Gin Fizz

Lieben Sie den Tom Collins? Probieren Sie den schaumigen, sprudelnden Cousin Gin Fizz. Das Geheimnis für die perfekte Cremigkeit und den perfekten Schaum besteht darin, zu schütteln, zu schütteln, zu schütteln - und dann noch etwas zu schütteln.

  • 2 Unzen Gin
  • 1 Unze frischer Zitronensaft
  • 3/4 oz Einfacher Sirup
  • 1 Eiweiß (ungefähr 1/2 Unze)
  • 1 Unze Club Soda
  1. Die ersten vier Zutaten in einen Shaker geben und ca. 10 Sekunden lang (ohne Eis) trocken schütteln.

  2. 3 oder 4 Eiswürfel hinzufügen und gut schütteln.

  3. In ein gekühltes Sprudelglas doppelt abseihen und mit Limonade übergießen.


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