Beste Olivenrezepte



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Am besten bewertete Olivenrezepte

Tim Love entfernt sich von der texanischen Küche und teilt mit diesem Rezept für gebratene Hähnchenschenkel eine heimelige Seite von sich. Klicken Sie hier, um 101 Möglichkeiten zum Kochen von Hühnchen zu sehen

Das Pochieren von Fisch ist eine großartige und einfache Möglichkeit, das Protein zu kochen und gleichzeitig sicherzustellen, dass es seine ganze Feuchtigkeit behält. Und etwas in Olivenöl zu pochieren bringt das auf die nächste Stufe. Sie sollten dafür ein leckeres natives Olivenöl extra verwenden, da der Fisch während des Garvorgangs viel vom Aroma des Öls aufnimmt. Ich habe mich für einfache Aromen (Zitrone, Knoblauch, Chili, Oregano) entschieden, um das Olivenöl und den Fisch glänzen zu lassen, aber es wäre einfach, zusätzliche Kräuter und Gewürze (denken Sie an Rosmarin oder andere Zitrusfrüchte) zu verwenden, die Sie mögen. Klicken Sie hier, um zu sehen Warum Sie mit Olivenöl kochen sollten.

Diese köstliche Sauce ist in wenigen Minuten zusammengestellt (da kein Kochen erforderlich ist) und kann auf vielfältige Weise verwendet werden. Beeindrucken Sie Ihre Gäste, indem Sie einen Löffel voll auf Crostini mit frischen Mozzarella-Scheiben streichen oder mit Nudeln und zusätzlichem Parmesan für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche werfen (wie abgebildet). Klicken Sie hier, um das Rezept SWAT-Team: Gesunde Grüns zu sehen.

Einer der größten Vorteile von Salsa ist seine Vielseitigkeit. Dieses Rezept hat das Geschmacksprofil einer authentischen mexikanischen Salsa, enthält jedoch ein paar ungewöhnliche Zutaten: Oliven und gerösteter Knoblauch. Die Zugabe von Zitronenschale anstelle von Limettensaft vereint die mediterranen und mexikanischen Aromen und verleiht der Salsa einen frischen Biss. Gerösteter Knoblauch verleiht dieser Salsa ein Gefühl von Tiefe und Nussigkeit, und die Zubereitung zu Hause könnte nicht einfacher sein. Rösten Sie einfach eine ganze Knoblauchzehe, anstatt nur die erforderlichen Knoblauchzehen, und legen Sie die zusätzlichen Knoblauchzehen in einen luftdichten Behälter, bedecken Sie ihn mit Öl, bis er unter Wasser ist, und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.

Es ist oft schwer, vegetarische Sandwiches herzhaft zu machen, aber die herzhaften Aromen hier schaffen ein warmes, sättigendes Sandwich für jede Jahreszeit. Der Schlüssel zu diesem Sandwich sind gute Zutaten. Für dieses Rezept sind hochwertige Oliven, reife und würzige Tomaten und frisches Brot unerlässlich.Klicken Sie hier für 8 süße und herzhafte Sandwiches.

Vier Zutaten – plus etwas Salz und Pfeffer – genügen, um diesen köstlichen und einzigartigen Hackbraten aus Oliventapenade zu kreieren.Rezept mit freundlicher Genehmigung von Beef. Es ist was zum Abendessen

Eine Frittata ist wie eine Quiche ohne Kruste und kann mit allen Arten von Fleisch, Gemüse, Kräutern und Käse gefüllt werden. Probieren Sie diese Version mit zartem Hühnchen, Fingerling-Kartoffeln, Dill und Ziegenkäse.Rezept mit freundlicher Genehmigung von Perdue

Das Hühnchen wird perfekt zart und die salzige Sauce verleiht so viel Geschmack. Mit freundlicher Genehmigung von Seasonal Cravings

Spinat-Artischocken-Dip ist der beliebteste Artikel, der nicht auf der Speisekarte von Olive Garden steht. Wie jedes große Restaurant wechselt Olive Garden seine Speisekarte, um Platz für neue Favoriten und saisonale Produkte zu machen. Vor mehr als 3 Jahren wurde Spinat & Artischocken-Dip von der Speisekarte genommen und noch heute erhält Olive Garden mehr Anfragen nach dem Dip als jeder andere Menüpunkt von sehr leidenschaftlichen Fans in den sozialen Medien. Für alle Fans, hier ist das REAL Olive Garden Spinat and Artichoke Dip RezeptKlicken Sie hier für das Video!

Heilbutt ist ein köstlicher, saftiger Fisch mit einem feinen Geschmack, den Sie immer zum Star des Gerichts machen möchten. Indem Sie den Heilbutt in einem infundierten Olivenöl pochieren, können Sie den Fisch hervorheben und dennoch mit Geschmack verpacken. Sehen Sie sich weitere herzhafte und gesunde Heilbuttrezepte an.

Dieser Kuchen ist episch! Es bleibt tagelang feucht und schmeckt wie eine leichtere Version von Pfundkuchen.

Das zarte Olivenöl extra vergine verleiht dieser dunklen Schokoladenmousse eine seidige Textur. Dieses Rezept stammt von Williams-Sonoma.


Der beste Olivensalat für ein Muffuletta-Sandwich

New Orleans ist bekannt für viele köstliche Speisen, darunter Sandwiches. Eine der bekanntesten ist die Muffuletta, die bei Central Grocery erfunden wurde. Das Sandwich kann verschiedene italienische Fleischsorten wie Mortadella, Capicola, Schinken und/oder Salami sowie Provolone- und/oder Mozzarella-Käse enthalten. Aber als ob diese Zutaten nicht genug wären, gibt es zwei Dinge, die dieses Sandwich originell und unvergesslich machen: frisch gebackenes Muffuletta-Brot und frischer Olivensalat.

Dieses Rezept ist eine Interpretation der Olivensalatmischung von Central Grocery und ist ein wesentlicher Bestandteil jedes Muffuletta-Sandwiches. Der Olivensalat kommt leicht in einer Küchenmaschine zusammen und am Ende haben Sie für die nächsten Tage reichlich Olivensalat. Es ist der ideale Begleiter für das italienische Sandwich, für das es entwickelt wurde.

Wenn Sie es satt haben, Muffuletta-Sandwiches zuzubereiten, aber noch Olivensalat übrig haben, können Sie ihn auf eine Käseplatte geben, auf andere Sandwiches legen, auf Crostini verteilen oder mit Mayonnaise für einen cremigeren Aufstrich oder Dip mischen.


Rezept für Olivengarten-Stäbchen

Einer der besten Teile des Abendessens im The Olive Garden waren immer die Grissini – sie sind so warm, Knoblauch und lecker, dass ich den Kellner damit beschäftigt habe, weitere Körbe zu bringen. Aber um die Wahrheit zu sagen, so sehr ich Olive Garden Grissini mag, die Grissini meiner Mutter sind einfach BESSER! Glauben Sie mir nicht? Nun, das meint einer meiner Leser:

“Diese sind besser als Olive Garden. Diese sind sehr leicht und flauschig. Wie Kissen. Ernsthaft toll. Als ich das letzte Mal im Olive Garden war, waren die Grissini zäh und zäh. Auch diese sind viel besser.”

Hey danke! Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal vor über vier Jahren veröffentlicht und viele von Ihnen haben berichtet, dass sie diese Grissini lieben.

Meine Kinder bitten mich, diese so oft wie möglich besser als Olive Garden Grissini zu machen und alle sind begeistert, wenn ich sie serviere. Im Ernst, warme, weiche Grissini werden selbst den mürrischsten Teenager aufheitern.

Ich weiß, dass das Zubereiten von hausgemachtem Brot einschüchternd sein kann, aber diese sind wirklich nicht schwer! Sie müssen etwa 3 Stunden vor dem Servieren damit beginnen, aber die praktische Zeit ist eigentlich ziemlich gering. Wenn Sie noch nie zuvor Brot gebacken haben und wegen des Knetens usw. nervös sind, klicken Sie auf diesen Beitrag – The Best Dinner Rolls – und sehen Sie sich das Anleitungsvideo an. Es wird Sie durch jeden Schritt dieses Rezepts führen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass das Video Ihnen zeigt, wie Sie das Brot zu Brötchen formen, und in diesem Beitrag zeige ich Ihnen, wie Sie den Teig zu Grissini formen.


Muffuletta Olivensalat Rezept

Dies ist meine Version des Olivensalats für das klassische Sandwich von NOLA Cuisine, The Muffuletta! Mein Freund Tom und ich machen während eines Mardi Gras-Besuchs in New Orleans immer mindestens einen Halt im Central Grocery in Decatur. Sie können ein Muffuletta Sandwich bei CG holen, ein Bier in a Go-Cup vom Spirituosenladen die Straße runter, dann setzen Sie sich auf den Riverwalk, um die Lastkähne auf dem Mississippi vorbeirollen zu sehen, oder lassen Sie sich einfach wie ein gewöhnlicher Hobo auf die Straße fallen, je nachdem, wie hungrig Sie sind.
Zurück zum Rezept, ich würde es ein paar Tage vorher machen, es wird mit zunehmendem Alter besser. Verwenden Sie Oliven von guter Qualität, Hey, alles von guter Qualität, richtig! Ich habe das Glück, einen großartigen italienischen Markt zu haben, etwa eine Meile von meinem Haus namens Ventimiglia’s. ich mache auch meine eigenen Geröstete rote Paprika, ich finde die eingemachte Sorte matschig, und sie sind super einfach zuzubereiten, Rezept folgt. Dieses Olivensalat-Rezept reicht für eine Muffuletta und ein paar Bruschetta (Rezept folgt):

Muffuletta Olivensalat Rezept

1 1/2 Tassen grüne Oliven, entkernt
1/2 Tasse Calamatta-Oliven (oder schwarz) entkernt
1 Tasse Gardiniera (eingelegter Blumenkohl, Karotten, Sellerie, Peperoncini)
1 Esslöffel. Kapern
je 3 frische Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
1/8 Tasse Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel. Italienische Petersilie, fein gehackt
1 Esslöffel. Frischer Oregano (wenn ich ihn in meinem Garten habe) oder 2 TL. getrocknet
1 Teelöffel. Zerkleinerte Paprikaflocken
3 EL Rotweinessig
1/4 Tasse geröstete rote Paprika (Rezept folgt)
1 Esslöffel. Grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
Koscheres Salz & Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack (Salz ist möglicherweise nicht erforderlich)

Jede Olive auf einem Schneidebrett mit der Hand zerdrücken. Alle Zutaten mischen. Abdecken mit:

Natives Olivenöl Extra ca. 1 – 1 1/2 Tassen

In eine Schüssel oder ein Glas geben, abdecken und die Aromen etwa eine Woche heiraten lassen.

Geröstete rote Paprika

Backofen auf 425 Grad vorheizen

2 rote Paprikaschoten (den gestrahlten Aufkleber entfernen!) auf ein Backblech legen, in den Ofen stellen. In 15-20 Minuten umdrehen. Lassen Sie es für weitere 15-20 Minuten im Ofen. Aus dem Ofen nehmen, in einen Behälter geben und mit Plastikfolie abdecken. 10-15 Minuten stehen lassen, dadurch löst sich die Haut leichter. Decken Sie alle Haut, Stängel und Samen ab und entfernen Sie sie, achten Sie darauf, dass sie heiß sind! Kalt stellen. Großartig in einer Reihe von Gerichten, Paella, Jambalaya, sautierte Chorizo ​​oder Andouille, Olivensalat, was auch immer.

Olivensalat Bruschetta

Schneiden Sie ein Baguette schräg in 3/4 Zoll dicke Scheiben und legen Sie sie unter den Broiler, bis sie goldbraun sind. Eine Knoblauchzehe halbieren und auf die Scheiben reiben. Mit großzügigen Haufen Olivensalat mit viel Öl & Flüssigkeit belegen. Sofort servieren.

Hier ein Bild meiner Muffuletta:

Seien Sie sicher und schauen Sie sich meinen ständig wachsenden Index der kreolischen und Cajun-Rezepte an, der auf alle hier vorgestellten Rezepte verweist!


Lieben Sie jüdisches Essen? Melden Sie sich für unseren Nosher-Rezept-Newsletter an!

Focaccia wird aus einem sehr weichen Teig hergestellt, der durch großzügige Mengen an Öl leicht reichhaltig ist, damit es beim Backen knusprig wird. Während ich an diesem Rezept arbeitete, wurde Netflix&rsquos Salz Fettsäure Hitze uraufgeführt, und plötzlich fühlte sich Focaccia besonders zeitgemäß an.

In Samin Nostrats exzellenter und hochgelobter Serie über die grundlegenden Elemente der Zubereitung von gutem Essen lädt sie den Zuschauer ein, zu lernen, wie man ligurische Focaccia zubereitet. In Ligurien, Italien, fügen sie den einzigartigen Schritt hinzu, die Focaccia vor dem Backen des Teigs mit einer Salzlake zu überziehen. Ich war fasziniert von der Einfachheit und Schönheit des Focaccia-Herstellungsprozesses und habe diesen Teil der &ldquoFAT&rdquo-Episode unzählige Male wiederholt.

Obwohl sich das Focaccia-Rezept hier von seinem ligurischen Gegenstück unterscheidet, sind die wesentlichen Komponenten gleich und die Erkenntnisse aus Nostrat sind hilfreich anwendbar. In erster Linie wird daran erinnert, dass bei einem Rezept mit so wenigen Zutaten jede Zutat von guter Qualität sein sollte. Focaccia erfordert natives Olivenöl extra, und dieses Olivenöl sollte gut, frisch und robust im Geschmack sein. Die Wahl des Olivenöls kann eine Frage der Präferenz sein. I&rsquom teilweise zu kalifornischen Olivenölen mit ihrer glatten Butterigkeit hochwertige, erschwingliche Sorten sind in den meisten Lebensmittelgeschäften zu finden. Sie können sich auch ein italienisches Olivenöl von einem Spezialitätenmarkt gönnen. Das Olivenöl hilft Ihrer Focaccia, eine knusprige Kruste zu bekommen, und es wird den Teig mit seinem Geschmack parfümieren. Ich verwende in diesem Rezept gerne Kalamata-Oliven wegen ihres fruchtigen, weinartigen Geschmacks, aber Sie könnten sicherlich Ihre Lieblings-Olivensorte verwenden. Die Oliven dienen dazu, die Aromen des Öls zu betonen, und der Teig wird auch mit Za&rsquoatar belegt, um diesem reichhaltigen Brot eine willkommene Kräuter-Erdigkeit zu verleihen. Kurz bevor ich sie in den Ofen lege, bedecke ich die Focaccia mit Flockensalz für Knusprigkeit und Würze. Nach Öl ist Salz der beste Freund der Focaccia.

Ich liebe es, dieses Oliven-Za&rsquoatar-Brot mit einem israelischen Aufstrich zu servieren: frische Salate, guten Feta, Hummus und Baba Ganoush. Übrig gebliebene Focaccia ist immer ein Geschenk und kann in köstliche Croutons verwandelt, im Gefrierschrank für zukünftige Snacks aufbewahrt oder sogar zur Basis einer unerwarteten nahöstlich inspirierten Füllung werden. Thanksgiving steht schließlich vor der Tür. Bald nach Thanksgiving ist Chanukka, was eine weitere Gelegenheit für dieses ölzentrierte Rezept bietet.


Leicht filetiert, indem man die Köpfe entfernt und dann die Stacheln vom Filet zum Schwanz hin abzieht, werden Sardinen in einer hellen Mischung aus Zucker, Salz und Thymian gepökelt. Holen Sie sich das Rezept für gepökelte Sardinen » Ingalls Fotografie

Schmoren Sie die Sardinen mit Fenchel, Chilis, Sellerie, Zwiebeln und Karotten für einen leicht würzigen Geschmack. Holen Sie sich das Rezept für in Olivenöl geschmorte Sardinen mit Fenchel » André Baranowski

Das beste verdammte Gans-Rezept aller Zeiten

Der erste Teil des Rezepts für die beste verdammte Gans, die du je gegessen hast, sieht so aus:

Schritt 1: Browning Maxus + Winchester Blind Side + Lockende Gänse = Kill

Und dank John Vaca, Field Pro Coordinator bei Final Approach, wissen Sie jetzt in Schritt 2, wie Sie die großen Stücke Brustfleisch am besten servieren.

Wie mein Outdoor-Autor, Hundemann, Wasservogelliebhaber und Bierliebhaber Kyle Wintersteen vom American Hunter der NRA bereitete ich einige Wasservögel für eine Weihnachtsfeier vor -getötetes Fleisch und nicht das im Gefrierschrank verbrannte Zeug.

Nach dem Rezept von Vaca (das ist Schritt 2), war das Fleisch ein voller Erfolg, da die Leute es abschälen, als wäre es das einzige Muskelgewebe auf einem veganen Buffet. Wie Wintersteen waren die häufigsten Kommentare: “Was ist das für ein Rindfleisch?” … “DAS ist GOOSE?” … “Ich wusste nicht, dass man Gänse essen kann!” … ” 8220Willst du die Gänse auf meinem Dock töten?”

Schritt 2: Leichtes Olivenöl + Montrealer Steakgewürz + ein heißer Grill = Köstlichkeit.

Die Kombination aus schweren Salzen und grobem Pfeffer würzt das Fleisch und saugt jeglichen Wildgeschmack heraus, der dann durch das Olivenöl ersetzt wird. Es bleibt nur zarte, saftige Güte.

Ein paar wichtige Punkte: Das Olivenöl muss aus irgendeinem Grund “light” sein (wenn ein Mann wie Vaca dir ein Rezept gibt, stellst du keine dummen Fragen, sondern sammelst alles mögliche Wissen). Und heizen Sie den Grill sehr heiß auf, damit Sie das Fleisch schnell anbraten.

Die Brüste in der Mischung aus Olivenöl und Montrealer Steakgewürz 3 oder 4 Stunden marinieren. Nach dieser Zeit die Brüste umrühren und bei Bedarf mehr Öl hinzufügen. Lassen Sie es noch ein oder zwei Stunden marinieren. Heizen Sie Ihren Grill auf und garen Sie das Fleisch 3 oder 4 Minuten auf jeder Seite. Wie bei allem Wild, verkochen Sie es nicht! Schneiden Sie das Fleisch gegen die Faser (am langen Weg entlang der Brust), damit es zart bis zum Zahn ist.


Olive Garden Chicken Alfredo Rezept

Der Schlüssel zur Herstellung dieses Olive Garden Chicken Alfredo besteht darin, Ihre eigene Sauce zuzubereiten. Mit einer Sauce aus Glas kann man wirklich nicht den gewünschten Geschmack erzielen, obwohl ich der Typ bin, der viel auf Dinge wie vorgefertigte Saucen für unsere Pasta angewiesen ist!

Aber wenn Sie sich die Zeit nehmen, Ihre eigene Sauce zuzubereiten, schmeckt dieses Olive Garden Copycat Chicken Alfredo so, als hätten Sie gerade an Ihrem eigenen Tisch für eine Nacht gesessen!

Olive Garden Chicken Alfredo Rezeptzutaten

  • 3 mittelgroße Hähnchenbrust
  • 12 Unzen Fettuccine-Nudeln
  • 1/2 Tasse Butter
  • 3-4 Knoblauchzehen, gehackt (Sie können Knoblauch aus dem Glas verwenden)
  • 2 EL. Mehl
  • 2 Tassen Schlagsahne oder Half & Half
  • 3/4 Tasse frisch geriebener Parmesan + mehr zum Garnieren
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
  • Salz & Pfeffer

Wie man Olive Garden Chicken Alfredo macht

1. Den Backofen auf 350 Grad vorheizen und eine 9吉 Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen.

2. Die Hähnchenbrust salzen und pfeffern und 30-35 Minuten backen.

3. Die Fettuccine-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

4. Erhitze die 1/2 Tasse Butter und den gehackten Knoblauch in einem großen Topf oder Schmortopf.

5. Die 2 Esslöffel Mehl einrühren.

6. Fügen Sie die Sahne (oder Half & Half) hinzu.

7. Rühren Sie weiter, bis die Mischung zu verdicken beginnt.

8. Fügen Sie 3/4 Tasse Parmesan hinzu und rühren Sie, bis es vollständig geschmolzen ist.

9. Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und schneiden Sie es in Scheiben.

10. Die Fettuccine-Nudeln auf einen Teller legen, mit der Hähnchenbrust belegen und Alfredo-Sauce darüber geben.

11. Mit restlichem Parmesan bestreuen und nach Belieben mit gewürfelter frischer Petersilie garnieren.


Portugiesischer Orangen-Olivenöl-Kuchen

  • Schneller Blick
  • (64)
  • 20 M
  • 1 Std., 30 M
  • Serviert 14 bis 16

Sonderausstattung: 12-Tassen Bundt- oder Rohrpfanne (Achte darauf, eine helle Bundt-Pfanne zu verwenden. Eine dunkle wird zu einem Kuchen, der klebt und unangenehm braun wird. Die Pfanne, die David verwendet, ist die 15-Tassen-Bundt-Pfanne zum Jubiläum von Nordic Ware .)

Zutaten US-Metrik

  • Antihaft-Backspray mit Mehl
  • 4 bis 5 große Nabel-Orangen
  • 3 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 3/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 5 große Eier
  • 3 Tassen Kristallzucker
  • 1 1/2 Tassen mildes, fruchtiges Olivenöl extra vergine
  • Puderzucker, zum Bestreuen

Richtungen

Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens, entfernen Sie alle Roste darüber und erhöhen Sie die Hitze auf 180 ° C. Eine 12-Tassen-Bundt- oder Rohrpfanne mit Backspray bestreichen und beiseite stellen.

Die Schale von 3 Orangen fein abreiben und dann den Saft von 4 davon auspressen. Sie sollten 1 1/2 Tassen Orangensaft haben, wenn nicht, drücken Sie die 5. Orange.

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz oder mit einem Handrührgerät in einer großen Schüssel die Eier bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 1 Minute lang schlagen, bis sie sich gut vermischt haben. Gießen Sie langsam den Kristallzucker ein und schlagen Sie weiter, bis er dick und hellgelb ist, etwa 3 Minuten. Schalten Sie auf niedrige Geschwindigkeit um und fügen Sie abwechselnd die Mehlmischung und das Öl hinzu, beginnend und enden Sie mit dem Mehl und schlagen Sie, bis nur noch wenige Mehlsträhnen übrig sind. Den Orangensaft und die Schale dazugießen und einige Sekunden rühren, um den Teig zusammenzubringen.

Den Teig vorsichtig in die vorbereitete Form kratzen und backen, bis ein Kuchentester herauskommt, an dem einige feuchte Krümel haften, etwa 1 1/4 Stunden. Überprüfen Sie den Kuchen gelegentlich und wenn die Oberseite etwas zu braun wird, decken Sie ihn locker mit Folie ab.

Wenn der Kuchen fertig ist, stellen Sie die Form auf ein Kuchengitter und lassen Sie den Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen. (Vergessen Sie nicht, nach 15 Minuten wiederzukommen. Im Ernst. Wenn der Kuchen zu lange in der Pfanne bleibt, beginnt der Zucker abzukühlen und bleibt an der Pfanne kleben.)

Den Kuchen auf das Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. (Wir wissen es. Widerstehen Sie der Versuchung.) Legen Sie den Kuchen auf einen abgedeckten Kuchenständer und lassen Sie ihn über Nacht ruhen. (Ernsthaft. Dieser dichte, feuchte, fruchtige Kuchen wird mit zunehmendem Alter nur besser. Denken Sie nicht einmal daran, einen Bissen zu nehmen, bis Sie am Tag nach der Zubereitung oder sogar am Tag danach sind.) Kurz vor dem Servieren mit Konditoren bestäuben’ Zucker. Ursprünglich veröffentlicht am 11. Oktober 2010.

Bewertungen von Rezepttestern

Dieser Orangen-Olivenöl-Kuchen ist eine Offenbarung. Es ist buchstäblich die fantastischste und wundersamste Kreation, die jemals meine Küche schmückte. Der Geruch während des Backens ist verführerisch, der Geschmack, wenn es aus dem Ofen genommen wird, hypnotisiert. Danke, David, danke. Ich kann es kaum erwarten, dies für alle, die ich kenne, zu machen und die Anbetung beginnen zu lassen!

Ich habe das Rezept genau wie beschrieben gemacht. Hat das schon mal jemand mit einer anderen Zitrusfrucht probiert?

Nachdem ich die Beschreibung dieses Orangen-Olivenöl-Kuchens gelesen hatte, konnte ich es kaum erwarten, dieses Rezept zuzubereiten. Der Kuchen ist genauso wunderbar lecker geworden, wie ich es mir vorgestellt hatte. Ich habe die vollen 2 Tage gewartet, bevor ich hineingeschnitten habe, und ich bin froh, dass ich es getan habe. Es ist feucht und dekadent.

Ich habe diese Torte zum Osterbrunch gemacht und war nervös, dass der Kuchen für einige meiner Gäste, die keine Süßigkeiten essen, zu süß sein könnte, also habe ich den Zucker mit großem Erfolg auf knapp 2 1/2 Tassen reduziert. Überraschenderweise hätte ich den Kuchen etwas süßer genießen können und ich mag Kuchen normalerweise nicht zu süß, also stelle ich mir vor, dass die 3 Tassen eine perfekt süße und fabelhafte Torte ergeben würden.

Der Kuchen wurde auf unserer Theke in einer glasüberdachten Kuchenkuppel für ca. 5 Tage ausgestellt und blieb feucht, bis er schließlich ganz verschwunden war.

Hier ist der Hit eines kürzlich durchgeführten Wohltätigkeitskuchenverkaufs! Einfach und ein echter Hüter – der Hinweis, am ersten Tag nicht in den Kuchen zu schneiden, war mein erster Hinweis darauf, wie perfekt er für einen Kuchenverkauf oder eine andere Notwendigkeit wäre, im Voraus zu planen. Ich habe es aber am ersten Tag eingeschnitten und es war sehr feucht, aber überhaupt nicht negativ. Am zweiten Tag war es ebenso wunderbar und vollkommen feucht, und ich kann nicht weiter berichten, da es am zweiten Tag komplett verschlungen wurde – oder verkauft wurde, da es an einen Kuchenverkauf ging. Die Kunden waren von der Torte begeistert und haben sich gezielt danach erkundigt. Wenn ich das noch einmal für eine öffentliche Veranstaltung mache, hänge ich kleine Tags mit einem Link zum Rezept auf dieser Seite an! Es ist einfach zuzubereiten und leise lecker.

Ich habe mir die angegebene 12-Tassen-Bundt-Pfanne notiert und das Rezept in eine 9-Tassen-Bundt-Pfanne, vier Mini-Bundts und eine 3-Tassen-Bundt-Pfanne "Gartenwanze" unterteilt, die fünf verschiedene Sorten herstellt, darunter eine Libelle und ein Marienkäfer. Die Käfer waren nicht nur charmant, sondern auch lecker. Sie und die Mini-Bundts, attraktiv und beeindruckend, waren beide sowohl optisch als auch geschmacklich auffällig beim Backenverkauf. Als ich die Kuchen zum ersten Mal gemacht habe, habe ich bei meiner zweiten Testcharge den gesamten Teig in diese beiden Pfannen gegossen, ich habe die Formen nicht ganz so voll gefüllt und einen zweiten Satz der Käfer in der 3-Tassen-Pfanne gemacht. Ich hatte keine Probleme, die Backzeit für diese kleineren Kuchen zu verkürzen, und tatsächlich trug die schnelle Backzeit für sie noch zur Attraktivität dieses Kuchens bei. Und zusätzlich zu dem köstlichen Geschmack und den charmanten Bundt-Formen ist es eine schöne gelbe Farbe, sonnig, optimistisch und attraktiv.

Es dauerte die vollen 5 Orangen, um die erforderliche Menge Saft herzustellen. Ich habe einen Handmixer mit erfolgreichen Ergebnissen verwendet. Nach der 15-minütigen Kühlzeit sind die Kuchen aus den von mir verwendeten hellen Bundt-Pfannen perfekt geworden.

HUNGRIG AUF MEHR?

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Kommentare

Ich habe gerade spezielles Olivenöl gekauft, um dies zu machen. David, irgendwelche Vorschläge für Alkohol zum Servieren mit dem Kuchen? Sicherlich Kaffee, aber ich habe vor, zu einer Happy Hour um Nachmittag zu servieren, also wäre ein alkoholisches Getränk großartig.

Hilary, Tawny Port ist immer schön.

Das ist fantastisch — und auch vielseitig. Ich mache manchmal eine Mischung aus Orangen- und Zitronensaft und -schale. Einmal hatte ich irgendwie nicht genug Mehl zur Hand, also habe ich etwa eine Tasse Mandelmehl verwendet und das Backpulver auf 2,5 TL erhöht, um das auszugleichen, und auch einen Teelöffel Mandelextrakt hinzugefügt, um sich an den Geschmack zu lehnen. Auf diese Weise könnte ich das Rezept vielleicht noch mehr mögen, obwohl es natürlich auch so fantastisch ist. Obrigado!

Fred, ich liebe all deine Optimierungen. Ich muss einige davon ausprobieren!

Danke, David! Ich habe es gerade für den Geburtstagskuchen meiner Mutter gebacken, und wir waren uns alle einig, dass wir ihn lieber jeden Tag als 99% der Geburtstagskuchen haben! (es sei denn, es ist Karottenkuchen -) Ich habe diesmal nur Orangen verwendet (keine Zitrone) — eine Mischung aus Cara-Cara und “heirloom navel” (was auch immer das ist), und ich habe nicht eine, sondern zwei davon abgeschmeckt Orangen. Ich habe auch den Zucker von 3 Tassen auf 2,5 Tassen reduziert und ich habe eine 1/2 Tasse Palmzucker verwendet, von dem ich heutzutage besessen bin (aber Sie müssen vorsichtig sein, weil zu viel davon überwältigt). UNGLAUBLICH!! Danke noch einmal!


Pasta e Fagioli-Suppe (Olivengarten-Nachahmer-Rezept)

Diese Pasta-e-Favioli-Suppe ist eines der beliebtesten Mahlzeiten unserer Familie bei kaltem Wetter. Es erinnert mich an Herbstlaub, Fußballsaison, Pullover und gemütliche Feuer. Es ist jedes Mal meine erste Wahl im Olive Garden, wenn wir dort essen gehen, also beschloss ich, einen Weg zu finden, es zu Hause zu machen. Dieses Nachahmerrezept schmeckt genau wie das beliebte Restaurantgericht, reicht aber aus, um eine Menschenmenge zu bedienen, und kann direkt zu Hause zubereitet werden.