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Blue Moon veröffentlicht ein weißes IPA und Sie können es zuerst probieren

Blue Moon veröffentlicht ein weißes IPA und Sie können es zuerst probieren


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Blue Moon wird im April sein allererstes weißes IPA herausbringen, aber Sie können es früher bei geheimen Verkostungen in Großstädten probieren

Komm auf die dunkle Seite, Blue Moon… wir haben Hopfen.

Blue Moon hat, wie so viele seiner großen Bierkonkurrenten, begriffen, dass die Leute heutzutage einfach Craft Beer gegenüber Hausangestellten großer Marken bevorzugen. Schau dir nur die Zahlen an, die zeigen, dass sich Craft Beer besser verkauft als Budweiser. Blue Moon hat akzeptiert, dass große Marken „beitreten oder sterben“ müssen und wird freigeben seine allererste weiße IPA im Rahmen der Feierlichkeiten zum zwanzigsten Jubiläum.

Das Bier wird offiziell am 1. April in die Läden kommen (hoffentlich ist es kein Witz!), aber Sie können früher mit Blue Moons geheimen Verkostungspartys in New York City, Chicago, Los Angeles, Austin und Nashville in die Action einsteigen. Blue Moon wird die GPS-Koordinaten in den sozialen Medien veröffentlichen, und sobald Sie dort ankommen, werden Sie einer der ersten sein, der Blue Moons ersten Flaschenzug in die Handwerksszene probiert. Nehmen Sie sich auch keine Zeit, um dorthin zu gelangen, denn die ersten 20 Fans, die an den unbekannten Orten ankommen, erhalten eine Karte für ein intimes zukünftiges Bierdinner mit einem der Braumeister von Blue Moon.

„Als wir uns entschieden haben, ein IPA zu brauen, wollten wir etwas anderes machen“, sagt Keith Villa, Gründer und leitender Braumeister der Blue Moon Brewing Company und teilweise Weiß im belgischen Stil. Und da es uns so viel Spaß gemacht hat, Zutaten zu finden, dachten wir, es würde Spaß machen, auch unsere Fans auf die Suche zu bringen."

Hier ist die Aufschlüsselung des Geschmacksprofils: Das Bier hat einen "mittleren Körper" mit "Hopfenzitrus- und Orangenschalenzitrusfrüchten, die Weizen und Malz für eine einzigartig ausgewogene IPA-Bitterkeit ergänzen" und der Abgang ist "knackig und überraschend ausgewogen".


Blue Moon First Peach Ale Coors Brewing Company (Molson-Coors)

Protips: Erklären Sie, warum Sie diese Bewertung abgeben. Ihre Bewertung muss die Eigenschaften des Bieres (Aussehen, Geruch, Geschmack, Gefühl) und Ihren Gesamteindruck besprechen, um darauf hinzuweisen, dass Sie das Bier rechtmäßig probiert haben. Nicht-konstruktive Bewertungen können ohne vorherige Ankündigung entfernt werden und es können Maßnahmen zu Ihrem Konto ergriffen werden.

Helfen Sie uns, großartig zu sein

2,3 /5 rDev -32,4%
Aussehen: 1,75 | Geruch: 3,5 | Geschmack: 1,75 | Gefühl: 3 | Gesamt: 1,75

Erhalten Sie diese Qualität nicht im Geschmack. Meist etwas Alka-Seltzer-ähnlicher Geschmack.

Fast OK, sehr eindimensional.

3,04 /5 rDev -10,6%
schau: 3 | Geruch: 3,25 | Geschmack: 2,5 | Gefühl: 4,25 | insgesamt: 3,25

Es ist ein sehr süßes Bier, das gut wäre, wenn es nicht so viel Zucker kompensieren würde. Ich habe es immer noch genossen, aber mehr als 1 und ich fühle mich mit Zucker aufgebläht.

5 /5 rDev +47,1%
schau: 5 | Geruch: 5 | Geschmack: 5 | Gefühl: 5 | insgesamt: 5

Ich habe viele der saisonalen und speziellen Sorten von Blue Moon probiert, in der Hoffnung, eine zu finden, die Kunden anspricht, die das grundlegende belgische Weiß bevorzugen, das in Aussehen, Geruch, Geschmack und Haptik als phänomenaler Erfolg angesehen werden muss. Das einzige, das erfolgreich ist, ist das First Peach Ale, das ich im Juni in Alaska gefunden habe. Das dunklere Aussehen und der Geruch, der die weniger wichtige Fruchtkomponente hervorhebt, sind in Ordnung. Der Geschmack und die Haptik sind mit der original orangefarbenen Formulierung kompatibel, und das macht es zum einzigen Gewinner als Ergänzung für diejenigen, die belgisches Weiß schätzen.

4,13 /5 rDev +21,5%
schau: 4 | Geruch: 4 | Geschmack: 4,25 | Gefühl: 3,75 | insgesamt: 4,25

Meine Frau bringt beim Einkaufen verschiedene und manchmal faszinierende Biere mit nach Hause. Sie trinkt nicht, kennt aber meinen Geschmack. Dies war von einer dieser Reisen. Ich mag ein Bier mit Steak und das war keine Ausnahme. Ich hatte einen Geschmack wie bei einigen Zitrusbieren erwartet - hopfig und leichter. Ich war überrascht, dass es dunkler gegossen wurde. Nicht viel Kopf im Tulip-Glas, aber vernünftig. Geschmack war eine Überraschung. Es war schwer auf dem Pfirsich, was für den Moment, in dem ich war, wirklich gut war. Überraschend gut mit einem New York Strip, aber der wahre Genuss kam später. Ich hatte noch etwas übrig und trank es zum Dessert. Himbeereis. Dieses "Pairing" war der Himmel. Wenn nichts anderes, ist dies ein großartiges Dessertbier.

3,29 /5 rDev -3,2%
Aussehen: 3.5 | Geruch: 3,75 | Geschmack: 3 | Gefühl: 3,25 | insgesamt: 3,25

Farbe, eine rötliche Bronze. Mäßige Kohlensäure, ziemlich dünner weißer Schaum. Nase: markanter süßer Pfirsich überlagert alles andere vielleicht auch einige Honignoten. Wie süß wird das sein?

Zum Glück ist es nicht zu süß. Tatsächlich ist es eher würzig als süß. Insgesamt etwas dünn, wobei der Pfirsich im Geschmack nicht annähernd so ausgeprägt ist wie in der Nase. Malz ist etwas flach, Hopfen ist mild und das Ende des Geschmacks ist etwas wässrig. Mundgefühl: ein anfängliches Kribbeln, dann ein dünner, schaumiger Aspekt. Trinkbar, aber nicht so reichhaltig, wie ich gehofft hatte, und ich glaube, ich würde es ziemlich schnell satt haben.

Braune Flasche, in Glas gegossen, datiert "MAY1616."

hman43 aus North Carolina

3,01 /5 rDev -11,5%
Aussehen: 3.5 | Geruch: 3,75 | Geschmack: 2,75 | Gefühl: 2,5 | Gesamt: 2,75

Schauen Sie: Es gießt Bernstein mit einem großen cremefarbenen Kopf.

Geruch: Das Aroma wird von Pfirsich dominiert. Es gibt ein bisschen blumigen Hopfen und ein bisschen Toast.

Geschmack: Der Pfirsich ist das erste, was im Geschmack kommt. Es gibt andere Geschmacksrichtungen wie blumig und ein leichter Toast. Der Pfirsichgeschmack ist nicht der Geschmack von fruchtigen Estern, sondern der von Pfirsichsaft.

Gefühl: Es hat ein leichtes Gefühl bis mittel mit einem mäßig bitteren Beigeschmack am Gaumen.

Fazit: Es ist ein fruchtiges Bier, aber die Fruchtaromen sind eher von Saft als von fruchtigen Estern. Es ist ein leichtes, erfrischendes Session Ale.

3,06 /5 rDev -10%
Aussehen: 3.5 | Geruch: 3 | Geschmack: 3 | Gefühl: 3,25 | insgesamt: 3

12oz Flasche. Ausgegossen eine trübe braune Farbe mit einer kleinen, dünnen Schaumkrone. Es duftete nach leichten Pfirsichnoten, Karamell und floralen Noten. Süßes Karamell und Pfirsich. Nicht viel mehr.

3,12 /5 rDev -8,2%
schau: 3.25 | Geruch: 3 | Geschmack: 3 | Gefühl: 3,5 | insgesamt: 3,25

Gießt viel dunkler als ich erwartet hatte (habe auch nicht unbedingt erwartet, dass es als Brown Ale klassifiziert wird, daher ist mein Tag voller Überraschungen, wie Sie sehen können) und der Geruch ist viel schwächer als man vermuten würde, aber angenehm mild. angemessen und treu dem Duft von Pfirsichen. Auch der Geschmack ist relativ mild, gar nicht so herb, aber mit genügend ausgeprägter Fruchtigkeit und anhaltendem, karamelligem Malzgeschmack, der ihm eine dekadente Ausgewogenheit verleiht. Das Gefühl dafür ist angesichts der verwirrenden Kombination aus Karamell und Pfirsich genau richtig.

Mir gefällt der Weg, den Miller mit Blue Moon einschlägt, und AB mit Shock Top, insbesondere mit ihren beiden saisonalen Angeboten, wobei Shock Top Summer Grapefruit der spezifische Bezugspunkt für die Konkurrenzmarke ist. Beide nehmen ziemlich häufige Zusätze in Bier auf und verleihen ihnen, anstatt ihnen eine schrecklich bittere oder milde Konsistenz zu verleihen, einfach andere Qualitäten und Eigenschaften des Bieres, wie Malz und Weizen, um die Aromen fast milchig und ansprechend zu machen. Einige mögen denken, dass beiden Bieren der Charakter fehlt. Ich denke, sie richten sich eher an einen Biertrinker, der seine Palette nicht vernichtet oder ärgerlich gestört sucht.

Ein grundsätzlich interessantes Bier auf mehreren Ebenen.

3,23 /5 rDev -5%
Aussehen: 3,75 | Geruch: 2,5 | Geschmack: 3,5 | Gefühl: 3 | insgesamt: 3.5

Ich kaufte heute Abend (Sonntag, 20. März 2016) aus einer Laune heraus eine 6er-Packung mit 12-Unzen-Flaschen Blue Moon First Peach in meinem örtlichen Spirituosengeschäft für 10,03 US-Dollar inkl. Steuern. Es ist angeblich mit Pfirsichen und Koriander gewürzt, was eine faszinierend bizarre Kombination schien.

Beim Einschenken in ein klares Glas zeigt er eine schöne tieforange-rote Farbe wie eine untergehende Sonne. Mitteldicker, grobperliger hellbrauner Kopf. Die Nase im Glas verströmt nur den Geruch von rohem elementarem Eisen (wie eine frisch geschrubbte gusseiserne Pfanne). Ein Schluck ergibt leichtes Hopfenaroma, leichtes Malzaroma, spürbares Pfirsicharoma, leichte bis moderate Säure und mehr elementares Eisenaroma, mit einem milden, aber etwas nervigen Blauschimmelkäse-Geruch beim Ausatmen durch die Nase.

Kein tolles Ale, aber nicht schlecht. Ok, um in einer warmen Herbst- oder Frühlingsnacht die Kälte aus dem Kühlschrank zu schlucken, mit ein paar Brezeln. Ich vergebe 3,5 von 5 Sternen.

3,58 /5 rDev +5,3%
schau: 4 | Geruch: 3,5 | Geschmack: 3,5 | Gefühl: 4 | insgesamt: 3.5

12-Unzen-Flasche in Pint-Glas, am besten vor dem 13.06.2016. Gießt kristallklares, tiefes Rubinrot / Hellbraun mit einem 2 Finger ziemlich dichten hellen Khaki-Kopf mit guter Retention, der sich zu einer schönen Kappe reduziert, die verweilt. Leichte, fleckige, seifige Schnürung schmiegt sich an das Glas, wobei eine mäßige Menge an strömender Kohlensäure den Kopf zurückhält. Aromen von saftigem Pfirsich, Aprikose, Birne, Orange Zitrus, Koriander, helle Nelke, Karamell, brauner Zucker, gerösteter Keks, leichte Nussigkeit, Kräuter und Hefe/geröstete Erdigkeit. Schöne und angenehme Aromen mit guter Balance von Pfirsichfrucht, Würze, dunklem/brotigem Malz und leichten Hefenoten mit solider Stärke. Geschmack nach saftigem Pfirsich, Aprikose, Birne, Orangen-Zitrus, Koriander, helle Nelke, Karamell, brauner Zucker, gerösteter Keks, leichte Nussigkeit, Kräuter und hefe/geröstete Erdigkeit. Leichte Kräuter-/Gewürzbittere im Abgang mit anhaltenden Noten von Pfirsich, Aprikose, Birne, Orangen-Zitrus, Koriander, leichte Nelke, Karamell, brauner Zucker, gerösteter Biskuit, leichte Nussigkeit, Kräuter und Hefe/geröstete Erdigkeit im Abgang für ein gutes Abgang Bit. Schöne Komplexität, Robustheit und Ausgewogenheit von Pfirsichfrucht, Würze, dunklem/brotigem Malz und leichten Hefearomen mit einer guten Malz/Bitter/Würze-Balance und null klebriger Süße im Abgang. Mittlere Kohlensäure und Körper mit einem sehr glatten, mäßig cremigen/brotigen und leicht klebrigen Mundgefühl, das angenehm ist. Alkohol ist sehr gut versteckt mit minimaler Erwärmung nach dem Abgang. Insgesamt ist dies ein guter Brown-Ale-Stil mit Früchten und Gewürzen. Rundum gute Komplexität, Robustheit und Ausgewogenheit von Pfirsichfrucht, Würze, dunklem/brotigem Malz und leichten Hefearomen und sehr weich und leicht zu trinken. Es ist als belgisches Braun gekennzeichnet, schmeckt aber wie normales Braunbier, im Hintergrund sind Hauch von Hefe zu erkennen. Ein schönes genussvolles Angebot.

3,65 /5 rDev +7,4%
Aussehen: 3.5 | Geruch: 3,5 | Geschmack: 3,75 | Gefühl: 3,5 | Gesamt: 3,75

Ich habe dies aus der Flasche probiert, die gekühlt in eine Stange gegossen wurde.

Die Farbe ist mittelroter Bernstein, der an Bronze mit hellem Khaki-Kopf mit guter Klarheit grenzt. Der Geruch hat ein pfirsichfruchtiges und leicht blumiges Aroma mit leichtem Malzgeruch mit Röstung im Geruch. Das Gefühl ist leicht süß mit mittelhoher Kohlensäure und leichter Malzröstung mit leicht herben Elementen und mildem trockenem Abgang mit niedrigem Alkoholgehalt.

Der Geschmack ist gut mit mildem Pfirsichfleischgeschmack mit leicht süßlichem Einstieg und leichtem Malz mit Toast und leichtem Karamellakzent mit trockenem Abgang und milder Fruchtspritzigkeit im Geschmack. Dies ist in Bezug auf die Frucht anständig, da es wärmt und der Geschmack mit einer Mischung aus Pfirsich und Malz verbessert wird, aber es scheint fast kalkig trocken zu sein. Ich würde sagen, dies ist besser als der Durchschnitt, wenn man bedenkt, dass es den belgischen Stil erwähnt, aber hier als amerikanisch braun aufgeführt ist

2,87 /5 rDev -15,6%
schau: 2.5 | Geruch: 3 | Geschmack: 3 | Gefühl: 2,5 | Gesamt: 2,75

Nach dem Pfirsichgeschmack übermäßig gesüßt, als ob sie Pfirsich zum Kochen gegeben hätten, dann extra Zucker "nur für den Fall". Kaum etwas von dem Backweizengeschmack, für den Blue Moon Belgian White berühmt wurde. Könnte gut für jemanden sein, der kein Bier mag.

2,17 /5 rDev -36,2%
Aussehen: 3,75 | Geruch: 3 | Geschmack: 1,5 | Gefühl: 1,75 | Gesamt: 2,25

Ich habe es vor kurzem im Friendly Greek Bottle Shop hier in Lancaster, PA aus Neugierde und weil ich eine 750-ml-Flasche Rogue Double Chocolate Stout trinke, abgeholt gut (wenn überhaupt) die beiden vermischen sich.

Aus der Flasche: "Für die diesjährige Early-Season Release hat unser Braumeister dieses leicht herbe Ale mit Pfirsich- und Koriandernoten gebraut." " " " "Seasonal Collection"" ""Mit einem Fuß im Winter und dem anderen im Frühling haben wir dieses belgisch inspirierte Brown Ale mit Aromen gebraut Pfirsich und Koriander ergänzen beides. Es hat einen herben Geschmack, der durch Karamellmalz für die kühleren Tage und Pfirsichnoten für die wärmeren Tage ausgeglichen wird."

Dies ist wieder einmal eine dieser Flaschen mit Schraubverschluss, also kein Pop! Ich gab ihm einen guten Ausguss, um kurz zwei Finger eines schaumigen, hellbraunen Kopfes mit geringer Retention zu heben. Die Farbe war kupferbraun (SRM = > 17, < 22) mit Klarheit in NE-Qualität. Die Nase hatte eine leichte Pfirsichsüße, aber sie schien irgendwie leicht zu sein, da sie Top-Abrechnung bekam. Das Mundgefühl war dünn bis mittel, ein wenig wässrig im Mund. Der Geschmack war seltsam, mit deutlichem Pfirsich, aber nicht wirklich durchsetzungsfähig, gepaart mit einer unerwarteten Säure. Es war nicht säuerlich, es war sauer. Der Abgang hatte einen herben Nachgeschmack, der vage nach Pfirsich war, aber eher nach etwas anderem. Ich weiß nicht, ob es an der Zugabe des Korianders lag oder ob etwas anderes diese Aromen verursachte, aber es war einfach nicht nach meinem Geschmack. Ich mache NIEMALS Abfluss gießt, aber dieser ließ mich zumindest in Richtung Spüle schauen. Bla!

3,59 /5 rDev +5,6%
Aussehen: 3.5 | Geruch: 3,75 | Geschmack: 3,5 | Gefühl: 3,75 | insgesamt: 3.5

Gießt ein trübes Kupfer mit einer schaumigen, bräunlichen Schaumkrone, die sich zu einem Teilfilm auf dem Bier absetzt. Ein schaumiges Gitter aus Spitze bedeckt das Glas auf dem Getränkeboden. Der Geruch ist von Pfirsich, Pfirsichsaft und leichten Gewürzaromen. Der Geschmack ist ähnlich mit leicht verbranntem Toast, Pfirsich, Pfirsichsaft und erdigen Aromen im Abgang. Am Gaumen zeigt sich bei jedem Schluck eine sehr milde Bitterkeit. Dieses Bier hat einen geringeren Kohlensäuregehalt und ein leicht knackiges Mundgefühl. Insgesamt ist dies ein ziemlich gutes Bier mit einem Geschmack, der wie verbrannter Toast mit Pfirsichgelee ist.

3,25 /5 rDev -4,4%
Aussehen: 3,75 | Geruch: 3 | Geschmack: 3,25 | Gefühl: 3,5 | insgesamt: 3,25

Aus einer Flasche in ein Pintglas gegossen. Gießt rot-orange mit einem kleinen weißen Kopf. Duftet nach Dosenpfirsich und leichtem Getreide. Schmeckt nach einem schönen malzigen Bier mit einigen Pfirsichnoten, der Pfirsich wirkt jedoch künstlich und leicht wie Dosenpfirsich. Bier hat einen leichten Körper, schöne Kohlensäure, leicht zu trinken. Insgesamt ein durchschnittliches Bier.

Unsterblich25 aus North Carolina

3,52 /5 rDev +3,5%
Aussehen: 3.5 | Geruch: 3,25 | Geschmack: 3,75 | Gefühl: 3,25 | insgesamt: 3.5

Gegossen in einen traditionellen übergroßen Snifter von Dogfish. Engpass sagt AUG0315.

A- Gießt eine hellbraune Farbe mit einem 1/4 Zoll hellbraunen Kopf, der nicht lange hält, bevor er zu einem dünnen Ring um den Rand des Glases und etwas spärlichem, dünnem Oberflächenschaum wird. Die nicht so widerstandsfähige Schnürung hinterlässt kleine Klumpen.

S- Wenn sie süßes Pfirsich-Tee-Lakritze machen würden, würde es so riechen. Genug gesagt.

T-Flavour ist eher malzartig, wobei der Pfirsich eine Süße zur Ergänzung bietet. Der Pfirsich schmeckt zwar künstlich, funktioniert aber im Geschmackskonstrukt anständig.

M- Etwas sirupartig mit mittlerer Kohlensäure und einem Körper, der sich zur volleren Seite neigt.

O- Obwohl es sehr eindimensional ist, liegt es für mich im Bereich der Trinkbarkeit, da es nicht aufdringlich süß ist und der Malzcharakter mir das Gefühl gibt, dass ich immer noch Bier trinke und keinen Pfirsich-Radler. Wie auch immer, es gibt bessere Biere, die diese besondere Frucht verwenden.

3,16 /5 rDev -7,1%
Aussehen: 3.5 | Geruch: 3 | Geschmack: 3,25 | Gefühl: 2,75 | insgesamt: 3,25

12-Unzen-Flasche gießt eine klare Bernsteinfarbe mit einem reichlichen bräunlichen Kopf. Halt ist ok und Schnürung nicht vorhanden.

Die Nase besteht aus geröstetem Malz und diesen mit Zucker überzogenen Pfirsichgummibonbons - stark im Hinblick auf den Süßigkeitenaspekt.

Der Geschmack hebt die geröstete, fast verbrannte Malzigkeit an, um den süßen Pfirsichgeschmack genug auszugleichen, um kurz vor dem Abgang zu schmecken. Es ist nicht so schlimm wie viele der BM-Angebote, aber es gibt immer noch etwas Abstoßendes, das mich davon abhalten würde, mir jemals einen Sixer zu kaufen.

3,53 /5 rDev +3,8%
Aussehen: 3.5 | Geruch: 3,5 | Geschmack: 3,5 | Gefühl: 3,75 | insgesamt: 3.5

Sieht toll aus, riecht nach Pfirsich, schmeckt aber ehrlich gesagt nicht wie beworben. Ich versuche, Pfirsich zu schmecken. Wenn es Pfirsichgeschmack hat, ist es schwach. Die Puristen werden sich über Bier mit Fruchtgeschmack lustig machen und das ist in Ordnung, lassen Sie sie sich enthalten. Aber wenn ich ein Ale mit Fruchtgeschmack trinke, möchte/erwarte ich, dass es wie diese Frucht schmeckt. Das heißt, ich mag die Art, wie dieses Ale nach Pfirsich schmeckt oder nicht (und für mich ist es das nicht).

3,91 /5 rDev +15%
Aussehen: 3,75 | Geruch: 4 | Geschmack: 4 | Gefühl: 3,75 | Gesamt: 3,75

Genuß aus der 12 oz-Flasche von einem Arbeitskollegen, dessen Geschmack sllloooowwlllyy ist
zu etwas anderem kommen als "golden delicious ---aka Bud"
Danke Kevin

Dieses Gebräu gießt einen sehr schönen rötlichen Bernstein mit einer dezenten weißen Schaumkrone, die sich zu einer dicken Schicht und einem Ring mit fester Schnürung auflöst. Nase nach frisch gepflückten Pfirsichen, dezent süßem Weizen und einem Hauch Zitronenschale. Aromen folgen der Nase mit moderaten Pfirsichnoten auf allen Seiten, leicht im Vergleich zur Nase, süßen Weizenaromen an den Seiten und hinten, einem Hauch von Gewürzen und einer leichten Zitronenzestennote im Rücken. Moderate Kohlensäure mit leichtem Mundgefühl vom Weizen und einem leicht herben Abgang. Einzigartig. Für das, was das ist, ist es ein anständiges Gebräu /

4 /5 rDev +17,6%
Blick: 4.25 | Geruch: 4,25 | Geschmack: 3,75 | Gefühl: 4,25 | insgesamt: 4

Sehr gutes Angebot von Blue Moon - ich hatte das normalerweise süße, sirupartige Bier für die fruchtige Überzeugung erwartet, wurde aber mit einer schönen Mischung aus Ale und Pfirsich überrascht. Wenn man darüber nachdenkt, fragt man sich zuerst, ob das überhaupt funktionieren könnte – aber irgendwie – es funktioniert.

Ich mag die dunkle Bernsteinfarbe des Gebräus wirklich, mit der bräunlichen Schaumkrone (mit einem anständigen Durchhaltevermögen). Sie können die Pfirsiche sicherlich riechen und schmecken, und nicht süß, aber definitiv da. Insgesamt ein wirklich gutes Bier, das man mit Freunden trinken kann - vor allem, wenn man versucht, ihnen die Liebe zum Bier näher zu bringen.

3,38 /5 rDev -0,6%
Aussehen: 3,75 | Geruch: 3,25 | Geschmack: 3,5 | Gefühl: 3,25 | insgesamt: 3,25

A: Dunkel, rötlich, 1 Zoll weißer Kopf, dezente Schnürung

S: Pfirsich, Weizenmalz, leichter Hopfen

T: Ziemlich dezent, ich bekomme den charakteristischen Blue Moon Weizengeschmack, mit etwas Pfirsich, Süße, leichte Hopfenbittere am Ende zum Ausgleich

M: Leicht bis mittel, gute Kohlensäure

O: Ein anständiges Bier. Noch einmal, dieser blaue Mond ist wie alle anderen, so ziemlich das gleiche Bier, aber ein kleiner Unterschied, damit sie es anders nennen können. Das original belgische Weiß ist immer noch das Beste, was sie haben.

2,83 /5 rDev -16,8%
schau: 2.5 | Geruch: 3,25 | Geschmack: 2,75 | Gefühl: 2,5 | Gesamt: 2,75

Aussehen: Bernsteinfarben, fast dunkle Karamellfarbe. Gießt mit einem Zwei-Finger-Kopf, verschwindet aber schnell. Wenig bis keine Schnürung.

Geruch: Sehr leicht die Pfirsichnoten zu erkennen, mit einem zusätzlichen Zitrusduft. Insgesamt riecht es sehr gut, fast wie Pfirsiche, die in einer Dose gesessen haben, eher als ein frisch geschnittener Pfirsich.

Geschmack: Malzig, sehr wahrnehmbarer Pfirsichgeschmack, der zu erwarten war. Nach dem Aufwärmen am Gaumen kommt eine leichte Zitrone und zusätzlich Zitrus mit etwas Würze zum Vorschein. Insgesamt leichter und erfrischender Geschmack, nicht überwältigend im Pfirsichgeschmack, aber nichts Besonderes an diesem Bier.

Mundgefühl: Leichtes Gefühl. Ein etwas schwererer Körper hätte gut zu einem so spürbaren Pfirsich- und Zitrusaroma gepasst. Ein so leichter Körper macht es jedoch gut für ein erfrischendes Bier an einem warmen Tag. Einfach zu trinken.

Insgesamt: Anständiges Bier insgesamt, auf jeden Fall einen Versuch wert. Es gibt jedoch nichts, was man weit fahren könnte, um zu versuchen, es zu erreichen. Ich stelle mir das als ein Bier vor, das man nach dem Rasenmähen oder nach einer Arbeit im Freien an einem warmen Tag trinken sollte. Ich möchte das nicht zum Abendessen oder zu einem Bier trinken, auf das ich mich sehr freuen würde, wenn ich nach Hause komme.

3,47 /5 rDev +2,1%
schau: 4.5 | Geruch: 2,5 | Geschmack: 3,5 | Gefühl: 5 | insgesamt: 3.5

Aus einer 12-Unzen-Flasche in ein Pint-Glas gegossen. Gießt mit einem cremefarbenen Kopf, der zwei Finger breit ist und sich schnell auf eine Fingerbreite einstellt. Hat eine saubere Bernsteinfarbe. Hat Aromen von Pfirsich, Weizen und einen leicht bitteren Geruch, den ich nicht feststellen kann. Der erste Geschmack ist von Pfirsichen und einem Hauch von Koriander. Bald folgen Blan-Weizenaromen mit kleinen Hopfennoten, während die Korianderaromen stärker werden und die Pfirsicharomen verblassen. Der endgültige Geschmack hat eine verwässerte Komponente. Auf jeden Fall ein trinkbares Bier. Würde nichts dagegen haben, während der Saison, in der es herauskommt, ein Sixpack zu kaufen.

2,71 /5 rDev -20,3%
Blick: 4.25 | Geruch: 3,75 | Geschmack: 1,75 | Gefühl: 3 | Gesamt: 2,75

Zuerst gut. Ich mag den Pfirsich. Aber war ehrlich gesagt ein Abfluss. Sirup, glatt. Sehr süßer Melassezucker. Hinterließ eine hauchdünne Schicht, die Brown-Ale-Basis war hier zu süß.

3,48 /5 rDev +2,4%
schau: 3 | Geruch: 3,75 | Geschmack: 3,5 | Gefühl: 3 | insgesamt: 3.5

Klare orange-goldene Farbe mit schnell zurückweichendem Kopf. Starker Duft nach kandiertem Pfirsich. Es hatte einen ziemlich sauberen Pfirsichgeschmack, der nicht überwältigend war und kurz davor war, sirupartig oder zuckerhaltig zu sein, während er durch Zitrusfrüchte an der Zungenspitze ausgeglichen wurde. Leichter Körper mit moderater Kohlensäure.
Coors hat sich bemüht, seinen Blue Moon mit Pfirsich zu überziehen, und es hat funktioniert. Es hätte besser laufen können, aber das war kein Fehler. Der Pfirsich ist da und die Bieressenz ist immer noch da, auch wenn der kandierte Geruch und der leichte Körper weg sind.


12 Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie einen Blue Moon trinken

Auch Nicht-Biertrinker kommen bei Blue Moon mit an Bord & wer kann schon nein sagen zu einem sprudelnden belgischen Gebräu, serviert mit einer saftigen Orangenscheibe? Aber das soll nicht heißen, dass das Bier nicht mit anderen großen Namen in der Branche mithalten kann. Die Marke hat einige coole Brauereien und Verkostungsräume eröffnet, sich weltweit einen Namen gemacht und experimentiert ständig mit neuen Geschmacksrichtungen und Zutaten. Hier sind 12 interessante Fakten über den beliebten Belgischen Weißen.

Vor über 20 Jahren begann ein kreativer Brauer namens Keith Villa mit der Herstellung von Bieren in der 2.700 Quadratmeter großen SandLot Brewery in Denver, CO. Villa wurde später als Gründer und leitender Braumeister der Marke bekannt.

Die SandLot Brewery war die erste Brauerei überhaupt, die in einem Baseballstadion der Major League untergebracht war, daher ist es sinnvoll, dass die Biere vom Fass nach dem dort gespielten Spiel benannt wurden. Slugger Stout und Rightfield Red kamen gut an, aber Bellyslide Wit war der Hit, der alles veränderte. Der SandLot stellt immer noch 1.500 Fässer Bier pro Jahr her, die während der Heimspiele der Colorado Rockies serviert werden.

Sie haben wahrscheinlich an einem Bellyside Wit geschlürft und es nicht einmal bemerkt. Das Flaggschiff der Marke ist als Blue Moon Belgian White bekannt, ein Name, der entstand, als jemand sagte: "Ein so gutes Bier gibt es nur einmal im Jahr blauer Mond." Seitdem steckt es fest und heute ist es auf der ganzen Welt zu finden.

Der Mitbegründer von Blue Moon, Keith Villa, wusste, was er tat, als er anfing, im SandLot kreative Biere zuzubereiten. Tatsächlich promovierte er in Brauen in Belgien, wo ausländische Zutatenkombinationen sein Rezept inspirierten, das aus gemälzter Gerste, weißem Weizen, Valencia-Orangenschale, Koriander und Hafer besteht. Als er europäische Barkeeper sah, die Bier mit Zitronenspalten servierten, fiel ihm auf, dass frische Orangenscheiben seinen belgischen Witz perfekt ergänzen würden.

Wetten, dass Sie nicht wussten, dass Blue Moon ständig neue Biersorten kreiert! Das Angebot geht weit über das belgische Weiß hinaus, das wir kennen und lieben. Dank eines Pilotbrühsystems können Kunden das ganze Jahr über aus mehr als 20 rotierenden Zapfhähnen wählen, darunter auch angesagte Kreationen wie Iced Coffee Blonde und Chile Golden Ale.

Neben Belgian White finden treue Blue Moon-Fans auch Mango Wheat und Summer Honey Wheat (eine aktuelle Saison) in den Regalen &mdash, aber was wäre, wenn Ihr lange verschollener Favorit vor Jahren aus dem Ruder ging? Zum Glück bringt die Marke gelegentlich limitierte Releases heraus und bringt für kurze Zeit nostalgische Picks wie Raspberry Cream Ale zurück.

Blue Moon Belgian White und Honey Moon haben beide Goldmedaillen bei der World Beer Championship bzw. Der Manager of Beer Education bei MillerCoors, Daniel Imdieke, ist auch ein zertifizierter Master Cicerone &ndash das Äquivalent eines Sommeliers in der Bierwelt &mdash von denen es weltweit nur 16 gibt.

Neun Millionen Barrel Bier kommen jedes Jahr aus dem riesigen MillerCoors-Brauereistandort in Golden, Colorado, aber Blue Moon hat einen eigenen Standort im RiNo District von Denver. Der dortige Verkostungsraum serviert eine ständig wechselnde Auswahl an Bieren und verfolgt gleichzeitig die Verkäufe, um sie auf Erfolg zu testen. Es gibt auch ein Blue Moon TapHouse in Norfolk, VA.

Dank der Führung durch die RiNo-Brauerei können Besucher hinter die Kulissen blicken und sich die Ausrüstung ansehen, mit der Braumeister John Legnard und andere Brauereimitarbeiter jede Woche etwa ein neues Bier brauen.

Die RiNo-Brauerei verfügt über ein Full-Service-Restaurant mit Speisekarten, die mit Blue Moon-Bieren gegessen werden sollen und manchmal schafft es sogar das Bier selbst in die Rezepte. Laut Daniel Imdieke besteht das Ziel einer Bierpaarung darin, ein Gebräu auszuwählen, das das Essen ergänzt, das Geschmacksprofil kontrastiert und den Gaumen reinigt.

Die Marke war der einzige Biersponsor bei der diesjährigen FOOD & WINE Classic in Aspen, wo neben Gerichten der besten Köche und kulinarischen Experten des Landes Pints ​​ausgeschenkt wurden.

Wenn Sie zum Strip in Las Vegas fahren, müssen Sie nicht lange nach einer Bar mit Blue Moon vom Fass suchen und im Planet Hollywood Resort befindet sich die Blue Moon Bar, in der Belgisches Weiß nie Mangelware sein wird. Kunden haben auch die Möglichkeit, an der speziellen Wasserstelle saisonale Cocktails auf Bierbasis zu schlürfen.


Liste der bei Costco verkauften Biermarken

1. Kirkland Pale Ale (APA)

Wir beginnen mit einem ihrer typischen Getränke. Kirkland Pale Ale hat einen Alkoholgehalt von 5,4%. Es ist ein saisonales Bier, also musst du es richtig timen. Aber da Costco das ganze Jahr über geöffnet ist (und dieses Bier selbst brauen), können sie leicht einen Kalender geben. So wissen Sie immer, wann es verfügbar ist. Es ist ein Pale Ale im amerikanischen Stil, daher ist es leicht süß und schwer im Schaum.

2. Knospenlicht

In einigen Staaten benötigen Sie keine Mitgliedskarte, um bei Costco Bier zu kaufen. Wenn Sie also ein schnelles Lagerbier mögen und sich bei Kirkland nicht wohl fühlen, können Sie sich für ein Bud Light entscheiden. Bud hat ein stärkeres Aroma als Kirkland light, das je nach Vorliebe gut oder schlecht sein kann. Es hat auch einen ausgeprägteren Nachgeschmack. Bud-Lichter haben einen ABV von 5%, obwohl sie beschuldigt werden, noch tiefer zu sinken.

3. Kirkland India Pale Ale (IPA)

Wir werden hier viele Kirkland Signature Craft Brews auflisten. Zum Teil, weil das die hauseigene Marke des Ladens ist. Und zum Teil, weil Sie Kirkland Beer in allen Costco-Filialen finden, während andere Biere regional sein könnten. Kirkland IPA hat einen Alkoholgehalt von 6,9% und einen IBU von 77. Kirkland ist nicht für seine Aromen bekannt, aber dieser hopfige IPA hat blumige und zitrusartige Elemente, hauptsächlich Grapefruit.

4. Farblicht

Helles Bier ist angeblich kalorienarm, was es gesünder macht und weniger wahrscheinlich einen Bierdarm verursacht. Aber es hilft, eine clevere Werbekampagne zu Ihrem Getränk zu haben. Selbst wenn Sie keinen Beerman bauen möchten, können Sie dieses 4,2%-Getränk genießen, das manche kaum als Bier bezeichnen würden – nicht bei diesem ABV. Es ist Hyperchill – sowohl in der Haltung als auch in der Temperatur. Und ja, es hat Maissirup.

5. Kirkland Doppelbock

Wir geben zu, dass wir von dem Kirkland vs Bud Light-Geschmackstest, den wir vorhin gesehen haben, beeindruckt sind, aber wie hält sich ihr Double Bock? Dieses charakteristische Craft Brew hat einen Alkoholgehalt von 7,5% und einen IBU von 26. Es ist ein nussiges Bier mit malzigem Karamell, das Ihre Zunge fälschlicherweise als ‘erdnussartig’ identifiziert. Das Getränk ist cremig, aber nicht besonders spitz. Wenn Sie Ihre Biere schwer und süß mögen, werden Sie dies genießen.

6. Blue Moon Bier

Kein Craft-Beer-Lieferant ist ohne Blue Moon komplett. Aber da viele ihrer Getränke saisonal sind, finden Sie ihren belgischen Weißen am wahrscheinlichsten in jedem Outlet. Es ist im belgischen Stil gehalten, wie der Name schon sagt. Gebraut mit Weizen, Orangenschalen und Koriander. Das Bier hat einen Alkoholgehalt von 5,4% und einen IBU von 9. Da es sich um ein Ganzjahresbier handelt, ist es eines der am häufigsten bei Costco verkauften Biere.

7. Kirkland-Sitzung IPA

Wir haben bereits Kirklands IPA rezensiert, aber ihr Session IPA hat einen höheren Alkoholgehalt und einen geringeren ‘hoppiness’ in seinem Geschmack. Das ist die Funktion, die Sitzungs-IPAs von ihren regulären Cousins ​​unterscheidet. Die Kirkland-Version hat einen Alkoholgehalt von 4,9% und einen IBU von 41. Sein zitrusartiger Duft und Gaumen kommen vom Dry Hopping mit hellem Lemon Drop, Citra und Cascade Hopfen.

8. Sierra Nevada

Craft Beer – selbst große Marken – sind handwerklicher Natur. Sie brauen kleine regionale Chargen und verteilen wahrscheinlich nicht landesweit. Suchen Sie also nach einem ganzjährigen Gebräu aus der Sierra Nevada – es gibt jede Menge Abwechslung. Sie könnten ihr Hazy Little Thing probieren, wenn Sie Bier auf der grasbewachsenen Seite bevorzugen (wenn Ihr lokaler Costco 420-freundlich ist). Sein vol. 6,7% ist und es ist ein reiches trübes Bier. Oder probieren Sie ihr IPA 4 Days Mix Pack.

9. Kirkland Brown Ale

Wenn Sie Stammgast bei Costco sind, hilft es, einen Geschmack für das eigene Haus zu entwickeln. Von allen Bieren, die bei Costco verkauft werden, sind Kirklands-Dosen und -Flaschen am wenigsten ausverkauft, da ihre Verkaufsstellen ständig aufgefüllt werden. Ihr charakteristisches Craft-Brewed Brown Ale hat einen ABV von 5% und eine IBU von 23. Es ist ein nussiges Ale mit acht verschiedenen Akzenten, darunter Mandel, Melasse und Walnuss.

10. Sam Adams Bier

Dieses Bostoner Bier hat einen starken Namen und ein volkstümliches Gefühl, so dass es in vielen Costcos verkauft wird. Aber es ist auch ein Spezialbier, sodass Sie möglicherweise nicht genau den gewünschten Stil finden. Sie werden jedoch mit Sicherheit ein Original finden, mit seinen 5% ABV und seiner markanten braunen Flasche. Sam Adams Original Lager passt – in ihren eigenen Worten – zu allem, von Cupcakes bis Burger. Und Sie können es überall kaufen.

11. Kirkland Kölsch Deutsches Ale

Bei über 500 Costcos in den USA kann man es sich leicht als „unseren Laden“ vorstellen, obwohl es sich um eine globale Marke handelt. Ebenso knifflig wird es bei Diskussionen über ‘American Coffee’ oder ‘American Beer’. Aber in diesem Fall macht Kirkland einen überzeugenden Kölsch. Sein ABU beträgt 4,8% und sein IBU 25. Außerdem hat unser Lieblingsbiergroßhändler die fruchtigen Noten des Hopfens aus Tettnang erfolgreich eingefangen.

12. Corona importiertes Bier

Für diejenigen mit einer besonderen Art von Humor (und Politik) ist Corona das perfekte Bier für diese Zeiten. Denken Sie darüber nach – es ist mexikanischer Alkohol, der wie Covid benannt ist. Es wird in Mexiko gebraut, aber im Besitz von Belgiern. Trotz (oder wegen) seines Tequila-Stils gehört Corona zu den beliebtesten Bieren, die bei Costco verkauft werden – und auch auf der ganzen Welt. Der Alkoholgehalt dieses hellen Lagers beträgt 4,6%.

13. Kirkland-Sortenpaket

Das wahrscheinlich beste Bier, das bei Costco verkauft wird – besonders wenn Sie der experimentelle Typ sind – ist das bewährte 24-Pack. Es trägt zwei Dutzend Flaschen ihrer besten Craft-Biere zu einem lächerlichen Preis, so dass es eine gute Möglichkeit ist, herauszufinden, was Sie mögen. Und da Costco Großhandel betreibt, bestellen Sie Ihr APA, IPA, Brown Ale oder Stout kartonweise, sobald Sie Ihre Signaturmarke ausgewählt haben – Wortspiel beabsichtigt!

14. Kirkland Blondes Bier

Kirkland hat trotz seiner Kult-Anhänger aufgehört, sein berüchtigtes Leichtbier herzustellen. Sie können jedoch immer noch ihr blondes Bier mit einem IBU von 20 und einem Alkoholgehalt von 4,3 % trinken. Es hat den subtilen Kirkland-Duft von Zitrusfrüchten aus Citra- und Cascade-Hopfen. Das strohfarbene Ale hat einen Hauch Weizen und ist leicht trüb. Texturiert ist es glatt, cremig und ein wenig spitze mit fruchtigen Aromen und Kräuteraromen.

15. Pacifico-Bier

Sie werden es nicht garantiert im Norden finden, aber dieses importierte mexikanische Getränk ist eines der beliebtesten Biere, die bei Costco verkauft werden. Es ist ein würziges Pils-Bier, das zuerst von deutschen Gästen gebraut wurde. Es macht also Sinn, dass es ein mexikanisches Getränk ist. Pacifico hat einen Alkoholgehalt von 4,5% und ist stolz darauf, von Surfern importiert zu werden. Pacifico kommt in Clara (klares Gelb) im Gegensatz zu Oscura (dunkel) Varianten.

16. Pizzahafen

Sie werden dieses Bier wahrscheinlich nicht bei allen Costcos finden, da Pizza Port nur fünf Standorte hat und alle in Kalifornien sind. Wenn Sie jedoch nah genug für den Versand sind, wird dieses skurrile kalifornische Getränk Ihre Augen erregen, Ihre Zunge necken und Ihren Geist beruhigen. Einige ihrer Kernbiere haben satte 11% vol. Andere haben lustige Namen wie SIPA, DIPA, Shark Bite und Bacon & Eggs.

17. Alpenbier

Vielleicht haben Sie Lust auf etwas Kanadisches, ja? Probieren Sie Moosehead Breweries’ Alpine Lager, erhältlich bei einem Costco in Ihrer Nähe. Sein ABV beträgt 5 %, sein IBU 12 und seine Farbe 3,3. Das Bier wird mit Hopfen aus Nugget und steirischem Golding Slowenien Hopfen gebraut. Dieses Bier passt gut zu Steak und Kartoffeln, also ist es ziemlich das amerikanische Bier, obwohl es über die Grenze gebraut wird.

18. Aufstoßen von Biberbier

Ein Craft Beer ist leicht am Namen zu erkennen. Wenn es Dam Good Times, Me So Honey (5,5 %) oder Viva la Beaver (7,5 %) verspricht, ist es wahrscheinlich handwerklich. Sogar das Peanut Butter Milk Nitro Stout der Marke ist ein Schnäppchen. Aber der Belching Beaver ist ein regionaler Brauer. Wenn Ihr Costco also weiter vom Strand entfernt ist, haben Sie mehr Glück, seine Kernbiere zu finden als ihre limitierten Releases oder sauren Chargen.

19. Stella Artois

Es gibt bestimmte Wörter, die Sie nicht (richtig) aussprechen können, ohne hochmütig zu klingen. Dies ist eines dieser Wörter. Aber obwohl es auf Ihrer Zunge knifflig ist, hat es sich gut in Ihrem Bauch festgesetzt, ein beabsichtigtes Wortspiel. Stella ist ein belgisches Lagerbier mit 5% ABV und ungefähr 140 Kalorien pro Flasche (knapp 12 Unzen). 10 g davon sind Kohlenhydrate und das Bier behauptet, 0% Zucker zu haben. Vielleicht finden Sie auch eine 7oz Baby Stella.

Was ist das beste Bier, das Sie bei Costco oder anderen Geschäften gekauft haben? Erzähl uns davon in den Kommentaren!


10 Weizenbiere, die Sie nach Blue Moon probieren sollten

PORTLAND, Ore. (TheStreet) --ꃞr durchschnittliche US-Biertrinker weiß nicht, was ein Witbier ist. Fragen Sie sie jedoch, was ein Weißbier ist, und es besteht eine gute Chance, dass die Antwort Blue Moon lautet.

Das trübe, trübe Koriander-Zitrus-Gebräu, das hier in den USA zu einem Sommerliebling geworden ist und sich seinen Weg in den Katalog von Brauern gefunden hat, einschließlich Anheuser-Busch InBev (KNOSPE) - Bericht abrufen, Boston Beer&aposs (SAM) - Holen Sie sich Bericht Samuel Adams und die Craft Brew Alliance&aposs (BRAUEN) - Bericht abrufen Redhook existierte lange bevor Blue Moon entstand, aber dieser Marke schuldet dieser Marke viel Dankbarkeit -- wie viele kleine Brauer und Mitglieder der Craft-Beer-Community, für die Blue Moon als Tor zwischen hellem Lager diente Trinker und komplexere Bierstile.

Erst als Pierre Celis das Witbier nach Jahrhunderten der Ruhe im Jahr 1965 im Alleingang wiederbelebte, als er in seiner Scheune im belgischen Hoegaarden anfing, es zu brauen, erwachte dieses Witbier aus einem mehr als 400-jährigen Dornröschenschlaf. Die Hefe in Witbier, die herumschweben durfte und ihr eine trübe Farbe gab, ekelte Brauer, die sich an die Reinheitsgebot, das deutsche Reinheitsgebot für Brauen, das Anfang des 16. Jahrhunderts erlassen wurde, das die Bierzutaten auf Wasser, Gerstenhopfen und widerwillig auf Hefe beschränkte, nachdem Louis Pasteur einiges veranlasst hatte. Nach dieser Bestimmung ist die witbier&aposs Standardkombination aus Weizen, bitterer Curacao-Orangenschale, Koriander, süßer Orangenschale und nur einem leichten Hauch Hopfen ein No-Go.

Das Rezept von Celis&apos wurde zu Hoegaarden White Ale und verkaufte sich auf seinem Höhepunkt im Jahr 1985 mehr als 300.000 Fässer, als ein Feuer seine Brauerei verwüstete und einen Celis mit Kassennot dazu zwang, an das riesige belgische Unternehmen Interbrew zu verkaufen. Dieses Unternehmen ist jetzt als Anheuser-Busch InBev bekannt und ist der Grund, warum Geleeglas-Becher von Hoegaarden in Außenrestaurants und Biergärten in ganz Amerika zu finden sind. Unbeirrt zog Celis nach Texas und eröffnete 1992 seine eigene Craft-Brauerei in der Nähe von Austin. Sein Celis White war gut genug, um Celis von Miller aufzukaufen und Witbier einer Generation von Craft-Brauern vorzustellen.

Drei Jahre nachdem Celis sein Weiß debütierte, Farben (ZAPFHAHN) - Get Report Brauer Keith Villa formulierte Blue Moon während seiner Arbeit in der Firmen- und Vor-Ort-Brauerei in der Denver-Heimat der Major League Baseball und den Colorado Rockies in Coors Field. Es wurde nicht nur während des anfänglichen Craft-Beer-Booms in den frühen 90er Jahren gut aufgenommen, sondern erfreut sich auch heute noch wachsender Beliebtheit. Inmitten einer Rezession, die zu einem Einbruch der Verkäufe von leichten Lagern führte, stiegen die Verkäufe von Blue Moon im Jahr 2010 um 26 % und ein Jahr später um weitere 19 % Bier Marketer&aposs Insights. Von den 20 Biermarken, die 72 % aller in den USA verkauften Biere ausmachen, ist Blue Moon die einzige, die kein helles Lagerbier ist.

Obwohl Blue Moon von der Craft-Beer-Industriegruppe der Brewers Association als "crafty" verleumdet und von den Craft-Brauern selbst oft verspottet wird, ist Blue Moon oft Biertrinker und der allerwichtigste erste Sprung von der bequemen Massenproduktionsdose in das breitere Bierspektrum. Wenn Sie witbier betrunken sind, können Sie mit einem Hefeweizen umgehen.Wenn Sie das knacken können, probieren Sie vielleicht eine Berliner Weisse und etwas Himbeer- oder Waldmeistersirup. Wenn Sie sich damit in Ihrem Bier wohl fühlen, könnten Sie sich zu einem herben Lambic überreden lassen. Von dort aus können Sie es zu einem stärkeren Tripel- oder Abteibier aufwerten. Von dort aus sind Sie bereit, ein Trappistengebräu wie Rochefort oder das ausweichende Westvleteren 12 zu trinken.

Wenn Sie diesen Weg einschlagen, herzlichen Glückwunsch! Sie sind gerade in fünf Schritten von Blue Moon zu einigen der besten Biere der Welt gegangen und es war eine sehr schwierige Reise. Es ist das Wunder eines erweiterten Gaumens und je nachdem, was ein Trinker am meisten an Blue Moon oder einem anderen Witbier genießt, kann es in mehrere Richtungen gehen. Wie der Zitrusgeschmack? Dies ist der erste Schritt auf dem Weg zu einem kaiserlichen IPA. Wie die Trübung und Würze? Willkommen bei Weizen-Doppelböcken wie dem deutschen Aventinus mit Bananengeschmack. Gefällt Ihnen die erfrischende Mischung aus all dem? Treten Sie in eine Saison ein und sehen Sie, ob das zu Ihnen passt.

Das einzige Problem, das ein Blue Moon stellt, ist, wohin er als nächstes gehen soll. Craft Beer und Importe waren meistens die Antwort, aber die gemeinen, verspottenden coolen Kids von beiden Enden des Biergangs sollten etwas freundlicher sein, wenn sie weiterhin die Vorteile von Blue Moon & aposs ernten wollen. MolsonCoors hat den Einfluss von Blue Moon auf das Geschäft erkannt und eine ganze "craft" -Abteilung aufgebaut –  Tenth und Blake – um sie herum. Warum lassen Sie sich doch von Biersnobs, die Sie hassen, Ihre Kunden ausrotten, wenn Sie sie auf eine Leinenkugel&aposs Honey Weiss oder Summer Shandy oder einen Third Shift Bernstein umleiten können?

Bis Tenth and Blake sein Angebot etwas erweitert, gibt es für kleinere Brauereien immer noch eine Gelegenheit, Bierliebhaber zu umwerben, die gerade erst mit Weißbieren anfangen. Im Folgenden finden Sie 10 Beispiele für Weißbiere, die sich gut für Leute eignen, die die Grenzen ihres Biergeschmacks testen und den nächsten Schritt über Blue Moon hinaus machen möchten:

Alkohol nach Volumen: 5%

Ein Jahr vor dem Debüt von Blue Moon eröffnete der Allagash-Gründer Rob Tod ein Geschäft in Portland, Maine und begann mit einer der ersten amerikanischen Versionen dieses belgischen Imports. Sein Witz und seine langen, schlanken Brillen, die heute in seinem Kernmarkt Neuengland allgegenwärtig sind, ziehen alle eine direkte Abstammung von Celis und seinem Weißen.

"Der erste, den ich je probiert habe, war der Celis White, als Pierre Celis ihn noch in Texas braute", erzählte uns Allagash&aposs Tod vor zwei Jahren. "Das&apost, was mich auf den Stil aufmerksam gemacht hat. Und obwohl unser Weiß anders ist als dieses Weiß, liebe ich dieses Weiß und erinnere mich genau, wie es geschmeckt hat und wie es sich im Mund anfühlt."

Fast zwei Jahrzehnte später braut Tod immer noch sein Flaggschiff Witbier mit der gleichen Grundformel. Seine Mischung aus ganz viel Weizen, gewürzt mit Koriander und Curaçao-Orangenschale bleibt genauso erfrischend wie zu Beginn, aber selbst Tod gibt zu, dass einfache Rezepte täuschend schwer konsistent zu brauen sind. Diese Trübung verbirgt viel Komplexität.

„Kannst du einfach ein Witbier raushauen? Ja“, sagt Tod. "Aber um es konsistent zu machen und dieses feine Gleichgewicht zwischen den Gewürzen und dem Charakter des Weizens zu haben, um es trüb zu machen und diese Textur und dieses Aussehen zu erhalten, ist es möglicherweise ein schwieriges Bier zu machen."

Bernhardiner Wit

Alkohol nach Volumen: 5.5%

Wenn Sie anfangen, mit belgischen Stilen zu experimentieren, hilft es, ab und zu einen aus Belgien auszuprobieren.

Im Fall von St. Bernardus bekommt ein Blue Moon-Fan ein bisschen von allem, was er an diesem Bier liebt, multipliziert mit etwa 20. Es hat möglicherweise etwas mehr Kohlensäure als das massentaugliche Witbier, was es knackig und überraschend glatt macht, ohne zu sein überwältigend oder gasförmig.

Die Mischung aus Koriander und Anis kommt sofort mit einem Geschmack wie Nelke und einem Duft fast wie Zitruskiefer an – nein, Orangen und Zitronen wachsen nicht auf Pinien, aber glauben Sie uns, es macht Sinn. Der Geschmack ist unterdessen unglaublich herb, aber glatt. Die Leute von Bieranwalt Vergleichen Sie es mit Zitronenbaiser, aber auch Limettenkuchen oder die Zitronenpuddingfüllung aus einem Donut würden passen.

Der Stolperstein dieses Bieres ist, dass es im Gegensatz zu Blue Moon oder einigen der anderen hier aufgeführten Biere wahrscheinlich nicht im Biergang oder im durchschnittlichen Laden für verpackte Ware erhältlich sein wird. Es erfordert jedoch einen Ausflug zu einem Bierhändler oder Flaschenladen und ein bisschen Mut des Trinkers. Don&apost ärgert sich, die Shops&apos-Mitarbeiter haben in der Regel viel weniger Biss als die Kundschaft und sind da, um zu helfen. Sie haben gewonnen&apost in der Lage zu sein, den Preis zu senken – was zu einem Aufkleberschock für diejenigen führen könnte, die mit belgischen Importen nicht vertraut sind, die &apost Stella Artois sind –򠪾r sie können Sie vielleicht einfach eine Probeflasche kaufen und etwas Ähnliches empfehlen, wenn es sich bestätigt kosten-verboten.

Alkohol nach Volumen: 5%

Dieses Gigant der Japan&aposs Kiuchi Brewery gilt in amerikanischen Craft-Beer-Kreisen als unverzichtbares Witbier und wertet das belgische Originalrezept auf die bestmögliche Weise auf.

Der Koriander bekommt durch einen Hauch Muskatnuss ein wenig Würze. Die süße Orangenschale wird durch Orangensaft ergänzt. Das Ergebnis ist ein etwas intensiverer als der Durchschnitt und weitaus aromatischer als Trainingsradbiere wie Blue Moon und Shock Top.

Kiuchi&aposs kurbelt dies seit 1996 an, und die konstante Qualität des White Ale sorgt dafür, dass seine US-Anhänger jeden Sommer wiederkommen.

Brooklyn Brauerei Blanche De Brooklyn

Alkohol nach Volumen: 4.5%

Obwohl es kein unmöglicher Fund ist – ਎s war noch im letzten Sommer im Umlauf –, ist die Blanche De Brooklyn aus der Braumeister Garrett Oliver &aposs Brewmaster Reserve-Serie eine absichtlich seltene Rasse.

Was ist daran besonders? Abgesehen von der Tatsache, dass es all diese Koriander-und-Orangen-Witzbier-Güte hat? Nun, Oliver&aposs ist nur ein bisschen gut in seinem Job und hat es geschafft, seinen Witz auf überschaubare 4,5 Vol.-% Alkohol zu bringen. Für die Craft-Beer-Kids ist das "sessionable", was bedeutet, dass Sie mehr als eines trinken können, ohne in Eile außer Kontrolle zu geraten.

Wenn Sie versuchen, ein erfrischendes Bier bei 90 Grad Hitze zu genießen, ist die Sitzungsfähigkeit nicht so schlecht, dass Sie danach streben können. Wenn es wieder auftaucht –  was nicht völlig ausgeschlossen ist, aber ein schwieriges Angebot für eine angeblich einmalige Bierserie –  vielleicht ist Oliver so freundlich, etwas davon zu können.

Alkohol nach Volumen: 5%

Namaste kommt in verschlossenen Weinflaschen zu den Trinkern und schmeckt nur einen Hauch grasiger als einige seiner Koriander- und Orangenkohorten, aber der Gründer Sam Calagione hält sich nicht an das Skript. Namaste wurde am Esstisch der Familie Calagione geboren, als Sam seine Frau und seine Kinder fragte, welche Art von Bier sie gerne machen und wie es heißen würde.

"Meine Kinder waren damals 7 und 9 Jahre alt und ich vergesse ihre albernen Antworten, aber meine Frau hatte an diesem Morgen gerade Yoga gemacht und sie liebt Weißbier", sagt er. "Sie sagte &aposI&aposd liebe einen belgischen weißen Stil aus Zitronengras, den ich gerne Namaste nenne&apos, was am Ende der Yoga-Praxis bedeutet &aposder Geist in mir erkennt den Geist in dir."

Inspiriert von einem Freund der Brauerei 3 Fonteinen, die am Tag nach dem Vorschlag seiner Frau ein Drittel ihrer Gesamtproduktion durch einen Stromausfall verlor, und mit Hilfe eines Brauers der Brauerei Birra de Borgo in Italien machte sich Calagione an die Herstellung von "a sehr exzentrisches Weißbier." Anstatt sich an die Standard-Curacao-Orangenschalen-Koriander-Formel zu halten, fand Calagione jedoch auf seinen Reisen eine organische versteinerte Orange und warf das getrocknete Schalen- und Fruchtfleisch in die Mischung, um mehr Zucker zu produzieren, ohne dies zu verlieren Orangenaroma.

Obwohl die Produktion von Namaste im letzten Jahr etwas zugenommen hat, ist es immer noch in begrenztem Umfang erhältlich und kann in bestimmten Ecken des Landes schwer zu finden sein. Sein milder Alkoholgehalt und sein dichter Geschmack machen es jedoch lohnenswert, ihn aufzuspüren.

Alkohol nach Volumen: 5.2%

In Astoria, Oregon, ist der Sommer ein seltenes Gut. Wenn die Sonne scheint und die Touristen vorbeischauen, um das Haus zu sehen? Die Goonies, die Seelöwen auf dem Dock und der Zug, der am Kai entlang der alten Konservenfabriken fährt, das ist, wenn Fort George und Quick Wit seine Magie entfaltet.

Quick Wit ist einer der wenigen Witzbiere, die in 16-Unzen-Tallboy-Dosen serviert werden. Ansonsten ist er schwer von anderen Witzen zu unterscheiden. Es ist blass, trüb, ungefiltert und voller Weizen. Generell nichts Außergewöhnliches.

Es ist die Zutatenliste, die es von der Packung trennt. Eine Kombination aus Bio-Hell- und Weizenmalz, gemahlenem Koriander, Bio-Zitronengras statt Orange und wild gezüchteter Holunderblüte wischt diesem Esprit alle Bitterkeit aus dem Weg. In der Zwischenzeit gibt es gerade genug Würze, um den Gaumen ein wenig wandern zu lassen, während die Trinker eine andere Dose in Betracht ziehen, bevor sie das Sonnenlicht verlieren.

Alkohol nach Volumen: 5.2%

Es mag aus derselben Stadt stammen, die als Geburtsort von Amerikas nationalem Zeitvertreib gilt, aber Ommegang und seine Witte sind so belgisch, wie es in diesem Land nur geht.

Nein im Ernst. Im Jahr 2003 kaufte der belgische Brauer Duvel Moortgat die Brauerei Ommegang in Cooperstown, New York, und ihr Witte-Witbier weniger als ein Jahrzehnt nach der Eröffnung von Ommegang im Jahr 1997. Bis heute ist sie die einzige Brauerei in Amerika, die zu Recht belgische Abstammung beanspruchen kann.

Damit verbunden ist unglaublicher Druck und Verantwortung, aber Ommegang hat sich bewährt. Es hält sich an die einfache Weizen-Koriander-Süßorange-Formel und wird sogar in einem Hoegaarden-artigen Geleeglas serviert, wenn die Besucher nach Cooperstown fahren. Von einer Brauerei, die sich einem belgischen Bauernhaus nachempfunden hat und einige ihrer Gebräue in Fässern in der nahe gelegenen Touristenattraktion Howe Caverns altert, das ist so ziemlich das Beste, was man sich fragen kann.

Lagunitas Brewing Company A Little Sumpin&apos Sumpin&apos Ale

Alkohol nach Volumen: 7.5%

Wie Ihr Witbier, aber Sie wollen wirklich sehen, was mit dem Hopfen ist, von dem alle Bastelkinder schwärmen?

Nun, das ist fest im Ruderhaus von Lagunitas und apos, und die Brauerei in Petaluma, Kalifornien, ist der Herausforderung gewachsen. Während Little Sumpin&apos Sumpin&apos eher ein amerikanisches Weizenbier als ein wahrer Witz ist, hat es das blasse Weizen-Aussehen, ist aber mit Hopfen beladen, das ihm einen zitrusartigen Biss verleiht, der eher einem IPA ähnelt.

Lassen Sie das Pinup auf dem Etikett als Warnung dienen: Dies ist nicht nur ein Blue Moon aus dem Baseballstadion. Dies ist ein aggressives Weißbier, das wirklich lustig und bitter sein kann, wenn Sie Hopfen lieben, aber mit einem hohen Preis von 7,5% Vol. kommt, wenn Sie nicht an ein so starkes Gebräu gewöhnt sind. Gehen Sie vorsichtig vor.

Alkohol nach Volumen: 5.6%

Amerikanisches Weißbier hat zugegebenermaßen einen guten Ruf. Manchmal unterbietet es sein ursprüngliches belgisches oder deutsches Rezept und wird zu einer, kein Wortspiel beabsichtigten, blassen Version eines besseren Bieres.

Drei Floyds-Brauer scheinen sich dieser Tatsache unglaublich bewusst zu sein und beladen ihren Gumballhead mit Amarillo-Hopfen und einer großzügigen Portion amerikanischem Rotweizen. Dieser Hopfen trifft einen Trinker direkt in der Nase, ebenso wie Spuren von Grapefruit, Zitronenschale, Marmelade und Pfirsich. Das ist zwar etwas fruchtig, aber es schneidet auch die Hopfenbittere ab, die für ein eher zitrusartiges Bier schlecht geeignet ist. Diese Kombination nahm dieses Gebräu aus dem saisonalen Stapel von Three Floyds & apos und machte es zu einem ganzjährigen Angebot.

Was den Namen angeht, ist Gumballhead nicht annähernd so süß, wie das vermuten lässt. Es ist zu Ehren der Underground-Comic-Katze von Rob Syers benannt. Betrachten Sie das als Ihre Sommerlektüre.

Bell&aposs Oberon Ale

Alkohol nach Volumen: 5.8%

Selbst ein ziemlich milder Blue Moon kann für jemanden, der an sein tägliches Lagerbier gewöhnt ist, ein wenig abschrecken.

Wo einem Witbier etwas an Subtilität fehlt, ist Bell&aposs Oberon Wheat Ale etwas milder und ein schöner Mittelweg für Leute, die Schwierigkeiten haben, die Anpassung vorzunehmen. Würziger Hopfencharakter und mildfruchtige Aromen verbinden sich mit Malz zu einem sanften, leicht zu trinkenden Sommergebräu, das gerade weizig genug ist, um mit Witbiers zu hängen, aber gutartig genug, um den Übergang von gelbem Sprudel zu erleichtern.


Angenehm ausgewogen - das Malz hat vorne etwas Karamellsüße, endet aber immer noch relativ trocken und knackig. Klassischer amerikanischer Hopfencharakter, aber es gibt einen grasigen Dry-Hop-Charakter, der im Abgang etwas adstringierend rüberkommt. Angenehm anhaltende Würze beim Schluck.

Eine zahme, sichere und geradlinige Version von amerikanischem IPA mit einer reduzierten Bitterkeit und einem fruchtigen Hopfencharakter. Die Nase ist ein wenig muffig, aber der Geschmack verstärkt die Fruchtintensität.


Wie Blue Moon „Craft Beer“ bedeutungslos machte

Blue Moon Brewing Co. Gründer Keith Villa: „Sie fragen sich am Ende des Tages: ‚Wenn diese Definition von Handwerk verwendet wird, garantiert sie dann die Qualität des Bieres?‘ Nein, ist sie nicht. Unsere Verbindung mit Coors garantiert Qualität nach den höchsten Standards der Branche.“

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Als wir vor zwei Wochen mit dem Gründer von Blue Moon Brewing Co., Keith Villa, sprachen, hatten wir keine Ahnung, dass Blue Moon und die Muttergesellschaft MillerCoors wegen falscher Werbung verklagt werden würden.

Der Kläger behauptet, Blue Moon sei kein „Handwerk“ – obwohl er viel davon getrunken hat, bevor er zu diesem Schluss kommt –, aber Villa kämpft seit fast 20 Jahren gegen diese Behauptung. Für Villa ist Blue Moon nicht nur Handwerk, sondern auch die Unterstützung von Coors und seit 2007 MillerCoors nicht immer selbstverständlich. Es war sicherlich nicht, als er anfing, den Bellyslide Wit zu brauen, der in einer kleinen Brauerei namens SandLot zu Blue Moon Belgian White wurde, die bis heute in Denver's Coors Field steht.

„Es war der 14. September 1995 und es war ein Donnerstagnachmittag“, sagt Villa. "Ich erinnere mich daran, als wäre es gestern gewesen."

Zwischen gestern und heute ist viel passiert. In seinen Anfangstagen wurde Blue Moon von Coors wie eine Last behandelt und zu den weit entfernten Vertragsbrauereien in Memphis, Cincinnati und Utica, New York, geschoben, die auch für Brooklyn Brewery, Pete’s Brewing, Shipyard, Shmaltz und 21st Amendment brauten. Es war so unbedeutend, dass es 1997 von Boston Beer Co. SAM, +2,69% , aus Cincinnati vertrieben wurde, das die Hudepohl-Schönling-Brauerei für seine Marke Samuel Adams kaufte. Blue Moon war jedoch auf der Bühne angekommen, als es in den USA nur 858 Brauereien gab und nur fünf Jahre vom Platzen der ursprünglichen Mikrobraublase und dem schnellen Tod von mehr als 100 Brauereien entfernt.

Heute gibt es nach Angaben des Brewers Association mehr als 3.400 Brauereien, 2.000 weitere sind in Planung. Blue Moon hat nicht nur überlebt, sondern gedieh während des jüngsten Craft-Beer-Booms. Im Jahr 2013 entfielen auf alle Marken von Blue Moon mehr als 2 Millionen Barrel Produktion. Das war weniger als Boston Beer (2,87 Millionen Barrel) und Yuengling (2,7 Millionen) produzierten, aber mehr als das Doppelte der Produktion von Craft Beer Nr. 3, Sierra Nevada. Im vergangenen Jahr wurde Blue Moon beim Great American Beer Festival mit einer Bronzemedaille für seinen Honey Grand Cru ausgezeichnet, während SandLot für seinen Move Back Dortmunder ebenfalls Bronze holte.

Anfang dieses Monats kündigte Molson Coors Pläne an, eine Blue Moon-spezifische Brauanlage im RiNo-Kunstviertel von Denver zu bauen, die 10.000 Barrel pro Jahr produzieren kann. Für Villa ist es ein Beweis dafür, wie sehr sich Blue Moon gegenüber seiner Muttergesellschaft in den letzten zwei Jahrzehnten bewährt hat und wie weit Craft Beer insgesamt gekommen ist.

„Wir haben jetzt die volle Unterstützung des Unternehmens, was einfach großartig ist“, sagt Villa. „Als wir das Unternehmen 1995 gründeten, hatten wir ehrlich gesagt nicht die volle Unterstützung aller, weil es eine neue Marke und etwas Neues war. Craft Beer war nicht das, was es heute ist.“

Bei MillerCoors beruht das Gefühl auf Gegenseitigkeit. Als die Nachricht von der Klage bekannt wurde, unterstützte das Unternehmen nicht nur Blue Moon in seiner Erklärung, sondern insbesondere Villa:

„MillerCoors ist enorm stolz auf Blue Moon und hat sich immer für unsere Eigentümerschaft und unsere Unterstützung dieser wunderbaren Marke entschieden. Die gegen MillerCoors in Kalifornien eingereichte Sammelklage ist unbegründet und steht im Widerspruch zur 20-jährigen Geschichte von Blue Moon Brewing Co., kreative Biere von höchster Qualität zu brauen. Es gibt unzählige Definitionen von „Handwerk“, von denen keine gesetzliche Definition ist. Wir entscheiden uns, Bier nach der Qualität, dem Können und der Leidenschaft zu beurteilen, mit der es gebraut wird. Im Jahr 1995 musste Keith Villa, Gründer und leitender Braumeister von Blue Moon, extrem hart arbeiten, um die Leute davon zu überzeugen, sein trübes, belgisches Bier zu probieren. Heute ist MillerCoors stolz darauf, dass Blue Moon Millionen von Trinkern eingeladen hat, etwas Neues auszuprobieren und gleichzeitig den Weg für die aktuelle Explosion der Kreativität in der Braugemeinschaft zu ebnen.“

Die Brewers Association betrachtet Blue Moon aufgrund des Eigentums von MillerCoors nicht als „Craft“, aber in den letzten fünf Jahren hat sie ihre Definition eines Craft Brewers geändert, um dem Wachstum von Boston Beer und den traditionellen leichten Lagern von Yuengling, Straub, August Schell und Andere. Trinker betrachten das Blue Moon-Handwerk auch nicht kollektiv, aber viele aktuelle Craft-Beer-Trinker wurden mit Blue Moon als Einstiegsbier in andere Stile eingeführt. Was Villa betrifft, so ist er fest davon überzeugt, dass die Marke, die er geschaffen hat, Craft Beer ist. Mit einem Doktortitel in Brauwesen der Universität Brüssel, einer 20-jährigen Geschichte in der Branche und einer schnell wachsenden Marke im Gepäck ist Villa immer noch nicht fertig mit seinen stärksten Argumenten, wie wir in unserem langen Gespräch festgestellt haben:

Wie fügt sich diese neue Brauerei in die Anlagen von SandLot und MillerCoors ein und was wird Blue Moon damit ermöglichen?

Villa: Dies ist eine große Hilfe. Ich habe SandLot als meine Pilotbrauerei und Testgelände für neue Biere und die Entwicklung neuer Rezepte für Blue Moon verwendet und es hat gut funktioniert, obwohl wir manchmal übereinander gestolpert sind. Diese Brauerei kommt zum perfekten Zeitpunkt, denn sie gibt uns einen Ort für unsere neue Produktentwicklung und Rezeptentwicklung und gibt den SandLot-Leute gleichzeitig die Freiheit, viel großartige Arbeit an den SandLot-Lagern und -Ales zu leisten, die das sind sie sind bekannt.

Wir werden eine Pilotanlage mit zwei Fässern haben, mit der wir viel herumspielen werden, und dann werden wir dort unten eine Produktionsbrauerei mit 25 bis 30 Fässern haben.

Es sieht so aus, als ob Ihre Kapazität für diese Brauerei etwa 10.000 Barrel pro Jahr betragen wird. Ist das für MillerCoors-Verhältnisse immer noch ziemlich klein?

Villa: Ich habe uns immer als Craft Brewery betrachtet, seit ich Blue Moon gegründet habe, bis heute und in Zukunft. Wir sind sehr klein und wenn wir ein Rezept finden, das unsere Fans wirklich anspricht, nutzen wir das MillerCoors-Brauerei-Netzwerk, um unsere Biere zu vergrößern. Diese Brauerei im Distrikt RiNo von Denver wird keine große Produktionsbrauerei sein.Wir haben in den MillerCoors-Einrichtungen viele hervorragende Kapazitäten, weil sie höchste Qualitätsstandards und sehr fähige Mitarbeiter haben. Wenn wir ein Rezept skalieren, weiß ich, dass es perfekt gemacht wird.

In dieser neuen Brauerei ist das einzige Produkt, das ich regelmäßig brauen sehe, Blue Moon Belgian White, aber es werden kleine Chargen und nur für den lokalen Markt sein. Wir haben noch keine Pläne – das spreche ich nur aus dem Kopf – aber wir werden das MillerCoors-Netzwerk weiterhin nutzen, um unser Brauen zu vergrößern und Qualitätskontrollen durchzuführen.

Trennt dies die Verbindung zwischen SandLot und Blue Moon?

Villa: Gar nicht. Tatsächlich werden wir alles, was wir bisher getan haben, fortsetzen. Es wird eine separate Einrichtung etwas mehr als eine Meile entfernt sein, aber es ist immer noch eine Art die Straße runter und wir werden enge Verbindungen aufrechterhalten.

Wenn ich Rezepte entwickle, bitte ich sie immer um Feedback zu diesen Rezepten und wir nehmen gemeinsam Optimierungen vor. Sie waren sowohl SandLot- als auch Blue Moon-Brauer, und wir werden das fortsetzen.

Gibt es noch Platz für SandLot-Biere, um ihren Weg in das Blue Moon-Lineup zu finden? Es scheint, dass Blue Moon bisher nur geholfen hat, eine Fokusgruppe mit mehreren Tausend Personen bei Coors Field zu haben.

Villa: Das war einer der Hauptgründe, warum wir im SandLot wegen all dieser durstigen Baseball-Fans so viel Entwicklungsarbeit für Blue Moon geleistet haben. Es ist ein großartiger Ort, um Biere zu testen. Seit dem ersten von uns getesteten Bier, Blue Moon Belgian White, bekommen wir viele Rückmeldungen dazu. Inzwischen werden im RiNo-Viertel bald etwa 10 Brauereien beheimatet sein, sodass es für Fans, die neue Biere nicht nur von uns, sondern auch für andere Brauereien im Kunstviertel probieren möchten, eine Attraktion für sich ist.

Sie haben das Portfolio von Blue Moon weiter ausgebaut und dabei Belgisches Weiß im Mittelpunkt behalten. Wie viel der Gesamtproduktion von Blue Moon umfasst derzeit andere Angebote?

Villa: Viele Leute wissen nicht, was Blue Moon bietet. Seit Tag 1 haben wir neben Blue Moon Belgian White noch viele andere Biere im Angebot. Dies wird uns die Möglichkeit geben, viele dieser anderen Biere zu präsentieren. Das Cinnamon Horchata Ale ist eines davon, das White IPA ist ein weiteres, das First Peach, das wir dieses Jahr veröffentlicht haben. zusammen mit vielen anderen Bieren, an denen wir arbeiten.

Es wird den Leuten helfen, die wahre Geschichte von Blue Moon zu sehen. Wir waren die erste Brauerei, die 1995 ein landesweit erhältliches Kürbisbier anbot, als es noch unbekannt war. Niemand wollte ein Kürbisbier. Sie wollten ein Oktoberfest, aber ich bestand darauf, dass wir ein Kürbisbier auf den Markt bringen würden, und seitdem machen wir es. Wir haben in den 90ern extreme Biere getrunken, als es keinen Namen dafür gab. Wir waren die ersten, die einen Wein/Bier-Hybrid gemacht haben. Wir waren immer auf dem neuesten Stand, bis uns das Magazin Beverage World im Januar mit seinen 50 größten Disruptoren aufstellte.

Vor Blue Moon gab es Craft-Biere, ja, aber nach Blue Moon öffneten sich die Köpfe der Menschen und sie begannen wirklich, mit Craft-Bieren zu experimentieren und neue Dinge auszuprobieren – belgische Biere und andere verschiedene Sorten zu probieren.

Als Blue Moon anfing, waren es im Grunde Sie, Hoegaarden- und Celis-Schöpfer Pierre Celis und Allagash Brewings Rob Tod, die Witzbier machten. Wie Sie bereits erwähnt haben, war es ein Einstiegsbier für andere Craft-Stile, aber es hat auch zu viel mehr Witz geführt. Wie halten Sie das Interesse an dieser Strecke aufrecht und halten den Verkauf von Belgisch Weiß aufrecht, nachdem die Neuheit abgeklungen ist?

Villa: Blue Moon Belgian White hat uns auf die Landkarte gebracht. Ich kannte Pierre Celis persönlich und seine Tochter Christine und Allagash waren 1995 dabei, als wir auf den Markt kamen, aber sie machten traditionelle belgische Witze. Meine Philosophie für Blue Moon war von Anfang an, einen klassischen Stil zu nehmen und ihm eine einladende Wendung zu geben.

Unser Belgischer Weißer ist kein traditioneller Witz. Es gibt drei wesentliche Unterschiede. Wenn ich in der Presse sehe, dass Blue Moon eine Kopie des belgischen Witzes ist, ist das frustrierend, weil es von den belgischen Weißweinen inspiriert wurde, in die ich mich verliebte, als ich in Belgien lebte und meinen Doktor im Brauen machte. Als ich Blue Moon Belgian White formulierte, verwendete ich Valencia-Orangenschale und nicht Curacao-Orangenschale [wie traditioneller Witz], die kein leuchtendes Orangenaroma hat, sondern einen zitrusartigen, bitteren Geschmack. Der nächste große Unterschied besteht darin, dass wir in unserem Bier Haferflocken verwenden, die dem Bier einen schönen, nussigen Geschmack und dem Körper eine zähe, cremige Note verleihen. Viele von Blue Moon inspirierte Craft Brewer, die jetzt belgische Weißweine herstellen, verwenden vorgelatinierte Haferflocken, die ihm einen völlig anderen Geschmack verleihen.

Der dritte Unterschied besteht darin, dass traditionelle belgische Esprit etwa 4 bis 4,2 Volumenprozent Alkohol haben. Als ich Blue Moon formulierte, wollte ich, dass es 5,4% enthält, um ihm mehr Geschmack zu verleihen und seinen Geschmack zu einer schönen Balance am Gaumen abzurunden.

Aber warum diese Wendung machen? Könnte Blue Moon mit den Ressourcen, auf die Blue Moon Zugriff hat, und der Unterstützung, die es durch MillerCoors erhält, nicht den gleichen Erfolg erzielen?

Villa: Als ich 1995 gegründet wurde, wurde Blue Moon nicht über Nacht zu einem großen, erfolgreichen Unternehmen. Wir waren wie andere Craft Brews. Wir hatten unsere Prüfungen und Wirrungen.

Ich durfte in Golden keine Blue Moon Biere brauen. Wir haben Geld von Coors bekommen, aber ich musste einen Vertragsbrauer in F.X finden. Matt Brewing Co. in Utica, N.Y. Hier haben wir von 1995-97 unsere Biere gebraut. Dann sind wir ihnen entwachsen und ich habe unsere Biere von ’97 bis ’99 nach Cincinnati [Hudepohl Brewing] verlegt. Sie wurden von Sam Adams gekauft, also habe ich sie von 1999 bis 2005 in eine Memphis-Brauerei [City Brewing] verlegt. Bis 2005 haben die Leute in Golden einige Tests durchgeführt, um zu sehen, ob sie dort gebraut werden können.

Im Jahr 2005, 10 Jahre nach meinem Start, durfte ich zum ersten Mal in Golden Blue Moon Bier brauen. Ungefähr alle sechs Monate bis ein Jahr nach meiner Gründung dachte ich nicht, dass das Unternehmen von Dauer sein würde. Es gab viele interne Kräfte, die gegen Blue Moon waren. So wie wenn ein Craft Brewer einen Kredit von seiner Bank oder Familie erhält und ihn nicht zurückzahlt, gehen möglicherweise die Lichter aus und die Versorgungsunternehmen gehen aus und sie könnten schließen. Es gab Zeiten in den 90er Jahren, in denen ich dachte, Blue Moon könnte geschlossen werden. Jedes Mal, wenn eine Prüfung auftauchte, versuchte ich, einen Weg zu finden, sie abzuwehren und Blue Moon am Leben zu erhalten.

Sie haben deutlich gemacht, dass Sie Blue Moon als Craft Brewery betrachten, und nachdem MolsonCoors und SABMiller 2007 MillerCoors in Nordamerika gegründet haben, scheint auch Ihre Muttergesellschaft so zu denken. Wie bringen Sie das, was in diesen frühen Jahren passierte, mit der Unterstützung in Einklang, die Blue Moon jetzt von multinationalen Partnern und der MillerCoors-Handwerksabteilung Tenth & Blake erhält?

Villa: Ich habe uns immer für Handwerk gehalten und die Definition ändert sich ständig, was ich frustrierend finde, aber wir lassen unsere Biere für sich selbst sprechen. Unsere Medaillen, unsere Biere. unsere Fans denken, dass wir Handwerk sind, und das ist großartig.

Sie fragen sich am Ende des Tages: „Wenn diese Definition von ‚Handwerk‘ verwendet wird, garantiert sie dann die Qualität des Bieres?“ Nein tut es nicht. Unsere Verbindung mit Coors garantiert Qualität nach den höchsten Standards der Branche. Garantiert es, dass das Bier verfügbar ist, wenn die Fans es wollen, wenn man es Handwerk nennt? Keine Garantie, aber wir haben den Luxus, mit dem MillerCoors-Netzwerk verbunden zu sein, und wir können garantieren, dass unsere Fans, wenn sie unsere Biere wollen, so viel davon haben können, wie sie wollen, in der höchsten Qualität, die sie wollen. Das Handwerk garantiert die hochwertigsten Zutaten der Branche. Überhaupt nicht, wo unsere Verbindung mit MillerCoors die hochwertigsten Zutaten der Branche garantiert. Wir arbeiten mit Erzeugern zusammen, wir haben Spezifikationen für alle unsere Zutaten. Die überwiegende Mehrheit der Craft Brewer kann dies nicht garantieren, indem sie sich selbst „Craft“ nennen.

Wenn man sich solche Etiketten ausdenkt, ist das frustrierend, weil es einigen keinen Gefallen tut, aber wir lassen unsere Biere für sich selbst sprechen. Ich hoffe, dass das Wort „Handwerk“ eines Tages ein Garant für Qualität und eine Garantie für hochwertigste Zutaten sein wird und eine Garantie dafür, dass Ihr Lieblings-IPA ohne Unterbrechungen verfügbar ist. Eines Tages wird das wahr sein und alle Craft-Biere werden so sein, aber im Moment interessieren mich solche Definitionen nicht.


Dieses saisonale Lagerbier verwendet echten Louisiana-Erdbeersaft, der nach der Filtration hinzugefügt wird, was ihm seinen wunderbar süßen Erdbeergeschmack und -geruch verleiht. Das perfekte Bier für diejenigen, die den Geschmack hassen. Vielleicht beginnen Sie einfach, dieses Abita-Gebräu mit Ihrem Sommer-Erdbeer-Shortcake zu kombinieren.

Miller High Life gilt als "Champagner der Biere" und ist seit über 113 Jahren ein Favorit. Gebraut mit der Hefe, die Miller's Gründer aus Deutschland mitgebracht hat, wird dieser stark kohlensäurehaltige, konstant knackige und geschmeidige Take alle Trinker ermutigen, sich das "High Life" zurückzuholen


5. Schraubendreherwürfel

Was kann man mit Orangensaft und Blue Moon falsch machen? Ich werde dir sagen, wie. Zu viel Wodka. Ja, wir haben zuerst mit diesem experimentiert und das Verhältnis nicht ganz reduziert. Gehen Sie auch hier nicht über das Verhältnis Alkohol zu Mixer von 1:4 hinaus.

Um diese zuzubereiten, mischen Sie 1/4 Tasse Wodka (oder weniger) mit 1 3/4 Tassen Orangensaft, gießen Sie sie in eine Eiswürfelschale und frieren Sie sie mindestens 6 Stunden lang ein. (P.S. Wir empfehlen hier nur 1 Würfel pro Bier. Der Orangensaft ist aus irgendeinem Grund viel überwältigender als die anderen Würfel). Experimentieren Sie und haben Sie Spaß!

Diese Orangenwürfel werden am besten mit jedem belgischen Weißbier wie Blue Moon oder Shock Top serviert.


Blue Moon Pizza in Fort Myers

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Die Meateor Pizza von Blue Moon Pizza in Fort Myers (Foto: Anne Reed/The News-Press) Foto kaufen

Story-Highlights

  • Blue Moon Pizza in Fort Myers feiert 1-jähriges Jubiläum
  • Menüergänzungen für Burger 21, Yabba Island Grill und Pazzo! Cucina Italiana
  • Wassermelonenfest ist dieses Wochenende auf dem Fleamasters Fleamarket

Manche Dinge sind es einfach wert, gefeiert zu werden. Und wenn Sie es mit Pizza machen können, noch besser.

Blue Moon Pizza hat gerade sein einjähriges Jubiläum hinter sich. Ursprünglich 2003 in Marietta, Georgia, von dem floridianischen Ehepaar Kelvin und Mandy Slater gegründet, wurde 2014 der erste Standort in Florida (7381 College Parkway #120, Fort Myers) eröffnet, der erste Standort außerhalb des Peach State.

Die Speisekarte umfasst Vorspeisen, Salate, Calzones, Strombolis, Flatwiches und Pizzen. Omas Pizza ist ein herausragendes Menü und eines der beliebtesten Produkte.

„Es unterscheidet sich von unserem traditionellen Stil, weil es sich nicht um eine dünne und knusprige Kruste handelt, sondern um eine Deep-Dish-Pizza, die in dem nativen Olivenöl extra frittiert wird, mit dem wir sie würzen“, erklärt Adrian Mitchom II, Betriebspartner. "Das Besondere an dieser Pizza ist die Sauce der Oma."

Omas Sauce ist hausgemacht mit zerdrückten Tomaten, dünn geschnittenem Knoblauch, grob geschnittenem Basilikum, koscherem Salz, grobem schwarzem Pfeffer und einem mit Knoblauch angereicherten Olivenöl.

Ein weiteres beliebtes Produkt ist eine Portabella-Pilzkappen-Vorspeise mit Omas Sauce, Ziegenkäse und Basilikum-Chiffonade.

Blue Moon legt auch großen Wert auf glutenfreie Angebote, dank einer langjährigen Kundin, die ihre Pizza liebte, aber wusste, dass das Essen von Gluten sie krank machen würde. Zu jedem Menü kommt ein glutenfreies Menü, das nicht nur auflistet, welche Artikel glutenfrei sind (und dass sie glutenfreien Teig und sogar milchfreien Käse haben, der in ihren Pizzen verwendet werden kann), sondern auch fünf verschiedene Möglichkeiten, die sie vermeiden Kreuzkontakt mit Gluten.

Blue Moon Pizza in Fort Myers feiert sein einjähriges Jubiläum. (Foto: Anne Reed/The News-Press)

„Nicht allzu viele Restaurants können Ihnen eine solche Vielfalt bieten wie wir, wenn es um glutenfreie Optionen geht“, sagte Mitchom. "Unser Personal ist in der Bedeutung von Glutenfrei und im Umgang mit einem glutenintoleranten Gast geschult. Unser Personal kennt sich damit ziemlich gut aus und versteht die Bedeutung davon."

Die glutenfreien Menüoptionen waren im ersten Jahr für den Standort Fort Myers sehr beliebt, was von Mitchom festgestellt wurde. Andere Notizen für das erste Jahr?

"Happy Hour ist hier wirklich groß", sagte Mitchom, und es gab eine Anpassungsphase, als Blue Moon vom Fort Myers-Markt erfuhr und sich auf den Input von Mitarbeitern und Gästen verließ, um Änderungen vorzunehmen.

Blue Moon hat auch daran gearbeitet, Beziehungen innerhalb der Community aufzubauen. Sie haben sich freiwillig mit dem YMCA und dem Boys and Girls Club von Lee County gemeldet.

"Wir wollen darauf aufbauen und den Schulen in der Umgebung helfen", sagte Mitchom. „Wir haben viel Raum zum Wachsen und wollen einen echten Einfluss auf die Gemeinschaft haben. Wir wollen nicht nur ein Restaurant sein, wir wollen eine Säule der Gemeinschaft sein. Wir haben ein großartiges Personal und wir wollen es Helfen Sie der Gegend von Fort Myers."

Und Mitchoms Lieblingsmenüpunkt?

"Der griechische Salat. Ich mag es einfach. Frische Zutaten und das griechische Dressing ist köstlich."

Er mag auch die Portabella-Pilzkappen und von den Pizzen mag er den Santa Fe.

"Es ist eine Idee, die über den Tellerrand hinausgeht, bei der wir anstelle von roter Soße einen Aufstrich aus schwarzen Bohnen verwenden", sagte Mitchom. "Dann gegrilltes Hühnchen, Jalapenos, und wir garnieren es mit frisch geschnittener Avocado und Koriander."

Das ist auch ein Favorit der Mitarbeiter.

Am 2. Juni feiert Blue Moon Pizza den Vollmondtag von 18 bis 20 Uhr. Sie arbeiten mit Blue Moon-Bier zusammen und verteilen Blue Moon-Gläser, die die Gäste dekorieren können, und servieren ein spezielles Blue Moon-Bier, White IPA. Für weitere Informationen besuchen Sie bluemoonpizza.com oder rufen Sie den Standort in Fort Myers unter 936.2583 an.

Portabella-Pilzkappen bei Blue Moon Pizza in Fort Myers (Foto: Anne Reed/The News-Press)

Reuben's Smokehouse (11506 S. Cleveland Ave., Fort Myers) belegte den vierten Platz in einer aktuellen Liste der 10 besten Grillplätze in Amerika, laut TripAdvisor, das Bewertungen von Grillplätzen in den USA analysierte. Reuben's eröffnete im Dezember 2013 und gehört dem Mutter-Sohn-Duo Arvey Krise und Reuben Sliva. Besuchen Sie reubenssmokehouse.com für Menüoptionen und Informationen.

Neu auf der Speisekarte von Burger 21 im Gulf Coast Town Center ist der Monterey Chicken Burger. (Foto: Special zu News-Press)

Burger 21, das sich im Stadtzentrum von Gulf Coast befindet, hat Menüänderungen angekündigt, darunter ein 1 /3 Pfund-Burger-Größe (kleiner als die ursprünglichen Burger-Optionen) und einen kleinen 12-Unzen-Milchshake, der zu ihrem ursprünglichen 16-Unzen-Onee passt. Sie haben auch einen Monterey Chicken Burger (gegrillter Chicken Burger mit Salat, Tomate, Monterey Jack Käse, Salsa, Avocado, Apfelholz-geräucherter Speck, Jalapenos und sonnengetrocknete Tomaten-Aioli) und einen Skinny Turkey Burger (gegrillter Truthahnburger mit Salat, Tomate, sonnengetrocknetes Tomatenpesto, serviert auf einem Vollkornbrötchen oder knackigem Salat). Auf der Kinderkarte wurden gegrillte Hühnchen-Tender hinzugefügt, und zum Nachtisch den "your Cookie-Eisbecher", bei dem die Gäste einen frisch gebackenen Keks wählen, der dann mit Vanilleeis, Ghirardelli-Schokoladensauce, Schlagsahne und Schokoladenstückchen belegt wird.

Neue Sushi-Optionen ergänzen die Speisekarte um Yabba Island Grill (711 Fifth Avenue Süd, Neapel). The Daddy Warbucks (geräucherter Lachs, Trüffelöl, Frischkäse gerollt mit Avocado, Gurke und schwarzem Kaviar), Butterfly Roll (frittierte Garnelen mit Mango-Brombeer-Chow-Chow, Avocado und Frischkäse mit einem Hauch Sriracha Mayo) und Thunfisch Tataki (jalapeno-infundierte Ananas, Gurken-Sunomono und Passionsfrucht-Soja) ergänzen das Sushi- und Sashimi-Menü. Rufen Sie 262-5787 an, um weitere Informationen zu erhalten, oder besuchen Sie gr8food.net.

Im Vorfeld seines 20-jährigen Bestehens im November Pazzo! Cucina Italiana (853 Fifth Avenue South, Neapel) enthüllt jede Woche neue Menüpunkte. Die Specials sind nur in dieser Woche für die Gäste zum Probieren verfügbar und werden über ihre Facebook-Seite veröffentlicht. Die neuen Gänge spiegeln das Engagement des Restaurants wider, authentische italienische Küche mit Schwerpunkt auf frischen Zutaten vom Bauernhof zu servieren. Die Spezialitäten dieser Woche sind Burrata (eingelegte Nektarinen, Löwenzahngrün, Rucola und Clementine mit Limoncello-Dressing), gerösteter ganzer Branzino (gebratener Krabben-, Fenchel- und Oregano-Tomaten-Garnelen-Scampi, gerösteter Farro, Caponata, karmelisierte Zitrone), hausgemachter frischer Ricotta (warm serviert) und Pescatore aus schwarzem Bass, Fava-Bohnen, Grünkohl und gerösteter roter Paprika. Rufen Sie 434-8494 für Reservierungen an oder besuchen Sie gr8food.net für weitere Informationen.

Fleamasters Fleamarket veranstaltet vom 29. bis 31. Mai sein jährliches Wassermelonen-Festival. Zu den Aktivitäten gehören Speed-Eating- und Samenspucken-Wettbewerbe, Spiele und Basteln für Kinder, Aufführungen wie das Calendar Girls Dance Team, Kinderschminken, Ballontiere und Live-Musik. Die Teilnahmegebühren für Wettbewerbe betragen 1 US-Dollar für drei Samen beim Samenspucken-Wettbewerb und 10 US-Dollar für die Teilnahme an einem der Speed-Eating-Wettbewerbe. Weitere Informationen und eine Zeitleiste der Veranstaltungen finden Sie unter fleamall.com.

Feinschmeckerfund der Woche

Feinschmeckerfund der Woche ist Biscotti von DeRomo's in der Promenade, Bonita Springs. (Foto: Anne Reed/News-Press)

Was: Cappuccino-Kekse

Woher: DeRomo's, 26811 S Bay Drive, Bonita Springs

Kosten: 9,99 $ pro Pfund, oder in diesem Fall etwa ein Dollar pro Biscotti

Wieso den: Der Fall von Biscotti auf DeRomo's Gourmet Market in der Promenade in Bonita Springs ist eine Schönheit. Ich blieb stehen, starrte, sabberte, probierte dann ein Stück Cappuccino-Biscotti und verlangte sofort zwei. Meine Absicht war es, am nächsten Tag mit meinem Kollegen zu teilen. Stattdessen habe ich an diesem Abend einen zum Nachtisch gegessen, dann morgens mit meiner Tasse Kaffee den anderen getunkt und bin mir nicht sicher, wie die Biscotti am besten waren.

Offensichtlich ist Kanadier zurück!

Fans der 90er Jahre aufgepasst – Ihre Lieblingslimonade mit Fruchtgeschmack ist zurück. Nach einer erfolgreichen Crowdfunding-Kampagne haben die Leute – knapp 12.000 – gesprochen (mit ihren Brieftaschen und Vorbestellungen) und die Produktion von Clearly Canadian hat wieder begonnen. Vier Geschmacksrichtungen werden produziert: Bergbrombeere, Landhimbeere, Obstgartenpfirsich und Wildkirsche, wobei die Viererpacks der Flaschen voraussichtlich im August in die Regale kommen.

Mai ist Florida Beef Month, und der Florida Beef Council möchte, dass alle feiern! Sie haben Tipps zu allem, von der Auswahl eines großartigen Fleischstücks zum Grillen bis hin zu Rezepten, einschließlich eines für diese Vorspeisen mit gegrilltem Salsa-Steak. Besuchen Sie floridabeef.org für Rezepte und Informationen.

Gegrillte Salsa Steak Vorspeise vom Florida Beef Council (Foto: Special to News-Press)


Schau das Video: POKÉMON MOND # 38 Kleine Schätzchen am Strand (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Dekle

    It has no analogues?

  2. Bryer

    Ich glaube, dass Sie einen Fehler machen. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden diskutieren.

  3. Mazut

    Männer interessieren sich von Natur aus mehr an der Frage, was zu tun ist? Und Frauen - wer ist schuld?

  4. Rayburn

    Ich denke, Sie werden den Fehler zulassen. Schreiben Sie mir in PM.

  5. Dogore

    Ich mag dieses Thema



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