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Städte mit Geschmack: Roadtrip von Vancouver nach Seattle

Städte mit Geschmack: Roadtrip von Vancouver nach Seattle


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Pfütze springt über die 49. Breitengrad von Vancouver nach Seattle ist eine gut befahrene Straße. Es ist auch eine Straße – OK, eher ein Tempomat-freundlich, gerade wie eine Autobahn – die sich eignet für

gemütliche Zwischenstopps auf dem Weg. Ich bin mir nicht sicher, wem ich dafür danken soll, aber viele der besten Entdeckungen für einen Roadtrip liegen direkt an der Autobahn, was die dreistündige Fahrt so köstlich wie mühelos macht. (Foto mit freundlicher Genehmigung von Flickr/minuk)

Eingebettet zwischen den Küstenmetropolen des pazifischen Nordwestens finden Sie Bäckereien mit Meerblick, Drive-in-Cafés, Restaurants am Flussufer und moderne Weingüter. Ich habe die Reise von Vancouver nach Seattle öfter gemacht, als ich zählen kann, und ich habe es nie versäumt, unterwegs anzuhalten. Der Reiz dessen, was direkt neben der Autobahn liegt, ist zu verlockend. Tatsächlich ist es schwierig, die Reise nicht zu einem Teil Ihres Erlebnisses zu machen, wenn Sie auf der offenen Straße zwischen den Städten Glass und Emerald unterwegs sind.

Vancouver, British Columbia

8 Uhr morgens früh losfahren ist das Äquivalent eines ausgewogenen Frühstücks – beide starten gut in den Tag. Aber heben Sie sich das Frühstück für eine Weile später auf; gönnen Sie sich zunächst einen frühmorgendlichen Genuss mit Cappuccino und Flockencroissant bei Thomas Haas. Vancouvers berühmtester Chocolatier Thomas ist auch Konditor in der vierten Generation, der sein Handwerk auf der ganzen Welt verfeinerte, bevor er sich in Vancouver niederließ. Holen Sie vor der Abreise eine Tüte mit Makronen oder Sparkle Cookies als Treibstoff für den kommenden Tag.

Fairhaven, Washington.

9:30 Uhr Angenommen, Sie sind über einen von zwei großen Grenzübergängen gefahren, die nur einen Steinwurf voneinander entfernt liegen, fahren Sie nur 25 Minuten weiter, um diese gemütliche und historische Küstenstadt mit Restaurants und Geschäften zu erreichen, die wie alte Zugwagen und viktorianischen Stil besetzen Gebäude. Eine Haltestelle, die bei Einheimischen groß ist, insbesondere bei denen mit Kajaks auf dem Dach ihres Autos, ist Allee Brot. Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken, wenn Sie eines ihrer morgendlichen Frühstückssandwiches probieren, oder wie sie sagen, Avenue Eggenues.

Fahren Sie drei Minuten zurück zum Highway, und kurz vor der Auffahrt befindet sich eine Drive-Thru-Kaffeebar am Straßenrand namens I Wanna Moka. Sprudelnde Baristas nehmen Ihre Bestellung entgegen und mixen Ihren Drink mit der Präzision eines akribischen Barkeepers. Zwei Minuten später erscheint ein heißes oder eisgekühltes Getränk in Ihrer Hand. Sie werden den Getränkehalter Ihres Fahrzeugs nie mehr zu schätzen wissen.

Mount Vernon, Washington.

11:30 Uhr Zur Feier des jährlichen Tulpenfestes erhebt sich ein riesiger, mit Tulpen bemalter Schornstein

denkmalgeschützte Gebäude, um Sie in der Stadt am Flussufer willkommen zu heißen. Beim Betreten des Mount Washington fühlt man sich in der Zeit zurückversetzt. Restaurierte vierstöckige Backsteingebäude säumen jede Straße und ein Bahnhof liegt mitten in der Stadt. Direkt in der Nähe des Bahnhofs und eine Minute von der Autobahn entfernt befindet sich das Kaliko-Schrank, ein herzhaftes Frühstücks- und Mittagscafé und eine Bäckerei mit gestapelten Sandwiches und einem kleinstädtischen Bauernhaus-Feeling. Alles wird täglich frisch zubereitet und das Brot wird mit frisch gemahlenem und biologisch angebautem Vollkorn- und ungebleichtem Mehl gebacken. (Foto mit freundlicher Genehmigung von Flickr/gerardov)

Woodinville, Washington.

13:30 Uhr Nur 30 Minuten von Ihrem Zielort entfernt warten 70 Weingüter ruhig und selbstbewusst wie eine gereifte Flasche Cabernet Sauvignon. Mit dem Auto oder mit dem Fahrrad zu den eng verbundenen Verkostungsräumen im Weinanbaugebiet von Woodinville werden Sie von dem langsameren Lebenstempo und der Leidenschaft überrascht, die die Stadt erfüllt. Schließlich ist Wein eine Liebesarbeit, und die meisten Einheimischen sind entweder sehr stolz oder direkt am Handwerk beteiligt. Fahren Sie für Ihre Eröffnungsverkostungen in das preisgekrönte Januik und Novelty Hill – verschiedene Besitzer, denselben Verkostungsraum und Winzer – und tauchen Sie ein in die klaren Linien und die minimalistische Landschaftsgestaltung der Betonstruktur. Für eine ganz andere Designästhetik bei ebenso edlen Weinen gehen Sie groß raus oder gehen nach Hause nebenan bei Weingut Columbia, einer der größeren Weinbetriebe im Staat Washington.

Bellevue, waschen.

16 Uhr Viele amerikanische Restaurants verstehen die Freude (und Einsparungen), die eine Happy Hour mit sich bringt, und Bellevue – Seattles waldiger Tech-Vorort – ist keine Ausnahme. Bevor Sie in die Großstadt fahren, sollten Sie in Bellevues Park-on-walk-everywhere-Stadtzentrum Halt machen, um Ihre Auswahl an zugänglichen oder aufstrebenden Einkaufsmöglichkeiten und globaler Küche zu treffen. Lila Café und Weinbar nutzt sein starkes Industriedekor als neutrale Palette für seine erste Liebe: Essen und Wein. Bestellen Sie für die größte Wirkung einen Käse- und Weinflug oder eine Auswahl an Produkten von ihrer Verkostungsbar, die aus preisgünstigen, aber hochtrabenden Vorspeisen besteht, die von 3-Unzen-Gläsern mit ausgewähltem Wein verfeinert werden.

Seattle, Washington.

18 Uhr Mit einem zufriedenen Magen und einer halben Tankfüllung sind Sie angekommen. Zeit zu feiern. Eine Taverne und

Cocktail-Lounge sollte den Zweck erfüllen. Black Bottle, die beliebte Gastro-Taverne der Einheimischen an der Straßenecke, serviert nachhaltiges Essen und sogenannte "hart arbeitende Weine". Etwa 15 Gehminuten entfernt befindet sich einer der berühmtesten Mixologen der Stadt. Das von den 90ern inspirierte Zig Zag Cafe ist schwer zu finden, aber in der schwach beleuchteten und schlichten Cocktailbar dreht sich alles um die Bevvies. (Foto mit freundlicher Genehmigung von Flickr/lizstless)

Die viel befahrene Durchgangsstraße, auch bekannt als Hwy 99 und I-5, schlängelt sich durch Städte, Dörfer, Wälder und Felder, während sie sich von einer Küstenmetropole zur anderen erstreckt – und lohnt sich ein paar Stopps auf dem Weg . Schöne Landschaften und versteckte Restau-Funde machen die Reise so angenehm wie das Ziel.


Gabys Reiseführer für Vancouver, Kanada

Revolver – unsere Anlaufstelle für Kaffee und Gebäck am frühen Morgen!

Miku – einige der besten Sushi in Vancouver!

Bella Gelateria – Eis. Machen Sie sich bereit für eine Schlange und seien Sie geduldig, es lohnt sich.

Fayuca Restaurant – lustiger Ort für Happy Hour Margaritas und Guacamole. Achtung – die Guac wird mit Rucola garniert, also nicht geworfen werden, es ist immer noch echt!

Lobby Lounge im Fairmont Pacific Rim – mehr Sushi!! und Cocktails. Und unglaubliche Leute, die zuschauen.

Mister – omg the s’more Eisdiele. Genug gesagt.

Fragen Sie nach Luigi – wirklich unglaubliche Pasta und eine lustige Weinkarte! Machen Sie sich bereit für eine Wartezeit!

Nightingale – perfekt für eine schicke Nacht in der Stadt. Plus eine epische Bar.

Botaniker – zweifellos die besten Mahlzeiten, die Thomas und ich je hatten. Das Essen, der Service, das Weinprogramm… war unglaublich.

Kingyo – gehen für die Bento-Box. Sie werden nicht enttäuscht sein.

Futter & #8211 Farm to Table Dining, das mein Vater das letzte Mal entdeckt hat, als wir dort waren !! Also gut!

Fleisch und Brot – die besten Sandwiches der Stadt

Minami – mehr Sushi, denn mehr ist mehr!

Bao Bei – das beste chinesische Essen in der Stadt und versprich mir, dass du sehr hungrig wirst, weil du viel isst!

Nuba – zwangloses libanesisches Essen, das man sich nicht entgehen lassen sollte!

Savio Volpe – Wurstwaren und Holzofengerichte. Genug gesagt.

Wo übernachten

Fairmont Pacific Rim – zweifellos eines meiner bisherigen Lieblingshotels. Es war perfekt und zentral gelegen! Außerdem haben sie ein unglaubliches Stay & Taste-Programm, das Sie unbedingt nutzen müssen. Genius

Stanley Park & ​​#8211 Mieten Sie Fahrräder und fahren Sie ein oder zwei Stunden auf dem Weg!

Walk Yaletown – eines meiner Lieblingsviertel!

Gastown – ein weiteres super süßes Viertel, das von der Innenstadt aus leicht zu erreichen ist

Cross Design – einer meiner liebsten Home Stores der Welt. Allein die Kerzenauswahl ist eine Reise wert.


4 Roadtrips in den USA, die großartig für die ganze Familie sind

Erleben Sie in diesem Sommer die schönsten Sehenswürdigkeiten Amerikas bei einem unvergesslichen Familien-Roadtrip.

Roadtrips sind ein klassischer amerikanischer Urlaub, aber es braucht viel Planung, um ihn für die ganze Familie großartig zu machen. Sehenswürdigkeiten, Landschaften und günstige Unterkünfte sind für eine unvergessliche Reise ebenso wichtig wie Unterhaltung oder Aktivitäten für die Kleinen. Um Ihnen bei der Planung zu helfen, finden Sie hier vier US-Roadtrips, die sich hervorragend für die ganze Familie eignen.

Entfliehen Sie dem überfüllten Stadtleben mit einem Ausflug von New York City zur Winvian Farm, einem 113 Hektar großen Resort mit einer Suite und 18 Themen-Cottages. Tanken Sie neue Energie in den wundersamen Wäldern von Connecticut und probieren Sie die lokalen Aromen bei einem Erlebnis vom Bauernhof auf den Tisch. Sie können ein Cottage in diesem ruhigen All-Inclusive-Urlaub für 700 US-Dollar pro Nacht buchen.

Machen Sie Ihren Roadtrip über die Landesgrenzen hinweg mit einer Wanderung von Seattle, Washington, nach Vancouver, British Columbia. In Seattle können Eltern Revel für von Bourdain zugelassene Kurzrippknödel besuchen, während Kinder das Pinball Museum für 12 US-Dollar erkunden können. Dann kann die ganze Familie auf dem Pike Place Market leckere Köstlichkeiten probieren. Joggen Sie in Vancouver entlang der 17 Meilen langen Ufermauer im Stanley Park, um einen Blick auf das Wasser und die Skyline der Stadt und der Innenstadt zu werfen.

Eine Fahrt von Charleston, South Carolina, nach Savannah, Georgia, bietet einige der besten Sehenswürdigkeiten und Hoteloptionen, die der Südosten zu bieten hat. Entdecken Sie die erstklassige Lowcountry-Esskultur von Charleston und fahren Sie dann zwei Stunden nach Süden für einen Strandtag im Hilton Head. Für ein erstklassiges Hotelerlebnis fahren Sie eine Stunde südlich von Savannah zum The Cloister at Sea Island, das 2018 als bestes Top-10-Resorthotel der Travel & Leisure World und als einziges Resort der Welt mit vier Forbes-Fünf-Sterne-Bewertungen in Folge ausgezeichnet wurde. Verbringen Sie eine Nacht in diesem luxuriösen Resort für 549 USD.

Der California&aposs Pacific Coast Highway ist vielleicht der typischste amerikanische Roadtrip. Diese landschaftlich reizvolle Fahrt beginnt in Orange County&aposs Dana Point und endet nördlich in San Francisco und kann in weniger als acht Stunden zurückgelegt werden. Aber mit so vielen wichtigen Stopps wie Big Sur bis zum charmanten Carmel-by-the-Sea könnte diese Reise tagelang dauern. Begeben Sie sich unterwegs zum Topanga Overlook in Malibu, um einen unglaublichen Blick auf das San Fernando Valley zu genießen, und besuchen Sie das berühmte Hearst Castle für einen Eintrittspreis von 25 USD.

Erleben Sie in diesem Sommer die schönsten Sehenswürdigkeiten Amerikas bei einem unvergesslichen Familien-Roadtrip.


Schwertmuscheln

Die Pazifische Schwertmuschel ist nur an der oberen Pazifikküste heimisch, zu der auch die Küste von Washington gehört. Diese leckere Muschel wird am häufigsten in Hinterhöfen gefangen und gebraten oder gegrillt, aber wenn Sie sie auf der Speisekarte eines Restaurants entdecken, nutzen Sie die Chance, sie zu probieren, ohne selbst etwas zu fangen (aber wenn Sie im Freien sind, ist Muscheln eine einzigartige Art, eine Mahlzeit zu fangen). Die Strände entlang der Washington Coast bieten Gelegenheiten zum Muscheln, und Restaurants in Strandstädten wie Ocean Shores servieren Messermuscheln auf verschiedene Weise. Sie sind besonders beliebt, wenn sie gebraten oder in Muschelsuppe eingelegt werden.


Andere Museen und Attraktionen

Je nach Besucherinteresse gehören zu den anderen Museums- und Attraktionsoptionen in Seattle: das Seattle Art Museum (SAM) das Seattle Asian Art Museum das Museum of History & Industry (MOHAI, einschließlich des neuen Bezos Center for Innovation, unterstützt von Amazon CEO Jeff Bezos, und seiner Frau MacKenzie) dem Woodland Park Zoo, dem Museum of Flight (einschließlich des neuen Luftfahrtpavillons im Wert von 22 Millionen US-Dollar) und der Flying Heritage Collection von Paul G. Allen, die kürzlich einen zweiten Hangar eröffnet hat, der einige der seltensten Kriegsvögel und Artefakte aus dem Zweiten Weltkrieg in die Welt.

Das Burke Museum of Natural History & Culture liegt auf dem Campus der University of Washington und ist eines der führenden Naturkundemuseen des Landes. Von Totempfählen der amerikanischen Ureinwohner und handgeschnitzten Kanus bis hin zu Dinosaurierskeletten, Fossilien, Edelsteinen und Mineralien bietet es sowohl natürliche als auch kulturelle Artefakte aus dem pazifischen Nordwesten und dem pazifischen Rand.

Ebenfalls auf dem Campus befindet sich die Henry Art Gallery, das Kunstmuseum der University of Washington und befindet sich in einem beeindruckenden Gebäude aus Glas und strukturiertem Stahl, das für Charles Gwathmey bestimmt ist. Es ist eines der führenden Museen für moderne und zeitgenössische Kunst der Region.

Shopping in Seattle ist auch eine große Attraktion. Seattle „Marken“ umfassen: Amazon Books Eddie Bauer Sur la Table Tommy Bahama und Columbia Sportswear.

Abwechslungsreiche Boots-, Ride the Duck-Land- und Seetouren, Wasserflugzeug- und Helikopter-Touren bieten zusätzliche einzigartige Möglichkeiten, die Stadt und die wirklich atemberaubenden Landschaften und Meereslandschaften der Umgebung zu erkunden. Zu den Sightseeing-Möglichkeiten zählen Puget Sound, die San Juan Islands, die Cascade and Olympic Mountains, Mount Ranier, Mount Saint Helen und sogar Ausflüge bis nach Victoria und Vancouver im kanadischen British Columbia.

Clipper Vacations betreibt einen regelmäßigen Katamaran-Service zwischen Pier 66 und Kanadas Victoria, British Columbia (ganzjährig) und den San Juan Islands im US-Bundesstaat Washington (saisonal). Die Victoria Clipper IV kann bis zu 30 Knoten fahren und gilt als eines der schnellsten Passagierschiffe der westlichen Hemisphäre – die Fahrt von Seattle nach Victoria dauert nur 2 ½ Stunden. Clipper Vacations bietet auch eine große Auswahl an ein- und mehrtägigen Ausflügen per Katamaran, Reisebus und Zug durch den Nordwesten und die kanadischen Rocky Mountains.

Washington State Fähre

Das Washington State Ferry System ist das größte in Amerika und befördert jedes Jahr mehr als 23 Millionen Passagiere an Bord von 24 Schiffen von 20 Terminals. Von der Seattle Waterfront aus fahren Fähren mit bis zu 2.500 Passagieren und über 200 Fahrzeugen von und nach Brementon auf der Olympic Peninsula (60 Minuten einfache Fahrt) und Bainbridge Island (35 Minuten einfache Fahrt). Beide Routen bieten einen Panoramablick auf die Skyline von Seattle und den Hafen für schnelle Sightseeing-Touren.

In der Luft ist Kenmore Air der größte Full-Service-Wasserflugzeugbetrieb der Welt. Das Unternehmen verfügt über eine Flotte von 25 Flugzeugen, die jährlich mehr als zwei Millionen Meilen zurücklegen und mehr als 125.000 Passagiere befördern. Regelmäßige Flüge zwischen den beiden Terminals der Fluggesellschaft in Seattle (befindet sich am Lake Union nördlich der Innenstadt und Kenmore, zehn Meilen nördlich am Lake Washington) bieten die San Juan Islands, Oak Harbor, Victoria, die Gulf Islands, Vancouver und Alaskas Inside Passage. Ihre sehr empfehlenswerten und beliebten 20-minütigen „Flightseeing“-Reisen bieten einen perfekten Einstieg in ihr Angebot. Darüber hinaus umfassen spezielle Pakete und Ausflüge Sportfischen, Walbeobachtung, Picknicks am Wasser und mehr.

Seattle Seaplanes bietet auch ganzjährig 20-minütige Flüge von Lake Union an. Darüber hinaus sind „Dinner-Flüge“ zu beliebten Restaurants und Resorts auf den San Juan Islands, Victoria, Port Townsend und den Städten Port Ludlow, Port Hadlock und Poulsbo auf der Kitsap-Halbinsel beliebte Optionen.


Bellingham

Bildnachweis: Rick Kennedy über Flickr
  • Entfernung von Seattle: 89 Meilen (143 km)
  • Reisezeit von Seattle: 2 Stunden
  • Beste Jahreszeit für einen Besuch: Sommer
  • Hoteloptionen: College-Städte haben immer viele erschwingliche Kettenoptionen. Das Oxford Suites ist mein Favorit. Näher am Stadtzentrum ist dieses niedliche VRBO ein großartiger Ausgangspunkt.

Bellingham ist ein unterhaltsamer Wochenendausflug von Seattle aus, wenn Sie in die Vergangenheit zurückkehren möchten, um an Ihre College-Tage zurückzukehren. Als Heimat der Western Washington University können Sie den Campus oder die Innenstadt mit günstigen Restaurants und lustigen, entspannten Bars erkunden.

In der Nähe von Bellingham können Sie die kleine Gemeinde besuchen Fairhaven. Diese historische Küstengemeinde ist sowohl funky als auch ein bisschen vornehm und ähnlich wie Carmel-by-the-Sea, aber mit einer viel jüngeren Atmosphäre.

Wenn Sie die Natur lieben, gehen Sie in Richtung Mt. Baker, wo Sie wandern oder Ski fahren können North Cascades-Nationalpark. Eine Fahrt nach unten Chuckanut-Laufwerk zeigt Ihnen auch einige der anderen schönen Landschaften in dieser oberen Ecke von Washington.


Ein Roadtrip im pazifischen Nordwesten ist mit ein wenig Hilfe von unseren Freunden besser

Pläne für deinen Roadtrip zu schmieden ist nie eine schlechte Idee, aber wir haben einen noch besseren Ansatz gefunden: Vertrauen bei jeder Station auf dem Weg zu Freunden.

Das haben meine Frau Eileen und ich letztes Jahr auf einer sechstägigen Reise entdeckt, die an der südöstlichen Spitze von Kanadas Vancouver Island begann, uns mit der Autofähre nach Bellingham, Washington, führte, die Pazifikküste entlang nach Seattle schlängelte und in Portland, Erz.

Ob mit unseren Freunden oder auf eigene Faust, wir profitierten von ihren Insiderinformationen über lokale Wunder wie Victorias Nachmittagstee, die Austernbänke entlang der Samish Bay in Washington, die Columbia River Gorge in Oregon und eine einzigartige Buchhandlung in Portland.

Tatsächlich haben uns die gemeinsamen Erfahrungen mit Freundschaften nach Hause geschickt, die noch tiefer sind als zu Beginn unserer Reise.

Die Reise begann an einem Sonntag im kanadischen Sidney, British Columbia, wo wir bei meinem lebenslangen Kumpel Charlie und seiner Frau Jean wohnten.

Von Sidney, wo sich auch ein Fährhafen befindet, der die Insel mit dem Bundesstaat Washington verbindet, machten wir vier die 17 Meilen lange Fahrt nach Süden in die Innenstadt von Victoria und das Touristengebiet rund um die hübschen Regierungsgebäude von British Columbia.

Ich erkannte sofort das Wahrzeichen des Fairmont Empress Hotels, in dem ich vor Jahrzehnten Tee getrunken hatte. Ich erinnerte mich gerne an die Eleganz des Hotels und die Auswahl an Scones und Sandwiches – aber nicht liebevoll genug, um mehr als 60 Dollar pro Person für Tee zu bezahlen.

Victoria hat zahlreiche Teestuben, viele davon für preisbewusste Genießer wie uns, erzählten uns Charlie und Jean. Nach einer kurzen Online-Überprüfung der Speisekarte entschieden wir uns für White Heather, eine kurze Fahrt von der Innenstadt entfernt in der schönen Wohngegend Oak Bay.

White Heathers schottisch inspiriertes "Giant Muckle", seine große Auswahl an Fingersandwiches, Scones und Dessertgebäck auf drei Tabletts, kostet etwa die Hälfte des Preises der Kaiserin. Wir haben einen Tisch für 15 Uhr reserviert. Dienstag.

Schöne Aussicht auf den Innenhafen von Victoria, British Columbia, Kanada. bluejayphoto / Getty Images/iStockphoto

Der ruhige Charme von Victorias Oak Bay-Viertel stimmte auf einen entspannten Nachmittag im White Heather ein, das zwei Stunden lang raffinierten, aufmerksamen Service bot. Unter den delikaten Teesandwiches war das Angebot mit geräuchertem Lachs und Frischkäse besonders erhaben.

Bevor wir in dieser Nacht einkehrten, recherchierten Eileen und ich die Fähre für den nächsten Tag, die uns über die San Juan Islands nach Anacortes, Washington, bringen würde.

Geschmack der Inseln

Für diese zweistündige Fahrt – etwa 108 Dollar für zwei Personen und ein Auto – reichten die herzhafte Muschelsuppe der Fähre und ein Bier zum Mittagessen, als wir die Cascade Mountains näher rückten.

Wir fuhren von Anacortes auf der Interstate 5 nach Norden und erreichten bald Bellingham, die Heimat von Ellen und Dan, den Gastgebern dieser Nacht.

Aus dem Wohnzimmerfenster konnten wir Mt. Baker sehen, Bellinghams hoch aufragendes topografisches Wahrzeichen.

In der Lighthouse Bar & Grill im Bellwether Hotel, einem der beliebtesten Fischrestaurants unserer Freunde, begannen Dan und ich mit einem halben Dutzend köstlicher lokaler Blau-Austern, gefolgt von einem Salat mit Dungeness-Krabbe, einer anderen der Gegenden Köstlichkeiten.

Daraus entstand eine Idee für unser nächstes Abenteuer. Dan schlug vor, für die Wanderung nach Seattle auf die Interstate zu verzichten und stattdessen den Chuckanut Drive zu nehmen, der an die Samish Bay grenzt, die für ihre Austernbänke bekannt ist.

Chuckanut Drive, abgeleitet von einer indianischen Beschreibung der gewundenen Küste (bekannter als Washington 11), bot einen herrlichen Blick auf die Bucht von einem hohen Kamm und etwas Autobahngeschichte.

Bald erreichten wir Taylor Shellfish Farms, wo wir geplant hatten, Austern für den ersten Gang eines Abendessens auszuwählen, das von unseren Gastgebern aus Seattle, Mary Pat und den Söhnen Evan und Marty, zubereitet wurde.

Nachdem wir zur Wasserlinie gegangen waren, um zu sehen, wo Taylor seine Muscheln erntet, gingen wir in die weitläufige Austernabteilung des Marktes. Wir haben uns für vier lokal angebaute Sorten entschieden – Olympia, Blau, Kumamoto und Shigoku – und sie in die Kühlbox gelegt.

Ein paar Meilen weiter südlich hielten wir am Chuckanut Manor, einem Roadhouse an den Klippen, wo wir eine Whisky-Krabbensuppe genossen. Ich habe mich auch für eine Krabbenschmelze mit mehr Dungeness und, ja, ein paar Blau-Austern als Beilage entschieden.

Wir trafen Mary Pat in West-Seattle, wo wir ihre dramatische Aussicht auf die Innenstadt und die Space Needle begutachteten, bevor wir uns auf ihrer Terrasse niederließen, um unsere Familien zu treffen, und später das Wiedersehen in die Küche verlagerten, damit jeder bei den Vorbereitungen für das Abendessen mithelfen konnte.

Space Needle in Seattle, Washington Handout / TNS

Evan und Marty zeigten ihr Handwerk mit einem Austernmesser, und das Abendessen wurde zu einer gefälligen Mischung aus rohem (Austern) und mittel-seltenem (Steaks).

Mary Pat und Söhne stimmten einer Empfehlung von Elizabeth zu, die am letzten Tag unseres Roadtrips unsere Gastgeberin sein sollte: Machen Sie eine Pause, wie Elizabeth gesagt hatte, von der I-5 und fahren Sie ins Landesinnere, um einen Teil des Historic Columbia River Highway Scenic Byway in Oregon zu erleben entlang der spektakulären Schlucht.

Die Aussichten waren spektakulär. Wir machten kurze Wanderungen beim Crown Point Vista House und bei Multnomah und Bridal Veil Falls. Wir stellten uns vor, dass sich die Columbia kaum von dem verändert hatte, was die Entdecker Meriwether Lewis und William Clark vor mehr als zwei Jahrhunderten beim Rafting in den Pazifik erlebt haben mussten.

An diesem Freitag war der Verkehr auf den Gorge Highways entmutigend, und als wir über die Interstate 84 nach Westen in Richtung Portland und Elizabeth, unserer ehemaligen Nachbarin von Boston, abbogen, schworen wir uns, einen ganzen Tag zurückzulegen.

Unsere frühe Ankunft in Portland gab uns mehr Zeit für Gespräche in der Wohnung unseres Freundes sowie Zeit, um „die ganze Vulkanbande zu genießen: Mt. St. Helens, Mt. Rainier und Mts. Adams und Hood“, wie Elizabeth beschrieb, was sie von ihrem Fenster aus von den Kaskaden sehen konnte.

Dann ging es zu ihrer ersten Wahl eines Touristenortes in Portland: Powell’s City of Books im Zentrum der Innenstadt, die sich selbst als „größte gebrauchte und neue Buchhandlung der Welt“ bezeichnet.

Der Kunde durchsucht die mit Büchern gefüllten Regale bei Powell’s Books in Portland. Mark Boster / Los Angeles Times

Powell’s nimmt einen Stadtblock ein und beherbergt mehr als eine Million Bände.

Konfrontiert mit diesem Wunderland für Leser, machte ich mich daran, seine vier Ebenen nach Büchern über Austern des pazifischen Nordwestens zu durchsuchen – es gab sechs Regale davon auf Ebene 2 – und wanderte dann hinunter zum Abschnitt für gebrauchte Bücher von Ebene 1. Ich fand einen Wälzer für 7 Dollar, dem ich nicht widerstehen konnte: „Lewis und Clark für Dummies“.

Als wir drei zum Abschied in Elizabeths Wohnung zurückkehrten, schleppten Eileen und ich tatsächlich eine große Tasche mit Büchern mit, die den Geist dieses Roadtrips noch lange nach unserer Ankunft lebendig halten würden.

Wenn du gehst

Teestube mit weißem Heidekraut, 1885 Oak Bay Ave., Victoria, British Columbia, Kanada (250) 595-8020. Kleiner Nachmittagstee ab ca. 20$ pro Person Tee für zwei (der Great Muckle) 58$ für zwei Personen.

Fairmont Empress Hotel Teestube, 721 Government St., Victoria, British Columbia, Kanada (250) 384-8111. Nachmittagstee ca. $60 pro Person.

Lighthouse Bar & Grill im Bellwether Hotel, 1 Bellwether Way, Bellingham, Wash (360) 392-3100. Hauptgerichte ab 25 $.

Taylor Schalentierfarmen, 2182 Chuckanut Drive, Bug, Wash (360) 766-6002

Chuckanut Manor Restaurant, 3056 Chuckanut Drive, Bug, Wash. (360) 766-6191. Hauptgerichte zum Abendessen ab 14,50 $.

Powells Stadt der Bücher, 1005 W. Burnside St., Portland, Erz. (800) 878-7323


Grenzübertritt in Richtung Norden nach Kanada

Wenn Sie ein Frühaufsteher sind, haben Sie Glück. Der erste der beiden Amtrak-Züge verlässt Seattle um 7:45 Uhr und kommt um 11:45 Uhr in Vancouver an. Dies beinhaltet etwa eine Stunde, um durch die kanadische Zoll- und Einwanderungsbehörde zu gehen. Sie haben den ganzen Tag Zeit, Vancouver zu erkunden.

Der andere Amtrak-Zug nach Kanada verlässt die King Street Station in Seattle um 19:00 Uhr und kommt um 23:00 Uhr in Vancouver an.

So funktioniert der Grenzübertritt, wenn Sie im Zug sind. Sie müssen nichts tun. Grenzbeamte steigen in den Zug ein und überprüfen nacheinander die Pässe aller. Sie stellen ein paar Fragen. Handgepäck kann stichprobenartig durchsucht werden, ebenso wie aufgegebenes Gepäck im Gepäckwagen. Ich habe dies bei vielen Gelegenheiten erlebt.

Das soll nicht heißen, dass kanadische Beamte nachlässig sind. Andererseits. Ich war letztes Jahr an einem Grenzübergang mit einem Zug und wir hatten zwei Stunden Verspätung an der Grenze, während Agenten nach zwei Männern suchten und sie entfernten, die versuchten, sich ohne Pass durchzuschleichen. Aber im Allgemeinen dauert es ungefähr eine Stunde.

Wenn keine dieser Abfahrts- oder Ankunftszeiten günstig ist, bleibt Ihnen Option zwei: der Reisebus.

Es gibt vier Abfahrten für Reisebusse: 10:45 Uhr, 13:45 Uhr, 16:45 Uhr oder 21:00 Uhr. Jeder von ihnen dauert zwischen 3:30 & 8211 3:45 Stunden, abhängig von einem zusätzlichen Schluckauf&8230-Verkehr. Die Fahrt selbst ist einfach, wenn Sie die Innenstadt von Seattle verlassen haben. Der Verkehr in Vancouver kann eine Katastrophe sein, besonders wenn Sie zur Mittagszeit, zur Hauptverkehrszeit oder am Wochenende anreisen.

Lesen Sie als nächstes: Reisetipps für Amtrak-Buspassagiere

So funktioniert der Grenzübertritt, wenn Sie mit dem Reisebus nach Norden nach Kanada fahren.

Zum Glück gibt es eine separate Busspur, um in den Inspektionsbereich zu gelangen. Der Verkehr von Privatfahrzeugen kann über eine Meile zurückgehalten werden. Ihr Bus muss sich auf der Buskontrollspur anstellen. Dies bedeutet, dass Sie warten müssen, bis ein Bus vor Ihnen den Zoll- und Einwanderungsprozess abgeschlossen hat, bevor Ihr Bus einzeln in die “zone”– einfahren kann.

Sobald Ihr Bus vor dem Eingang hält, fordert Sie der Busfahrer auf, im Bus zu bleiben, bis er jedes Gepäckstück unter dem Bus ausgeladen hat. Dies dauert normalerweise etwa fünf Minuten. Wenn Sie aus dem Bus aussteigen, müssen Sie alle Ihre Besitztümer mitbringen.

Sie können keine bestimmte Liste verbotener Gegenstände mitbringen, einschließlich offener Sandwiches, Pflanzen, Obst usw. Alles, was einen Fehler enthalten könnte. Wenn Sie versuchen, einen Apfel zu schmuggeln, werden Sie vom Zollbeamten aus der Reihe geholt und Sie können mit einer hohen Geldstrafe rechnen.

Dann steigen Sie nacheinander mit all Ihren Besitztümern aus dem Bus aus, holen Ihr Gepäck ab und betreten das Gebäude.

Einmal drinnen, eine weitere lange Warteschlange, in der Sie schließlich Ihren Reisepass dem Zollbeamten vorlegen müssen, ein paar Fragen beantworten (wohin gehen Sie, warum Sie in Kanada sind usw.) und dann zur Gepäckkontrolle gehen. Ihr Gepäck wird geröntgt, während Sie durch den üblichen Torbogen gehen. Sie müssen in der Lage sein, Ihr Gepäck auf das Förderband zu heben oder vielleicht jemanden um Hilfe zu bitten, wenn es zu schwer ist.

Sobald dies erledigt ist, haben Sie Zeit für eine kurze Toilettenpause (auch im Bus gibt es eine), bevor Sie Ihr Gepäck zum Umladen zurück in den Bus bringen. Endlich ist es Zeit aufzubrechen und sich wieder auf den Weg zu machen.

Welches Verkehrsmittel klingt für Sie besser?


Sauvie Island, OR

Dieser sandige Kork im Columbia River ist vor allem als U-Pick-Paradies für Portlander bekannt und lässt Stadtmäuse für ein oder zwei Tage aufs Land ziehen, indem sie einfach eine Brücke überqueren. Sein größtes Verkaufsargument ist die Einsamkeit, was erklären könnte, warum Collins Beach auf der Ostseite der Insel Kleidung optional ist. Wenn es bewölkt ist, fahren Sie zur Sauvie Island Lavender Farm, wo Sie 14 Sorten des Strauchs inhalieren können. Ein Hotel ist nicht in Sicht, aber Sie können auf Airbnb ein schwimmendes Zuhause buchen. Ab 60 $ airbnb.com.


Stromaufwärts fahren: Ein Roadtrip mit Zwischenstopps für Lachs

DIE Idee war, ein cooles Auto von Seattle nach Norden zu fahren, von starkem Kaffee und dem Geruch von Regen zerrissen, und etwas Lachs zu essen. Die Idee war, so viel Lachs zu essen, dass das Fahren schwierig werden würde. Meine Frau und ich saßen im Sommer verschlafen an Bord einer Fähre, während unsere Augen die tiefen und schnell fließenden Gewässer der Straße von Georgia erkundeten und verdauten.

Und dann aßen wir noch mehr, diesmal geräucherten Lachs, bis sich unsere Münder vor Geschmack roh anfühlten, mit köstlicher Asche verkrustet. Vier Tage lang fuhren wir auf Autobahnen und Nebenstraßen nach Vancouver und zurück und an Bord von Fähren, die sowohl zu British Columbia als auch zu Washington gehörten, und fuhren ziellos in einem gemieteten 2005er Mustang, Musik aus der Stereoanlage, sanfte Sommerluft strömte durch offene Fenster, unsere Mägen voller Fische.

Ein Roadtrip ist schließlich nichts ohne Sinn. Und so fuhren wir in der kühlen Morgendämmerung eines Frühsommertages vom Flughafen Seattle-Tacoma zum Frühstück nach Norden, als Lachse gegen den Strom ihrem Schicksal entgegenspringen.

Es gibt in Seattle vielleicht keinen besseren Ort, um vor 8 Uhr morgens zu essen, als das zweite Stockwerk des Lowell's, ein Restaurant, das sich in den Pike Place Market schmiegt und die Elliott Bay überblickt. Sein Inneres verdankt nichts der Mode und viel der Holzbeize und den großen Fenstern, die den weit unten liegenden Fährhafen überblicken. Später am Tag würde es mit Touristen überfüllt.

Aber am frühen Morgen, wie der Seattle-Architekt Fred Bassetti einmal über den Markt selbst sagte, ist es "ein ehrlicher Ort in einer falschen Zeit". Räucherlachs mit Eiern und Frühlingszwiebeln, begleitet von dickem, butterartigem Sauerteigbrot - ist eine perfekte Einstiegsdroge, wie jeder, der hofft, die Sucht nach Westküstenlachs zu verführen, sich ausdenken könnte.

Draußen, unter einer niedrigen, gewölbten Decke, stellten Verkäufer ihre Waren auf. Der Markt, eine Reihe von Ständen auf Straßenniveau und ein unterirdisches Labyrinth von Geschäften, wurde 1907 gebaut, um Bauern aus dem Rainier Valley, im Unterland der Duwamish, Black and White Rivers südlich der Stadt und von den Inseln aus zu bedienen von Puget-Sound. Dorm Braman, der von 1964 bis 1969 Bürgermeister von Seattle war, nannte es "eine dekadente, schläfrige Feuerfalle".

Pike Place hat immer noch etwas von dem Louche-Charme, der von Bürgermeister Braman nicht erkannt wurde, insbesondere entlang seiner Ränder, wo Metallkunst und Slogan-T-Shirts von ramponierten Überresten des Hippie-Zeitalters angeboten werden. Aber mit ihnen kommen Produkte und Fisch: leuchtende Rainier-Kirschen, leuchtend bunte Pfingstrosen, grüngrüne Frühlingszwiebeln und Knoblauchspeere, erdige frische Pilze, fette Dungeness-Krabben und natürlich prickelnd frischer Königslachs, der auf Eisthronen ruht.

Wir starrten sie nach dem Frühstück eine Weile an, sahen den tätowierten Jungs auf dem Pike Place Fish Market zu, wie sie sich auf ihren Tag vorbereiteten, und machten uns dann auf den Weg zum Auto, um loszufahren. Schließlich würden wir bald wieder Hunger haben.

Die Interstate 5, die von San Diego nach Norden über Seattle nach Kanada führt, ist die einzige Interstate Highway in den Vereinigten Staaten, die sowohl die mexikanische als auch die kanadische Grenze berührt Kolumbien bis Yukon und Alaska.

Das ist sowieso etwas, worüber man nachdenken sollte, wenn man sich vom angenehmen Unternehmensschlund von Seattle, von Starbucks und Boeing, Amazon und Microsoft entfernt. Morgens Ackerland erstreckt sich auf beiden Seiten des Highways, bis zu den morchelförmigen Formen der unteren Cascades, der Himmel über ihm niedrig und abweisend, bis hinab zu den schlammigen Ufern von Warm Beach, Anacortes und Birch Bay, wo das Sonnenlicht glitzert das Wattenmeer und die Adler drehen sich im Wind.

Der Peace Arch Park markiert die internationale Grenze zwischen Blaine in Washington und Douglas in British Columbia. Es ist 40 Hektar Gras und Blumen, wo Kinder auf dem Rasen herumtoben, während ihre Eltern in ihren Autos auf die Wache zusteuern. Der Bogen selbst dominiert den Blick auf die Boundary Bay, weiß und 67 Fuß hoch, mit amerikanischen und kanadischen Flaggen, die scharf an seinen Gipfeln schnappen. Eingeweiht im Jahr 1921 zum Gedenken an den hundertsten Jahrestag der Unterzeichnung des Vertrags von Gent, der den Krieg von 1812 beendete und das letzte Mal, dass Kanadier ihre Waffen gegen die Vereinigten Staaten erhoben. -- seine Fundamente bestehen aus kanadischem Beton und New Yorker Stahl. An inscription on the American side reads, in large letters, "Children of a Common Mother." The matching place on the Canadian side reads "Brethren Dwelling Together in Unity."

Which well may be. But we had plugged our iPod into the car's stereo, and when Dillinger's dub classic "Ten Tons of Dope" shuffled into position just before we rolled down the window to greet the border patrol, it still seemed wise to silence it.

Of Vancouver, my colleague R.W. Apple Jr. once wrote, one should "conspire to arrive by ship." He is right, and not simply because crowded surface roads are the only way to get to the city's core by car. From the sea, the glass skyline sparkles above the blue of the water that surrounds it and against the deep indigo of the mountains behind, the whole scene framed by a supersaturated forest green. If you can see your way to renting a motorboat in False Creek, which cuts along the edge of the city's downtown, and taking it out into English Bay, you will see the point exactly.

You certainly would not be alone on the water. The harbor teems with dinghies, skiffs, container ships, water taxis, kayaks, ferries and dozens of Chinese dragon boats -- huge paddle craft that are raced each June in a festival that draws thousands to the city's shore. Returning to the dock after an hour on the water is something like riding a bicycle in Battery Park City on a Saturday at noon it requires patience and a little finesse.

But we were in town to eat salmon. And on Granville Island, where there is a city-supported farmers' market across from downtown that draws what appears to be equal numbers of tourists, locals and busking clowns, we found it in all available forms, most notably at Longliner Seafood, "fisherman owned and operated," according to the sign its owner, Jim Moorehead, has out front.

There are five varieties of Pacific salmon, not including farmed salmon, which many believe to be an abomination against all that is true and right. They are king (which is sometimes called spring or Chinook), sockeye, coho, chum and pink. Fresh pink salmon is generally better than anything farmed, but it is still the low end of the salmon hierarchy, and a lot of it ends up in cans. What you want on a trip to the Pacific Northwest this time of year is the king, troll-caught in the ocean where its flesh is ruddy and fat, just before its maturity.

Mr. Moorehead sells much of his fish fresh -- meaning, most often, that it has been flash frozen at sea then carefully thawed -- but also smoked in many styles and flavors. Of these, the ones to eat right there in the market are the smoky, dense salmon "candy" and a lightly done lemon-pepper number that in its own rugged way approximates the sablefish available at Russ & Daughters in downtown Manhattan. Eaten on the Granville Island docks with a baguette and a tall bottle of water, it represents one of Canada's great lunch experiences, the nearby presence of face-painted mimes notwithstanding.

For dinner that night, we made our way to C, Rob Clark's steel and glass temple to contemporary seafood cooking on Howe Street, which is often mentioned when people get around to talking about Vancouver's best restaurants. Certainly it is fancy food, or at any rate expensive and dressed up as fancy: unbelievably flavorful Pacific sardines wrapped in double-smoked bacon and roasted crisp, for example, with rye berries, maple syrup and a grainy mustard vinaigrette or "octopus bacon" wrapped around a Kagan Bay scallop, with a foie gras croquette, spinach and veal stock reduced to near blackness. These were delicious, but made me think of brawny outdoorsmen wearing black tie and patent leather slippers. You know that poor scallop was uncomfortable.

How was the salmon? It came from the Skeena River in northern British Columbia, and it would have been perfect if the chef had thrown it on the table raw. We had a Cutty and water at the hotel bar afterward and slept like kittens.

But enough of this driving! The next morning, we went in search of ferries, hightailing it down to Tsawwassen, 22 miles south of the city, to catch the morning boat.

Our destination was Mayne Island, population 900, a beautiful hamlet set about halfway between the lower mainland of British Columbia and Vancouver Island, where Jonathan Chilvers runs a marvelous little hotel called the Oceanwood Country Inn. There isn't much to do on Mayne if you're not a fisherman, innkeeper or farmer, so Mr. Chilvers suggests a regimen of what he calls "creative idleness" for his guests -- in our case, this involved a few gorgeous walks in Gulf Islands National Park, which occupies Campbell Point on Mayne, and parts of 15 other islands, some time spent staring into the maw of a crackling fireplace with cups of tea on our laps and a great deal of commenting on the view from our room, up Navy Channel and across to the soaring might of Pender Island.

Dinner at Oceanwood is either a glamorous affair or a charmingly informal one, depending on your point of view. Mr. Chilvers often acts as host, waiter, sommelier and busboy in one, and a talented fellow named Kelly Prosser cooks. Local ingredients dominate, as absolutely on the wine list as on the menu, and along with our 2003 Winchester pinot noir from Vancouver Island, we enjoyed a wonderful smoked salmon mousse served with asparagus purée and sun-dried tomatoes, with bread warm from the oven. Since discussing smoked salmon in British Columbia is akin to talking bagels in New York, my wife, Tina, asked its source.

Mr. Chilvers looked bemused. "We smoked it in the driveway," he said. "A simple task, really."

Another ferry the following dawn, to Vancouver Island, and another later that morning, to Port Angeles on the Olympic Peninsula, put us near the end of our journey and the start of some of the best driving you can find in the Pacific Northwest: Route 112 from just west of Port Angeles out to Neah Bay at the extreme northwestern tip of the continental United States, along the Strait of Juan de Fuca.

The Makah tribe has a reservation in Neah Bay, and a marina filled with their fishing boats Robert Sullivan wrote a great book about a few brave souls among them who wanted to honor their heritage and set out in a little one to hunt a whale by hand. I figured if they could get a whale they could certainly get a few salmon. That was what sent us out there, more than the driving.

But the driving was sublime. In "A Whale Hunt," Mr. Sullivan describes the road out to Neah Bay as "serpentine, a thin twist of wet double-yellow-lined gray." Which is true enough, as is his observation that a man can grow tired of chainsaw sculptures and the occasional hilltop cut clear of forest and left as bare and tragic as an accident scene.

But still, we shot out to Neah Bay and back to Port Townsend for dinner that night -- a trip of about 120 miles all told -- and it was breathtaking for the vast majority of the time.

Port Townsend is an old Victorian ship-building town, replete with a harbor full of classic wooden boats and a very good restaurant in Fins Coastal Cuisine, which looks out on the water from its perch on the second floor of the Flagship Landing building downtown. We had a slab of extraordinary king salmon there, caught by Rich Oltman, a 30-year veteran of commercial fishing in the Pacific Northwest who runs Cape Cleare Fishery from the wheelhouse of a 55-year-old wooden salmon troller.

It sat afloat a Dijon cream sauce studded with tarragon, with fresh asparagus spears, crumbled triple-smoked salmon and a saffron-hued potato and carrot cake, and we ate it -- along with a fantastic plate of Dabob Bay oysters, from near the northern end of Hood Canal -- in fading sunlight, looking out over the harbor at hard men leaving their boats to row to shore.

But this is getting ahead of the story. We had already eaten much salmon that day, and were busy all that night talking about it. We wanted to burnish the memory before we left for New York.

There had been no traffic to speak of on the road west to Neah Bay we saw only the occasional timber truck or parked surfer's car. Bald eagles flew above us in brilliant sunshine, then in passing showers and dense Pacific fog. Lupine flowered in the mountain meadows to the south, as waves crashed in breaks just below the road, along the rocky beach. There was no need for music, and we silenced the radio, then opened our windows to the breeze. Salt began to cling to our skin, to dampen our hair.

In Neah Bay, the smell of the sea gave way to the scent of burning wood, of salmon sizzling above it, to the perfume of alchemy. At its source we found a Makah named Kimm C. Brown, who runs the ramshackle Take Home Fish Company, a salmon barbecue shack that produces food more than worthy of the journey: delicious, fat king salmon, smoked hot in a drum over wet alder. The fish is sprinkled with herbs, then suspended over the smoke for 20 minutes or more.

"It's a special mixture passed down from the forefathers," Mr. Brown said, standing over a platter of his fish, a glossy cat beneath him on the floor rooting at a discarded carcass. He held out a jar of the stuff: Lawry's Garlic Salt, coarse ground with parsley. "I buy it by the case," he added, laughing.

The drill is simple. Fish starts at $5 a piece, either hot from the smoker or vacuum-packed from a cooler by the door. Each portion is about the size of a bricklayer's fist.

"Most people buy one piece, then head out to the car to eat," he said. "Then about five minutes later they come in and buy a few more, plus some packages to go."

We did exactly that, and it was really, by far, the best salmon of the trip.

ON THE TRAIL OF KING, SOCKEYE, COHO, CHUM AND PINK

BC Ferries, (250) 386-3431, www.bcferries.com, has regular service from Tsawwassen to the southern Gulf islands and Swartz Bay on Vancouver Island the one-way weekend fare for a car is $31, at $1.26 Canadian to the U.S. dollar, plus $8.35 a person.

The Coho Ferry, (360) 457-4491, www.cohoferry.com, has service from Victoria, British Columbia, to Port Angeles, Wash. a one-way fare for a car and driver is $37.50, and each passenger is $9.

Hertz, (800) 654-3131, www.hertz.com, was renting the 2005 Mustang hard-top for $26.99 a day in late June, with unlimited mileage.

Prices do not include tax.

The Opus Hotel, 322 Davie Street, Vancouver, British Columbia, (866) 642-6787, www.opushotel.com, is a stylish, upscale hotel in the Yaletown district, opened in 2002. Its 96 rooms are small but sumptuously decorated, and it is an easy walk or water taxi ride to most restaurants. Double rooms from $237 nightly.

Oceanwood Country Inn, 630 Dinner Bay Road, Mayne Island, British Columbia, (866) 539-5074, www.oceanwood.com, is a remote waterfront inn behind a deer-proof gate, with a view of Pender Island. Most of its 12 rooms have a fireplace or whirlpool or both. Rooms range from $142 to $277. There is an excellent tea each afternoon and a breakfast each morning. Dinner, a four-course affair, is served for an additional $39 nightly.

Harborside Inn, 330 Benedict Street, Port Townsend, Wash., (800) 942-5960, www.harborside-inn.com, is a 63-room motel overlooking the commercial waterfront and Admiralty Inlet. Doublesstart at $90 $10 additional on weekends.

At Lowell's, 1519 Pike Place, Seattle, (206) 622-2036, in the Pike Place Market, views are beautiful, breakfasts are hearty, the coffee good, and you'll be out the door for under $20 for two.

C Restaurant, 2-1600 Howe Street, Vancouver, British Columbia, (604) 681-1164, is a contemporary fish restaurant overlooking False Creek. Eat on the patio, if possible, and watch what seems to be all of Vancouver strolling past in the evening light. Dinner for two, with a cocktail and wine, will run at least $80.

Take Home Fish, 881 Woodland Avenue, Neah Bay, Wash., (360) 645-2334, is Kimm C. Brown's modest smoked salmon operation. You should call ahead to see that he is open for business. Prices are negotiable, Mr. Brown said, "but the negotiation price is $5 apiece."

Fins Coastal Cuisine, 1019 Water Street, Port Townsend, Wash., (360) 379-3474, is a delightful second-story restaurant on the waterfront, serving local food harvested from the ground and sea. Dinner for two, with a cocktail and wine, will run around $100. SAM SIFTON


15 Restaurants Worth the Drive from Seattle

Here are the restaurants I’d drive to eat at again, starting closest to Seattle and expanding.

Ono Poke

website | 10016 Edmonds Way (Edmonds, WA) | best for: authentic poke

I’m always on the hunt for the best poke in Seattle, so imagine my surprise when I discovered the best poke is actually in Edmonds about 20 minutes north of Seattle!

I discovered Ono when I was doing research for my best restaurants in Edmonds, Washington article. It was opened by a Hawaiian transplant who makes super traditional poke with some of the freshest fish I’ve had at a poke bar.

My favorite thing to do when going on my annual 5-day trip to Maui is make the rounds at the poke shops. Ono’s is exactly like that. There’s no toppings bar to mix and match, just pre-mixed poke with the freshest catch of the day in the case. This poke is worth the trip to Edmonds alone!

Bruciato

website | 236 Winslow Way E (Bainbridge Island, WA) | best for: pizza and meatballs

I discovered Bruciato while spending a day on Bainbridge Island. It’s owned by restauranteur Brendan McGill, the brains behind the exceptional Hitchcock Deli and Restaurant across the street.

This is his Italian wood-fired pizza spot and let me tell you, it’s serving some of the best pizza in Seattle…even though it’s not in the city! The crust is just the right texture and the sauce has the perfect depth: a bit sweet, with not to much acid.

And what brings this place over the top? The meatballs. I’m a total hater when it comes to meatballs. My bar is super high because I grew up on the east coast. Oftentimes they’re either too dry or too dense and lack flavor. These are the perfect consistency and extremely flavorful. Bruciato’s pizza along with a side of meatballs is a restaurant near Seattle that’s worth the trip on the ferry!

Proper Fish

website | 112 Madison Ave N (Bainbridge Island, WA) | best for: fish and chips

Luckily while you’re on Bainbridge visiting Bruciato, you can go around the corner to try one of the other best restaurants on Bainbridge Island: Proper Fish. This used to be a food truck in Seattle called Nosh. When they closed I was devastated, so you can imagine my happiness when they opened a permanent brick and mortar on Bainbridge.

This restaurant worth the drive from Seattle is serving the best fish and chips in the area, hands down. The fish is riesig and perfectly batter fried. Plus they salt the fish. You know how many fish and chips spots don’t salt the fish thinking the salt in the batter is enough?! Proper Fish doesn’t make that amateur move. Plus they serve the fish with some of the best minty mushy peas I’ve ever had.

Hell, I’ve had worse fish and chips in London, so if you like this dish, add this restaurant to your list.

Bramble House

website | 17123 Vashon Way SW (Vashon Island, WA) | best for: raviolo

Visiting this fine dining restaurant is one of my favorite things to do on Vashon Island. The menu features a lot of beautiful farm-to-table dishes that remind me of the late Tilth in Seattle. However, the raviolo appetizer is the menu item that keeps me coming back for more.

They put a beautifully-formed ravioli with a nice, thick pasta in the middle of the plate nestled in a chicken jus and braised spinach. Inside is the most perfect runny egg and ricotta. I actually moaned the first time I ate it, and I considered whether I should just order another one right then and there because I was disappointed I was sharing it with my sister.

Make sure to add this spot to your list when you visit Vashon Island restaurants. Then check out one of my favorite Thai restaurants a few blocks away.

Chops

website | 7405 Hardeson Rd (Everett, WA) | best for: sandwiches

One of my Instagram followers recommended checking out this hole-in-the-wall sandwich shop in Everett. I’m so happy she did because I would have noch nie discovered it. It’s in a strip mall and looks really bare bones…not a place that you’d come and be like, “This sandwich is going to change my life.”

However, that saying “don’t judge a book by its cover” was never more true than with this place. They’re serving huge subs with extremely flavorful and interesting flavors. For example, they have a beef bulgogi sub that is extra flavorful and juicy. Or a seafood sub with French fries. Yes, French fries. And it works.

This restaurant has not become a place I visit anytime I’m making the drive north because it’s just so damn addictive.

Skagit’s Own Fish Market

website | 18042 WA-20 (Burlington, WA) | best for: lobster roll and ‘po boys

This spot has become one of my must-visit Skagit Country restaurants. Being from the east coast, I went to the shore every year from age 7 through 19. As a result, I have fond memories of pulling up to roadside fish shacks for some fresh fish and fried seafood.

It’s disappointing to me that most of the best fish restaurants in Seattle don’t cater to this fish-shack vibe. So you can imagine my excitement when I learned about Skagit’s Own Fish Market. It’s a fishmonger that would rival even the best places to buy seafood in Seattle, but they also have a small menu of incredibly fresh seafood that transports me back to those days enjoying fried foods with my beachy hair.

Make sure to get the lobster roll or fried oyster ‘po boy sandwich. Sie sind so flavorful and rival some of the versions I had growing up on the east coast. Anytime I’m headed to the Skagit Valley Tulip Festival, I make sure to make a stop at this restaurant.

Taylor Shellfish Farms

website | 2182 Chuckanut Drive (Bow, WA) | best for: Austern

One of the best things to do in Skagit Valley is go on a food retreat of Skagit County. It’s an area about an hour north of Seattle that’s known for grains and fresh seafood.

Besides Skagit’s Own, another can’t miss stop is the oyster bars in the area. Right on Chuckanut Drive, one of the most scenic day trips from Seattle, is Taylor Shellfish Farms. Sure, you can go to their restaurants in Seattle, but there’s nothing like visiting their working farm and slurping these sweet bivalves from the oyster bar overlook the Samish Bay with views of the beautiful San Juan Islands.

Oystercatcher

website | 901 Grace St NW (Coupeville, WA) | best for: seafood

There are so many amazing restaurants on Whidbey Island, one of my favorite islands near Seattle. One of my favorite things to do on Whidbey Island is visit Oystercatcher, a restaurant in the quaint Coupeville neighborhood serving some of the freshest seafood.

The last time I went I had an incredible ceviche. It was the most breathtaking hue of orange from the aji amarillo pepper and it was light and crisp. I still think about this dish, along with the incredible Penn Cove mussels (which I only recently learned are named after Penn Cove on Whidbey Island – how cool is that?!).

TibbittsFernhill

website | 8237 S Park Ave (Tacoma, WA) | best for: Frühstück

Another restaurant worth the drive from Seattle is the most unassuming, tiny diner-like spot in the Fernhill area of greater Tacoma. It’s owned by Shawn Tibbitts who had a hard life, but who turned it around with his restaurant that is serving some of the best food in Tacoma, Washington.

One of my favorite things to do in Tacoma, Washington is make a reservation at Tibbitts so I can start my day with their lobster bomb and French toast. I’m not even a French toast person, but their apple or pumpkin pie version (depending on the season) is honestly the best French toast I’ve ever had in my life. And the lobster bomb is like a deconstructed eggs Benedict with lobster, married with one of those bread bowls you’d get in soup at a fast-casual restaurant growing up (was that just me?!).

website | 1033 Commercial St (Leavenworth, WA) | best for: vegetarian-leaning tasting menu

I’ve been on the hunt for the best Leavenworth restaurants ever since I started going there and had a lot of really mediocre food. In my obsessive hunt I found an incredible dining experience worth the drive: Mana.

This multi-course tasting menu spot is owned by ex-Top Chef contestant Colin Patterson who used to own one of the best vegan restaurants in Seattle, Sutra. However, he closed up shop to open this non-vegan-but-still-vegetable-forward restaurant in downtown Leavenworth.

During my meal I had some of the most interesting and yummy presentations of food, such as a deconstructed vegan version of a charcuterie platter and an egg inside a Parmesan crisp bowl. But one of the most memorable experiences was the beverage program. They went beyond your typical wine and beer to offer non-alcoholic elixir pairings that seriously rocked my world…and I don’t really drink anything but water, wine, beer, and coffee!

Ursa Minor

website | 2010 Lopez Rd (Lopez Island, WA) | best for: burgers

This restaurant is one of the best things to do on Lopez Island, the quietest of the San Juan Islands about 3 hours away from Seattle. Owners Nick Coffey and Nova Askue typically host guests for a fine dining affair using hyper local ingredients from the island.

However, during the pandemic the menu is more casual and takeout only. You’ll find mostly sandwiches, salads, and fries, but they’ll be some of the best you’ve likely ever had.

For example, I still can’t stop thinking about their burger that would rival some of the best burgers in Seattle. It used to be a secret menu item, but now they’re serving it to everyone. It has fresh ground beef using local beef, special sauce, cheddar, greens, and homemade pickled shallots. It may sound humble, but it’s one of the juiciest, most flavorful burgers ever.

Another must get is the fried chicken sandwich. It has a great kick from the spicy mayo and buttermilk-brined chicken, and it’s served with kraut and coleslaw. The skin crackles and the meat oozes with juice. Despite pivoting to a more low-brow menu, Ursa Minor is making sandwiches worth the drive from Seattle.

Zona Blanca

website | 157 S Howard St (Spokane, WA) | best for: Ceviche

During a trip a few years ago, I asked locals the best things to do in Spokane. Multiple people recommended heading to Zona Blanca, a ceviche spot inside a brewery. Ceviche and beer? Count me in.

Zona Blanca honestly blew my mind. They take the concept of a poke bar and apply it to a super under-rated dish: ceviche. I actually @ chef Chad White to ask him to pretty please open up a location in Seattle. He’s serving some incredibly fresh seafood in interesting takes on ceviche.

The most interesting? The ceviche served with Doritos and gummy bears. Honestly, I bought it for the ‘grams but I don’t regret it at all. It was incredible and I still think about the dish!

website | 2448 E Burnside St (Portland, OR) | best for: Middle Eastern

I often make foodie pilgrimages south to Portland, and Tusk is always on my list of restaurants worth the drive from Seattle. It’s a Middle Eastern place serving some of the best hummus and vegetable-forward small plates I’ve had in the US. And the ambiance of their dining room is swoon worthy.

Ava Gene’s

website | address (Portland, OR) | best for: Italienisch

This is my other must-stop when I visit Portland. It’s led by chef Joshua McFadden who is a genius with Italian food and vegetables. I have his cookbook Six Seasons and go back to it again and again to make his pickled cherries and snap pea salad or snap pea carbonara pasta.

But the best way to experience his cooking is at his beautiful Italian restaurant in Portland.

website | 3106 Cambie St (Vancouver, BC) | best for: indisch

There are so many restaurants I still need to try in Vancouver, but every time I make the trek up to Canada for our annual Whistler trip, we make a reservation at Vij’s.

This fine dining Indian restaurant is serving some of the most authentic Indian food out of India. It’s a staple among the Vancouver dining scene, known for providing a memorable dining experience worth the drive thanks to the dim lighting, beautiful decor, and extremely knowledgeable staff.

One of the must-get dishes here are the lamb lollipops. They’re served in a yellow curry dish that will have you licking the bone with your fingers, hoping no one noticed you using the cloth napkin to wipe your face between bites.

Fergie’s

website | 70002 Squamish Valley Rd (Squamish, BC) | best for: Frühstück

Similar to my obsession finding the best restaurants in Leavenworth, a lot of mediocre food during my annual Whistler trip got me on a mission to find the best restaurants in Whistler Village.

I’m sorry to say the best restaurant near Whistler is actually in Squamish. It’s about 30-minutes before you get to the ski resort, but absolutely worth the drive for breakfast. They serve this dish called the Dubliner eggs Benedict that has friggin’ apple. I’ve never had apple on an eggs Benedict but can tell you it’s a revelation that makes me wonder why it’s not a staple.

More Destination Dining to Try Near Seattle

Here are places on my list that I heard are restaurants worth the drive from Seattle.

    – Farm-to-table spot on Orcas Island – Pizza spot owned by the same people as AEdler on Orcas Island – Restaurant inside one of the most unique hotels in Washington, owned by the late Wandering Goose that used to have one of my favorite brunch in Seattle – Restaurant in Port Townsend I’ve heard great thing about – Fine dining restaurant inside the The Allison Inn & Spa that I want to visit the next time I check out the best wineries and restaurants in Willamette Valley

More Foodie Activities Near Seattle

Here are more ideas once you finish visiting the best restaurants worth the drive from Seattle.


Schau das Video: Seattle to Vancouver Road Trip. by Explore Seattle Vlog (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Akilkis

    Welche notwendigen Worte ... Super, großartige Idee

  2. Miran

    Nein, es ist das Gegenteil.

  3. Al-Ahmar

    Ich habe so etwas gehört, aber nicht in solchen Details, aber woher haben Sie das Material bekommen?

  4. Marsh

    Ich gratuliere, was für eine ausgezeichnete Nachricht.

  5. Nikonris

    Ich mochte alles

  6. Goshicage

    Es tut mir leid, aber meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich bin sicher. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.

  7. Cottus

    Und worauf werden wir aufhören?

  8. Amnon

    Worte der Weisheit! RESPEKT !!!



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