Konflikt & Kompromiss



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„[Midori] eignet sich für alle Arten von Aufgüssen und spielt gut mit Kräutern, Gewürzen [und] Hitze wie Cayennepfeffer“, sagt Brock Schulte, Barchef bei The Monarch in Kansas City, MO. „Ich verwende es gerne mit Koriander und Jalapeño für interessante Variationen im Margarita-Stil “, wie in diesem Cocktail.

  • 1 1/2 Unzen Tequila Ocho plata
  • 3/4 Unze Midori
  • 3/4 Unze frischer Limettensaft
  • 1/2 Unze Agavennektar
  • 2 Scheiben Jalapeño Pfeffer
  • 7 Scheiben Koriander
  • Garnierung: Koriander
  1. Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und gut schütteln, bis sie gut gekühlt sind.

  2. Über Crushed Ice doppelt in ein Steinglas abseihen.

  3. Mit einem dichten Koriander garnieren.


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