellen. Wenn es darum geht, einen großartigen Cocktail zuzubereiten, ist das Abmessen sehr wichtig." — Roberta Scampoli, Bar Manager bei Dirty Habit DC

Daiquiri

"Ich würde definitiv sagen, dass Sie lernen müssen, wie man einen klassischen Daiquiri macht. Ich mag meinen mit gereiftem jamaikanischen Rum. Es ist köstlich, einfach, erfrischend und trotzdem raffiniert. Der perfekte Warmwetter-Drink für jeden Anlass." — Gerald Addison, JBF-Halbfinalist und Mitinhaber/Co-Executive Chef of Bammy&aposS

„Viele Leute, auch ich als Kind, denken an einen süßen gemischten Daiquiri, der normalerweise aromatisiert ist (jungfräulicher Erdbeer-Daiquiri war mein Urlaubsgetränk der Wahl), wenn sie den Namen hören. Aber ein echter Daiquiri ist ein ausgewogener und trockener Cocktail, der Rum, unsere Lieblingsspirituose bei Rolo&aposs, präsentiert. Die Rumwelt ist breit gefächert und reicht von trocken, funky und grasig wie der Agricole&aposs von Martinique und der Clairin&aposs von Haiti bis hin zu den superreichen, gealterten Demerara-Rums von Guyana mit braunem Zucker und Melasse-Aromen. Sie sind auch durchweg die besten Spirituosen da draußen. Einige der besten Rums kosten einen Bruchteil eines Whiskys der mittleren Preisklasse. Ein Daiquiri besteht aus nur drei Zutaten: Rum, frische Limette und ein Hauch Zucker, um die Zitrusfrüchte auszugleichen. Der Schlüssel liegt in der Finesse und Balance und deshalb ist es großartig zu lernen. Bei Rolo&aposs stellen wir unseren Daiquiri mit einer hauseigenen Rummischung her, die eine ganze Reihe von Rumsorten kombiniert, um ein Kaleidoskop von Aromen zu schaffen, gepaart mit gerade genug Turbinado-Zuckersirup, um den Limettengeschmack auszugleichen. Sie können für immer mit den Stilen des Rums spielen. Wenn Sie einen süsseren Rum verwenden, reduzieren Sie den Zucker. Wenn Sie eine trockene, grasige Rummischung verwenden, verwenden Sie vielleicht etwas mehr Zucker, um das Gleichgewicht auszugleichen." — Ben Howell, Getränkedirektor und Partner bei  Rolo&aposs in Queens, NY


9 klassische Cocktails, die Sie laut Profis wissen sollten

Barkeeper, Barmanager und Köche teilen die Cocktails, die sich Getränkeliebhaber in Erinnerung behalten sollten.

Vielleicht war es im letzten Jahr, als es nicht möglich war, in eine echte Bar zu gehen, immer möglich, Ihre Hausbar auszufüllen. Sie haben vielleicht schon ein paar klassische Cocktails gemeistert, aber wenn Sie Ihr Repertoire abrunden möchten, lassen Sie sich von den Profis inspirieren. Auf diese Weise können Sie Gäste beeindrucken, wenn es sicher ist, wieder Menschen zu haben (und Sie können sich jeden Abend der Woche selbst beeindrucken).

Wir haben mit Barkeepern, Barmanagern und Köchen über die Cocktails gesprochen, die ihrer Meinung nach jeder in seinem Repertoire haben sollte. Hier ist ein großartiger Ausgangspunkt:

Manhattan

„Es ist so ein großartiger Klassiker mit drei einfachen Zutaten. Die meisten Leute machen es jedoch einfach nicht richtig. Einige schütteln es, wenn es gerührt werden soll, und andere können die Spezifikationen richtig einstellen. Wenn es darum geht, einen großartigen Cocktail zuzubereiten, ist das Abmessen sehr wichtig." — Roberta Scampoli, Bar Manager bei Dirty Habit DC

Daiquiri

"Ich würde definitiv sagen, dass Sie lernen müssen, wie man einen klassischen Daiquiri macht. Ich mag meinen mit gereiftem jamaikanischen Rum. Es ist köstlich, einfach, erfrischend und trotzdem raffiniert. Der perfekte Warmwetter-Drink für jeden Anlass." — Gerald Addison, JBF-Halbfinalist und Mitinhaber/Co-Executive Chef of Bammy&aposS

„Viele Leute, auch ich als Kind, denken an einen süßen gemischten Daiquiri, der normalerweise aromatisiert ist (jungfräulicher Erdbeer-Daiquiri war mein Urlaubsgetränk der Wahl), wenn sie den Namen hören. Aber ein echter Daiquiri ist ein ausgewogener und trockener Cocktail, der Rum, unsere Lieblingsspirituose bei Rolo&aposs, präsentiert. Die Rumwelt ist breit gefächert und reicht von trocken, funky und grasig wie der Agricole&aposs von Martinique und der Clairin&aposs von Haiti bis hin zu den superreichen, gealterten Demerara-Rums von Guyana mit braunem Zucker- und Melassegeschmack. Sie sind auch durchweg die besten Spirituosen da draußen. Einige der besten Rums kosten einen Bruchteil eines Whiskys der mittleren Preisklasse. Ein Daiquiri besteht aus nur drei Zutaten: Rum, frische Limette und ein Hauch Zucker, um die Zitrusfrüchte auszugleichen. Der Schlüssel liegt in der Finesse und Balance und deshalb ist es großartig zu lernen. Bei Rolo&aposs stellen wir unseren Daiquiri mit einer hauseigenen Rummischung her, die eine ganze Reihe von Rumsorten kombiniert, um ein Kaleidoskop von Aromen zu schaffen, gepaart mit gerade genug Turbinado-Zuckersirup, um den Limettengeschmack auszugleichen. Sie können für immer mit den Stilen des Rums spielen. Wenn Sie einen süsseren Rum verwenden, reduzieren Sie den Zucker. Wenn Sie eine trockene, grasige Rummischung verwenden, verwenden Sie vielleicht etwas mehr Zucker, um das Gleichgewicht auszugleichen." — Ben Howell, Getränkedirektor und Partner bei  Rolo&aposs in Queens, NY


Schau das Video: CHIKIBAMBONI SONG. All kinds (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Yozshuktilar

    Ich bedaure, dass ich jetzt nicht an einer Diskussion teilnehmen kann. Es sind nicht genug Informationen. Aber dieses Thema mich sehr interessiert.

  2. Amadi

    Es tut mir leid, ich kann dir bei nichts helfen. Aber ich bin sicher, dass Sie die richtige Lösung finden.

  3. Jonatan

    Ich gratuliere, eine bemerkenswerte Idee

  4. Dom

    yah düster !!!



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