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Top Essen und Wein Leute unter 30?

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Forbes versucht es richtig zu machen

Als Teil seiner jährlichen "30 Under 30" -Liste von Menschen, die in verschiedenen Berufen beobachtet werden sollten, hat Forbes 30 Köche, Unternehmer, Weinleute, Aktivisten und andere, die in verschiedenen Funktionen mit Essen oder Trinken beschäftigt sind, ausgewählt. (Eigentlich sind es 35, da zwei ihrer Auswahlmöglichkeiten mehr als eine Person umfassen.) Die Liste, jetzt zu sehen auf der Forbes.com-Website, wurde vom Forbes-Redakteur und ehemaligen Restaurantkritiker von Time Out New York Randall Lane, dem Gastronom Danny Meyer (vielleicht zufällig sind einer seiner Mitarbeiter und einer seiner Lieferanten auf der Liste aufgeführt) und Southern Wine & Spirits Vice President und Mega-Wein-and-Food-Festival-Organisator Lee Schrager.

Es gab ein paar Probleme mit der Slideshow, die der Liste beigefügt war, zumindest wie es anfangs aufwärts ging. Der Nachname der nationalen Weinredakteurin von Eater.com, Talia Baiocchi, war falsch geschrieben; das Alter von Rae Cohen Bernamoff, Mitinhaberin des Restaurants Mile End in Brooklyn, wurde mit 82 Jahren angegeben; und jemand bei Forbes denkt anscheinend, dass Terra Madre eine Fernsehsendung ist, da uns gesagt wird, dass Giorgio Rapicavoli vom Restaurant Eating House in Miami "wiederholt in Slow Foods 'Terra Madre' in Italien aufgetreten ist, wo er an der Seite von Alice Waters und Joshua gearbeitet hat Viertel." Apropos Brooklyn, übrigens, obwohl die Liste vermeintlich das ganze Land umfasst, machen sechs der Einträge (und elf der Leute, da beide diese Mehrpersonen-Optionen darunter sind) Geschäfte in diesem Bezirk. Es ist offensichtlich die kulinarische Hauptstadt des Landes unter 30, und wir freuen uns darauf, ihre Entwicklung zu verfolgen.

Oh, noch etwas: Das Alter von Village Voice Restaurantkritiker Tejal Rao wird nicht angegeben. Vielleicht ist sie sensibel in Bezug auf das Thema (vielleicht ist sie zum Beispiel erst 12 und möchte nicht, dass Mama und Papa wissen, dass sie Chez Sardine rezensiert, wenn sie sagt, dass sie in der Bibliothek ist) – aber in einer Geschichte, deren Titel darauf hindeutet, dass alle Die Teilnehmer sind nicht älter als drei Jahrzehnte, das scheint eine merkwürdige Lücke zu sein.



Bemerkungen:

  1. Male

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  2. Kildare

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  3. Estmund

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    Meiner Meinung nach sind sie falsch. Wir müssen diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, es spricht mit Ihnen.

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    Wird schon irgendwie zurechtkommen.



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