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„Pink Port hat einen schönen Hauch von frischen Beeren und eine leichte natürliche Süße und sorgt für sehr sitzungsfähige Cocktails“, sagt Lulu Martinez, Veranstaltungsleiterin für Liquid Productions in Aston, Pennsylvania. Dieser Stil bewegt sich zwischen Weiß und Rubin alles von Gin und Wodka bis zu Tequila und Rum. "Der niedrigere Alkoholgehalt von Port mit lebendigen Aromen ist eine fantastische Komponente, um andere Spirituosen auszuspielen."
- 1 1/2 Unze Croft rosa Port
- 3/4 oz Siete Leguas añejo tequila
- 3/4 oz Grapefruitsaft
- 1/2 Unze frischer Zitronensaft
- 1/2 Unze Estragon einfacher Sirup *
- Garnierung: Grapefruitrad
Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.
In ein doppeltes altmodisches Glas über frischem Eis abseihen.
Mit einem halben Grapefruitrad garnieren.
* Estragon einfacher Sirup: Kombinieren Sie 1 Tasse Weißzucker und 1 Tasse Wasser in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und 1/4 Tasse frische Estragonzweige hinzufügen. 15 Minuten ziehen lassen oder bis der gewünschte Geschmack erreicht ist, dann die Feststoffe abseihen.
