Kürbismarmelade



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Kürbis in Stücke schneiden, entkernt, schälen, reiben, Ingwer schälen und reiben. Im Topf für die Marmelade den Kürbis mit Wasser und Ingwer erhitzen, ständig mit einem Holzlöffel kauen, damit er nicht klebt, Vanille und Zimt dazugeben und wenn er zu kochen beginnt, den Zucker dazugeben Zucker unterscheidet sich je nachdem, wie süß Kürbis ist und wie süß er süß sein soll.

Ich habe nur 500 Gramm Zucker gegeben, weil der Kürbis sehr süß war und ich sein Aroma spüren wollte. Kochen Sie und kauen Sie kontinuierlich, bis die Marmelade gut gebunden ist, dh wenn Sie einen Teelöffel Marmelade auf einen Teller geben, nicht zu fließen. Vanille und Zimt herausnehmen und heiß in Gläser füllen.

Sie werden hermetisch verschlossen und zum langsamen Abkühlen in Betten gelegt und dann in der Speisekammer aufbewahrt.


Video: Kürbismarmelade ganz einfach selbst zubereiten (August 2022).