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Die 5 nützlichsten Regeln für das Trinken von Rum

Die 5 nützlichsten Regeln für das Trinken von Rum


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Obwohl Rum zweifellos köstlich ist, kann er einer der verwirrendsten Spirituosen der Welt sein, schon allein deshalb, weil er an so vielen verschiedenen Orten und auf so viele verschiedene Arten hergestellt wird (weiß, gealtert, Agricole, schwarzer Riemen, gewürzt usw.). Jesse Vida, der ehemalige Chef-Barkeeper in der New Yorker Bar mit kubanischem Thema und soliden Rum-Credits, BlackTail, bietet seine Anleitung an.

  • Sicher, wir alle lieben unsere Mai Tais, ganz zu schweigen davon, dass der Mini Frozen Daiquiris BlackTail als Begrüßungsgetränk dient. Aber, sagt Vida, es gibt eine riesige Welt zum Rum, die die Leute erkunden sollten. "Es ist ein Fehler zu glauben, dass Rum nur für Mojitos oder Frozen Daiquiris gut ist", sagt Vida. „Rum hat so viel mehr zu bieten. Hab keine Angst, ein bisschen aus dem Kasten herauszukommen. “

  • Der optimale Weg das zu tun? Finden Sie einen sachkundigen Barkeeper, der Ihr Führer ist, sagt Vida. „Abgesehen von hellem und dunklem Rum gibt es viele verschiedene Stile und Subgenres von Rum. Wenn Sie in eine Bar gehen, in der die Barkeeper sich auskennen, können Sie sich darüber unterhalten. “

  • "Die Leute sollten wissen, dass Rum nicht von Natur aus süß ist", sagt Vida. "Es ist ein aus Melasse destillierter Spiritus, ein Nebenprodukt der Zuckerherstellung, wie wir ihn aus der Zuckerrohrpflanze kennen. Alles, was destilliert wird, ist nicht süß. “

    Wenn Sie jedoch Rum getrunken und Süße entdeckt haben, stellen Sie sich keine Dinge vor. Viele Hersteller fügen nach der Destillation Zucker hinzu. "Das ist nicht unbedingt eine schlechte Sache, wenn der Saft gut schmeckt", sagt Vida und fügt hinzu, dass "viele Marken so tun, als würden sie keinen Zucker hinzufügen."

  • Die meisten Spirituosen werden zu 40 Volumenprozent Alkohol oder 80 Proof destilliert, aber viele Rumsorten werden mit höheren Proofs abgefüllt. Für diese steiferen Rumsorten wird „durch Hinzufügen von Eis oder einem Spritzer Wasser das Problem gemildert, damit die Alkoholdämpfe die subtilen Aromen nicht überwältigen“, sagt Vida. Seine Faustregel: "Ich würde sagen, 45 Prozent [ABV] oder weniger sollten Sie ordentlich trinken, aber alles darüber kann Sie mit Verdünnung mehr genießen."

    Fahren Sie mit 5 von 5 unten fort.

  • „Eine großartige Möglichkeit, Rum in Cocktails zu mischen, besteht darin, ihn für jeden einfachen Klassiker zu Hause einzubringen“, sagt Vida. „Ein dunkler Rum eignet sich hervorragend als Sub für Whisky in Manhattan oder Old Fashioned. Der ideale Ort zu Hause oder an der Bar ist nur ein einfacher frischer Daiquiri - Rum, Limette und Zucker, mit Eis geschüttelt und in ein Glas gesiebt. Kann es nicht schlagen. "


Schau das Video: Rum Tasting - DON PAPA - Rum Verkostung. Rum Review (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Luki

    Gut gemacht, das ist die einfach ausgezeichnete Idee

  2. Troyes

    Wacker, it seems to me an excellent idea

  3. Nilkree

    Sie erinnern Sie immer noch an das 18. Jahrhundert

  4. Rook

    Sicherlich. Es war und mit mir. Lassen Sie uns diese Frage diskutieren.

  5. Zuriel

    Die ausgezeichnete und ordnungsgemäße Antwort.



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