Rezept für Kekssalami

Rezept für Kekssalami
Es ist seit meiner Kindheit eines meiner Lieblingsdesserts, ich erinnere mich, dass der Herstellungsprozess als Kind magisch erschien Ich habe nicht verstanden, wie einfache Kekse, Kakao, Zucker und Milch so wunderbar herauskommen können… Ich habe dieses Rezept von Rivka . genommen auf unserer Seite und ehrlich gesagt erzähle ich dir das beste Keks-Salami-Rezept, das ich gemacht habe, danke Rivka, super leichtes und leckeres Rezept.

  • Rezept für Kekssalami
  • Wir haben von Anfang an mit doppelten Mengen im Vergleich zu dem, was das Grundrezept vorgibt, angefangen:
  • 800 Gramm Kekse (ich setze Petit Beure),
  • 4 Teelöffel Honig,
  • 6 Esslöffel voll Kakao,
  • 6 Esslöffel Zucker,
  • ungefähr 600 ml Milch sagte das Rezept aber es "brauchte" meine Zusammensetzung nur 450 ml ich denke es kommt darauf an meine Kekse waren weicher),
  • 4 Esslöffel Nutella,
  • Rum frei,
  • 1 Esslöffel Butter,
  • Lebensmittelfolie zum Einwickeln von Kekssalami

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Kekssalami Rezept:

Rezept für Kekssalami

Zubereitung: Die Kekse fein zerdrücken (ich habe sie mit meinem Roboter gemacht) und einige davon in kleine Stücke gebrochen und die 6 Esslöffel Zucker, Kakao, Honig hinzugefügt.

Erhitze die Milch auf dem Feuer, bis sie zusammen mit 4 Esslöffeln Nutella und der Essenz von Rum und Butter kocht. Langsam glatt rühren, ohne zu kochen, und wenn es etwas abgekühlt ist, zur Keksmasse geben.

Nachdem wir gut homogenisiert haben, legen wir die Zusammensetzung in Form einer Rolle in Lebensmittelfolie oder einen durchsichtigen Beutel und rollen sie. Diesmal habe ich die durchsichtige Tüte verwendet, weil mir meine Folie zu dünn war. Ich habe einfach einen Teil davon und einen Teil davon in Mandelflocken gerollt.

Ich habe es von Abend bis Morgen im Kühlschrank gelassen, wenn Sie sich beeilen, können Sie es für ein paar Stunden ins Gefrierfach stellen.


Walnusskekssalami & #8211 Kindheitsrezept

Wer erinnert sich nicht an die Kekssalami seiner Mutter als Kind? In meiner Kindheit glaube ich, dass es keine Feier oder kein Jubiläum ohne Kekssalami gab und keines der von meiner Mutter zubereiteten Wunder mochte ich mehr.

Kekssalami ist ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten, das sich leicht an das anpassen lässt, was wir zur Verfügung haben und ohne zu viele Geheimnisse.

Doch wie bei jedem einfachen Rezept liegt das große Geheimnis in der Qualität der verwendeten Zutaten. Ich sage nicht, dass die Kekssalami sowieso rauskommt, was auch immer man hineinsteckt, aber wenn man es jedoch von der Ebene des billigen Kuchens auf die Ebene der außergewöhnlichen Torte bringen möchte, muss man ein wenig aufpassen, was man da reinlegt steckte hinein.

Ich weiß, dass es empfohlen wird, einfache Kekse zu verwenden, & # 8220Popular & # 8221 für Kekssalami. Aber sie haben keinen Geschmack, kein Aroma, sie sind eine Art Pappe aus Wasser und Mehl. Warum nicht ein paar gute Kekse mit Buttergeschmack und Vanillegeschmack verwenden? Es gibt hochwertige Petit Beurre Kekse, die gut schmecken und sich sehr gut verhalten. Sie müssen sie nicht einmal schleifen oder mit einem Hammer oder einer Zange schlagen.

In der Tat, hier ist eine ganze Diskussion über Petit Beurre Kekse, aber wenn Sie das Produktetikett lesen, werden Sie erkennen, was Sie kaufen müssen. Normalerweise spiegelt der Preis die Qualität wider. Und der Geschmack.

Als Fazit: Verwenden Sie die Salami-Kekse, die Sie gerne essen, nackt!

Kakao ist nicht nur ein Pulver, das wir verwenden, um Salami zu färben, sondern es ist eine Hauptzutat mit seinem spezifischen Geschmack, und der Unterschied in Geschmack (und Nährstoffen) zwischen dem billigsten Kakao im Regal und einer Kakaoqualität ist wie vom Himmel zur Erde.

Das gleiche gilt für Aromen. Es ist eine Sache, eine chemische Essenz in den Sirup zu gießen, eine andere, einen natürlichen Extrakt oder echten Rum zu verwenden.

Wenn ihr mir auf Instagram folgt, habe ich dort über den Rum gesprochen, den ich für Kuchen verwende.

Wenn Sie die Walnüsse vor der Verwendung etwas anbräunen, haben sie einen viel intensiveren Geschmack als rohe Walnüsse. Rosinen auch, wenn man sie vorher mit etwas Rum aufbläst.

Ja, Kekssalami ist ein sehr einfacher Kuchen, aber lasst uns ihn nicht mit den schlechtesten Zutaten des Systems verharmlosen & # 8220wenn es süß ist, ist es gut& # 8220. Ich versichere Ihnen, dass die Kekssalami nicht nur gut, sondern außergewöhnlich sein kann!

Was geben wir in die Kekssalami, um sie außergewöhnlich zu machen?

Natürlich musst du nicht alle Zutaten, die ich unten schreibe, hinzufügen, sondern aus denen auswählen, was dir am besten gefällt oder was du bereits zu Hause hast:

  • Gute Kekse mit Butter, nicht beliebt
  • Butter, keine Margarine! Wenn Sie fasten, können Sie anstelle von weißem Zucker Kokosbutter verwenden, da sie nach Karamell schmeckt
  • Nussbaum gebräunt, nicht roh
  • Rosinen in gutem Rum getränkt, nicht im Wesentlichen Rum
  • Sauerkirschen oder kandierte Kirschen
  • schön gefärbte Scheiße oder Orange
  • Pistazien, Mandeln oder geröstete Haselnüsse
  • natürliche Aromen: Rum, Vanilleextrakt, reiner Orangenextrakt

Wie machen wir Keks-Salami-Sirup?

Sirupmilch ist die am leichtesten verderbliche Zutat im gesamten Rezept. Wenn Sie wissen, dass Sie die Salami im Kühlschrank aufbewahren können und in 2-3 Tagen gegessen werden, können Sie den Milchsirup herstellen.

Wenn Sie aus irgendeinem Grund vermuten, dass die Salami in 3 Tagen nicht aufgebraucht ist, ist es vorzuziehen, den Sirup mit Wasser zuzubereiten. Ich versichere Ihnen, dass der Geschmack überhaupt nicht beeinträchtigt wird.

Dieses Mal habe ich Wasser für den Sirup verwendet, weil ich die Salami in die Packung packen und meinem Sohn schicken wollte. Die Salami würde also noch ein paar gute Tage reisen und ich wollte es nicht riskieren.


Kekssalami & #8211 klassisches Rezept

Ich war versucht, dieses Rezept zu nennen: Biskuitsalami & # 8220in Transvestiten & # 8221, weil diejenigen, die die Schachtel mit diesen süßen Witzen vor sich öffneten, auf den ersten Blick nicht erraten haben, um welches Gericht es sich handelt, der erste Gedanke, als es ihnen gesagt wurde dass es sich um Kekssalami handelt, die sie zu ihrem klassischen Image führt. Ich muss Ihnen erzählen, wie ich zu dieser Präsentation gekommen bin.

Es war der Vorabend der Ankunft des Weihnachtsmannes. Es war spät am Abend, als meine Tochter von der Schule nach Hause kam. Obwohl sie kein kleines Mädchen mit Schwänzen mehr ist, wundern Sie sich nicht, dass sie immer noch auf die Ankunft des Weihnachtsmanns wartet. Der Chip springt nicht weit aus dem Kofferraum, denn ich zwinkere bis jetzt abends noch meinen Stiefeln zu. Selbstbewusst und legitim hatte die Arbeit, an der ich hart arbeitete, jede andere häusliche Aktivität unterdrückt. Ich wurde nachts von der giftigen Wespe der Arbeit erwischt. Sie schickte mir ohne Vorwurf, als ein Gedanke mehr für sie geäußert wurde, dass sie hoffe, ihren Freunden am nächsten Tag in der Schule etwas Gutes mitbringen zu können.

& # 8230 Offensichtlich stimmten unsere Meinungen nicht überein, als wir die überstrapazierte Lösung herausbrachten, um einige industriell hergestellte Süßigkeiten zu kaufen. Nachdem sie sich ins Bett zurückgezogen hatten und dachten, die Stiefel seien leer, sah ich die Engel in der Position des Denkers aus Hamangia warten. Symbolisch gesprochen, stimmte ich meinem eigenen Martyrium zu, die ganze Nacht wach zu bleiben und die Kleidung des Weihnachtsmanns zu tragen.

Wenn ich etwas Süßes zum Überraschen bereiten möchte, bin ich von der Effektivität des Modellierens überzeugt. Ich musste auch schnelle Umsetzungslösungen finden, daher entschied ich, dass die kalt zusammengebaute und nicht gebackene Kekssalami dem von mir skizzierten Bild entsprach, ihre bunten Eingeweide zwar zweckmäßig dekoriert, aber nicht ausreichend ! & # 8221 zur Freude einiger hübscher hübscher Mädchen. Außerdem wollte ich etwas Farbe für die dezente Gestaltung des Gemäldes.

Da ich mein Leben lang der Zuckerpaste davongelaufen bin, muss man bei der Websuche hartnäckig sein, auf einer neunten aufgeschlagenen Seite finden Sie die Informationen zur Zusammensetzung einer Paste, die sich aus Honig und Milchpulver relativ leicht formen lässt. Mein Gewissen war mit dem Natürlichen versöhnt, aber ich war der Versuchung machtlos ausgeliefert, zum ersten Mal einige künstliche Farbstoffe & # 8220 Rot-Blau & # 8221 auszuprobieren, die ich verantwortungsvoll und verbindlich gekauft hatte, um die nächste süße Weihnachtsüberraschung vorzubereiten. Durch die Speisekammer lagen Schneider gekauft & # 8220 gerade in Häusern & # 8221 und unbewiesen. Mir war klar, dass die Formen attraktiver werden, wenn sie mit dem Zauberstab-Zahnstocher und dem abgerundeten Schwanz eines stimmgabelförmigen Messers (wobei die Stimmgabel der Form des Fondantformers ähnelt) eingreifen, mit denen Sie sich verändern können ein gemeinsames Dreieck in ein Blütenblatt. Ich habe auch die Schachtel des Weihnachtsmanns fotografiert, wie sie meine Tochter zur Zeit der Ventilhaare und der karierten Augen im Morgengrauen auf ihren Stiefeln fand.

Von Beruf Aufseher beobachtete ich seinen Gesichtsausdruck, eine Freudenbotschaft, die mich vom Rang eines Hilfsarbeiters zur Fee erhob, ein Segen, der meine Schuld tilgte, das Unmögliche, das Mögliche nicht getan zu haben. Ich gebe dir das Rezept wie du kannst und ich werde über Nacht zu Feen und & # 8220Girls & # 8221:

ZUTATEN Kekssalami & # 8211 klassisches Rezept
FÜR SALAM
300 gr einfache Kekse
300 gr Zucker
120 gr Butter
60 gr Kakao
90 gr gebratene Walnüsse und Mandeln
140 ml Bourbon-Vanille-Milchextrakt
Rumessenz (oder Rum) & # 8211 optional
FÜR MILCHPASTE
Honig- oder Marmeladensirup oder zuckergebundener Sirup
-5 Esslöffel Milchpulver (wie viele)

ZUBEREITUNG Kekssalami & #8211 klassisches Rezept
1. In einer dicken Pfanne ohne Öl oder im Ofen die Walnüsse und Mandeln leicht anbraten und dabei ständig umrühren, wenn Sie auf der Flamme braten. Wenn die gefallenen Granaten zu brennen beginnen und Rauch ausstoßen, unterbrechen wir, es reicht, wir müssen sie nicht lange braten.
2. Ich habe sie gerne mit einem Messer gemahlen, Sie können der elektrischen Mühle ein paar Impulse geben, mittlere Körnung.
3. Zerkleinern Sie die Kekse am Roboter. Sie können sogar klein sein, weil sie beim Kneten sowieso brechen, in meiner Version kneten sie. Mit den Nüssen mischen.
4. In 72 ml warmer Milch lösen wir das Kakaopulver auf, tatsächlich erhalten wir ein Konglomerat und lassen es warten.
5. Die restlichen 72 ml Milch werden zusammen mit dem gesamten Zucker in einen dicken und geräumigen Wasserkocher oder einen kleinen Topf gegeben.
6. Bei mittlerer Hitze ständig rühren, bis sich der Zucker auflöst und der Sirup etwas bindet, aber wenn wir ihn zu lange kochen, wird er gesüßt. 7. Fügen Sie die Butterstücke hinzu und mischen Sie weiter, bis sie schmilzt.
7. In die Kakaoschale etwas Sirup gießen, um das Konglomerat mit Kakaoanteil zu einer Paste zu machen.
8. Wenn sie flüssig ist, gießen Sie die Kakaomasse in den Sirupkessel und kochen Sie noch ein paar.
9. Stoppen Sie das Feuer und fügen Sie die Essenzen hinzu. Den erhaltenen Sirup über die trockene Mischung aus den Keksen gießen und gut mischen. Es ist ziemlich krümelig. Wenn Sie keine zusätzliche Milch möchten, gießen Sie sie in eine mit Lebensmittelfolie geschützte Schale in ein 1,5 cm dickes Blech und stellen Sie sie 10-15 Minuten in den Gefrierschrank. Sie experimentieren, wenn es hält. Da ich keine Zeit hatte, es auszuprobieren, habe ich ein paar Esslöffel Milchpulver hinzugefügt und mindestens 5 Minuten gerührt, damit es eine Weile hält, damit es nicht trocken wird.
10. Ich habe die gesamte Zusammensetzung in einem Tiramisu-Tablett, das in einer Schicht von etwa 1,5 cm gewickelt ist, verteilt und etwa 15 Minuten im Gefrierschrank aufbewahrt, dann habe ich es in den Kühlschrank gestellt, bis ich die Nudeln zubereitet habe.
11. Mit der Paste ist hell, Honig in eine Schüssel geben und etwas Milchpulver in die Augen geben und mit einem Löffel mischen. Fügen Sie Milch hinzu, bis sie dick genug ist, um sie zu kneten. Es muss in der Hand geknetet werden, nicht auf der Theke, etwas mehr nach und nach Milchpulver hinzufügen, bis es wie Plastilin wird. Beachten Sie, dass Sie beim Modellieren der Paste geduldig sein müssen, da sie leicht klebrig ist. Es ist einer glänzenden Arbeitsplatte mit Milchpulver (ich tat es) oder Puderzucker nachempfunden, aber es hat keinen Sinn, es übermäßig zu süßen. Probieren Sie Varianten aus, akzeptieren Sie vielleicht Stärke.
12. Wir bereiten die Pasta weiß zu und färben je nach Modell die Bulgaren darin ein. Gel-Farbstoff, eine Zahnstocherspitze finde ich viel, vermeide starke Farben auf großen Flächen. Pastellfarben sind angenehmer. Da ich wusste, dass ich nicht oft mit solchen Farbstoffen zubereiten werde, kaufte ich in flüssiger Form (von Kaufland für diejenigen, die wissen wollen, wo sie es finden können), was sehr erschwinglich ist, und wollte es zunächst versuchen.
13. Formen aus dem Backblech ausschneiden und nach Inspiration dekorieren. Wenn Sie keine Fondant-Modellierwerkzeuge haben, ist das kein Problem, Ihre Fantasie muss funktionieren, mit Hilfe eines Küchenschneiders, Zahnstocher, dem abgerundeten Schwanz eines Messers oder ähnlichem und diesen beiden Handschuhen.
14. Bis zum letzten Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Lebe es!

Auch duftende Kekse mit Zitronenglasur zu Weihnachten sind lecker (Rezept HIER)


Wurstkekse

Geben Sie mir einen Knopf, etwas zum Ausdrucken Ich habe ein Rezept in der Küche, wann?

Diese Kekssalami ist wirklich ein einfaches Rezept. Vor allem, wenn du meine schnelle Methode verwendest, Kekse zu mahlen: D Ich versuche, die Gedanken aller zu lesen, aber ich kann nicht alle sofort machen :))
Demnächst werde ich auf dem Blog die Option einstellen, das Rezept auszudrucken.

"Männer" ist das beste Biskuit-Salami-Rezept, das werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

:) Und ich halte das für das beste Biskuit-Salami-Rezept. Ich bin überrascht, dass nicht viele Leute diesen Kampf bemerken: P
Weil Sie mich gelobt haben, verrate ich Ihnen auch meine Geheimzutat: Ich habe auch etwas Orangenschale in kleine Würfel geschnitten und eine Weile in Zitronensaft und Zucker aufbewahrt.
Ich habe das nicht mehr in das Rezept aufgenommen, weil ich sagte, dass es nicht nach einem ganz besonderen Keks-Salami-Rezept aussieht und einige Leute zögern.

R, ich danke dir von ganzem Herzen für die geheime Zutat, ich verspreche, dein Rezept genau zu befolgen.
Sonntag nach Wunsch. DB.

Ich habe es am Wochenende getestet, ohne die "geheime Zutat" ist es gut geworden, nicht hervorragend, weil ich geizig war und eine billige Scheiße genommen habe, deren Zweck es war, fest an meinen Zähnen zu kleben.
Hast du dieses Rosinenrezept anstelle von Scheiße probiert?
Ein ganzer Mann in der Pan-Stefan-

Stefan, ich habe noch nie Rosinenkekssalami gemacht. Klingt für mich nach einer guten Idee, aber ich hatte nie Rosinen zur Hand, als ich anfing, Kekssalami zu machen. Ich empfehle dir, keine Scheiße zu kaufen.

Dieses Rezept ist "das eine". Am besten geeignet in Mengen und in allem. Ich habe auch eine leicht bittere Schokolade hinzugefügt. Es ist außergewöhnlich geworden. Ich wünsche Ihnen viel Fantasie, denn wenn Sie "la Pfanne " brauchen, brauchen Sie es am meisten Ich mache eine Gurke aus diesem Guten!

Emanuela, ich bin immer experimentierfreudig in der Küche. Ich bin überzeugt, dass Schokolade Kekssalami nur verbessern kann. Da Sie anscheinend kein Fan des klassischen Kekssalami-Rezepts sind, können Sie sogar Walnussstücke (nicht gemahlen!)

BEREIT & lt & lt MANN IN DER PFANNE & gt & gt DAS WERDE ICH AN EINEM WOCHENENDE MACHEN UND ICH WERDE ES MEINEN SERVICEKOLLEGEN ANGEBOTEN. ICH MACHTE IMMER COOKIE SALAM. BEEINDRUCKEND !! WUNDERBAR!! BRAVO
GRÜSSE AUS ENGLAND

Grüße aus Konstanza! :) Ich bin wirklich gespannt, ob die Engländer die Kekssalami zu schätzen wissen.

Sie können auch Kirschen aus Kirschen (ohne Kerne!) oder aus Marmelade und Pistazien oder Mandeln probieren.

Der Einfachheit halber würde ich Kirschen nicht in die Kekssalami geben, aber Pistazien und Mandeln würden mich verführen.

Ich habe auch Kekssalami gemacht. Es war lecker und wurde so schnell gegessen, dass ich es nicht einmal probiert habe. mein Geheimnis ist: Ich habe viel mehr Milch mit Schokolade und Scheiße vermischt. was es lecker gemacht hat. aa. Ich habe ein Detail vergessen: Ich war 8 Jahre alt

Hmmm, ich mag das Geheimnis deiner Kekssalami :) Interessant und das Detail, wenn du es mit 8 Jahren getestet hast, bedeutet das, dass du jetzt ein Experte in der Zubereitung von Kekssalami bist.

Ich werde dieses Rezept auch ausprobieren. um zu sehen, was dabei herauskommt, aber mit einem kleinen Scheiß, der mir nicht so gut gefällt, und ich bringe sie auch zu meinen Kollegen.

Andreea, ich denke, es wird etwas Gutes herauskommen, auch wenn du weniger Scheiße in die Kekssalami tust. Alle Österreicher sind auf meinem Blog willkommen, also vergesst nicht, wiederzukommen :)

Ich habe nicht die Essenz von Rum. Ich hoffe es verdirbt den Geschmack nicht.

Keine Sorge, der Mangel an Rumessenz in der Kekssalami wird Sie nicht stören)

auf 500 ml Milch, 40-45 Saccharintabletten (Zucker nach Geschmack), 2 Stk. Margarine, eine Flasche Vanilleessenz, Orangen, Zitrone, Rum, Zitronenschale, Orange, 150 g Rosinen in etwas Wasser eingeweicht, 3-4 Esslöffel Kakao, 1 kg einfache Kekse in kleine Stücke gebrochen, guten Appetit ,. er hat recht (man in the pan) erfahren mit souverän kommt gut raus oder wie

Vielen Dank für Ihre Version von Kekssalami (im Vergleich zu meinem Rezept sehe ich, dass die Menge doppelt so hoch ist).

Aber statt Scheiße, was können wir setzen.

Wir können in den Keks Salami Walnusskerne, Haselnüsse, Rosinen, kandierte Früchte geben.

Hören Sie auf, Saccharin zu verwenden, Sie wissen nur, dass es ein sauberes Gift ist.

gut gut. Ich habe auch ein paar Teelöffel Cappuccino in Sirup gegeben

Ich finde es gut, zumal ich alle Kuchen mag, die Kaffee enthalten.

Jawohl. es gibt einige, die merken, dass es das beste Biskuit-Salami-Rezept ist, zum Beispiel ich.
Ich weiß nicht, was ich mit deinem Blog habe, er ist der einzige, der mich fasziniert, aus der ganzen Blogosphäre (und ich habe ungefähr 80 abonniert, glaube ich).
Ich mache dir nicht nur solche Komplimente, um zu schreiben, sondern sei ehrlich. wie kann ein Mann so viel kochen und vor allem Kuchen, Cremes, Knödel und Knödel. für mich ist eine erstaunlich, deshalb höre ich nicht auf, mich zu wundern, denn ich scheine schon zu übertreiben. Ehrlich gesagt, ich übertreibe nicht, ich bewundere einfach eine echte Kunst.
Herzlichen Glückwunsch mit dem Warenkorb, und öfter posten, denn Sie haben ein Talent, das es schade ist, nicht jeden Tag auf den Bildschirm unserer Computer zu setzen: Bewunderer im Schatten

Wow, ich wusste gar nicht, dass es so viele kulinarische Blogs gibt :) Wann hattest du Zeit, sie zu entdecken und vor allem alle zu verfolgen?
Vielleicht habe ich Sie beeindruckt, weil Sie den Blog so sehen, wie er jetzt ist, mit Hunderten von Rezepten. Aber all diese Rezepte werden innerhalb von zwei Jahren und zwei Monaten zubereitet (ich habe den Blog am 1. September 2010 gestartet). Tatsächlich koche ich nicht so oft, wie es scheint, es gibt ganze Tage, an denen ich gar nicht in die Küche gehe.
Ich wurde im Laufe der Zeit gelobt und bin irgendwie daran gewöhnt, aber ich sehe, dass ich noch nicht völlig immun bin :) Und es tut mir leid, dass ich so spät auf eine Nachricht antworte, die ich so gelobt habe.


Zutaten Wurstkekse

250 gr einfache Kekse
250 gr Zucker
100 gr Butter
50 gr Kakao + etwas Kakao (oder Schokoladenpulver) für Folie
75 g geröstete Walnüsse (oder in warmem Wasser eingeweichte Rosinen oder 2 Teelöffel Instantkaffee)
120 ml Milch
Rumessenz (oder Rum)

Vorbereitung Wurstkekse

  1. Die Kekse mit der Hand zerdrücken, bis die kleinen Stücke erhalten sind. Mit Walnüssen (oder Rosinen) mischen, die in kleine Stücke geschnitten werden, falls verwendet.
  2. 60 ml Milch und Zucker in einen Topf geben und aufkochen, bis ein gebundener Sirup entsteht (ca. 1 Minute nachdem der Sirup zu schäumen beginnt).
  3. Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie, bis sie schmilzt.
  4. Fügen Sie Kakao (und Kaffee, falls verwendet) in 60 ml Milch aufgelöst hinzu. Fügen Sie die Rumessenz hinzu. Lassen Sie es kochen.
  5. Gießen Sie den Sirup nach und nach über die Kekse und rühren Sie von Zeit zu Zeit um, bis Sie sehen, dass die Kekse etwas binden und weich werden. Möglicherweise benötigen Sie nicht den gesamten Sirup.
  6. Streuen Sie etwas Kakao (oder Schokoladenpulver) auf eine Plastikfolie und geben Sie die Hälfte der Zusammensetzung. Fest zu einer Rolle rollen und beide Enden aus der Salami herausdrücken. An beiden Enden fest zubinden und die Kekssalami einige Stunden oder über Nacht kühl stellen. Wiederholen Sie dies mit dem Rest der Komposition.
  7. Die Kekssalami in Scheiben schneiden und servieren.

3. Den Sirup über die Kekse geben


Kekssalami & #8211 klassisches Rezept

Ich war versucht, dieses Rezept zu nennen: Kekssalami & # 8220in Transvestiten & # 8221, weil diejenigen, die die Schachtel mit diesen süßen Witzen vor sich öffneten, auf den ersten Blick nicht erraten haben, um welches Gericht es sich handelt, der erste Gedanke, als es ihnen gesagt wurde dass es sich um Kekssalami handelt, die sie zu ihrem klassischen Image führt. Ich muss Ihnen erzählen, wie ich zu dieser Präsentation gekommen bin.

Es war der Vorabend, als der Weihnachtsmann kam. Es war spät am Abend, als meine Tochter von der Schule nach Hause kam. Obwohl sie kein kleines Mädchen mit Schwänzen mehr ist, wundern Sie sich nicht, dass sie immer noch auf die Ankunft des Weihnachtsmanns wartet. Der Chip springt nicht weit aus dem Kofferraum, denn ich zwinkere bis jetzt abends noch meinen Stiefeln zu. Selbstbewusst und legitim hatte die Arbeit, an der ich hart arbeitete, jede andere häusliche Aktivität unterdrückt. Ich wurde nachts von der giftigen Wespe der Arbeit erwischt. Sie schickte mir ohne Vorwurf, als ein Gedanke mehr für sie geäußert wurde, dass sie hoffe, ihren Freunden am nächsten Tag in der Schule etwas Gutes zu bringen.

& # 8230 Offensichtlich stimmten unsere Meinungen nicht überein, als wir die überstrapazierte Lösung herausbrachten, um einige industriell hergestellte Süßigkeiten zu kaufen. Nachdem sie sich ins Bett zurückgezogen hatten und dachten, die Stiefel seien leer, sah ich die Engel in der Position des Denkers aus Hamangia warten. Symbolisch gesprochen, stimmte ich meinem eigenen Martyrium zu, die ganze Nacht wach zu bleiben und die Kleidung des Weihnachtsmanns zu tragen.

Wenn ich etwas Süßes zum Überraschen bereiten möchte, bin ich von der Effektivität des Modellierens überzeugt. Ich musste auch schnelle Umsetzungslösungen finden, daher entschied ich, dass die kalt zusammengebaute und nicht gebackene Kekssalami dem von mir skizzierten Bild entsprach, ihre bunten Eingeweide zwar zweckmäßig dekoriert, aber nicht ausreichend ! & # 8221 zur Freude einiger hübscher hübscher Mädchen. Außerdem wollte ich etwas Farbe für die dezente Gestaltung des Gemäldes.

Da ich mein Leben lang der Zuckerpaste davongelaufen bin, muss man bei der Websuche hartnäckig sein, auf einer neunten aufgeschlagenen Seite finden Sie die Informationen zur Zusammensetzung einer Paste, die aus Honig und Milchpulver relativ leicht zu formen ist. Mein Gewissen war mit dem Natürlichen versöhnt, aber ich war der Versuchung machtlos ausgeliefert, zum ersten Mal einige künstliche Farbstoffe & # 8220 Rot-Blau & # 8221 auszuprobieren, die ich verantwortungsvoll und verbindlich gekauft hatte, um die nächste süße Weihnachtsüberraschung vorzubereiten. Durch die Speisekammer lagen Schneider gekauft & # 8220 gerade in Häusern & # 8221 und unbewiesen. Mir war klar, dass die Formen attraktiver werden, wenn sie mit dem Zauberstab-Zahnstocher und dem abgerundeten Schwanz eines stimmgabelförmigen Messers (wobei die Stimmgabel der Form des Fondantformers ähnelt) eingreifen, mit denen man sich verändern kann ein gemeinsames Dreieck in ein Blütenblatt. Ich habe auch die Schachtel des Weihnachtsmannes fotografiert, wie sie meine Tochter damals auf ihren Stiefeln fand, die Ventilhaare und die karierten Augen vom Morgengrauen.

Von Beruf Aufseher beobachtete ich seinen Gesichtsausdruck, eine Freudenbotschaft, die mich vom Rang eines Hilfsarbeiters zur Fee erhob, ein Segen, der meine Schuld tilgte, das Unmögliche, das Mögliche nicht getan zu haben. Ich gebe dir das Rezept wie du kannst und ich werde über Nacht zu Feen und & # 8220Girls & # 8221:

ZUTATEN Kekssalami & # 8211 klassisches Rezept
FÜR SALAM
300 gr einfache Kekse
300 gr Zucker
120 gr Butter
60 gr Kakao
90 gr gebratene Walnüsse und Mandeln
140 ml Bourbon-Vanille-Milchextrakt
Rumessenz (oder Rum) & # 8211 optional
FÜR MILCHPASTE
Honig- oder Marmeladensirup oder zuckergebundener Sirup
-5 Esslöffel Milchpulver (wie viele)

ZUBEREITUNG Kekssalami & #8211 klassisches Rezept
1. In einer dicken Pfanne ohne Öl oder im Ofen die Walnüsse und Mandeln leicht anbraten und ständig umrühren, wenn Sie auf der Flamme braten. Wenn die gefallenen Granaten zu brennen beginnen und Rauch ausstoßen, unterbrechen wir, es reicht, wir müssen sie nicht lange braten.
2. Ich habe sie gerne mit einem Messer gemahlen, Sie können der elektrischen Mühle ein paar Impulse geben, mittlere Körnung.
3. Zerkleinern Sie die Kekse am Roboter. Sie können sogar klein sein, weil sie beim Kneten sowieso brechen, in meiner Version kneten sie. Mit den Nüssen mischen.
4. In 72 ml warmer Milch lösen wir das Kakaopulver auf, tatsächlich erhalten wir ein Konglomerat und lassen es warten.
5. Die restlichen 72 ml Milch werden zusammen mit dem gesamten Zucker in einen dicken und geräumigen Wasserkocher oder einen kleinen Topf gegeben.
6. Bei mittlerer Hitze ständig rühren, bis sich der Zucker auflöst und der Sirup etwas bindet, aber wenn wir ihn zu lange kochen, wird er gesüßt. 7. Fügen Sie die Butterstücke hinzu und mischen Sie weiter, bis sie schmilzt.
7. In die Kakaoschale etwas Sirup gießen, um das Konglomerat mit Kakaoanteil zu einer Paste zu machen.
8. Wenn sie flüssig ist, gießen Sie die Kakaomasse in den Sirupkessel und kochen Sie noch ein paar.
9. Stoppen Sie das Feuer und fügen Sie die Essenzen hinzu. Den erhaltenen Sirup über die trockene Mischung aus den Keksen gießen und gut mischen. Es ist ziemlich krümelig. Wenn Sie keine zusätzliche Milch möchten, gießen Sie sie in eine mit Lebensmittelfolie geschützte Schale in ein 1,5 cm dickes Blech und stellen Sie sie 10-15 Minuten in den Gefrierschrank. Sie experimentieren, wenn es hält. Da ich keine Zeit hatte, es auszuprobieren, habe ich ein paar Esslöffel Milchpulver hinzugefügt und mindestens 5 Minuten gerührt, damit es eine Weile hält, damit es nicht trocken wird.
10. Ich habe die gesamte Zusammensetzung in einem Tiramisu-Tablett, das in einer Schicht von etwa 1,5 cm gewickelt ist, verteilt und etwa 15 Minuten im Gefrierschrank aufbewahrt, dann habe ich es in den Kühlschrank gestellt, bis ich die Nudeln zubereitet habe.
11. Mit der Paste ist hell, Honig in eine Schüssel geben und etwas Milchpulver in die Augen geben und mit einem Löffel mischen. Fügen Sie Milch hinzu, bis sie dick genug ist, um sie zu kneten. Es muss in der Hand geknetet werden, nicht auf der Theke, etwas mehr nach und nach Milchpulver hinzufügen, bis es wie Plastilin wird. Beachten Sie, dass Sie beim Modellieren der Paste geduldig sein müssen, da sie leicht klebrig ist. Es ist einer glänzenden Arbeitsplatte mit Milchpulver (ich tat es) oder Puderzucker nachempfunden, aber es hat keinen Sinn, es übermäßig zu süßen. Probieren Sie Varianten aus, akzeptieren Sie vielleicht Stärke.
12. Wir bereiten die Pasta weiß zu und färben je nach Modell die Bulgaren darin ein. Gelfärbemittel, eine Zahnstocherspitze finde ich viel, vermeide starke Farben auf großen Flächen. Pastellfarben sind angenehmer. Da ich wusste, dass ich nicht oft mit solchen Farbstoffen zubereiten werde, kaufte ich in flüssiger Form (von Kaufland für diejenigen, die wissen wollen, wo sie es finden können), was sehr erschwinglich ist, und wollte es zunächst versuchen.
13. Schneiden Sie Formen aus dem Backblech aus und dekorieren Sie sie nach Inspiration. Wenn Sie keine Fondant-Modellierwerkzeuge haben, ist das kein Problem, Ihre Fantasie muss funktionieren, mit Hilfe eines Küchenschneiders, Zahnstocher, dem abgerundeten Schwanz eines Messers oder ähnlichem und diesen beiden Handschuhen.
14. Bis zum letzten Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Lebe es!

Duftende Kekse mit Zitronenglasur zu Weihnachten sind auch lecker (Rezept HIER)


Wurstkekse

Das Dessert der Kindheit, diese Kekssalami ist immer noch ein Gericht, das wir jederzeit gerne essen. Die Hausfrauen haben das klassische Rezept beibehalten und bereiten es immer dann zu, wenn sie ihre Kinder mit einer Portion Süßes überraschen möchten. Nachfolgend verraten wir Ihnen das leckerste Keks-Salami-Rezept.

Nichts ist vergleichbar mit der Freude, eine Kekssalami zu genießen

Rezept für Kekssalami:

1. Rosinen werden gereinigt, mit lauwarmem Wasser gewaschen und auf einem Papiertuch trocknen gelassen. Dann werden sie in eine kleinere Schüssel gegeben, mit Rum bestreut und eingeweicht.

2. Die Walnüsse 10-15 Minuten im heißen Ofen trocknen, dann schälen und die Hälfte durch den Fleischwolf geben und die andere Hälfte hacken.

3. Die Kekse zu kleinen Stücken von ca. 1 cm zerkleinern und die Scheiße in kleine Würfel schneiden.

4. In einer 2-3 l Schüssel einen Sirup aus Zucker und Milch herstellen, dann Butter und Kakao hinzufügen. Gut mischen, bis es glatt ist und abkühlen lassen. Mit gemahlenen Walnüssen, zerstoßenen Keksen, Scheiße, Rosinen, Zitronenschale und gehackten Walnüssen mischen. Wenn eine Komposition zu hart ist, fügen Sie einen Esslöffel Rum hinzu, und wenn sie zu weich ist, fügen Sie 2-3 zerdrückte Kekse hinzu.

5. Alles auf ein mit Zucker oder Kakao bestäubtes Zellophanblatt geben und eine dicke Rolle formen, sehr kompakt, 5-6 cm. 3-4 Stunden kalt stellen, dann in Scheiben schneiden.

2 / 5 - 4 Bewertung(en)

Wurstkekse

Das Dessert der Kindheit, diese Kekssalami ist immer noch ein Gericht, das wir jederzeit gerne essen. Die Hausfrauen haben das klassische Rezept beibehalten und bereiten es immer dann zu, wenn sie ihre Kinder mit einer Portion Süßem überraschen möchten. Nachfolgend verraten wir Ihnen das leckerste Keks-Salami-Rezept.

Nichts ist vergleichbar mit der Freude, eine Kekssalami zu genießen

Rezept für Kekssalami:

1. Rosinen werden gereinigt, mit lauwarmem Wasser gewaschen und auf einem Papiertuch trocknen gelassen. Dann werden sie in eine kleinere Schüssel gegeben, mit Rum bestreut und eingeweicht.

2. Die Walnüsse 10-15 Minuten im heißen Ofen trocknen, dann schälen und die Hälfte durch den Fleischwolf geben und die andere Hälfte hacken.

3. Die Kekse zu kleinen Stücken von ca. 1 cm zerkleinern und die Scheiße in kleine Würfel schneiden.

4. In einer 2-3 l Schüssel einen Sirup aus Zucker und Milch herstellen, dann Butter und Kakao hinzufügen. Gut glatt rühren und abkühlen lassen. Mit gemahlenen Walnüssen, zerstoßenen Keksen, Scheiße, Rosinen, Zitronenschale und gehackten Walnüssen mischen. Wenn eine Komposition zu hart ist, fügen Sie einen Esslöffel Rum hinzu, und wenn sie zu weich ist, fügen Sie 2-3 zerdrückte Kekse hinzu.

5. Alles auf ein mit Zucker oder Kakao bestäubtes Zellophanblatt geben und eine dicke Rolle formen, sehr kompakt, 5-6 cm. 3-4 Stunden kalt stellen, dann in Scheiben schneiden.

2.5 / 5 - 5 Bewertung(en)

Wurstkekse

Das Dessert der Kindheit, diese Kekssalami ist immer noch ein Gericht, das wir jederzeit gerne essen. Die Hausfrauen haben das klassische Rezept beibehalten und bereiten es immer dann zu, wenn sie ihre Kinder mit einer Portion Süßes überraschen möchten. Nachfolgend verraten wir Ihnen das leckerste Keks-Salami-Rezept.

Nichts ist vergleichbar mit der Freude, eine Kekssalami zu genießen

Rezept für Kekssalami:

1. Rosinen werden gereinigt, mit lauwarmem Wasser gewaschen und auf einem Papiertuch trocknen gelassen. Dann werden sie in eine kleinere Schüssel gegeben, mit Rum bestreut und eingeweicht.

2. Die Walnüsse 10-15 Minuten im heißen Ofen trocknen, dann schälen und die Hälfte durch den Fleischwolf geben und die andere Hälfte hacken.

3. Die Kekse zu kleinen Stücken von ca. 1 cm zerkleinern und die Scheiße in kleine Würfel schneiden.

4. In einer 2-3 l Schüssel einen Sirup aus Zucker und Milch herstellen, dann Butter und Kakao hinzufügen. Gut glatt rühren und abkühlen lassen. Mit gemahlenen Walnüssen, zerstoßenen Keksen, Scheiße, Rosinen, Zitronenschale und gehackten Walnüssen mischen. Wenn eine Komposition zu hart ist, fügen Sie einen Esslöffel Rum hinzu, und wenn sie zu weich ist, fügen Sie 2-3 zerdrückte Kekse hinzu.

5. Alles auf ein mit Zucker oder Kakao bestäubtes Zellophanblatt geben und eine dicke Rolle formen, sehr kompakt, 5-6 cm. 3-4 Stunden kalt stellen, dann in Scheiben schneiden.

2.5 / 5 - 5 Bewertung(en)

Sparsame Kekssalami

Wir brechen die Kekse in Stücke und schneiden die Scheiße in Würfel. Evaluare: 5 – ‎O recenzie – ‎40 min. Salamul de biscuiti era unul dintre deserturile copilariei mele. Pur şi simplu prin fapul că prepari reţeta. Ingrediente: 1 kg biscuiti populari 1 litru lapte ½ kh rahat 1 pachet unt. Oricum, cel mai bine e sa facem totul dupa gust. Portii: 1 kg salam de biscuiti. O reteta simpla, dar buna pe care o facea bunica, mama si pe care o fac si eu acum cu drag. Dam biscuitii prin masina de tocat sau ii maruntim cumva. Pentru a face un salam de biscuiți aveți nevoie, bineînțeles, de biscuiți, 250 de grame mai exact (dulci, de tipul petite beurre), trei ouă. Ziua Îndrăgostiţilor e ocazia perfectă pentru a-ţi arăta sentimentele şi pentru a face.

Adevarul e ca reteta de salam de biscuiti e ieftina, simpla si trezeste. Asadar, vei avea nevoie, pentru fiecare salam, de 135 g de biscuiti. X 32 bucati salam = 4,320 kg biscuiti cantitate totala.

Jumătate din biscuiţi îi faci pesmet, iar jumătate îi rupi bucăţi mici. Pui laptele, zahărul, untul şi cacaua într-o crăticioară pe foc.


Salam de biscuiţi

Desertul copilăriei, acest salam de biscuiti încă este un preparat pe care îl consumăm cu plăcere în orice perioadă. Gospodinele au păstrat rețeta clasică și o pregătesc ori de câte ori doresc să își surprindă copiii cu o porție de dulce. Mai jos îți spunem cea mai gustoasă rețetă de salam de biscuiti.

Nimic nu se compara cu bucuria de a savura un salam de biscuiti

Rețetă salam de biscuiti:

1. Stafidele se curăţă, se spală cu apă călduţă şi se lasă la uscat pe o hârtie absorbantă. Se pun apoi într-un vas mai mic, se stropesc cu rom şi se lasă la macerat.

2. Nucile se usucă în cuptorul încins, 10-15 minute, apoi se curăţă de coajă şi jumătate se dau prin maşina de tocat, iar cealaltă jumătate se toacă mărunt.

3. Biscuiţii se zdrobesc astfel încât să se obţină bucăţi mici de aproximativ 1 cm, iar rahatul se taie cubuleţe mici.

4. Într-un vas de 2-3 l se face un sirop din zahăr şi lapte, apoi se adaugă untul şi cacaua. Se amestecă bine până se omogenizează şi se lasă să se răcească. Se amestecă cu nuca măcinată, biscuiţii pisaţi, rahatul, stafidele, coaja de lămâie şi nucile tocate. Dacă se obţine o compoziţie prea tare se mai adaugă o lingură de rom, iar dacă este prea moale se mai adaugă 2-3 biscuiţi pisaţi.

5. Totul se pune pe o foaie din celofan pudrată cu zahăr sau cacao şi se formează un sul gros, foarte compact, de 5-6 cm. Se păstrează la rece 3-4 ore, apoi se taie felii.

2.5 / 5 - 5 Review(s)


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