Nicht an Tieren getestet


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Dieses Getränk wurde ursprünglich von Tyler Mitchell, dem General Manager und Getränke-Guru in Washington, DC, Chloe, für einen Gast kreiert, der eine Null-Proof-Paarung für eines der typischen Gerichte des Restaurants, Cobia Crudo, anfordert Es wurde mit Mahón Gin als geheime Off-Menu-Option für Kenner überarbeitet. „Ich schätze die Textur der Aloe sehr, deshalb lasse ich den Cocktail lieber ungezwungen“, sagt er. Wenn Sie mit Aloe arbeiten, probieren Sie diese zuerst, bevor Sie dem Getränk Süßstoff hinzufügen, da jede Marke unterschiedliche Süße-Werte aufweist, warnt er.

  • 1 1/2 Unze Mahón Gin
  • 2 Unzen Alo Aloe Vera und weißer Traubensaft
  • 1/2 Unze Estragon Sirup *
  • 1 Schuss Salztinktur (Verhältnis Salz zu Wasser 1: 1)
  • Ingwerbier, um zu toppen
  • Garnierung: Orange Twist
  1. Alle Zutaten außer dem Ingwerbier in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

  2. In ein Highballglas über frischem Eis gießen.

  3. Mit dem Ingwerbier belegen und vorsichtig umrühren.

  4. Mit einer Orangenspirale garnieren.

  5. * Estragonsirup: 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, 12 Estragonblätter hinzufügen und 20 Minuten ziehen lassen oder bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern.


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