Top 15 Syrahs zum Grillen



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Fleischfresser und Griller, einige Gründe, Syrah zu lieben: Es ist ein fantastischer Wein, der zu gebratenem Fleisch passt, insbesondere zu rotem Fleisch wie Rind- und Lammfleisch sowie Wild. Es ist oft pfeffrig und manchmal rauchig, mit einem Geschmacksprofil von gerösteten Früchten und/oder gebratenem Fleisch, das ihn zu einem feinen Begleiter zu allem Gegrillten oder Gegrillten macht (sogar, ähm, Gemüse aller Art). Es ist auch tendenziell ein relativer Wert, da hochwertige Flaschen für nur 20 bis 35 US-Dollar erhältlich sind.

Die folgende aktuelle Liste zeigt meine Top-Auswahl für Syrahs zu einem Preis von weniger als 50 US-Dollar, die aus mehreren hundert aktuellen Vintage-Syrahs ausgewählt wurden, die im letzten Jahr verkostet wurden. Dazu gehören Weine vor allem aus kühleren Lagen in Kalifornien, wie der Sonoma Coast und dem Santa Barbara County, sowie ein südafrikanischer Syrah und ein auf Syrah basierender Côtes-du-Rhône von einem der größten Produzenten der französischen Rhône-Region.

Die folgende Rangliste basiert zunächst auf meiner Punktzahl. Dann habe ich für die Weine, die zum Beispiel mit 93 Punkten bewertet wurden, die günstigeren Weine zuerst aufgeführt. Wie Sie sehen werden, gibt es auf dieser Liste eine Menge relativer Schnäppchen: einige sehr leckere, herzhafte Syrahs, ab 23 Dollar für einen aus dem Ballard Canyon-Gebiet von Santa Barbara County, einem sehr aufstrebenden Ort für unverwechselbare Syrahs, die Sie können davon ausgehen, dass Sie in den kommenden Jahren noch viel davon hören werden. Und für einen 95-Punkte-Syrah ist der Dierberg mit 34 Dollar schwer zu schlagen. Also finde deinen Favoriten unter meinen Favoriten und fang an zu grillen!

1. Dierberg Syrah
Dierberg ist ein sehr beeindruckendes Projekt, das von Jim und Mary Dierberg mit dem Kauf und der Bepflanzung ihres ersten Weinbergs im Santa Barbara County im Jahr 1997 gegründet wurde. Andy Alba, der seit dem ersten Jahrgang im Jahr 2001 im Weinbauteam ist, ist jetzt der führende Winzer . Dies ist einfach ein großartiger Wein, der mit 34 $ einen hervorragenden Wert für seine Qualität darstellt. Sie können es alleine genießen, aber es wäre eine unvergessliche Kombination mit gegrilltem Steak oder Lamm.

2009 Santa Ynez Valley Santa Barbara County, $34
Opake, schwarz gefärbte purpurrote violette Farbe; sehr ansprechend, geröstete Pflaume, schwarze Frucht, schwarzer Pfeffer, Espresso-Nase; reichhaltig, lecker, geröstete schwarze Frucht, Pfeffer, Veilchen am Gaumen mit guter Säure; braucht zwei bis drei Jahre; langer Abgang. 14,5 Prozent Alkohol. 95 Punkte

2. Sächsisches Braun
Jeff Gaffner ist der Besitzer/Winzer von Saxon Brown, das er 1997 als Schaufenster für beliebte Weinlagen gründete. Er erlernte die Weinherstellung bei Richard Arrowood im Chateau St. Jean und ist seitdem ein gefragter beratender Winzer.

2009 Syrah Owl Box Parmelee-Hill Sonoma Valley, $40
Sehr dunkle rubinrote Farbe; ansprechende, herbe Brombeere, herbe schwarze Frucht, Teer, schwarzer Pfeffer, Nase nach weißem Pfeffer; würzige, geröstete schwarze Frucht, schwarzer Pfeffer, Teer, Veilchen, herbe Beeren am Gaumen mit Tiefe; langer Abgang. Shiraz-Klon 1 mit 3 bis 4 Prozent Viognier und etwas Marsanne und Soussanne zur Farbgebung. 94 Punkte

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— Richard Jenning, Snooth


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