Cocktailrezepte, Spirituosen und lokale Bars

Melbourne hat es richtig gemacht, wenn es um seine Nutella-Kreationen geht

Melbourne hat es richtig gemacht, wenn es um seine Nutella-Kreationen geht

Australien liebt Nutella, das ist sicher – so sehr, dass die Australier diesen Sommer einen Mangel erlebten. Obwohl es in Supermärkten viele haushaltsübliche Gläser Nutella gab, waren die 3-kg-Behälter, die an Restaurants, Bäckereien und Cafés verkauft wurden, mindestens zehn Tage lang nicht verfügbar. Ferrero, das Unternehmen, das Nutella herstellt, sagte gegenüber Mashable Australia, dass „die aktuelle Nachfrage schwer vorherzusagen war“. Vieles davon könnte auf Melbournes boomenden Markt für mit Nutella gefüllte Milchshakes, Croissants, Eis, Donuts, Waffeln und mehr zurückzuführen sein.

Wenn jemand Nutella richtig verwendet, dann diese Stadt, in der Cafés und Dessertläden einzigartige Kreationen direkt aus dem Traum eines Nutella-Liebhabers anbieten. Wenn Sie Lust auf ein dekadentes Dessert haben und noch nicht ganz bereit sind, ein Flugticket zu kaufen, probieren Sie unseren Kokosnuss-Nutella-Puddingkuchen oder die Nutella-Lasagne.

Der Nuss-Tellin-Shake

Muharam Café in Hawthorn serviert mit Nutella gefüllte Donuts, Streusel, Milchshakes und riesige Strohhalme? Ja bitte.

Nutella-Cruffin

Eine Kombination aus Vanillepudding, Nutella und flockiger Güte, alles in der Agathé Pâtisserie in South Melbourne.

Nutella-Donuts

Kugelförmige, mit Nutella gefüllte Leckereien mit einer Schicht Puderzucker in der Lui Bar in Melbourne.

Waffelstapel

Erdbeeren und Schlagsahne in Waffeln enthalten und mit Nutella beträufelt? Genie von der Grand Trailer Park Taverna in Melbourne.

Wicked Snickers Crpe

Snickers, Nutella und Vanilleeis, alles auf einem Crpe in der Rue de Creperie in Fitzroy.

Wenn Sie nicht nach Melbourne kommen können, schauen Sie sich diese Restaurants und ihre Nutella-Kreationen an.

Nutella-Bar im Eataly (New York City)

Waffeln, Crpes, Gebäck und sogar Eiskaffee können hier bestellt werden, alle mit Nutella zubereitet.

IHOP (Verschiedene Standorte)

Bestellen Sie hier die Bananen-Crpes mit Nutella – gekrönt wird der Leckerbissen zusätzlich mit Bananenscheiben und Schlagsahne.


Rest der Besten 2013: Top Ten Eisdielen Spot

Unterstützen Sie die unabhängige Stimme von Houston und tragen Sie dazu bei, dass die Zukunft von Houston Press frei bleibt.

Unsere Gewinner des Best of Houston® 2013 wurden bekannt gegeben, aber in vielen Fällen war es keine leichte Aufgabe, den besten Artikel in einer Kategorie auszuwählen. Um die ganze kulinarische Großartigkeit Houstons zu zeigen, werden wir in den nächsten Monaten in einigen unserer Lieblingskategorien den "Rest der Besten" zusammenfassen. Guten Appétit!

Es mag seltsam erscheinen, im November an Eis zu denken, gerade wenn wir ein paar Monate mit kaltem Wetter haben. Aber ich garantiere euch, dass es diesen Winter viele warme Temperaturen geben wird, die euch Lust auf eine große Schüssel Eis machen.

Und an tollem Eis mangelt es in unserer großartigen Stadt nicht. Von verrückten Aromen in Montrose bis hin zu einem guten altmodischen Salon in Galveston haben wir alles. Also zieh deine dehnbare Hose an und schnapp dir einen Freund (Eiscreme ist am besten, wenn sie geteilt wird), denn du wirst all diese Orte ausprobieren wollen.

Hinweis: Diese Liste enthält nur Eis. Kein Eis, nein paletas, kein Froyo und kein Schneeeis. Wir werden dazu kommen, aber Eis ist so großartig, dass es eine eigene Liste verdient.

10. Süßwaren von La King Wir alle wissen, dass Blue Bell schon lange Eiscreme herstellt, aber wussten Sie, dass in Galveston Eiscreme vom ältesten Hersteller in Texas zu finden ist? Purity Ice Cream, der erste Eiscremehersteller in Texas, wurde 1889 auf Galveston Island gegründet. Die Familie King, die La King's Confectionary besitzt, kaufte Purity vor einiger Zeit, und jetzt ist La King's der einzige Ort in Texas, an dem Sie Eis mit einigen der Originalrezepte. Es wird vor Ort hergestellt, ein paar Stockwerke über dem Verkaufsbereich von La King's, und es gibt es in Dutzenden von verschiedenen Geschmacksrichtungen, von der traditionellen Schokolade, Vanille oder Erdbeere bis hin zu extravaganteren Angeboten wie Apfelkuchen-Eiscreme mit überall verstreuten Apfelkuchenstücken . Altmodisches Eis kombiniert mit der antiken Soda-Brunnen-Atmosphäre von La King's macht es leicht, eine Reise in eine andere Zeit zu unternehmen, wenn auch nur für ein paar Minuten.

9. Pollo Bravo Wenn Sie in Pollo Bravo gehen und ein Eis bestellen, bringt Ihnen niemand eine Speisekarte oder fragt, welche Geschmacksrichtung Sie möchten. Es gibt nur eine Geschmacksrichtung bei Pollo Bravo, und sie machen es dort so gut, dass es niemanden interessiert, dass es nicht mehr Möglichkeiten gibt. Der Inhaber von Pollo Bravo, Enrique Bravo, macht die helado de lúcuma sich selbst, und er und die Server sind alle sehr stolz auf das Produkt. Und warum sollten sie es nicht sein? Das lúcuma-Eis hat einen süßen, aber ungewöhnlichen Geschmack, wie Karamell oder Vanille mit einem Hauch von süßen Mandeln, mit etwas Kreide, die von der in Peru beheimateten lúcuma-Frucht stammt. Wenn Sie lúcuma noch nie probiert haben, ist dies der perfekte Einstieg.

8. Der Schokoriegel Das ganze Eis im The Chocolate Bar ist gut, aber die Schokolade ist natürlich die beste. Und mit "der Schokolade" meine ich eine von etwa einem Dutzend Schokoladenvariationen, die im dekadenten Laden erhältlich sind. Es gibt Chocolate Malt, Creamy Dreamy Truffle, Let's Go Oreo und Brownie Supreme, aber mein Favorit ist die einfache French Silk, die wie ein gutes altmodisches Milchschokoladeeis schmeckt. Es ist nichts zu reichhaltig oder zu kompliziert, was bedeutet, dass man leicht versehentlich viel mehr konsumiert, als jeder sollte. Aber keine Sorge The Chocolate Bar hat auch Lemon Velvet Eiscreme, die als kühle Gaumenreinigung dient, bevor es zur zweiten Runde zurückgeht.

7. Amys Eiscreme Diese flippige Eisdiele wurde 1984 in Austin eröffnet (mit einem heißen Scheck, um die erste Monatsmiete zu bezahlen), aber seitdem hat sie sich auch auf San Antonio und Houston ausgeweitet. Ein Teil des Schticks bei Amy's ist die Eisakrobatik der Kellner, um Ihren Ausflug in die Eisdiele ein wenig aufregender zu machen. Sie werfen Eiskugeln hinter ihrem Rücken in die Luft oder über die Theke zu einem anderen Kellner, der sie dann in einer Tasse auffängt, bevor sie sie übergeben. Abgesehen von der Theatralik macht Amy's verdammt gutes Eis in ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen wie Irish Coffee (Schnaps inbegriffen) und Strawberry Amaretto (Schnaps nicht inbegriffen).

6. Die Burger-Typen Sie sind vielleicht besser bekannt für ihre Burger (und Entenfett-Pommes), aber diese Jungs machen auch cremiges und leckeres Eis im Haus. Da es in kleinen Mengen nur für den Burgerladen hergestellt wird, können die Besitzer Jake Mazzu und Brandon Fisch mit funky Geschmacksrichtungen wie Cinnamon Toast Crunch und . experimentieren Café Sua Da (Vietnamesischer Eiskaffee). Die Burger Guys lieben es, Müsli in ihr Eis oder in ihre verrückten Milchshakes zu werfen, also suchen Sie nach Captain Crunch, Cinnamon Toast Crunch und anderen zuckerhaltigen Frühstücksleckereien, die Sie als Kind geliebt haben. Ach, Nostalgie.

5. Geschlagenes und gelecktes Eis Whipped and Licked (nicht ohne "Eiscreme" danach googeln) wurde dieses Jahr eröffnet, und obwohl es nur von anderen Geschäften wie Antidote, Boomtown und Black Hole verkauft wird, hat es dank des Spaßes und des funky Aromen und Prominenz von Alkohol in vielen der Rezepte. In Whipped and Licks' "Über mich"-Abschnitt auf Facebook lautet die einzige Beschreibung "Es macht Spaß und es ist verdammtes Eis." Aber es ist wirklich so viel mehr. Die Geschmacksrichtungen ändern sich ständig und entwickeln sich weiter, aber vor kurzem konnte ich den Banana Royal Dip probieren, eine mit Bananen-Rum-Eis gefüllte Tüte mit einem karamellisierten Bananenstrudel aus braunem Zucker. Ach ja, und dann wird das Ganze in eine Schokoladenhülle getaucht. Und dann ist da noch der Urban Cowboy mit Erdnussbutter und Bourbon-Eis und einem salzigen Erdnussbutter-Coca-Cola-Swirl. Oh, und das geröstete Pflaumensorbet "Hündin klatschte mit Ingwer, Zitrone und Piment-Dram-Likör". Tut mir leid, ich kann keinen Favoriten auswählen.

4. Hanks Eisdiele Hank's ist seit 1985 eine Institution in Houston, als Hank Wiggins den Laden mit seiner Frau Okemah eröffnete. Hank starb letztes Jahr, aber er erlebte, wie sein bescheidener Laden von allen Nachrichtenagenturen der Stadt gelobt wurde. Robb Walsh nannte Hanks Eis Nummer 46 auf seiner Liste der 100 Lieblingsgerichte und schrieb: "Während Okemah Wiggins mein Eis schöpfte, fragte ich sie nach dem Butterfettgehalt. Sie wollte das Geheimrezept nicht preisgeben, aber sie versicherte mir, dass es Der Butterfettgehalt ist viel höher als bei handelsüblichen Produkten. "Es ist ein Premium-Eis", sagte sie lächelnd. Die Butter-Pekannuss bleibt der meistverkaufte Geschmack, aber Hank's schöpft auch ungewöhnlichere Leckereien wie Zuckermais und Bananenpudding mit großen Stücken Vanillewaffeln, die überall verstreut sind.

3. Eatsie Boys Früher haben die Jungs ihr gesamtes Eis im Haus gemacht, aber jetzt ist die Nachfrage so groß, dass sie auslagern mussten. Aber keine Sorge, der Produzent verwendet immer noch die berühmten Rezepte von Matt Marcus für Leckereien wie A World Gone Mad, a Maker's Mark und Vanilleeis gemischt mit Golden Grahams (denn wer will nicht Bourbon und Müsli zum Frühstück?) und Glazed und Confused, ein Eis auf der Basis von Shipley's Donuts. Nein, keine Donuts. Diese würden beim Einfrieren zäh werden. Eatsie Boys haben die Donuts tatsächlich so fein gemixt, dass man beim Essen des Eises nur den Geschmack von Donuts bekommt. Es ist ein Wunder der Wissenschaft. Eatsie Boys verkauft jetzt alle ihre großartigen Geschmacksrichtungen im Pint, sodass Sie nicht mehr Sekunden und Drittel von gefrorenem Bourbon und Müsli anfordern müssen.

2. Cloud 10 Creamery Chris Leung begann sein Dessertgeschäft mit dem Verkauf an Restaurants und Köche, aber schließlich wurde die Nachfrage nach seinen atemberaubenden Süßigkeiten so groß, dass er beschloss, seinen eigenen Laden zu eröffnen. Cloud 10 Creamery wurde im Oktober auf den Markt gebracht und seitdem hat sich eine ständige Menge für Leungs einzigartige Aromen und skurrile Kreationen angestellt. Der Bananensplit ist eine Schönheit, die alles, was ein Bananensplit sein sollte (Eis, Bananen und Toppings) mit einem Gourmet-Twist auf den Prüfstand stellt. Die Eissorten selbst sind beeindruckend in der Textur und weil sie alle genau so schmecken, wie sie sollen. Das mag nach offensichtlichen Kriterien für gutes Eis klingen, aber ich hatte noch nie glattes, cremiges Erdnussbutter- und Gelee-Eis, in dem ich den Toast tatsächlich schmecken konnte. Bravo, Herr Leung. Bravo.

1. Fat Cat Creamery Während die in Kürze eröffnete Ladenfront neu in der Szene ist, ist Fat Cat Creamery kein Unbekannter darin, ihr süchtig machendes hausgemachtes Eis in der ganzen Stadt zu servieren. Mit hochwertigen lokalen Zutaten träumen und schöpfen diese Katzen Aromen wie Ahorn und kandierter Speck, den Railean Rum und Brandy mit Eierlikörgeschmack und die nicht so altmodische Cat's Meow Mexican Vanilla. Die Ladenfront sollte Ende November eröffnet werden, aber bis dahin finden Sie Fat Cat in mehr als einem Dutzend Geschäften in Houston. Außerdem bestehen die Eisbecher aus Weizenstrohresten und sind vollständig kompostierbar, was bedeutet, dass das Essen von Fat Cat Eiscreme gut für die Umwelt ist. Von Kürbis-Käsekuchen bis hin zu Gettin' Figgy With It, egal was Sie bekommen, es wird ultra-cremig und ultra-lecker.

Halten Sie die Houston-Presse frei. Seit wir angefangen haben Houston Press, sie wurde als die freie, unabhängige Stimme von Houston definiert, und wir möchten, dass dies so bleibt. Wir bieten unseren Lesern freien Zugang zu einer prägnanten Berichterstattung über lokale Nachrichten, Essen und Kultur. Wir produzieren Geschichten über alles, von politischen Skandalen bis hin zu den heißesten neuen Bands, mit mutiger Berichterstattung, stilvollem Schreiben und Mitarbeitern, die alles gewonnen haben, vom Sigma Delta Chi Feature-Writing-Preis der Society of Professional Journalists bis hin zur Casey-Medaille für verdienstvollen Journalismus. Aber da die Existenz des Lokaljournalismus unter Belagerung steht und die Rückschläge bei den Werbeeinnahmen eine größere Auswirkung haben, ist es für uns jetzt wichtiger denn je, Unterstützung für die Finanzierung unseres Lokaljournalismus zu sammeln. Sie können helfen, indem Sie an unserem "I Support"-Mitgliedschaftsprogramm teilnehmen, das es uns ermöglicht, Houston weiterhin ohne Paywalls abzudecken.


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Unsere 2013 Best of Houston®-Gewinner wurden bekannt gegeben, aber in vielen Fällen war es keine leichte Aufgabe, den besten Artikel in einer Kategorie auszuwählen. Um die ganze kulinarische Großartigkeit Houstons zu zeigen, werden wir in den nächsten Monaten in einigen unserer Lieblingskategorien den "Rest der Besten" zusammenfassen. Guten Appétit!

Es mag seltsam erscheinen, im November an Eis zu denken, gerade wenn wir ein paar Monate mit kaltem Wetter haben. Aber ich garantiere euch, dass es diesen Winter viele warme Temperaturen geben wird, die euch Lust auf eine große Schüssel Eis machen.

Und an tollem Eis mangelt es in unserer großartigen Stadt nicht. Von verrückten Aromen in Montrose bis hin zu einem guten altmodischen Salon in Galveston haben wir alles. Also zieh deine dehnbare Hose an und schnapp dir einen Freund (Eiscreme ist am besten, wenn sie geteilt wird), denn du wirst all diese Orte ausprobieren wollen.

Hinweis: Diese Liste enthält nur Eis. Kein Eis, nein paletas, kein fryo und kein schneeeis. Dazu kommen wir noch, aber Eis ist so toll, dass es eine eigene Liste verdient.

10. Süßwaren von La King Wir alle wissen, dass Blue Bell schon lange Eiscreme herstellt, aber wussten Sie, dass in Galveston Eiscreme vom ältesten Hersteller in Texas zu finden ist? Purity Ice Cream, der erste Eiscremehersteller in Texas, wurde 1889 auf Galveston Island gegründet. Die Familie King, die La King's Confectionary besitzt, kaufte Purity vor einiger Zeit, und jetzt ist La King's der einzige Ort in Texas, an dem Sie Eis mit einigen der Originalrezepte. Es wird vor Ort, ein paar Stockwerke über dem Verkaufsbereich von La King's, hergestellt und ist in Dutzenden verschiedener Geschmacksrichtungen erhältlich, von der traditionellen Schokolade, Vanille oder Erdbeere bis hin zu extravaganteren Angeboten wie Apfelkuchen-Eiscreme mit überall verstreuten Apfelkuchenstücken . Altmodisches Eis kombiniert mit der antiken Soda-Brunnen-Atmosphäre von La King's macht es leicht, eine Reise in eine andere Zeit zu unternehmen, wenn auch nur für ein paar Minuten.

9. Pollo Bravo Wenn Sie in Pollo Bravo gehen und ein Eis bestellen, bringt Ihnen niemand eine Speisekarte oder fragt, welche Geschmacksrichtung Sie möchten. Es gibt nur eine Geschmacksrichtung bei Pollo Bravo, und sie machen es dort so gut, dass es niemanden interessiert, dass es nicht mehr Möglichkeiten gibt. Der Inhaber von Pollo Bravo, Enrique Bravo, macht die helado de lúcuma sich selbst, und er und die Server sind alle sehr stolz auf das Produkt. Und warum sollten sie es nicht sein? Das lúcuma-Eis hat einen süßen, aber ungewöhnlichen Geschmack, wie Karamell oder Vanille mit einem Hauch von süßen Mandeln, mit etwas Kreide, die von der in Peru beheimateten lúcuma-Frucht stammt. Wenn Sie lúcuma noch nie probiert haben, ist dies der perfekte Einstieg.

8. Der Schokoriegel Das ganze Eis im The Chocolate Bar ist gut, aber die Schokolade ist natürlich die beste. Und mit "der Schokolade" meine ich eine von etwa einem Dutzend Schokoladenvariationen, die im dekadenten Laden erhältlich sind. Es gibt Chocolate Malt, Creamy Dreamy Truffle, Let's Go Oreo und Brownie Supreme, aber mein Favorit ist die einfache French Silk, die wie ein gutes altmodisches Milchschokoladeeis schmeckt. Es ist nichts zu reichhaltig oder zu kompliziert, was bedeutet, dass man leicht versehentlich viel mehr konsumiert, als jeder sollte. Aber keine Sorge The Chocolate Bar hat auch Lemon Velvet Eiscreme, die als kühle Gaumenreinigung dient, bevor es zur zweiten Runde zurückgeht.

7. Amys Eiscreme Diese flippige Eisdiele wurde 1984 in Austin eröffnet (mit einem heißen Scheck, um die erste Monatsmiete zu bezahlen), aber seitdem hat sie sich auch auf San Antonio und Houston ausgeweitet. Ein Teil des Schticks bei Amy's ist die Eisakrobatik, die von den Kellnern eingesetzt wird, um Ihren Ausflug in die Eisdiele ein wenig aufregender zu machen. Sie werfen Eiskugeln hinter ihrem Rücken in die Luft oder über die Theke zu einem anderen Kellner, der sie dann in einer Tasse auffängt, bevor sie sie übergeben. Abgesehen von der Theatralik macht Amy's verdammt gutes Eis in ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen wie Irish Coffee (Schnaps inbegriffen) und Strawberry Amaretto (Schnaps nicht inbegriffen).

6. Die Burger-Typen Sie sind vielleicht besser bekannt für ihre Burger (und Entenfett-Pommes), aber diese Jungs machen auch cremiges und leckeres Eis im Haus. Da es in kleinen Mengen nur für den Burgerladen hergestellt wird, können die Besitzer Jake Mazzu und Brandon Fisch mit funky Geschmacksrichtungen wie Cinnamon Toast Crunch und . experimentieren Café Sua Da (Vietnamesischer Eiskaffee). Die Burger Guys lieben es, Müsli in ihr Eis oder in ihre verrückten Milchshakes zu werfen, also suchen Sie nach Captain Crunch, Cinnamon Toast Crunch und anderen zuckerhaltigen Frühstücksleckereien, die Sie als Kind geliebt haben. Ach, Nostalgie.

5. Geschlagenes und gelecktes Eis Whipped and Licked (nicht ohne "Eiscreme" danach googeln) wurde dieses Jahr eröffnet, und obwohl es nur von anderen Geschäften wie Antidote, Boomtown und Black Hole verkauft wird, hat es dank des Spaßes und des funky Aromen und Prominenz von Alkohol in vielen der Rezepte. In Whipped and Licks' "Über mich"-Abschnitt auf Facebook lautet die einzige Beschreibung "Es macht Spaß und es ist verdammtes Eis." Aber es ist wirklich so viel mehr. Die Geschmacksrichtungen ändern sich ständig und entwickeln sich weiter, aber vor kurzem konnte ich den Banana Royal Dip probieren, eine mit Bananen-Rum-Eis gefüllte Tüte mit einem karamellisierten Bananenstrudel aus braunem Zucker. Oh, und dann wird das Ganze in eine Schokoladenhülle getaucht. Und dann gibt es noch den Urban Cowboy mit Erdnussbutter und Bourbon-Eis und einem salzigen Erdnussbutter-Coca-Cola-Swirl. Oh, und das geröstete Pflaumensorbet "Hündin klatschte mit Ingwer, Zitrone und Piment-Dram-Likör". Tut mir leid, ich kann keinen Favoriten auswählen.

4. Hanks Eisdiele Hank's ist seit 1985 eine Institution in Houston, als Hank Wiggins den Laden mit seiner Frau Okemah eröffnete. Hank starb letztes Jahr, aber er erlebte, wie sein bescheidener Laden von allen Nachrichtenagenturen der Stadt gelobt wurde. Robb Walsh nannte Hanks Eis Nummer 46 auf seiner Liste der 100 Lieblingsgerichte und schrieb: "Während Okemah Wiggins mein Eis schöpfte, fragte ich sie nach dem Butterfettgehalt. Sie wollte das Geheimrezept nicht preisgeben, aber sie versicherte mir die Der Butterfettgehalt ist viel höher als bei handelsüblichen Produkten.„Es ist ein Premium-Eis“, sagte sie lächelnd. Die Butter-Pekannuss bleibt der meistverkaufte Geschmack, aber Hank's schöpft auch ungewöhnlichere Leckereien wie Zuckermais und Bananenpudding mit großen Stücken Vanillewaffeln, die überall verstreut sind.

3. Eatsie Boys Früher haben die Jungs ihr gesamtes Eis im Haus gemacht, aber jetzt ist die Nachfrage so groß, dass sie auslagern mussten.Aber keine Sorge, der Produzent verwendet immer noch die berühmten Rezepte von Matt Marcus für Leckereien wie A World Gone Mad, a Maker's Mark und Vanilleeis gemischt mit Golden Grahams (denn wer will nicht Bourbon und Müsli zum Frühstück?) und Glazed und Confused, ein Eis auf der Basis von Shipley's Donuts. Nein, keine Donuts. Diese würden beim Einfrieren zäh werden. Eatsie Boys haben die Donuts tatsächlich so fein gemixt, dass man beim Essen des Eises nur den Geschmack von Donuts bekommt. Es ist ein Wunder der Wissenschaft. Eatsie Boys verkauft jetzt alle ihre großartigen Geschmacksrichtungen im Pint, sodass Sie nicht mehr Sekunden und Drittel von gefrorenem Bourbon und Müsli anfordern müssen.

2. Cloud 10 Creamery Chris Leung begann sein Dessertgeschäft mit dem Verkauf an Restaurants und Köche, aber schließlich wurde die Nachfrage nach seinen atemberaubenden Süßigkeiten so groß, dass er beschloss, seinen eigenen Laden zu eröffnen. Cloud 10 Creamery wurde im Oktober auf den Markt gebracht und seitdem hat sich eine ständige Menge für Leungs einzigartige Aromen und skurrile Kreationen angestellt. Der Bananensplit ist eine Schönheit, die alles, was ein Bananensplit sein sollte (Eis, Bananen und Toppings) mit einem Gourmet-Twist auf den Prüfstand stellt. Die Eissorten selbst sind beeindruckend in der Textur und weil sie alle genau so schmecken, wie sie sollen. Das mag nach offensichtlichen Kriterien für gutes Eis klingen, aber ich hatte noch nie glattes, cremiges Erdnussbutter- und Gelee-Eis, in dem ich den Toast tatsächlich schmecken konnte. Bravo, Herr Leung. Bravo.

1. Fat Cat Creamery Während die in Kürze eröffnete Ladenfront neu in der Szene ist, ist Fat Cat Creamery kein Unbekannter darin, ihr süchtig machendes hausgemachtes Eis in der ganzen Stadt zu servieren. Mit hochwertigen lokalen Zutaten träumen und schöpfen diese Katzen Aromen wie Ahorn und kandierter Speck, den Railean Rum und Brandy mit Eierlikörgeschmack und die nicht so altmodische Cat's Meow Mexican Vanilla. Die Ladenfront sollte Ende November eröffnet werden, aber bis dahin finden Sie Fat Cat in mehr als einem Dutzend Geschäften in Houston. Außerdem bestehen die Eisbecher aus Weizenstrohresten und sind vollständig kompostierbar, was bedeutet, dass das Essen von Fat Cat Eiscreme gut für die Umwelt ist. Von Kürbis-Käsekuchen bis hin zu Gettin' Figgy With It, egal was Sie bekommen, es wird ultra-cremig und ultra-lecker.

Halten Sie die Houston-Presse frei. Seit wir angefangen haben Houston Press, sie wurde als die freie, unabhängige Stimme von Houston definiert, und wir möchten, dass dies so bleibt. Wir bieten unseren Lesern freien Zugang zu einer prägnanten Berichterstattung über lokale Nachrichten, Essen und Kultur. Wir produzieren Geschichten über alles, von politischen Skandalen bis hin zu den heißesten neuen Bands, mit mutiger Berichterstattung, stilvollem Schreiben und Mitarbeitern, die alles gewonnen haben, vom Sigma Delta Chi Feature-Writing-Preis der Society of Professional Journalists bis hin zur Casey-Medaille für verdienstvollen Journalismus. Aber da die Existenz des Lokaljournalismus unter Belagerung steht und die Rückschläge bei den Werbeeinnahmen eine größere Auswirkung haben, ist es für uns jetzt wichtiger denn je, Unterstützung für die Finanzierung unseres Lokaljournalismus zu sammeln. Sie können helfen, indem Sie an unserem "I Support"-Mitgliedschaftsprogramm teilnehmen, das es uns ermöglicht, Houston weiterhin ohne Paywalls abzudecken.


Rest der Besten 2013: Top Ten Eisdielen Spot

Unterstützen Sie die unabhängige Stimme von Houston und tragen Sie dazu bei, dass die Zukunft von Houston Press frei bleibt.

Unsere 2013 Best of Houston®-Gewinner wurden bekannt gegeben, aber in vielen Fällen war es keine leichte Aufgabe, den besten Artikel in einer Kategorie auszuwählen. Um die ganze kulinarische Großartigkeit Houstons zu zeigen, werden wir in den nächsten Monaten in einigen unserer Lieblingskategorien den "Rest der Besten" zusammenfassen. Guten Appétit!

Es mag seltsam erscheinen, im November an Eis zu denken, gerade wenn wir ein paar Monate mit kaltem Wetter haben. Aber ich garantiere euch, dass es diesen Winter viele warme Temperaturen geben wird, die euch Lust auf eine große Schüssel Eis machen.

Und an tollem Eis mangelt es in unserer großartigen Stadt nicht. Von verrückten Aromen in Montrose bis hin zu einem guten altmodischen Salon in Galveston haben wir alles. Also zieh deine dehnbare Hose an und schnapp dir einen Freund (Eiscreme ist am besten, wenn sie geteilt wird), denn du wirst all diese Orte ausprobieren wollen.

Hinweis: Diese Liste enthält nur Eis. Kein Eis, nein paletas, kein fryo und kein schneeeis. Dazu kommen wir noch, aber Eis ist so toll, dass es eine eigene Liste verdient.

10. Süßwaren von La King Wir alle wissen, dass Blue Bell schon lange Eiscreme herstellt, aber wussten Sie, dass in Galveston Eiscreme vom ältesten Hersteller in Texas zu finden ist? Purity Ice Cream, der erste Eiscremehersteller in Texas, wurde 1889 auf Galveston Island gegründet. Die Familie King, die La King's Confectionary besitzt, kaufte Purity vor einiger Zeit, und jetzt ist La King's der einzige Ort in Texas, an dem Sie Eis mit einigen der Originalrezepte. Es wird vor Ort, ein paar Stockwerke über dem Verkaufsbereich von La King's, hergestellt und ist in Dutzenden verschiedener Geschmacksrichtungen erhältlich, von der traditionellen Schokolade, Vanille oder Erdbeere bis hin zu extravaganteren Angeboten wie Apfelkuchen-Eiscreme mit überall verstreuten Apfelkuchenstücken . Altmodisches Eis kombiniert mit der antiken Soda-Brunnen-Atmosphäre von La King's macht es leicht, eine Reise in eine andere Zeit zu unternehmen, wenn auch nur für ein paar Minuten.

9. Pollo Bravo Wenn Sie in Pollo Bravo gehen und ein Eis bestellen, bringt Ihnen niemand eine Speisekarte oder fragt, welche Geschmacksrichtung Sie möchten. Es gibt nur eine Geschmacksrichtung bei Pollo Bravo, und sie machen es dort so gut, dass es niemanden interessiert, dass es nicht mehr Möglichkeiten gibt. Der Inhaber von Pollo Bravo, Enrique Bravo, macht die helado de lúcuma sich selbst, und er und die Server sind alle sehr stolz auf das Produkt. Und warum sollten sie es nicht sein? Das lúcuma-Eis hat einen süßen, aber ungewöhnlichen Geschmack, wie Karamell oder Vanille mit einem Hauch von süßen Mandeln, mit etwas Kreide, die von der in Peru beheimateten lúcuma-Frucht stammt. Wenn Sie lúcuma noch nie probiert haben, ist dies der perfekte Einstieg.

8. Der Schokoriegel Das ganze Eis im The Chocolate Bar ist gut, aber die Schokolade ist natürlich die beste. Und mit "der Schokolade" meine ich eine von etwa einem Dutzend Schokoladenvariationen, die im dekadenten Laden erhältlich sind. Es gibt Chocolate Malt, Creamy Dreamy Truffle, Let's Go Oreo und Brownie Supreme, aber mein Favorit ist die einfache French Silk, die wie ein gutes altmodisches Milchschokoladeeis schmeckt. Es ist nichts zu reichhaltig oder zu kompliziert, was bedeutet, dass man leicht versehentlich viel mehr konsumiert, als jeder sollte. Aber keine Sorge The Chocolate Bar hat auch Lemon Velvet Eiscreme, die als kühle Gaumenreinigung dient, bevor es zur zweiten Runde zurückgeht.

7. Amys Eiscreme Diese flippige Eisdiele wurde 1984 in Austin eröffnet (mit einem heißen Scheck, um die erste Monatsmiete zu bezahlen), aber seitdem hat sie sich auch auf San Antonio und Houston ausgeweitet. Ein Teil des Schticks bei Amy's ist die Eisakrobatik, die von den Kellnern eingesetzt wird, um Ihren Ausflug in die Eisdiele ein wenig aufregender zu machen. Sie werfen Eiskugeln hinter ihrem Rücken in die Luft oder über die Theke zu einem anderen Kellner, der sie dann in einer Tasse auffängt, bevor sie sie übergeben. Abgesehen von der Theatralik macht Amy's verdammt gutes Eis in ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen wie Irish Coffee (Schnaps inbegriffen) und Strawberry Amaretto (Schnaps nicht inbegriffen).

6. Die Burger-Typen Sie sind vielleicht besser bekannt für ihre Burger (und Entenfett-Pommes), aber diese Jungs machen auch cremiges und leckeres Eis im Haus. Da es in kleinen Mengen nur für den Burgerladen hergestellt wird, können die Besitzer Jake Mazzu und Brandon Fisch mit funky Geschmacksrichtungen wie Cinnamon Toast Crunch und . experimentieren Café Sua Da (Vietnamesischer Eiskaffee). Die Burger Guys lieben es, Müsli in ihr Eis oder in ihre verrückten Milchshakes zu werfen, also suchen Sie nach Captain Crunch, Cinnamon Toast Crunch und anderen zuckerhaltigen Frühstücksleckereien, die Sie als Kind geliebt haben. Ach, Nostalgie.

5. Geschlagenes und gelecktes Eis Whipped and Licked (nicht ohne "Eiscreme" danach googeln) wurde dieses Jahr eröffnet, und obwohl es nur von anderen Geschäften wie Antidote, Boomtown und Black Hole verkauft wird, hat es dank des Spaßes und des funky Aromen und Prominenz von Alkohol in vielen der Rezepte. In Whipped and Licks' "Über mich"-Abschnitt auf Facebook lautet die einzige Beschreibung "Es macht Spaß und es ist verdammtes Eis." Aber es ist wirklich so viel mehr. Die Geschmacksrichtungen ändern sich ständig und entwickeln sich weiter, aber vor kurzem konnte ich den Banana Royal Dip probieren, eine mit Bananen-Rum-Eis gefüllte Tüte mit einem karamellisierten Bananenstrudel aus braunem Zucker. Oh, und dann wird das Ganze in eine Schokoladenhülle getaucht. Und dann gibt es noch den Urban Cowboy mit Erdnussbutter und Bourbon-Eis und einem salzigen Erdnussbutter-Coca-Cola-Swirl. Oh, und das geröstete Pflaumensorbet "Hündin klatschte mit Ingwer, Zitrone und Piment-Dram-Likör". Tut mir leid, ich kann keinen Favoriten auswählen.

4. Hanks Eisdiele Hank's ist seit 1985 eine Institution in Houston, als Hank Wiggins den Laden mit seiner Frau Okemah eröffnete. Hank starb letztes Jahr, aber er erlebte, wie sein bescheidener Laden von allen Nachrichtenagenturen der Stadt gelobt wurde. Robb Walsh nannte Hanks Eis Nummer 46 auf seiner Liste der 100 Lieblingsgerichte und schrieb: "Während Okemah Wiggins mein Eis schöpfte, fragte ich sie nach dem Butterfettgehalt. Sie wollte das Geheimrezept nicht preisgeben, aber sie versicherte mir die Der Butterfettgehalt ist viel höher als bei handelsüblichen Produkten.„Es ist ein Premium-Eis“, sagte sie lächelnd. Die Butter-Pekannuss bleibt der meistverkaufte Geschmack, aber Hank's schöpft auch ungewöhnlichere Leckereien wie Zuckermais und Bananenpudding mit großen Stücken Vanillewaffeln, die überall verstreut sind.

3. Eatsie Boys Früher haben die Jungs ihr gesamtes Eis im Haus gemacht, aber jetzt ist die Nachfrage so groß, dass sie auslagern mussten. Aber keine Sorge, der Produzent verwendet immer noch die berühmten Rezepte von Matt Marcus für Leckereien wie A World Gone Mad, a Maker's Mark und Vanilleeis gemischt mit Golden Grahams (denn wer will nicht Bourbon und Müsli zum Frühstück?) und Glazed und Confused, ein Eis auf der Basis von Shipley's Donuts. Nein, keine Donuts. Diese würden beim Einfrieren zäh werden. Eatsie Boys haben die Donuts tatsächlich so fein gemixt, dass man beim Essen des Eises nur den Geschmack von Donuts bekommt. Es ist ein Wunder der Wissenschaft. Eatsie Boys verkauft jetzt alle ihre großartigen Geschmacksrichtungen im Pint, sodass Sie nicht mehr Sekunden und Drittel von gefrorenem Bourbon und Müsli anfordern müssen.

2. Cloud 10 Creamery Chris Leung begann sein Dessertgeschäft mit dem Verkauf an Restaurants und Köche, aber schließlich wurde die Nachfrage nach seinen atemberaubenden Süßigkeiten so groß, dass er beschloss, seinen eigenen Laden zu eröffnen. Cloud 10 Creamery wurde im Oktober auf den Markt gebracht und seitdem hat sich eine ständige Menge für Leungs einzigartige Aromen und skurrile Kreationen angestellt. Der Bananensplit ist eine Schönheit, die alles, was ein Bananensplit sein sollte (Eis, Bananen und Toppings) mit einem Gourmet-Twist auf den Prüfstand stellt. Die Eissorten selbst sind beeindruckend in der Textur und weil sie alle genau so schmecken, wie sie sollen. Das mag nach offensichtlichen Kriterien für gutes Eis klingen, aber ich hatte noch nie glattes, cremiges Erdnussbutter- und Gelee-Eis, in dem ich den Toast tatsächlich schmecken konnte. Bravo, Herr Leung. Bravo.

1. Fat Cat Creamery Während die in Kürze eröffnete Ladenfront neu in der Szene ist, ist Fat Cat Creamery kein Unbekannter darin, ihr süchtig machendes hausgemachtes Eis in der ganzen Stadt zu servieren. Mit hochwertigen lokalen Zutaten träumen und schöpfen diese Katzen Aromen wie Ahorn und kandierter Speck, den Railean Rum und Brandy mit Eierlikörgeschmack und die nicht so altmodische Cat's Meow Mexican Vanilla. Die Ladenfront sollte Ende November eröffnet werden, aber bis dahin finden Sie Fat Cat in mehr als einem Dutzend Geschäften in Houston. Außerdem bestehen die Eisbecher aus Weizenstrohresten und sind vollständig kompostierbar, was bedeutet, dass das Essen von Fat Cat Eiscreme gut für die Umwelt ist. Von Kürbis-Käsekuchen bis hin zu Gettin' Figgy With It, egal was Sie bekommen, es wird ultra-cremig und ultra-lecker.

Halten Sie die Houston-Presse frei. Seit wir angefangen haben Houston Press, sie wurde als die freie, unabhängige Stimme von Houston definiert, und wir möchten, dass dies so bleibt. Wir bieten unseren Lesern freien Zugang zu einer prägnanten Berichterstattung über lokale Nachrichten, Essen und Kultur. Wir produzieren Geschichten über alles, von politischen Skandalen bis hin zu den heißesten neuen Bands, mit mutiger Berichterstattung, stilvollem Schreiben und Mitarbeitern, die alles gewonnen haben, vom Sigma Delta Chi Feature-Writing-Preis der Society of Professional Journalists bis hin zur Casey-Medaille für verdienstvollen Journalismus. Aber da die Existenz des Lokaljournalismus unter Belagerung steht und die Rückschläge bei den Werbeeinnahmen eine größere Auswirkung haben, ist es für uns jetzt wichtiger denn je, Unterstützung für die Finanzierung unseres Lokaljournalismus zu sammeln. Sie können helfen, indem Sie an unserem "I Support"-Mitgliedschaftsprogramm teilnehmen, das es uns ermöglicht, Houston weiterhin ohne Paywalls abzudecken.


Rest der Besten 2013: Top Ten Eisdielen Spot

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Unsere 2013 Best of Houston®-Gewinner wurden bekannt gegeben, aber in vielen Fällen war es keine leichte Aufgabe, den besten Artikel in einer Kategorie auszuwählen. Um die ganze kulinarische Großartigkeit Houstons zu zeigen, werden wir in den nächsten Monaten in einigen unserer Lieblingskategorien den "Rest der Besten" zusammenfassen. Guten Appétit!

Es mag seltsam erscheinen, im November an Eis zu denken, gerade wenn wir ein paar Monate mit kaltem Wetter haben. Aber ich garantiere euch, dass es diesen Winter viele warme Temperaturen geben wird, die euch Lust auf eine große Schüssel Eis machen.

Und an tollem Eis mangelt es in unserer großartigen Stadt nicht. Von verrückten Aromen in Montrose bis hin zu einem guten altmodischen Salon in Galveston haben wir alles. Also zieh deine dehnbare Hose an und schnapp dir einen Freund (Eiscreme ist am besten, wenn sie geteilt wird), denn du wirst all diese Orte ausprobieren wollen.

Hinweis: Diese Liste enthält nur Eis. Kein Eis, nein paletas, kein fryo und kein schneeeis. Dazu kommen wir noch, aber Eis ist so toll, dass es eine eigene Liste verdient.

10. Süßwaren von La King Wir alle wissen, dass Blue Bell schon lange Eiscreme herstellt, aber wussten Sie, dass in Galveston Eiscreme vom ältesten Hersteller in Texas zu finden ist? Purity Ice Cream, der erste Eiscremehersteller in Texas, wurde 1889 auf Galveston Island gegründet. Die Familie King, die La King's Confectionary besitzt, kaufte Purity vor einiger Zeit, und jetzt ist La King's der einzige Ort in Texas, an dem Sie Eis mit einigen der Originalrezepte. Es wird vor Ort, ein paar Stockwerke über dem Verkaufsbereich von La King's, hergestellt und ist in Dutzenden verschiedener Geschmacksrichtungen erhältlich, von der traditionellen Schokolade, Vanille oder Erdbeere bis hin zu extravaganteren Angeboten wie Apfelkuchen-Eiscreme mit überall verstreuten Apfelkuchenstücken . Altmodisches Eis kombiniert mit der antiken Soda-Brunnen-Atmosphäre von La King's macht es leicht, eine Reise in eine andere Zeit zu unternehmen, wenn auch nur für ein paar Minuten.

9. Pollo Bravo Wenn Sie in Pollo Bravo gehen und ein Eis bestellen, bringt Ihnen niemand eine Speisekarte oder fragt, welche Geschmacksrichtung Sie möchten. Es gibt nur eine Geschmacksrichtung bei Pollo Bravo, und sie machen es dort so gut, dass es niemanden interessiert, dass es nicht mehr Möglichkeiten gibt. Der Inhaber von Pollo Bravo, Enrique Bravo, macht die helado de lúcuma sich selbst, und er und die Server sind alle sehr stolz auf das Produkt. Und warum sollten sie es nicht sein? Das lúcuma-Eis hat einen süßen, aber ungewöhnlichen Geschmack, wie Karamell oder Vanille mit einem Hauch von süßen Mandeln, mit etwas Kreide, die von der in Peru beheimateten lúcuma-Frucht stammt. Wenn Sie lúcuma noch nie probiert haben, ist dies der perfekte Einstieg.

8. Der Schokoriegel Das ganze Eis im The Chocolate Bar ist gut, aber die Schokolade ist natürlich die beste. Und mit "der Schokolade" meine ich eine von etwa einem Dutzend Schokoladenvariationen, die im dekadenten Laden erhältlich sind. Es gibt Chocolate Malt, Creamy Dreamy Truffle, Let's Go Oreo und Brownie Supreme, aber mein Favorit ist die einfache French Silk, die wie ein gutes altmodisches Milchschokoladeeis schmeckt. Es ist nichts zu reichhaltig oder zu kompliziert, was bedeutet, dass man leicht versehentlich viel mehr konsumiert, als jeder sollte. Aber keine Sorge The Chocolate Bar hat auch Lemon Velvet Eiscreme, die als kühle Gaumenreinigung dient, bevor es zur zweiten Runde zurückgeht.

7. Amys Eiscreme Diese flippige Eisdiele wurde 1984 in Austin eröffnet (mit einem heißen Scheck, um die erste Monatsmiete zu bezahlen), aber seitdem hat sie sich auch auf San Antonio und Houston ausgeweitet. Ein Teil des Schticks bei Amy's ist die Eisakrobatik, die von den Kellnern eingesetzt wird, um Ihren Ausflug in die Eisdiele ein wenig aufregender zu machen. Sie werfen Eiskugeln hinter ihrem Rücken in die Luft oder über die Theke zu einem anderen Kellner, der sie dann in einer Tasse auffängt, bevor sie sie übergeben. Abgesehen von der Theatralik macht Amy's verdammt gutes Eis in ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen wie Irish Coffee (Schnaps inbegriffen) und Strawberry Amaretto (Schnaps nicht inbegriffen).

6. Die Burger-Typen Sie sind vielleicht besser bekannt für ihre Burger (und Entenfett-Pommes), aber diese Jungs machen auch cremiges und leckeres Eis im Haus. Da es in kleinen Mengen nur für den Burgerladen hergestellt wird, können die Besitzer Jake Mazzu und Brandon Fisch mit funky Geschmacksrichtungen wie Cinnamon Toast Crunch und . experimentieren Café Sua Da (Vietnamesischer Eiskaffee). Die Burger Guys lieben es, Müsli in ihr Eis oder in ihre verrückten Milchshakes zu werfen, also suchen Sie nach Captain Crunch, Cinnamon Toast Crunch und anderen zuckerhaltigen Frühstücksleckereien, die Sie als Kind geliebt haben. Ach, Nostalgie.

5. Geschlagenes und gelecktes Eis Whipped and Licked (nicht ohne "Eiscreme" danach googeln) wurde dieses Jahr eröffnet, und obwohl es nur von anderen Geschäften wie Antidote, Boomtown und Black Hole verkauft wird, hat es dank des Spaßes und des funky Aromen und Prominenz von Alkohol in vielen der Rezepte. In Whipped and Licks' "Über mich"-Abschnitt auf Facebook lautet die einzige Beschreibung "Es macht Spaß und es ist verdammtes Eis." Aber es ist wirklich so viel mehr. Die Geschmacksrichtungen ändern sich ständig und entwickeln sich weiter, aber vor kurzem konnte ich den Banana Royal Dip probieren, eine mit Bananen-Rum-Eis gefüllte Tüte mit einem karamellisierten Bananenstrudel aus braunem Zucker. Oh, und dann wird das Ganze in eine Schokoladenhülle getaucht. Und dann gibt es noch den Urban Cowboy mit Erdnussbutter und Bourbon-Eis und einem salzigen Erdnussbutter-Coca-Cola-Swirl. Oh, und das geröstete Pflaumensorbet "Hündin klatschte mit Ingwer, Zitrone und Piment-Dram-Likör". Tut mir leid, ich kann keinen Favoriten auswählen.

4. Hanks Eisdiele Hank's ist seit 1985 eine Institution in Houston, als Hank Wiggins den Laden mit seiner Frau Okemah eröffnete. Hank starb letztes Jahr, aber er erlebte, wie sein bescheidener Laden von allen Nachrichtenagenturen der Stadt gelobt wurde.Robb Walsh nannte Hanks Eis Nummer 46 auf seiner Liste der 100 Lieblingsgerichte und schrieb: "Während Okemah Wiggins mein Eis schöpfte, fragte ich sie nach dem Butterfettgehalt. Sie wollte das Geheimrezept nicht preisgeben, aber sie versicherte mir die Der Butterfettgehalt ist viel höher als bei handelsüblichen Produkten.„Es ist ein Premium-Eis“, sagte sie lächelnd. Die Butter-Pekannuss bleibt der meistverkaufte Geschmack, aber Hank's schöpft auch ungewöhnlichere Leckereien wie Zuckermais und Bananenpudding mit großen Stücken Vanillewaffeln, die überall verstreut sind.

3. Eatsie Boys Früher haben die Jungs ihr gesamtes Eis im Haus gemacht, aber jetzt ist die Nachfrage so groß, dass sie auslagern mussten. Aber keine Sorge, der Produzent verwendet immer noch die berühmten Rezepte von Matt Marcus für Leckereien wie A World Gone Mad, a Maker's Mark und Vanilleeis gemischt mit Golden Grahams (denn wer will nicht Bourbon und Müsli zum Frühstück?) und Glazed und Confused, ein Eis auf der Basis von Shipley's Donuts. Nein, keine Donuts. Diese würden beim Einfrieren zäh werden. Eatsie Boys haben die Donuts tatsächlich so fein gemixt, dass man beim Essen des Eises nur den Geschmack von Donuts bekommt. Es ist ein Wunder der Wissenschaft. Eatsie Boys verkauft jetzt alle ihre großartigen Geschmacksrichtungen im Pint, sodass Sie nicht mehr Sekunden und Drittel von gefrorenem Bourbon und Müsli anfordern müssen.

2. Cloud 10 Creamery Chris Leung begann sein Dessertgeschäft mit dem Verkauf an Restaurants und Köche, aber schließlich wurde die Nachfrage nach seinen atemberaubenden Süßigkeiten so groß, dass er beschloss, seinen eigenen Laden zu eröffnen. Cloud 10 Creamery wurde im Oktober auf den Markt gebracht und seitdem hat sich eine ständige Menge für Leungs einzigartige Aromen und skurrile Kreationen angestellt. Der Bananensplit ist eine Schönheit, die alles, was ein Bananensplit sein sollte (Eis, Bananen und Toppings) mit einem Gourmet-Twist auf den Prüfstand stellt. Die Eissorten selbst sind beeindruckend in der Textur und weil sie alle genau so schmecken, wie sie sollen. Das mag nach offensichtlichen Kriterien für gutes Eis klingen, aber ich hatte noch nie glattes, cremiges Erdnussbutter- und Gelee-Eis, in dem ich den Toast tatsächlich schmecken konnte. Bravo, Herr Leung. Bravo.

1. Fat Cat Creamery Während die in Kürze eröffnete Ladenfront neu in der Szene ist, ist Fat Cat Creamery kein Unbekannter darin, ihr süchtig machendes hausgemachtes Eis in der ganzen Stadt zu servieren. Mit hochwertigen lokalen Zutaten träumen und schöpfen diese Katzen Aromen wie Ahorn und kandierter Speck, den Railean Rum und Brandy mit Eierlikörgeschmack und die nicht so altmodische Cat's Meow Mexican Vanilla. Die Ladenfront sollte Ende November eröffnet werden, aber bis dahin finden Sie Fat Cat in mehr als einem Dutzend Geschäften in Houston. Außerdem bestehen die Eisbecher aus Weizenstrohresten und sind vollständig kompostierbar, was bedeutet, dass das Essen von Fat Cat Eiscreme gut für die Umwelt ist. Von Kürbis-Käsekuchen bis hin zu Gettin' Figgy With It, egal was Sie bekommen, es wird ultra-cremig und ultra-lecker.

Halten Sie die Houston-Presse frei. Seit wir angefangen haben Houston Press, sie wurde als die freie, unabhängige Stimme von Houston definiert, und wir möchten, dass dies so bleibt. Wir bieten unseren Lesern freien Zugang zu einer prägnanten Berichterstattung über lokale Nachrichten, Essen und Kultur. Wir produzieren Geschichten über alles, von politischen Skandalen bis hin zu den heißesten neuen Bands, mit mutiger Berichterstattung, stilvollem Schreiben und Mitarbeitern, die alles gewonnen haben, vom Sigma Delta Chi Feature-Writing-Preis der Society of Professional Journalists bis hin zur Casey-Medaille für verdienstvollen Journalismus. Aber da die Existenz des Lokaljournalismus unter Belagerung steht und die Rückschläge bei den Werbeeinnahmen eine größere Auswirkung haben, ist es für uns jetzt wichtiger denn je, Unterstützung für die Finanzierung unseres Lokaljournalismus zu sammeln. Sie können helfen, indem Sie an unserem "I Support"-Mitgliedschaftsprogramm teilnehmen, das es uns ermöglicht, Houston weiterhin ohne Paywalls abzudecken.


Rest der Besten 2013: Top Ten Eisdielen Spot

Unterstützen Sie die unabhängige Stimme von Houston und tragen Sie dazu bei, dass die Zukunft von Houston Press frei bleibt.

Unsere 2013 Best of Houston®-Gewinner wurden bekannt gegeben, aber in vielen Fällen war es keine leichte Aufgabe, den besten Artikel in einer Kategorie auszuwählen. Um die ganze kulinarische Großartigkeit Houstons zu zeigen, werden wir in den nächsten Monaten in einigen unserer Lieblingskategorien den "Rest der Besten" zusammenfassen. Guten Appétit!

Es mag seltsam erscheinen, im November an Eis zu denken, gerade wenn wir ein paar Monate mit kaltem Wetter haben. Aber ich garantiere euch, dass es diesen Winter viele warme Temperaturen geben wird, die euch Lust auf eine große Schüssel Eis machen.

Und an tollem Eis mangelt es in unserer großartigen Stadt nicht. Von verrückten Aromen in Montrose bis hin zu einem guten altmodischen Salon in Galveston haben wir alles. Also zieh deine dehnbare Hose an und schnapp dir einen Freund (Eiscreme ist am besten, wenn sie geteilt wird), denn du wirst all diese Orte ausprobieren wollen.

Hinweis: Diese Liste enthält nur Eis. Kein Eis, nein paletas, kein fryo und kein schneeeis. Dazu kommen wir noch, aber Eis ist so toll, dass es eine eigene Liste verdient.

10. Süßwaren von La King Wir alle wissen, dass Blue Bell schon lange Eiscreme herstellt, aber wussten Sie, dass in Galveston Eiscreme vom ältesten Hersteller in Texas zu finden ist? Purity Ice Cream, der erste Eiscremehersteller in Texas, wurde 1889 auf Galveston Island gegründet. Die Familie King, die La King's Confectionary besitzt, kaufte Purity vor einiger Zeit, und jetzt ist La King's der einzige Ort in Texas, an dem Sie Eis mit einigen der Originalrezepte. Es wird vor Ort, ein paar Stockwerke über dem Verkaufsbereich von La King's, hergestellt und ist in Dutzenden verschiedener Geschmacksrichtungen erhältlich, von der traditionellen Schokolade, Vanille oder Erdbeere bis hin zu extravaganteren Angeboten wie Apfelkuchen-Eiscreme mit überall verstreuten Apfelkuchenstücken . Altmodisches Eis kombiniert mit der antiken Soda-Brunnen-Atmosphäre von La King's macht es leicht, eine Reise in eine andere Zeit zu unternehmen, wenn auch nur für ein paar Minuten.

9. Pollo Bravo Wenn Sie in Pollo Bravo gehen und ein Eis bestellen, bringt Ihnen niemand eine Speisekarte oder fragt, welche Geschmacksrichtung Sie möchten. Es gibt nur eine Geschmacksrichtung bei Pollo Bravo, und sie machen es dort so gut, dass es niemanden interessiert, dass es nicht mehr Möglichkeiten gibt. Der Inhaber von Pollo Bravo, Enrique Bravo, macht die helado de lúcuma sich selbst, und er und die Server sind alle sehr stolz auf das Produkt. Und warum sollten sie es nicht sein? Das lúcuma-Eis hat einen süßen, aber ungewöhnlichen Geschmack, wie Karamell oder Vanille mit einem Hauch von süßen Mandeln, mit etwas Kreide, die von der in Peru beheimateten lúcuma-Frucht stammt. Wenn Sie lúcuma noch nie probiert haben, ist dies der perfekte Einstieg.

8. Der Schokoriegel Das ganze Eis im The Chocolate Bar ist gut, aber die Schokolade ist natürlich die beste. Und mit "der Schokolade" meine ich eine von etwa einem Dutzend Schokoladenvariationen, die im dekadenten Laden erhältlich sind. Es gibt Chocolate Malt, Creamy Dreamy Truffle, Let's Go Oreo und Brownie Supreme, aber mein Favorit ist die einfache French Silk, die wie ein gutes altmodisches Milchschokoladeeis schmeckt. Es ist nichts zu reichhaltig oder zu kompliziert, was bedeutet, dass man leicht versehentlich viel mehr konsumiert, als jeder sollte. Aber keine Sorge The Chocolate Bar hat auch Lemon Velvet Eiscreme, die als kühle Gaumenreinigung dient, bevor es zur zweiten Runde zurückgeht.

7. Amys Eiscreme Diese flippige Eisdiele wurde 1984 in Austin eröffnet (mit einem heißen Scheck, um die erste Monatsmiete zu bezahlen), aber seitdem hat sie sich auch auf San Antonio und Houston ausgeweitet. Ein Teil des Schticks bei Amy's ist die Eisakrobatik, die von den Kellnern eingesetzt wird, um Ihren Ausflug in die Eisdiele ein wenig aufregender zu machen. Sie werfen Eiskugeln hinter ihrem Rücken in die Luft oder über die Theke zu einem anderen Kellner, der sie dann in einer Tasse auffängt, bevor sie sie übergeben. Abgesehen von der Theatralik macht Amy's verdammt gutes Eis in ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen wie Irish Coffee (Schnaps inbegriffen) und Strawberry Amaretto (Schnaps nicht inbegriffen).

6. Die Burger-Typen Sie sind vielleicht besser bekannt für ihre Burger (und Entenfett-Pommes), aber diese Jungs machen auch cremiges und leckeres Eis im Haus. Da es in kleinen Mengen nur für den Burgerladen hergestellt wird, können die Besitzer Jake Mazzu und Brandon Fisch mit funky Geschmacksrichtungen wie Cinnamon Toast Crunch und . experimentieren Café Sua Da (Vietnamesischer Eiskaffee). Die Burger Guys lieben es, Müsli in ihr Eis oder in ihre verrückten Milchshakes zu werfen, also suchen Sie nach Captain Crunch, Cinnamon Toast Crunch und anderen zuckerhaltigen Frühstücksleckereien, die Sie als Kind geliebt haben. Ach, Nostalgie.

5. Geschlagenes und gelecktes Eis Whipped and Licked (nicht ohne "Eiscreme" danach googeln) wurde dieses Jahr eröffnet, und obwohl es nur von anderen Geschäften wie Antidote, Boomtown und Black Hole verkauft wird, hat es dank des Spaßes und des funky Aromen und Prominenz von Alkohol in vielen der Rezepte. In Whipped and Licks' "Über mich"-Abschnitt auf Facebook lautet die einzige Beschreibung "Es macht Spaß und es ist verdammtes Eis." Aber es ist wirklich so viel mehr. Die Geschmacksrichtungen ändern sich ständig und entwickeln sich weiter, aber vor kurzem konnte ich den Banana Royal Dip probieren, eine mit Bananen-Rum-Eis gefüllte Tüte mit einem karamellisierten Bananenstrudel aus braunem Zucker. Oh, und dann wird das Ganze in eine Schokoladenhülle getaucht. Und dann gibt es noch den Urban Cowboy mit Erdnussbutter und Bourbon-Eis und einem salzigen Erdnussbutter-Coca-Cola-Swirl. Oh, und das geröstete Pflaumensorbet "Hündin klatschte mit Ingwer, Zitrone und Piment-Dram-Likör". Tut mir leid, ich kann keinen Favoriten auswählen.

4. Hanks Eisdiele Hank's ist seit 1985 eine Institution in Houston, als Hank Wiggins den Laden mit seiner Frau Okemah eröffnete. Hank starb letztes Jahr, aber er erlebte, wie sein bescheidener Laden von allen Nachrichtenagenturen der Stadt gelobt wurde. Robb Walsh nannte Hanks Eis Nummer 46 auf seiner Liste der 100 Lieblingsgerichte und schrieb: "Während Okemah Wiggins mein Eis schöpfte, fragte ich sie nach dem Butterfettgehalt. Sie wollte das Geheimrezept nicht preisgeben, aber sie versicherte mir die Der Butterfettgehalt ist viel höher als bei handelsüblichen Produkten.„Es ist ein Premium-Eis“, sagte sie lächelnd. Die Butter-Pekannuss bleibt der meistverkaufte Geschmack, aber Hank's schöpft auch ungewöhnlichere Leckereien wie Zuckermais und Bananenpudding mit großen Stücken Vanillewaffeln, die überall verstreut sind.

3. Eatsie Boys Früher haben die Jungs ihr gesamtes Eis im Haus gemacht, aber jetzt ist die Nachfrage so groß, dass sie auslagern mussten. Aber keine Sorge, der Produzent verwendet immer noch die berühmten Rezepte von Matt Marcus für Leckereien wie A World Gone Mad, a Maker's Mark und Vanilleeis gemischt mit Golden Grahams (denn wer will nicht Bourbon und Müsli zum Frühstück?) und Glazed und Confused, ein Eis auf der Basis von Shipley's Donuts. Nein, keine Donuts. Diese würden beim Einfrieren zäh werden. Eatsie Boys haben die Donuts tatsächlich so fein gemixt, dass man beim Essen des Eises nur den Geschmack von Donuts bekommt. Es ist ein Wunder der Wissenschaft. Eatsie Boys verkauft jetzt alle ihre großartigen Geschmacksrichtungen im Pint, sodass Sie nicht mehr Sekunden und Drittel von gefrorenem Bourbon und Müsli anfordern müssen.

2. Cloud 10 Creamery Chris Leung begann sein Dessertgeschäft mit dem Verkauf an Restaurants und Köche, aber schließlich wurde die Nachfrage nach seinen atemberaubenden Süßigkeiten so groß, dass er beschloss, seinen eigenen Laden zu eröffnen. Cloud 10 Creamery wurde im Oktober auf den Markt gebracht und seitdem hat sich eine ständige Menge für Leungs einzigartige Aromen und skurrile Kreationen angestellt. Der Bananensplit ist eine Schönheit, die alles, was ein Bananensplit sein sollte (Eis, Bananen und Toppings) mit einem Gourmet-Twist auf den Prüfstand stellt. Die Eissorten selbst sind beeindruckend in der Textur und weil sie alle genau so schmecken, wie sie sollen. Das mag nach offensichtlichen Kriterien für gutes Eis klingen, aber ich hatte noch nie glattes, cremiges Erdnussbutter- und Gelee-Eis, in dem ich den Toast tatsächlich schmecken konnte. Bravo, Herr Leung. Bravo.

1. Fat Cat Creamery Während die in Kürze eröffnete Ladenfront neu in der Szene ist, ist Fat Cat Creamery kein Unbekannter darin, ihr süchtig machendes hausgemachtes Eis in der ganzen Stadt zu servieren. Mit hochwertigen lokalen Zutaten träumen und schöpfen diese Katzen Aromen wie Ahorn und kandierter Speck, den Railean Rum und Brandy mit Eierlikörgeschmack und die nicht so altmodische Cat's Meow Mexican Vanilla. Die Ladenfront sollte Ende November eröffnet werden, aber bis dahin finden Sie Fat Cat in mehr als einem Dutzend Geschäften in Houston. Außerdem bestehen die Eisbecher aus Weizenstrohresten und sind vollständig kompostierbar, was bedeutet, dass das Essen von Fat Cat Eiscreme gut für die Umwelt ist. Von Kürbis-Käsekuchen bis hin zu Gettin' Figgy With It, egal was Sie bekommen, es wird ultra-cremig und ultra-lecker.

Halten Sie die Houston-Presse frei. Seit wir angefangen haben Houston Press, sie wurde als die freie, unabhängige Stimme von Houston definiert, und wir möchten, dass dies so bleibt. Wir bieten unseren Lesern freien Zugang zu einer prägnanten Berichterstattung über lokale Nachrichten, Essen und Kultur. Wir produzieren Geschichten über alles, von politischen Skandalen bis hin zu den heißesten neuen Bands, mit mutiger Berichterstattung, stilvollem Schreiben und Mitarbeitern, die alles gewonnen haben, vom Sigma Delta Chi Feature-Writing-Preis der Society of Professional Journalists bis hin zur Casey-Medaille für verdienstvollen Journalismus. Aber da die Existenz des Lokaljournalismus unter Belagerung steht und die Rückschläge bei den Werbeeinnahmen eine größere Auswirkung haben, ist es für uns jetzt wichtiger denn je, Unterstützung für die Finanzierung unseres Lokaljournalismus zu sammeln. Sie können helfen, indem Sie an unserem "I Support"-Mitgliedschaftsprogramm teilnehmen, das es uns ermöglicht, Houston weiterhin ohne Paywalls abzudecken.


Rest der Besten 2013: Top Ten Eisdielen Spot

Unterstützen Sie die unabhängige Stimme von Houston und tragen Sie dazu bei, dass die Zukunft von Houston Press frei bleibt.

Unsere 2013 Best of Houston®-Gewinner wurden bekannt gegeben, aber in vielen Fällen war es keine leichte Aufgabe, den besten Artikel in einer Kategorie auszuwählen. Um die ganze kulinarische Großartigkeit Houstons zu zeigen, werden wir in den nächsten Monaten in einigen unserer Lieblingskategorien den "Rest der Besten" zusammenfassen. Guten Appétit!

Es mag seltsam erscheinen, im November an Eis zu denken, gerade wenn wir ein paar Monate mit kaltem Wetter haben. Aber ich garantiere euch, dass es diesen Winter viele warme Temperaturen geben wird, die euch Lust auf eine große Schüssel Eis machen.

Und an tollem Eis mangelt es in unserer großartigen Stadt nicht. Von verrückten Aromen in Montrose bis hin zu einem guten altmodischen Salon in Galveston haben wir alles. Also zieh deine dehnbare Hose an und schnapp dir einen Freund (Eiscreme ist am besten, wenn sie geteilt wird), denn du wirst all diese Orte ausprobieren wollen.

Hinweis: Diese Liste enthält nur Eis. Kein Eis, nein paletas, kein fryo und kein schneeeis. Dazu kommen wir noch, aber Eis ist so toll, dass es eine eigene Liste verdient.

10. Süßwaren von La King Wir alle wissen, dass Blue Bell schon lange Eiscreme herstellt, aber wussten Sie, dass in Galveston Eiscreme vom ältesten Hersteller in Texas zu finden ist? Purity Ice Cream, der erste Eiscremehersteller in Texas, wurde 1889 auf Galveston Island gegründet. Die Familie King, die La King's Confectionary besitzt, kaufte Purity vor einiger Zeit, und jetzt ist La King's der einzige Ort in Texas, an dem Sie Eis mit einigen der Originalrezepte. Es wird vor Ort, ein paar Stockwerke über dem Verkaufsbereich von La King's, hergestellt und ist in Dutzenden verschiedener Geschmacksrichtungen erhältlich, von der traditionellen Schokolade, Vanille oder Erdbeere bis hin zu extravaganteren Angeboten wie Apfelkuchen-Eiscreme mit überall verstreuten Apfelkuchenstücken . Altmodisches Eis kombiniert mit der antiken Soda-Brunnen-Atmosphäre von La King's macht es leicht, eine Reise in eine andere Zeit zu unternehmen, wenn auch nur für ein paar Minuten.

9. Pollo Bravo Wenn Sie in Pollo Bravo gehen und ein Eis bestellen, bringt Ihnen niemand eine Speisekarte oder fragt, welche Geschmacksrichtung Sie möchten. Es gibt nur eine Geschmacksrichtung bei Pollo Bravo, und sie machen es dort so gut, dass es niemanden interessiert, dass es nicht mehr Möglichkeiten gibt. Der Inhaber von Pollo Bravo, Enrique Bravo, macht die helado de lúcuma sich selbst, und er und die Server sind alle sehr stolz auf das Produkt. Und warum sollten sie es nicht sein? Das lúcuma-Eis hat einen süßen, aber ungewöhnlichen Geschmack, wie Karamell oder Vanille mit einem Hauch von süßen Mandeln, mit etwas Kreide, die von der in Peru beheimateten lúcuma-Frucht stammt. Wenn Sie lúcuma noch nie probiert haben, ist dies der perfekte Einstieg.

8. Der Schokoriegel Das ganze Eis im The Chocolate Bar ist gut, aber die Schokolade ist natürlich die beste. Und mit "der Schokolade" meine ich eine von etwa einem Dutzend Schokoladenvariationen, die im dekadenten Laden erhältlich sind. Es gibt Chocolate Malt, Creamy Dreamy Truffle, Let's Go Oreo und Brownie Supreme, aber mein Favorit ist die einfache French Silk, die wie ein gutes altmodisches Milchschokoladeeis schmeckt. Es ist nichts zu reichhaltig oder zu kompliziert, was bedeutet, dass man leicht versehentlich viel mehr konsumiert, als jeder sollte. Aber keine Sorge The Chocolate Bar hat auch Lemon Velvet Eiscreme, die als kühle Gaumenreinigung dient, bevor es zur zweiten Runde zurückgeht.

7. Amys Eiscreme Diese flippige Eisdiele wurde 1984 in Austin eröffnet (mit einem heißen Scheck, um die erste Monatsmiete zu bezahlen), aber seitdem hat sie sich auch auf San Antonio und Houston ausgeweitet. Ein Teil des Schticks bei Amy's ist die Eisakrobatik, die von den Kellnern eingesetzt wird, um Ihren Ausflug in die Eisdiele ein wenig aufregender zu machen. Sie werfen Eiskugeln hinter ihrem Rücken in die Luft oder über die Theke zu einem anderen Kellner, der sie dann in einer Tasse auffängt, bevor sie sie übergeben. Abgesehen von der Theatralik macht Amy's verdammt gutes Eis in ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen wie Irish Coffee (Schnaps inbegriffen) und Strawberry Amaretto (Schnaps nicht inbegriffen).

6. Die Burger-Typen Sie sind vielleicht besser bekannt für ihre Burger (und Entenfett-Pommes), aber diese Jungs machen auch cremiges und leckeres Eis im Haus. Da es in kleinen Mengen nur für den Burgerladen hergestellt wird, können die Besitzer Jake Mazzu und Brandon Fisch mit funky Geschmacksrichtungen wie Cinnamon Toast Crunch und . experimentieren Café Sua Da (Vietnamesischer Eiskaffee). Die Burger Guys lieben es, Müsli in ihr Eis oder in ihre verrückten Milchshakes zu werfen, also suchen Sie nach Captain Crunch, Cinnamon Toast Crunch und anderen zuckerhaltigen Frühstücksleckereien, die Sie als Kind geliebt haben. Ach, Nostalgie.

5. Geschlagenes und gelecktes Eis Whipped and Licked (nicht ohne "Eiscreme" danach googeln) wurde dieses Jahr eröffnet, und obwohl es nur von anderen Geschäften wie Antidote, Boomtown und Black Hole verkauft wird, hat es dank des Spaßes und des funky Aromen und Prominenz von Alkohol in vielen der Rezepte. In Whipped and Licks' "Über mich"-Abschnitt auf Facebook lautet die einzige Beschreibung "Es macht Spaß und es ist verdammtes Eis." Aber es ist wirklich so viel mehr. Die Geschmacksrichtungen ändern sich ständig und entwickeln sich weiter, aber vor kurzem konnte ich den Banana Royal Dip probieren, eine mit Bananen-Rum-Eis gefüllte Tüte mit einem karamellisierten Bananenstrudel aus braunem Zucker.Oh, und dann wird das Ganze in eine Schokoladenhülle getaucht. Und dann gibt es noch den Urban Cowboy mit Erdnussbutter und Bourbon-Eis und einem salzigen Erdnussbutter-Coca-Cola-Swirl. Oh, und das geröstete Pflaumensorbet "Hündin klatschte mit Ingwer, Zitrone und Piment-Dram-Likör". Tut mir leid, ich kann keinen Favoriten auswählen.

4. Hanks Eisdiele Hank's ist seit 1985 eine Institution in Houston, als Hank Wiggins den Laden mit seiner Frau Okemah eröffnete. Hank starb letztes Jahr, aber er erlebte, wie sein bescheidener Laden von allen Nachrichtenagenturen der Stadt gelobt wurde. Robb Walsh nannte Hanks Eis Nummer 46 auf seiner Liste der 100 Lieblingsgerichte und schrieb: "Während Okemah Wiggins mein Eis schöpfte, fragte ich sie nach dem Butterfettgehalt. Sie wollte das Geheimrezept nicht preisgeben, aber sie versicherte mir die Der Butterfettgehalt ist viel höher als bei handelsüblichen Produkten.„Es ist ein Premium-Eis“, sagte sie lächelnd. Die Butter-Pekannuss bleibt der meistverkaufte Geschmack, aber Hank's schöpft auch ungewöhnlichere Leckereien wie Zuckermais und Bananenpudding mit großen Stücken Vanillewaffeln, die überall verstreut sind.

3. Eatsie Boys Früher haben die Jungs ihr gesamtes Eis im Haus gemacht, aber jetzt ist die Nachfrage so groß, dass sie auslagern mussten. Aber keine Sorge, der Produzent verwendet immer noch die berühmten Rezepte von Matt Marcus für Leckereien wie A World Gone Mad, a Maker's Mark und Vanilleeis gemischt mit Golden Grahams (denn wer will nicht Bourbon und Müsli zum Frühstück?) und Glazed und Confused, ein Eis auf der Basis von Shipley's Donuts. Nein, keine Donuts. Diese würden beim Einfrieren zäh werden. Eatsie Boys haben die Donuts tatsächlich so fein gemixt, dass man beim Essen des Eises nur den Geschmack von Donuts bekommt. Es ist ein Wunder der Wissenschaft. Eatsie Boys verkauft jetzt alle ihre großartigen Geschmacksrichtungen im Pint, sodass Sie nicht mehr Sekunden und Drittel von gefrorenem Bourbon und Müsli anfordern müssen.

2. Cloud 10 Creamery Chris Leung begann sein Dessertgeschäft mit dem Verkauf an Restaurants und Köche, aber schließlich wurde die Nachfrage nach seinen atemberaubenden Süßigkeiten so groß, dass er beschloss, seinen eigenen Laden zu eröffnen. Cloud 10 Creamery wurde im Oktober auf den Markt gebracht und seitdem hat sich eine ständige Menge für Leungs einzigartige Aromen und skurrile Kreationen angestellt. Der Bananensplit ist eine Schönheit, die alles, was ein Bananensplit sein sollte (Eis, Bananen und Toppings) mit einem Gourmet-Twist auf den Prüfstand stellt. Die Eissorten selbst sind beeindruckend in der Textur und weil sie alle genau so schmecken, wie sie sollen. Das mag nach offensichtlichen Kriterien für gutes Eis klingen, aber ich hatte noch nie glattes, cremiges Erdnussbutter- und Gelee-Eis, in dem ich den Toast tatsächlich schmecken konnte. Bravo, Herr Leung. Bravo.

1. Fat Cat Creamery Während die in Kürze eröffnete Ladenfront neu in der Szene ist, ist Fat Cat Creamery kein Unbekannter darin, ihr süchtig machendes hausgemachtes Eis in der ganzen Stadt zu servieren. Mit hochwertigen lokalen Zutaten träumen und schöpfen diese Katzen Aromen wie Ahorn und kandierter Speck, den Railean Rum und Brandy mit Eierlikörgeschmack und die nicht so altmodische Cat's Meow Mexican Vanilla. Die Ladenfront sollte Ende November eröffnet werden, aber bis dahin finden Sie Fat Cat in mehr als einem Dutzend Geschäften in Houston. Außerdem bestehen die Eisbecher aus Weizenstrohresten und sind vollständig kompostierbar, was bedeutet, dass das Essen von Fat Cat Eiscreme gut für die Umwelt ist. Von Kürbis-Käsekuchen bis hin zu Gettin' Figgy With It, egal was Sie bekommen, es wird ultra-cremig und ultra-lecker.

Halten Sie die Houston-Presse frei. Seit wir angefangen haben Houston Press, sie wurde als die freie, unabhängige Stimme von Houston definiert, und wir möchten, dass dies so bleibt. Wir bieten unseren Lesern freien Zugang zu einer prägnanten Berichterstattung über lokale Nachrichten, Essen und Kultur. Wir produzieren Geschichten über alles, von politischen Skandalen bis hin zu den heißesten neuen Bands, mit mutiger Berichterstattung, stilvollem Schreiben und Mitarbeitern, die alles gewonnen haben, vom Sigma Delta Chi Feature-Writing-Preis der Society of Professional Journalists bis hin zur Casey-Medaille für verdienstvollen Journalismus. Aber da die Existenz des Lokaljournalismus unter Belagerung steht und die Rückschläge bei den Werbeeinnahmen eine größere Auswirkung haben, ist es für uns jetzt wichtiger denn je, Unterstützung für die Finanzierung unseres Lokaljournalismus zu sammeln. Sie können helfen, indem Sie an unserem "I Support"-Mitgliedschaftsprogramm teilnehmen, das es uns ermöglicht, Houston weiterhin ohne Paywalls abzudecken.


Rest der Besten 2013: Top Ten Eisdielen Spot

Unterstützen Sie die unabhängige Stimme von Houston und tragen Sie dazu bei, dass die Zukunft von Houston Press frei bleibt.

Unsere 2013 Best of Houston®-Gewinner wurden bekannt gegeben, aber in vielen Fällen war es keine leichte Aufgabe, den besten Artikel in einer Kategorie auszuwählen. Um die ganze kulinarische Großartigkeit Houstons zu zeigen, werden wir in den nächsten Monaten in einigen unserer Lieblingskategorien den "Rest der Besten" zusammenfassen. Guten Appétit!

Es mag seltsam erscheinen, im November an Eis zu denken, gerade wenn wir ein paar Monate mit kaltem Wetter haben. Aber ich garantiere euch, dass es diesen Winter viele warme Temperaturen geben wird, die euch Lust auf eine große Schüssel Eis machen.

Und an tollem Eis mangelt es in unserer großartigen Stadt nicht. Von verrückten Aromen in Montrose bis hin zu einem guten altmodischen Salon in Galveston haben wir alles. Also zieh deine dehnbare Hose an und schnapp dir einen Freund (Eiscreme ist am besten, wenn sie geteilt wird), denn du wirst all diese Orte ausprobieren wollen.

Hinweis: Diese Liste enthält nur Eis. Kein Eis, nein paletas, kein fryo und kein schneeeis. Dazu kommen wir noch, aber Eis ist so toll, dass es eine eigene Liste verdient.

10. Süßwaren von La King Wir alle wissen, dass Blue Bell schon lange Eiscreme herstellt, aber wussten Sie, dass in Galveston Eiscreme vom ältesten Hersteller in Texas zu finden ist? Purity Ice Cream, der erste Eiscremehersteller in Texas, wurde 1889 auf Galveston Island gegründet. Die Familie King, die La King's Confectionary besitzt, kaufte Purity vor einiger Zeit, und jetzt ist La King's der einzige Ort in Texas, an dem Sie Eis mit einigen der Originalrezepte. Es wird vor Ort, ein paar Stockwerke über dem Verkaufsbereich von La King's, hergestellt und ist in Dutzenden verschiedener Geschmacksrichtungen erhältlich, von der traditionellen Schokolade, Vanille oder Erdbeere bis hin zu extravaganteren Angeboten wie Apfelkuchen-Eiscreme mit überall verstreuten Apfelkuchenstücken . Altmodisches Eis kombiniert mit der antiken Soda-Brunnen-Atmosphäre von La King's macht es leicht, eine Reise in eine andere Zeit zu unternehmen, wenn auch nur für ein paar Minuten.

9. Pollo Bravo Wenn Sie in Pollo Bravo gehen und ein Eis bestellen, bringt Ihnen niemand eine Speisekarte oder fragt, welche Geschmacksrichtung Sie möchten. Es gibt nur eine Geschmacksrichtung bei Pollo Bravo, und sie machen es dort so gut, dass es niemanden interessiert, dass es nicht mehr Möglichkeiten gibt. Der Inhaber von Pollo Bravo, Enrique Bravo, macht die helado de lúcuma sich selbst, und er und die Server sind alle sehr stolz auf das Produkt. Und warum sollten sie es nicht sein? Das lúcuma-Eis hat einen süßen, aber ungewöhnlichen Geschmack, wie Karamell oder Vanille mit einem Hauch von süßen Mandeln, mit etwas Kreide, die von der in Peru beheimateten lúcuma-Frucht stammt. Wenn Sie lúcuma noch nie probiert haben, ist dies der perfekte Einstieg.

8. Der Schokoriegel Das ganze Eis im The Chocolate Bar ist gut, aber die Schokolade ist natürlich die beste. Und mit "der Schokolade" meine ich eine von etwa einem Dutzend Schokoladenvariationen, die im dekadenten Laden erhältlich sind. Es gibt Chocolate Malt, Creamy Dreamy Truffle, Let's Go Oreo und Brownie Supreme, aber mein Favorit ist die einfache French Silk, die wie ein gutes altmodisches Milchschokoladeeis schmeckt. Es ist nichts zu reichhaltig oder zu kompliziert, was bedeutet, dass man leicht versehentlich viel mehr konsumiert, als jeder sollte. Aber keine Sorge The Chocolate Bar hat auch Lemon Velvet Eiscreme, die als kühle Gaumenreinigung dient, bevor es zur zweiten Runde zurückgeht.

7. Amys Eiscreme Diese flippige Eisdiele wurde 1984 in Austin eröffnet (mit einem heißen Scheck, um die erste Monatsmiete zu bezahlen), aber seitdem hat sie sich auch auf San Antonio und Houston ausgeweitet. Ein Teil des Schticks bei Amy's ist die Eisakrobatik, die von den Kellnern eingesetzt wird, um Ihren Ausflug in die Eisdiele ein wenig aufregender zu machen. Sie werfen Eiskugeln hinter ihrem Rücken in die Luft oder über die Theke zu einem anderen Kellner, der sie dann in einer Tasse auffängt, bevor sie sie übergeben. Abgesehen von der Theatralik macht Amy's verdammt gutes Eis in ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen wie Irish Coffee (Schnaps inbegriffen) und Strawberry Amaretto (Schnaps nicht inbegriffen).

6. Die Burger-Typen Sie sind vielleicht besser bekannt für ihre Burger (und Entenfett-Pommes), aber diese Jungs machen auch cremiges und leckeres Eis im Haus. Da es in kleinen Mengen nur für den Burgerladen hergestellt wird, können die Besitzer Jake Mazzu und Brandon Fisch mit funky Geschmacksrichtungen wie Cinnamon Toast Crunch und . experimentieren Café Sua Da (Vietnamesischer Eiskaffee). Die Burger Guys lieben es, Müsli in ihr Eis oder in ihre verrückten Milchshakes zu werfen, also suchen Sie nach Captain Crunch, Cinnamon Toast Crunch und anderen zuckerhaltigen Frühstücksleckereien, die Sie als Kind geliebt haben. Ach, Nostalgie.

5. Geschlagenes und gelecktes Eis Whipped and Licked (nicht ohne "Eiscreme" danach googeln) wurde dieses Jahr eröffnet, und obwohl es nur von anderen Geschäften wie Antidote, Boomtown und Black Hole verkauft wird, hat es dank des Spaßes und des funky Aromen und Prominenz von Alkohol in vielen der Rezepte. In Whipped and Licks' "Über mich"-Abschnitt auf Facebook lautet die einzige Beschreibung "Es macht Spaß und es ist verdammtes Eis." Aber es ist wirklich so viel mehr. Die Geschmacksrichtungen ändern sich ständig und entwickeln sich weiter, aber vor kurzem konnte ich den Banana Royal Dip probieren, eine mit Bananen-Rum-Eis gefüllte Tüte mit einem karamellisierten Bananenstrudel aus braunem Zucker. Oh, und dann wird das Ganze in eine Schokoladenhülle getaucht. Und dann gibt es noch den Urban Cowboy mit Erdnussbutter und Bourbon-Eis und einem salzigen Erdnussbutter-Coca-Cola-Swirl. Oh, und das geröstete Pflaumensorbet "Hündin klatschte mit Ingwer, Zitrone und Piment-Dram-Likör". Tut mir leid, ich kann keinen Favoriten auswählen.

4. Hanks Eisdiele Hank's ist seit 1985 eine Institution in Houston, als Hank Wiggins den Laden mit seiner Frau Okemah eröffnete. Hank starb letztes Jahr, aber er erlebte, wie sein bescheidener Laden von allen Nachrichtenagenturen der Stadt gelobt wurde. Robb Walsh nannte Hanks Eis Nummer 46 auf seiner Liste der 100 Lieblingsgerichte und schrieb: "Während Okemah Wiggins mein Eis schöpfte, fragte ich sie nach dem Butterfettgehalt. Sie wollte das Geheimrezept nicht preisgeben, aber sie versicherte mir die Der Butterfettgehalt ist viel höher als bei handelsüblichen Produkten.„Es ist ein Premium-Eis“, sagte sie lächelnd. Die Butter-Pekannuss bleibt der meistverkaufte Geschmack, aber Hank's schöpft auch ungewöhnlichere Leckereien wie Zuckermais und Bananenpudding mit großen Stücken Vanillewaffeln, die überall verstreut sind.

3. Eatsie Boys Früher haben die Jungs ihr gesamtes Eis im Haus gemacht, aber jetzt ist die Nachfrage so groß, dass sie auslagern mussten. Aber keine Sorge, der Produzent verwendet immer noch die berühmten Rezepte von Matt Marcus für Leckereien wie A World Gone Mad, a Maker's Mark und Vanilleeis gemischt mit Golden Grahams (denn wer will nicht Bourbon und Müsli zum Frühstück?) und Glazed und Confused, ein Eis auf der Basis von Shipley's Donuts. Nein, keine Donuts. Diese würden beim Einfrieren zäh werden. Eatsie Boys haben die Donuts tatsächlich so fein gemixt, dass man beim Essen des Eises nur den Geschmack von Donuts bekommt. Es ist ein Wunder der Wissenschaft. Eatsie Boys verkauft jetzt alle ihre großartigen Geschmacksrichtungen im Pint, sodass Sie nicht mehr Sekunden und Drittel von gefrorenem Bourbon und Müsli anfordern müssen.

2. Cloud 10 Creamery Chris Leung begann sein Dessertgeschäft mit dem Verkauf an Restaurants und Köche, aber schließlich wurde die Nachfrage nach seinen atemberaubenden Süßigkeiten so groß, dass er beschloss, seinen eigenen Laden zu eröffnen. Cloud 10 Creamery wurde im Oktober auf den Markt gebracht und seitdem hat sich eine ständige Menge für Leungs einzigartige Aromen und skurrile Kreationen angestellt. Der Bananensplit ist eine Schönheit, die alles, was ein Bananensplit sein sollte (Eis, Bananen und Toppings) mit einem Gourmet-Twist auf den Prüfstand stellt. Die Eissorten selbst sind beeindruckend in der Textur und weil sie alle genau so schmecken, wie sie sollen. Das mag nach offensichtlichen Kriterien für gutes Eis klingen, aber ich hatte noch nie glattes, cremiges Erdnussbutter- und Gelee-Eis, in dem ich den Toast tatsächlich schmecken konnte. Bravo, Herr Leung. Bravo.

1. Fat Cat Creamery Während die in Kürze eröffnete Ladenfront neu in der Szene ist, ist Fat Cat Creamery kein Unbekannter darin, ihr süchtig machendes hausgemachtes Eis in der ganzen Stadt zu servieren. Mit hochwertigen lokalen Zutaten träumen und schöpfen diese Katzen Aromen wie Ahorn und kandierter Speck, den Railean Rum und Brandy mit Eierlikörgeschmack und die nicht so altmodische Cat's Meow Mexican Vanilla. Die Ladenfront sollte Ende November eröffnet werden, aber bis dahin finden Sie Fat Cat in mehr als einem Dutzend Geschäften in Houston. Außerdem bestehen die Eisbecher aus Weizenstrohresten und sind vollständig kompostierbar, was bedeutet, dass das Essen von Fat Cat Eiscreme gut für die Umwelt ist. Von Kürbis-Käsekuchen bis hin zu Gettin' Figgy With It, egal was Sie bekommen, es wird ultra-cremig und ultra-lecker.

Halten Sie die Houston-Presse frei. Seit wir angefangen haben Houston Press, sie wurde als die freie, unabhängige Stimme von Houston definiert, und wir möchten, dass dies so bleibt. Wir bieten unseren Lesern freien Zugang zu einer prägnanten Berichterstattung über lokale Nachrichten, Essen und Kultur. Wir produzieren Geschichten über alles, von politischen Skandalen bis hin zu den heißesten neuen Bands, mit mutiger Berichterstattung, stilvollem Schreiben und Mitarbeitern, die alles gewonnen haben, vom Sigma Delta Chi Feature-Writing-Preis der Society of Professional Journalists bis hin zur Casey-Medaille für verdienstvollen Journalismus. Aber da die Existenz des Lokaljournalismus unter Belagerung steht und die Rückschläge bei den Werbeeinnahmen eine größere Auswirkung haben, ist es für uns jetzt wichtiger denn je, Unterstützung für die Finanzierung unseres Lokaljournalismus zu sammeln. Sie können helfen, indem Sie an unserem "I Support"-Mitgliedschaftsprogramm teilnehmen, das es uns ermöglicht, Houston weiterhin ohne Paywalls abzudecken.


Rest der Besten 2013: Top Ten Eisdielen Spot

Unterstützen Sie die unabhängige Stimme von Houston und tragen Sie dazu bei, dass die Zukunft von Houston Press frei bleibt.

Unsere 2013 Best of Houston®-Gewinner wurden bekannt gegeben, aber in vielen Fällen war es keine leichte Aufgabe, den besten Artikel in einer Kategorie auszuwählen. Um die ganze kulinarische Großartigkeit Houstons zu zeigen, werden wir in den nächsten Monaten in einigen unserer Lieblingskategorien den "Rest der Besten" zusammenfassen. Guten Appétit!

Es mag seltsam erscheinen, im November an Eis zu denken, gerade wenn wir ein paar Monate mit kaltem Wetter haben. Aber ich garantiere euch, dass es diesen Winter viele warme Temperaturen geben wird, die euch Lust auf eine große Schüssel Eis machen.

Und an tollem Eis mangelt es in unserer großartigen Stadt nicht. Von verrückten Aromen in Montrose bis hin zu einem guten altmodischen Salon in Galveston haben wir alles. Also zieh deine dehnbare Hose an und schnapp dir einen Freund (Eiscreme ist am besten, wenn sie geteilt wird), denn du wirst all diese Orte ausprobieren wollen.

Hinweis: Diese Liste enthält nur Eis. Kein Eis, nein paletas, kein fryo und kein schneeeis. Dazu kommen wir noch, aber Eis ist so toll, dass es eine eigene Liste verdient.

10. Süßwaren von La King Wir alle wissen, dass Blue Bell schon lange Eiscreme herstellt, aber wussten Sie, dass in Galveston Eiscreme vom ältesten Hersteller in Texas zu finden ist? Purity Ice Cream, der erste Eiscremehersteller in Texas, wurde 1889 auf Galveston Island gegründet. Die Familie King, die La King's Confectionary besitzt, kaufte Purity vor einiger Zeit, und jetzt ist La King's der einzige Ort in Texas, an dem Sie Eis mit einigen der Originalrezepte. Es wird vor Ort, ein paar Stockwerke über dem Verkaufsbereich von La King's, hergestellt und ist in Dutzenden verschiedener Geschmacksrichtungen erhältlich, von der traditionellen Schokolade, Vanille oder Erdbeere bis hin zu extravaganteren Angeboten wie Apfelkuchen-Eiscreme mit überall verstreuten Apfelkuchenstücken . Altmodisches Eis kombiniert mit der antiken Soda-Brunnen-Atmosphäre von La King's macht es leicht, eine Reise in eine andere Zeit zu unternehmen, wenn auch nur für ein paar Minuten.

9. Pollo Bravo Wenn Sie in Pollo Bravo gehen und ein Eis bestellen, bringt Ihnen niemand eine Speisekarte oder fragt, welche Geschmacksrichtung Sie möchten. Es gibt nur eine Geschmacksrichtung bei Pollo Bravo, und sie machen es dort so gut, dass es niemanden interessiert, dass es nicht mehr Möglichkeiten gibt. Der Inhaber von Pollo Bravo, Enrique Bravo, macht die helado de lúcuma sich selbst, und er und die Server sind alle sehr stolz auf das Produkt. Und warum sollten sie es nicht sein? Das lúcuma-Eis hat einen süßen, aber ungewöhnlichen Geschmack, wie Karamell oder Vanille mit einem Hauch von süßen Mandeln, mit etwas Kreide, die von der in Peru beheimateten lúcuma-Frucht stammt. Wenn Sie lúcuma noch nie probiert haben, ist dies der perfekte Einstieg.

8. Der Schokoriegel Das ganze Eis im The Chocolate Bar ist gut, aber die Schokolade ist natürlich die beste. Und mit "der Schokolade" meine ich eine von etwa einem Dutzend Schokoladenvariationen, die im dekadenten Laden erhältlich sind. Es gibt Chocolate Malt, Creamy Dreamy Truffle, Let's Go Oreo und Brownie Supreme, aber mein Favorit ist die einfache French Silk, die wie ein gutes altmodisches Milchschokoladeeis schmeckt. Es ist nichts zu reichhaltig oder zu kompliziert, was bedeutet, dass man leicht versehentlich viel mehr konsumiert, als jeder sollte. Aber keine Sorge The Chocolate Bar hat auch Lemon Velvet Eiscreme, die als kühle Gaumenreinigung dient, bevor es zur zweiten Runde zurückgeht.

7. Amys Eiscreme Diese flippige Eisdiele wurde 1984 in Austin eröffnet (mit einem heißen Scheck, um die erste Monatsmiete zu bezahlen), aber seitdem hat sie sich auch auf San Antonio und Houston ausgeweitet. Ein Teil des Schticks bei Amy's ist die Eisakrobatik, die von den Kellnern eingesetzt wird, um Ihren Ausflug in die Eisdiele ein wenig aufregender zu machen. Sie werfen Eiskugeln hinter ihrem Rücken in die Luft oder über die Theke zu einem anderen Kellner, der sie dann in einer Tasse auffängt, bevor sie sie übergeben. Abgesehen von der Theatralik macht Amy's verdammt gutes Eis in ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen wie Irish Coffee (Schnaps inbegriffen) und Strawberry Amaretto (Schnaps nicht inbegriffen).

6. Die Burger-Typen Sie sind vielleicht besser bekannt für ihre Burger (und Entenfett-Pommes), aber diese Jungs machen auch cremiges und leckeres Eis im Haus. Da es in kleinen Mengen nur für den Burgerladen hergestellt wird, können die Besitzer Jake Mazzu und Brandon Fisch mit funky Geschmacksrichtungen wie Cinnamon Toast Crunch und . experimentieren Café Sua Da (Vietnamesischer Eiskaffee). Die Burger Guys lieben es, Müsli in ihr Eis oder in ihre verrückten Milchshakes zu werfen, also suchen Sie nach Captain Crunch, Cinnamon Toast Crunch und anderen zuckerhaltigen Frühstücksleckereien, die Sie als Kind geliebt haben. Ach, Nostalgie.

5. Geschlagenes und gelecktes Eis Whipped and Licked (nicht ohne "Eiscreme" danach googeln) wurde dieses Jahr eröffnet, und obwohl es nur von anderen Geschäften wie Antidote, Boomtown und Black Hole verkauft wird, hat es dank des Spaßes und des funky Aromen und Prominenz von Alkohol in vielen der Rezepte. In Whipped and Licks' "Über mich"-Abschnitt auf Facebook lautet die einzige Beschreibung "Es macht Spaß und es ist verdammtes Eis." Aber es ist wirklich so viel mehr. Die Geschmacksrichtungen ändern sich ständig und entwickeln sich weiter, aber vor kurzem konnte ich den Banana Royal Dip probieren, eine mit Bananen-Rum-Eis gefüllte Tüte mit einem karamellisierten Bananenstrudel aus braunem Zucker. Oh, und dann wird das Ganze in eine Schokoladenhülle getaucht. Und dann gibt es noch den Urban Cowboy mit Erdnussbutter und Bourbon-Eis und einem salzigen Erdnussbutter-Coca-Cola-Swirl. Oh, und das geröstete Pflaumensorbet "Hündin klatschte mit Ingwer, Zitrone und Piment-Dram-Likör". Tut mir leid, ich kann keinen Favoriten auswählen.

4. Hanks Eisdiele Hank's ist seit 1985 eine Institution in Houston, als Hank Wiggins den Laden mit seiner Frau Okemah eröffnete. Hank starb letztes Jahr, aber er erlebte, wie sein bescheidener Laden von allen Nachrichtenagenturen der Stadt gelobt wurde. Robb Walsh nannte Hanks Eis Nummer 46 auf seiner Liste der 100 Lieblingsgerichte und schrieb: "Während Okemah Wiggins mein Eis schöpfte, fragte ich sie nach dem Butterfettgehalt. Sie wollte das Geheimrezept nicht preisgeben, aber sie versicherte mir die Der Butterfettgehalt ist viel höher als bei handelsüblichen Produkten.„Es ist ein Premium-Eis“, sagte sie lächelnd. Die Butter-Pekannuss bleibt der meistverkaufte Geschmack, aber Hank's schöpft auch ungewöhnlichere Leckereien wie Zuckermais und Bananenpudding mit großen Stücken Vanillewaffeln, die überall verstreut sind.

3. Eatsie Boys Früher haben die Jungs ihr gesamtes Eis im Haus gemacht, aber jetzt ist die Nachfrage so groß, dass sie auslagern mussten. Aber keine Sorge, der Produzent verwendet immer noch die berühmten Rezepte von Matt Marcus für Leckereien wie A World Gone Mad, a Maker's Mark und Vanilleeis gemischt mit Golden Grahams (denn wer will nicht Bourbon und Müsli zum Frühstück?) und Glazed und Confused, ein Eis auf der Basis von Shipley's Donuts. Nein, keine Donuts. Diese würden beim Einfrieren zäh werden. Eatsie Boys haben die Donuts tatsächlich so fein gemixt, dass man beim Essen des Eises nur den Geschmack von Donuts bekommt. Es ist ein Wunder der Wissenschaft. Eatsie Boys verkauft jetzt alle ihre großartigen Geschmacksrichtungen im Pint, sodass Sie nicht mehr Sekunden und Drittel von gefrorenem Bourbon und Müsli anfordern müssen.

2. Cloud 10 Creamery Chris Leung begann sein Dessertgeschäft mit dem Verkauf an Restaurants und Köche, aber schließlich wurde die Nachfrage nach seinen atemberaubenden Süßigkeiten so groß, dass er beschloss, seinen eigenen Laden zu eröffnen. Cloud 10 Creamery wurde im Oktober auf den Markt gebracht und seitdem hat sich eine ständige Menge für Leungs einzigartige Aromen und skurrile Kreationen angestellt. Der Bananensplit ist eine Schönheit, die alles, was ein Bananensplit sein sollte (Eis, Bananen und Toppings) mit einem Gourmet-Twist auf den Prüfstand stellt. Die Eissorten selbst sind beeindruckend in der Textur und weil sie alle genau so schmecken, wie sie sollen. Das mag nach offensichtlichen Kriterien für gutes Eis klingen, aber ich hatte noch nie glattes, cremiges Erdnussbutter- und Gelee-Eis, in dem ich den Toast tatsächlich schmecken konnte. Bravo, Herr Leung. Bravo.

1. Fat Cat Creamery Während die in Kürze eröffnete Ladenfront neu in der Szene ist, ist Fat Cat Creamery kein Unbekannter darin, ihr süchtig machendes hausgemachtes Eis in der ganzen Stadt zu servieren. Mit hochwertigen lokalen Zutaten träumen und schöpfen diese Katzen Aromen wie Ahorn und kandierter Speck, den Railean Rum und Brandy mit Eierlikörgeschmack und die nicht so altmodische Cat's Meow Mexican Vanilla. Die Ladenfront sollte Ende November eröffnet werden, aber bis dahin finden Sie Fat Cat in mehr als einem Dutzend Geschäften in Houston. Außerdem bestehen die Eisbecher aus Weizenstrohresten und sind vollständig kompostierbar, was bedeutet, dass das Essen von Fat Cat Eiscreme gut für die Umwelt ist. Von Kürbis-Käsekuchen bis hin zu Gettin' Figgy With It, egal was Sie bekommen, es wird ultra-cremig und ultra-lecker.

Halten Sie die Houston-Presse frei. Seit wir angefangen haben Houston Press, sie wurde als die freie, unabhängige Stimme von Houston definiert, und wir möchten, dass dies so bleibt. Wir bieten unseren Lesern freien Zugang zu einer prägnanten Berichterstattung über lokale Nachrichten, Essen und Kultur. Wir produzieren Geschichten über alles, von politischen Skandalen bis hin zu den heißesten neuen Bands, mit mutiger Berichterstattung, stilvollem Schreiben und Mitarbeitern, die alles gewonnen haben, vom Sigma Delta Chi Feature-Writing-Preis der Society of Professional Journalists bis hin zur Casey-Medaille für verdienstvollen Journalismus. Aber da die Existenz des Lokaljournalismus unter Belagerung steht und die Rückschläge bei den Werbeeinnahmen eine größere Auswirkung haben, ist es für uns jetzt wichtiger denn je, Unterstützung für die Finanzierung unseres Lokaljournalismus zu sammeln. Sie können helfen, indem Sie an unserem "I Support"-Mitgliedschaftsprogramm teilnehmen, das es uns ermöglicht, Houston weiterhin ohne Paywalls abzudecken.


Rest der Besten 2013: Top Ten Eisdielen Spot

Unterstützen Sie die unabhängige Stimme von Houston und tragen Sie dazu bei, dass die Zukunft von Houston Press frei bleibt.

Unsere 2013 Best of Houston®-Gewinner wurden bekannt gegeben, aber in vielen Fällen war es keine leichte Aufgabe, den besten Artikel in einer Kategorie auszuwählen. Um die ganze kulinarische Großartigkeit Houstons zu zeigen, werden wir in den nächsten Monaten in einigen unserer Lieblingskategorien den "Rest der Besten" zusammenfassen. Guten Appétit!

Es mag seltsam erscheinen, im November an Eis zu denken, gerade wenn wir ein paar Monate mit kaltem Wetter haben. Aber ich garantiere euch, dass es diesen Winter viele warme Temperaturen geben wird, die euch Lust auf eine große Schüssel Eis machen.

Und an tollem Eis mangelt es in unserer großartigen Stadt nicht. Von verrückten Aromen in Montrose bis hin zu einem guten altmodischen Salon in Galveston haben wir alles. Also zieh deine dehnbare Hose an und schnapp dir einen Freund (Eiscreme ist am besten, wenn sie geteilt wird), denn du wirst all diese Orte ausprobieren wollen.

Hinweis: Diese Liste enthält nur Eis. Kein Eis, nein paletas, kein fryo und kein schneeeis. Dazu kommen wir noch, aber Eis ist so toll, dass es eine eigene Liste verdient.

10. Süßwaren von La King Wir alle wissen, dass Blue Bell schon lange Eiscreme herstellt, aber wussten Sie, dass in Galveston Eiscreme vom ältesten Hersteller in Texas zu finden ist? Purity Ice Cream, der erste Eiscremehersteller in Texas, wurde 1889 auf Galveston Island gegründet. Die Familie King, die La King's Confectionary besitzt, kaufte Purity vor einiger Zeit, und jetzt ist La King's der einzige Ort in Texas, an dem Sie Eis mit einigen der Originalrezepte. Es wird vor Ort, ein paar Stockwerke über dem Verkaufsbereich von La King's, hergestellt und ist in Dutzenden verschiedener Geschmacksrichtungen erhältlich, von der traditionellen Schokolade, Vanille oder Erdbeere bis hin zu extravaganteren Angeboten wie Apfelkuchen-Eiscreme mit überall verstreuten Apfelkuchenstücken . Altmodisches Eis kombiniert mit der antiken Soda-Brunnen-Atmosphäre von La King's macht es leicht, eine Reise in eine andere Zeit zu unternehmen, wenn auch nur für ein paar Minuten.

9. Pollo Bravo Wenn Sie in Pollo Bravo gehen und ein Eis bestellen, bringt Ihnen niemand eine Speisekarte oder fragt, welche Geschmacksrichtung Sie möchten. Es gibt nur eine Geschmacksrichtung bei Pollo Bravo, und sie machen es dort so gut, dass es niemanden interessiert, dass es nicht mehr Möglichkeiten gibt. Der Inhaber von Pollo Bravo, Enrique Bravo, macht die helado de lúcuma sich selbst, und er und die Server sind alle sehr stolz auf das Produkt. Und warum sollten sie es nicht sein? Das lúcuma-Eis hat einen süßen, aber ungewöhnlichen Geschmack, wie Karamell oder Vanille mit einem Hauch von süßen Mandeln, mit etwas Kreide, die von der in Peru beheimateten lúcuma-Frucht stammt. Wenn Sie lúcuma noch nie probiert haben, ist dies der perfekte Einstieg.

8. Der Schokoriegel Das ganze Eis im The Chocolate Bar ist gut, aber die Schokolade ist natürlich die beste. Und mit "der Schokolade" meine ich eine von etwa einem Dutzend Schokoladenvariationen, die im dekadenten Laden erhältlich sind. Es gibt Chocolate Malt, Creamy Dreamy Truffle, Let's Go Oreo und Brownie Supreme, aber mein Favorit ist die einfache French Silk, die wie ein gutes altmodisches Milchschokoladeeis schmeckt. Es ist nichts zu reichhaltig oder zu kompliziert, was bedeutet, dass man leicht versehentlich viel mehr konsumiert, als jeder sollte. Aber keine Sorge The Chocolate Bar hat auch Lemon Velvet Eiscreme, die als kühle Gaumenreinigung dient, bevor es zur zweiten Runde zurückgeht.

7. Amys Eiscreme Diese flippige Eisdiele wurde 1984 in Austin eröffnet (mit einem heißen Scheck, um die erste Monatsmiete zu bezahlen), aber seitdem hat sie sich auch auf San Antonio und Houston ausgeweitet. Ein Teil des Schticks bei Amy's ist die Eisakrobatik, die von den Kellnern eingesetzt wird, um Ihren Ausflug in die Eisdiele ein wenig aufregender zu machen. Sie werfen Eiskugeln hinter ihrem Rücken in die Luft oder über die Theke zu einem anderen Kellner, der sie dann in einer Tasse auffängt, bevor sie sie übergeben. Abgesehen von der Theatralik macht Amy's verdammt gutes Eis in ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen wie Irish Coffee (Schnaps inbegriffen) und Strawberry Amaretto (Schnaps nicht inbegriffen).

6. Die Burger-Typen Sie sind vielleicht besser bekannt für ihre Burger (und Entenfett-Pommes), aber diese Jungs machen auch cremiges und leckeres Eis im Haus. Da es in kleinen Mengen nur für den Burgerladen hergestellt wird, können die Besitzer Jake Mazzu und Brandon Fisch mit funky Geschmacksrichtungen wie Cinnamon Toast Crunch und . experimentieren Café Sua Da (Vietnamesischer Eiskaffee). Die Burger Guys lieben es, Müsli in ihr Eis oder in ihre verrückten Milchshakes zu werfen, also suchen Sie nach Captain Crunch, Cinnamon Toast Crunch und anderen zuckerhaltigen Frühstücksleckereien, die Sie als Kind geliebt haben. Ach, Nostalgie.

5. Geschlagenes und gelecktes Eis Whipped and Licked (nicht ohne "Eiscreme" danach googeln) wurde dieses Jahr eröffnet, und obwohl es nur von anderen Geschäften wie Antidote, Boomtown und Black Hole verkauft wird, hat es dank des Spaßes und des funky Aromen und Prominenz von Alkohol in vielen der Rezepte. In Whipped and Licks' "Über mich"-Abschnitt auf Facebook lautet die einzige Beschreibung "Es macht Spaß und es ist verdammtes Eis." Aber es ist wirklich so viel mehr. Die Geschmacksrichtungen ändern sich ständig und entwickeln sich weiter, aber vor kurzem konnte ich den Banana Royal Dip probieren, eine mit Bananen-Rum-Eis gefüllte Tüte mit einem karamellisierten Bananenstrudel aus braunem Zucker. Oh, und dann wird das Ganze in eine Schokoladenhülle getaucht. Und dann gibt es noch den Urban Cowboy mit Erdnussbutter und Bourbon-Eis und einem salzigen Erdnussbutter-Coca-Cola-Swirl. Oh, und das geröstete Pflaumensorbet "Hündin klatschte mit Ingwer, Zitrone und Piment-Dram-Likör". Tut mir leid, ich kann keinen Favoriten auswählen.

4. Hanks Eisdiele Hank's ist seit 1985 eine Institution in Houston, als Hank Wiggins den Laden mit seiner Frau Okemah eröffnete. Hank starb letztes Jahr, aber er erlebte, wie sein bescheidener Laden von allen Nachrichtenagenturen der Stadt gelobt wurde. Robb Walsh nannte Hanks Eis Nummer 46 auf seiner Liste der 100 Lieblingsgerichte und schrieb: "Während Okemah Wiggins mein Eis schöpfte, fragte ich sie nach dem Butterfettgehalt. Sie wollte das Geheimrezept nicht preisgeben, aber sie versicherte mir die Der Butterfettgehalt ist viel höher als bei handelsüblichen Produkten.„Es ist ein Premium-Eis“, sagte sie lächelnd. Die Butter-Pekannuss bleibt der meistverkaufte Geschmack, aber Hank's schöpft auch ungewöhnlichere Leckereien wie Zuckermais und Bananenpudding mit großen Stücken Vanillewaffeln, die überall verstreut sind.

3. Eatsie Boys Früher haben die Jungs ihr gesamtes Eis im Haus gemacht, aber jetzt ist die Nachfrage so groß, dass sie auslagern mussten. Aber keine Sorge, der Produzent verwendet immer noch die berühmten Rezepte von Matt Marcus für Leckereien wie A World Gone Mad, a Maker's Mark und Vanilleeis gemischt mit Golden Grahams (denn wer will nicht Bourbon und Müsli zum Frühstück?) und Glazed und Confused, ein Eis auf der Basis von Shipley's Donuts. Nein, keine Donuts. Diese würden beim Einfrieren zäh werden. Eatsie Boys haben die Donuts tatsächlich so fein gemixt, dass man beim Essen des Eises nur den Geschmack von Donuts bekommt. Es ist ein Wunder der Wissenschaft. Eatsie Boys verkauft jetzt alle ihre großartigen Geschmacksrichtungen im Pint, sodass Sie nicht mehr Sekunden und Drittel von gefrorenem Bourbon und Müsli anfordern müssen.

2. Cloud 10 Creamery Chris Leung begann sein Dessertgeschäft mit dem Verkauf an Restaurants und Köche, aber schließlich wurde die Nachfrage nach seinen atemberaubenden Süßigkeiten so groß, dass er beschloss, seinen eigenen Laden zu eröffnen. Cloud 10 Creamery wurde im Oktober auf den Markt gebracht und seitdem hat sich eine ständige Menge für Leungs einzigartige Aromen und skurrile Kreationen angestellt. Der Bananensplit ist eine Schönheit, die alles, was ein Bananensplit sein sollte (Eis, Bananen und Toppings) mit einem Gourmet-Twist auf den Prüfstand stellt. Die Eissorten selbst sind beeindruckend in der Textur und weil sie alle genau so schmecken, wie sie sollen. Das mag nach offensichtlichen Kriterien für gutes Eis klingen, aber ich hatte noch nie glattes, cremiges Erdnussbutter- und Gelee-Eis, in dem ich den Toast tatsächlich schmecken konnte. Bravo, Herr Leung. Bravo.

1. Fat Cat Creamery Während die in Kürze eröffnete Ladenfront neu in der Szene ist, ist Fat Cat Creamery kein Unbekannter darin, ihr süchtig machendes hausgemachtes Eis in der ganzen Stadt zu servieren. Mit hochwertigen lokalen Zutaten träumen und schöpfen diese Katzen Aromen wie Ahorn und kandierter Speck, den Railean Rum und Brandy mit Eierlikörgeschmack und die nicht so altmodische Cat's Meow Mexican Vanilla. Die Ladenfront sollte Ende November eröffnet werden, aber bis dahin finden Sie Fat Cat in mehr als einem Dutzend Geschäften in Houston. Außerdem bestehen die Eisbecher aus Weizenstrohresten und sind vollständig kompostierbar, was bedeutet, dass das Essen von Fat Cat Eiscreme gut für die Umwelt ist. Von Kürbis-Käsekuchen bis hin zu Gettin' Figgy With It, egal was Sie bekommen, es wird ultra-cremig und ultra-lecker.

Halten Sie die Houston-Presse frei. Seit wir angefangen haben Houston Press, sie wurde als die freie, unabhängige Stimme von Houston definiert, und wir möchten, dass dies so bleibt. Wir bieten unseren Lesern freien Zugang zu einer prägnanten Berichterstattung über lokale Nachrichten, Essen und Kultur. Wir produzieren Geschichten über alles, von politischen Skandalen bis hin zu den heißesten neuen Bands, mit mutiger Berichterstattung, stilvollem Schreiben und Mitarbeitern, die alles gewonnen haben, vom Sigma Delta Chi Feature-Writing-Preis der Society of Professional Journalists bis hin zur Casey-Medaille für verdienstvollen Journalismus. Aber da die Existenz des Lokaljournalismus unter Belagerung steht und die Rückschläge bei den Werbeeinnahmen eine größere Auswirkung haben, ist es für uns jetzt wichtiger denn je, Unterstützung für die Finanzierung unseres Lokaljournalismus zu sammeln. Sie können helfen, indem Sie an unserem "I Support"-Mitgliedschaftsprogramm teilnehmen, das es uns ermöglicht, Houston weiterhin ohne Paywalls abzudecken.


Rest der Besten 2013: Top Ten Eisdielen Spot

Unterstützen Sie die unabhängige Stimme von Houston und tragen Sie dazu bei, dass die Zukunft von Houston Press frei bleibt.

Unsere 2013 Best of Houston®-Gewinner wurden bekannt gegeben, aber in vielen Fällen war es keine leichte Aufgabe, den besten Artikel in einer Kategorie auszuwählen. Um die ganze kulinarische Großartigkeit Houstons zu zeigen, werden wir in den nächsten Monaten in einigen unserer Lieblingskategorien den "Rest der Besten" zusammenfassen. Guten Appétit!

Es mag seltsam erscheinen, im November an Eis zu denken, gerade wenn wir ein paar Monate mit kaltem Wetter haben. Aber ich garantiere euch, dass es diesen Winter viele warme Temperaturen geben wird, die euch Lust auf eine große Schüssel Eis machen.

Und an tollem Eis mangelt es in unserer großartigen Stadt nicht. Von verrückten Aromen in Montrose bis hin zu einem guten altmodischen Salon in Galveston haben wir alles. Also zieh deine dehnbare Hose an und schnapp dir einen Freund (Eiscreme ist am besten, wenn sie geteilt wird), denn du wirst all diese Orte ausprobieren wollen.

Hinweis: Diese Liste enthält nur Eis. Kein Eis, nein paletas, kein fryo und kein schneeeis. Dazu kommen wir noch, aber Eis ist so toll, dass es eine eigene Liste verdient.

10. Süßwaren von La King Wir alle wissen, dass Blue Bell schon lange Eiscreme herstellt, aber wussten Sie, dass in Galveston Eiscreme vom ältesten Hersteller in Texas zu finden ist? Purity Ice Cream, der erste Eiscremehersteller in Texas, wurde 1889 auf Galveston Island gegründet. Die Familie King, die La King's Confectionary besitzt, kaufte Purity vor einiger Zeit, und jetzt ist La King's der einzige Ort in Texas, an dem Sie Eis mit einigen der Originalrezepte. Es wird vor Ort, ein paar Stockwerke über dem Verkaufsbereich von La King's, hergestellt und ist in Dutzenden verschiedener Geschmacksrichtungen erhältlich, von der traditionellen Schokolade, Vanille oder Erdbeere bis hin zu extravaganteren Angeboten wie Apfelkuchen-Eiscreme mit überall verstreuten Apfelkuchenstücken . Altmodisches Eis kombiniert mit der antiken Soda-Brunnen-Atmosphäre von La King's macht es leicht, eine Reise in eine andere Zeit zu unternehmen, wenn auch nur für ein paar Minuten.

9. Pollo Bravo Wenn Sie in Pollo Bravo gehen und ein Eis bestellen, bringt Ihnen niemand eine Speisekarte oder fragt, welche Geschmacksrichtung Sie möchten. Es gibt nur eine Geschmacksrichtung bei Pollo Bravo, und sie machen es dort so gut, dass es niemanden interessiert, dass es nicht mehr Möglichkeiten gibt. Der Inhaber von Pollo Bravo, Enrique Bravo, macht die helado de lúcuma sich selbst, und er und die Server sind alle sehr stolz auf das Produkt. Und warum sollten sie es nicht sein? Das lúcuma-Eis hat einen süßen, aber ungewöhnlichen Geschmack, wie Karamell oder Vanille mit einem Hauch von süßen Mandeln, mit etwas Kreide, die von der in Peru beheimateten lúcuma-Frucht stammt. Wenn Sie lúcuma noch nie probiert haben, ist dies der perfekte Einstieg.

8. Der Schokoriegel Das ganze Eis im The Chocolate Bar ist gut, aber die Schokolade ist natürlich die beste. Und mit "der Schokolade" meine ich eine von etwa einem Dutzend Schokoladenvariationen, die im dekadenten Laden erhältlich sind. Es gibt Chocolate Malt, Creamy Dreamy Truffle, Let's Go Oreo und Brownie Supreme, aber mein Favorit ist die einfache French Silk, die wie ein gutes altmodisches Milchschokoladeeis schmeckt. Es ist nichts zu reichhaltig oder zu kompliziert, was bedeutet, dass man leicht versehentlich viel mehr konsumiert, als jeder sollte. Aber keine Sorge The Chocolate Bar hat auch Lemon Velvet Eiscreme, die als kühle Gaumenreinigung dient, bevor es zur zweiten Runde zurückgeht.

7. Amys Eiscreme Diese flippige Eisdiele wurde 1984 in Austin eröffnet (mit einem heißen Scheck, um die erste Monatsmiete zu bezahlen), aber seitdem hat sie sich auch auf San Antonio und Houston ausgeweitet. Ein Teil des Schticks bei Amy's ist die Eisakrobatik, die von den Kellnern eingesetzt wird, um Ihren Ausflug in die Eisdiele ein wenig aufregender zu machen. Sie werfen Eiskugeln hinter ihrem Rücken in die Luft oder über die Theke zu einem anderen Kellner, der sie dann in einer Tasse auffängt, bevor sie sie übergeben. Abgesehen von der Theatralik macht Amy's verdammt gutes Eis in ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen wie Irish Coffee (Schnaps inbegriffen) und Strawberry Amaretto (Schnaps nicht inbegriffen).

6. Die Burger-Typen Sie sind vielleicht besser bekannt für ihre Burger (und Entenfett-Pommes), aber diese Jungs machen auch cremiges und leckeres Eis im Haus. Da es in kleinen Mengen nur für den Burgerladen hergestellt wird, können die Besitzer Jake Mazzu und Brandon Fisch mit funky Geschmacksrichtungen wie Cinnamon Toast Crunch und . experimentieren Café Sua Da (Vietnamesischer Eiskaffee). Die Burger Guys lieben es, Müsli in ihr Eis oder in ihre verrückten Milchshakes zu werfen, also suchen Sie nach Captain Crunch, Cinnamon Toast Crunch und anderen zuckerhaltigen Frühstücksleckereien, die Sie als Kind geliebt haben. Ach, Nostalgie.

5. Geschlagenes und gelecktes Eis Whipped and Licked (nicht ohne "Eiscreme" danach googeln) wurde dieses Jahr eröffnet, und obwohl es nur von anderen Geschäften wie Antidote, Boomtown und Black Hole verkauft wird, hat es dank des Spaßes und des funky Aromen und Prominenz von Alkohol in vielen der Rezepte. In Whipped and Licks' "Über mich"-Abschnitt auf Facebook lautet die einzige Beschreibung "Es macht Spaß und es ist verdammtes Eis." Aber es ist wirklich so viel mehr. Die Geschmacksrichtungen ändern sich ständig und entwickeln sich weiter, aber vor kurzem konnte ich den Banana Royal Dip probieren, eine mit Bananen-Rum-Eis gefüllte Tüte mit einem karamellisierten Bananenstrudel aus braunem Zucker. Oh, und dann wird das Ganze in eine Schokoladenhülle getaucht. Und dann gibt es noch den Urban Cowboy mit Erdnussbutter und Bourbon-Eis und einem salzigen Erdnussbutter-Coca-Cola-Swirl. Oh, und das geröstete Pflaumensorbet "Hündin klatschte mit Ingwer, Zitrone und Piment-Dram-Likör". Tut mir leid, ich kann keinen Favoriten auswählen.

4. Hanks Eisdiele Hank's ist seit 1985 eine Institution in Houston, als Hank Wiggins den Laden mit seiner Frau Okemah eröffnete. Hank starb letztes Jahr, aber er erlebte, wie sein bescheidener Laden von allen Nachrichtenagenturen der Stadt gelobt wurde. Robb Walsh nannte Hanks Eis Nummer 46 auf seiner Liste der 100 Lieblingsgerichte und schrieb: "Während Okemah Wiggins mein Eis schöpfte, fragte ich sie nach dem Butterfettgehalt. Sie wollte das Geheimrezept nicht preisgeben, aber sie versicherte mir die Der Butterfettgehalt ist viel höher als bei handelsüblichen Produkten.„Es ist ein Premium-Eis“, sagte sie lächelnd. Die Butter-Pekannuss bleibt der meistverkaufte Geschmack, aber Hank's schöpft auch ungewöhnlichere Leckereien wie Zuckermais und Bananenpudding mit großen Stücken Vanillewaffeln, die überall verstreut sind.

3. Eatsie Boys Früher haben die Jungs ihr gesamtes Eis im Haus gemacht, aber jetzt ist die Nachfrage so groß, dass sie auslagern mussten. Aber keine Sorge, der Produzent verwendet immer noch die berühmten Rezepte von Matt Marcus für Leckereien wie A World Gone Mad, a Maker's Mark und Vanilleeis gemischt mit Golden Grahams (denn wer will nicht Bourbon und Müsli zum Frühstück?) und Glazed und Confused, ein Eis auf der Basis von Shipley's Donuts. Nein, keine Donuts. Diese würden beim Einfrieren zäh werden. Eatsie Boys haben die Donuts tatsächlich so fein gemixt, dass man beim Essen des Eises nur den Geschmack von Donuts bekommt. Es ist ein Wunder der Wissenschaft. Eatsie Boys verkauft jetzt alle ihre großartigen Geschmacksrichtungen im Pint, sodass Sie nicht mehr Sekunden und Drittel von gefrorenem Bourbon und Müsli anfordern müssen.

2. Cloud 10 Creamery Chris Leung begann sein Dessertgeschäft mit dem Verkauf an Restaurants und Köche, aber schließlich wurde die Nachfrage nach seinen atemberaubenden Süßigkeiten so groß, dass er beschloss, seinen eigenen Laden zu eröffnen. Cloud 10 Creamery wurde im Oktober auf den Markt gebracht und seitdem hat sich eine ständige Menge für Leungs einzigartige Aromen und skurrile Kreationen angestellt. Der Bananensplit ist eine Schönheit, die alles, was ein Bananensplit sein sollte (Eis, Bananen und Toppings) mit einem Gourmet-Twist auf den Prüfstand stellt. Die Eissorten selbst sind beeindruckend in der Textur und weil sie alle genau so schmecken, wie sie sollen. Das mag nach offensichtlichen Kriterien für gutes Eis klingen, aber ich hatte noch nie glattes, cremiges Erdnussbutter- und Gelee-Eis, in dem ich den Toast tatsächlich schmecken konnte. Bravo, Herr Leung. Bravo.

1. Fat Cat Creamery Während die in Kürze eröffnete Ladenfront neu in der Szene ist, ist Fat Cat Creamery kein Unbekannter darin, ihr süchtig machendes hausgemachtes Eis in der ganzen Stadt zu servieren. Mit hochwertigen lokalen Zutaten träumen und schöpfen diese Katzen Aromen wie Ahorn und kandierter Speck, den Railean Rum und Brandy mit Eierlikörgeschmack und die nicht so altmodische Cat's Meow Mexican Vanilla. Die Ladenfront sollte Ende November eröffnet werden, aber bis dahin finden Sie Fat Cat in mehr als einem Dutzend Geschäften in Houston. Außerdem bestehen die Eisbecher aus Weizenstrohresten und sind vollständig kompostierbar, was bedeutet, dass das Essen von Fat Cat Eiscreme gut für die Umwelt ist. Von Kürbis-Käsekuchen bis hin zu Gettin' Figgy With It, egal was Sie bekommen, es wird ultra-cremig und ultra-lecker.

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