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10 hitzezerkleinernde Weißweincocktails zum Probieren

10 hitzezerkleinernde Weißweincocktails zum Probieren

Wenn man an Weincocktails denkt, erinnert man sich normalerweise an die künstlich aromatisierten Weinspritzer aus vergangenen Tagen oder vielleicht an Rotwein Sangria, ein Getränk, das oft mit dem zubereitet wird, was sich im Kühlschrank zu befinden scheint, was zu schrecklichen Ergebnissen führt. Die heutigen Barkeeper erhöhen den Einsatz mit Weincocktails und verwenden Wein als wichtige Zutat mit zunehmender Kreativität. Angefangen von Tafelweinen bis hin zu Likörweinen Wermut und Häfen, Weine sind für sich genommen unglaublich komplex und lassen sich hervorragend mit frischen Zutaten von herzhaft bis süß mischen. Immer beliebter werden Weißweincocktails: raffinierte, dekadente Weinspritzer Mimosen und sommerliche Aperitifs, gemischt zu leichten und erfrischenden Getränken, die sich perfekt für warmes Wetter während des Tages und bis spät in die Nacht eignen.

  • Das New Yorker NoMad Hotel bietet viele Cocktails mit hoher Oktanzahl auf der Speisekarte (Zombie for Two, ich sehe Sie an), aber dieser erfrischende Cocktail mit niedrigerem ABV hält Sie den ganzen Abend aufrecht. Dieses Getränk spielt mit den Kräuteraromen von Dolin Blanc Wermut und mischt es mit Douglasie Eau de vie, Ahornsirup, frischem Rosmarin mit frischem Zitronensaft und einem flauschigen Eiweiß.

    (Bild: Pietro Collina)

  • San Antonio ist bekannt für seine Margaritas, und das Mezcal und weiße Wermutvariante kühlt Sie garantiert in der Sommerhitze ab. Dieser rauchige und herzhafte Cocktail aus Espadín Mezcal, xtabentún (mexikanischer Anis und Honiglikör), Cocchi Americano und Grapefruit wird auf den Felsen mit einer großen Grapefruitschale serviert und enthält viel Punsch.

  • Summery Sangria erhält ein Upgrade mit diesem Cocktail aus Muscat of Samos, Aprikosenlikör, Pyrat Xo Reserve Rum, Cointreau, frischer Pfirsichnektar, frisch gepresster Orangensaft, frischer Zitronensaft, Minzsirup und mazerierte Vin Doux-Beeren. Molyvos verwendet alle griechischen Sortenweine, was diesem Trankopfer einen einzigartigen Geschmack der griechischen Inseln verleiht.

  • Trick Dog ist bekannt für seine zukunftsorientierten Cocktails und seine neueste Speisekarte ist nicht anders. Dieses Getränk ist perfekt für warmes Wetter und wird mit gemacht Anker Alter Tom Gin, Noilly Prat Ambre, Ananassaft, Limettensaft, einfacher Sirup und ein Schwimmer Weißwein, garniert mit einem essbaren Blütenblatt.

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  • Das klassische Kultrestaurant Bubby's in New York City bietet einen wunderbaren Weißweincocktail, der die Pfirsichsaison feiert. Es besteht aus durcheinandergebrachten Pfirsichen. Eulengebräu Cocktail-Mixer, trockener Weißwein, Combier und frische Blaubeeren oder Himbeeren.

    (Bild: Owl’s Brew)

  • Dieser weiße Wermutcocktail mischt Alessio Bianco Wermut, Reposado Tequila und Navazos en Rama Jerez Sherry mit einem Schuss Oregano-Sirup aus schwarzem Pfefferkorn und ein paar Spritzer Zitronenbitter, um ein Kräutergetränk zuzubereiten, das sich perfekt für einen sommerlichen Schluck eignet.

  • Der italienische Spritz war wohl der erste Wine Spritzer, der entwickelt wurde, um die Süße und den Alkoholgehalt einiger italienischer Weine mit hoher Oktanzahl zu verringern. Heute wird ein Spritz mit Prosecco, Sodawasser und Bitterstoffen wie hergestellt Campari, Aperol oder Cynar. Masa Urushido von Saxon + Parole hat eine wunderbare Sommervariante des klassischen Spritz aus Aperol, Gin, frischem Wassermelonensaft und hausgemachtem Basilikumstrauch kreiert.

    (Bild: Emily Arden Wells)

  • Weinspritzer müssen nicht nur Wein und Sodawasser sein - nehmen Sie ein Stichwort vom Normandie Club und bauen Sie auf den Aromen des Weins auf, um einen fantastischen Cocktail zuzubereiten. Das Sommermenü Spritz besteht aus Weißwein, grünem Apfelsaft, Limettensaft, Holunderblüten, Apfelbrand und Minze und wird mit Selters belegt. Die Bar verkauft es sogar als 1-Liter-Flasche, perfekt zum Teilen.

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  • Weißer Hafen mit Tonic Water ist in den letzten Jahren hier in den USA zum Trend geworden, obwohl es in Portugal ein weit verbreitetes Trankopfer ist. Weißer Port, wie z Fonseca Siroco, ist leichter als sein alter Cousin Tawny und passt wunderbar zu den bittersüßen Aromen eines gut gemachten Tonikums. Dieser Cocktail bringt den Port & Tonic mit einem Schuss auf die nächste Stufe Lillet Blanc und ein großzügiger Spritzer frischer Orange - ein erfrischender Aperitif, der alles andere als destruktiv ist.

  • Nichts sagt mehr über den Sommer als ein Becher Prosecco mit frischem Eis am Stiel, besonders wenn Sie dieses Getränk mit Blick auf New York City genießen können. Jeden Monat, People's Pops kreiert verschiedene Geschmacksrichtungen, von Blaubeermondschein bis Erdbeer-Zitronengras, die jeweils perfekt zum Prosecco passen. Der beste Teil? Wenn das Eis am Stiel mit dem Prosecco verschmilzt, entsteht eine herrlich sommerliche Mimose, aus der zwei Cocktails in einem bestehen.

    (Bild: Emily Arden Wells)


Schau das Video: Welcher Wein passt zu welchen Speisen? (Januar 2022).