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Hühnerbrust-Fleischbällchensuppe

Hühnerbrust-Fleischbällchensuppe


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Zuerst habe ich die gehackte Hähnchenbrust mit dem Reis (den ich mit etwas Wasser aufs Feuer gelegt habe, bis das Wasser tropft) mit dem Ei, Salz und Pfeffer vermischt.

Ich habe Frikadellen geformt, die ich in einer Pfanne mit 2 Liter Wasser auf das Feuer gestellt habe. Ich habe den Schaum genommen und aufkochen lassen. In der Zwischenzeit habe ich das Gemüse so wenig wie möglich geputzt und gehackt, ich habe es in Öl gelegt. Ich habe die Suppe von den Frikadellen abgeseiht (komplett, inklusive der Frikadellen) und die 2 EL Reis und Gemüse gekocht.

Wenn sie alle gekocht haben, gebe ich die gut durchtränkte saure Sahne mit dem Eigelb und der gehackten Petersilie und lasse sie kochen.

Magischer Borschtsch und Salz nach Geschmack lege ich zum Schluss.


Zubereitungsart

Hähnchenbrust waschen, entgräten und in Würfel schneiden. Zum Kochen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und etwas salzen. Aufschäumen, einige Minuten kochen lassen und dann das Wasser wegschütten. Das Fleisch waschen und zusammen mit dem fein gehackten Gemüse und etwas Salz in heißem Wasser kochen. Wenn alles gar ist, die geriebenen Tomaten und den Borschtsch hinzufügen und ca. 15-20 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten gehen lassen. Fügen Sie im Regen geschlagene Eier hinzu, denen fein gehackte Grüns hinzugefügt werden.

Schweinesuppe mit hausgemachten Nudeln

Schweineknochen werden in kaltem Wasser aufbewahrt, überbrüht, gewaschen und bei schwacher Hitze gekocht. Sellerie, Petersilie, Pastinake, Karotte hacken

Fleischbällchensuppe mit Estragon

Zuerst geben wir das Wasser in einen Topf, wo wir die Suppe kochen, dann kümmern wir uns um die Frikadellen. würzen


Zubereitungsart

Hähnchenbrust waschen, entgräten und in Würfel schneiden. Zum Kochen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und etwas salzen. Aufschäumen, einige Minuten kochen lassen und dann das Wasser wegschütten. Das Fleisch waschen und zusammen mit dem fein gehackten Gemüse und etwas Salz in heißem Wasser kochen. Wenn alles gar ist, die geriebenen Tomaten und den Borschtsch hinzufügen und ca. 15-20 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten gehen lassen. Fügen Sie im Regen geschlagene Eier hinzu, denen fein gehackte Grüns hinzugefügt werden.

Schweinesuppe mit hausgemachten Nudeln

Schweineknochen werden in kaltem Wasser aufbewahrt, überbrüht, gewaschen und bei schwacher Hitze gekocht. Sellerie, Petersilie, Pastinake, Karotte hacken

Fleischbällchensuppe mit Estragon

Zuerst geben wir das Wasser in einen Topf, wo wir die Suppe kochen, dann kümmern wir uns um die Frikadellen. würzen


Zubereitungsart

Hähnchenbrust waschen, entgräten und in Würfel schneiden. Zum Kochen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und etwas salzen. Aufschäumen, einige Minuten kochen lassen und dann das Wasser wegschütten. Das Fleisch waschen und zusammen mit dem fein gehackten Gemüse und etwas Salz in heißem Wasser kochen. Wenn alles gar ist, die geriebenen Tomaten und den Borschtsch hinzufügen und ca. 15-20 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten gehen lassen. Fügen Sie im Regen geschlagene Eier hinzu, denen fein gehacktes Grün hinzugefügt wird.

Schweinesuppe mit hausgemachten Nudeln

Schweineknochen werden in kaltem Wasser aufbewahrt, überbrüht, gewaschen und bei schwacher Hitze gekocht. Sellerie, Petersilie, Pastinake, Karotte hacken

Fleischbällchensuppe mit Estragon

Zuerst geben wir das Wasser in einen Topf, wo wir die Suppe kochen, dann kümmern wir uns um die Frikadellen. würzen


SUPPE MIT HÜHNERBROT

Es ist eine elegante und diätetische Suppe.

& # 8211 500 gr Hähnchenbrust mit Knochen

& # 8211 eine kleine Selleriewurzel

& # 8211 2 Eier, Eiweiß vom Eigelb trennen

& # 8211 4 Stränge grüne Petersilie

& # 8211 4 Sellerieblattzweige

& # 8211 3 EL Sonnenblumenöl

Die Hähnchenbrust wird gereinigt, gewaschen und entbeint. Die Knochen werden gekocht, wenn das Wasser kocht und schäumt. Zwiebeln, Karotten, Pastinaken und Selleriewurzeln waschen und schälen, dann hacken und über die Hühnerknochen geben. Paprika hacken und aufkochen. In der Zwischenzeit bereiten wir die Frikadellen zu. Hähnchenbrust fein hacken und die restliche Zwiebel hinzufügen, putzen und auf eine große Reibe geben, Saft abtropfen lassen, Dill und Petersilie, fein gehackt, Eiweiß, Salz und Pfeffer.

Salz und Pfeffer einrühren, Reis dazugeben, umrühren und Frikadellen formen.

In die Suppe geben und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Nach dem Kochen die Sellerieblätter und die Lärche fein hacken, zusammen mit dem Zitronensaft und der Brühe aufkochen, einige Minuten kochen lassen und aufhören zu kochen.

Das Eigelb wird mit dem Fettjoghurt vermischt und nach dem Absinken der Temperatur zur Homogenisierung unter leichtem Rühren über die Suppe gegeben. Dann das Öl hinzufügen. Die erhaltene Suppe weist eine große Vielfalt an grünen Aromen auf.


SUPPE MIT HÜHNERBROT

Es ist eine elegante und diätetische Suppe.

& # 8211 500 gr Hähnchenbrust mit Knochen

& # 8211 eine kleine Selleriewurzel

& # 8211 2 Eier, Eiweiß vom Eigelb trennen

& # 8211 4 Stränge grüne Petersilie

& # 8211 4 Sellerieblattzweige

& # 8211 3 EL Sonnenblumenöl

Die Hähnchenbrust wird gereinigt, gewaschen und entbeint. Die Knochen werden gekocht, wenn das Wasser kocht und schäumt. Zwiebeln, Karotten, Pastinaken und Selleriewurzeln waschen und schälen, dann hacken und über die Hühnerknochen geben. Paprika hacken und aufkochen. In der Zwischenzeit bereiten wir die Frikadellen zu. Hähnchenbrust fein hacken und die restliche Zwiebel hinzufügen, putzen und auf eine große Reibe geben, Saft abtropfen lassen, Dill und Petersilie, fein gehackt, Eiweiß, Salz und Pfeffer.

Salz und Pfeffer einrühren, Reis dazugeben, umrühren und Frikadellen formen.

In die Suppe geben und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Nach dem Kochen die Sellerieblätter und die Lärche fein hacken, zusammen mit dem Zitronensaft und der Brühe aufkochen, einige Minuten kochen lassen und aufhören zu kochen.

Das Eigelb wird mit dem Fettjoghurt vermischt und nach dem Absinken der Temperatur zur Homogenisierung unter leichtem Rühren über die Suppe gegeben. Dann das Öl hinzufügen. Die erhaltene Suppe weist eine große Vielfalt an grünen Aromen auf.


SUPPE MIT HÜHNERBROT

Es ist eine elegante und diätetische Suppe.

& # 8211 500 gr Hähnchenbrust mit Knochen

& # 8211 eine kleine Selleriewurzel

& # 8211 2 Eier, Eiweiß vom Eigelb trennen

& # 8211 4 Stränge grüne Petersilie

& # 8211 4 Sellerieblattzweige

& # 8211 3 EL Sonnenblumenöl

Die Hähnchenbrust wird gereinigt, gewaschen und entbeint. Die Knochen werden gekocht, wenn das Wasser kocht und schäumt. Zwiebeln, Karotten, Pastinaken und Selleriewurzeln waschen und schälen, dann hacken und über die Hühnerknochen geben. Paprika hacken und aufkochen. In der Zwischenzeit bereiten wir die Frikadellen zu. Hähnchenbrust fein hacken und die restliche Zwiebel hinzufügen, putzen und auf eine große Reibe geben, Saft abtropfen lassen, Dill und Petersilie, fein gehackt, Eiweiß, Salz und Pfeffer.

Salz und Pfeffer einrühren, Reis dazugeben, umrühren und Frikadellen formen.

In die Suppe geben und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Nach dem Kochen die Sellerieblätter und die Lärche fein hacken, zusammen mit dem Zitronensaft und der Brühe aufkochen, einige Minuten kochen lassen und aufhören zu kochen.

Das Eigelb wird mit dem Fettjoghurt vermischt und nach dem Absinken der Temperatur zur Homogenisierung unter leichtem Rühren über die Suppe gegeben. Dann das Öl hinzufügen. Die erhaltene Suppe weist eine große Vielfalt an grünen Aromen auf.


Baby-Frikadellensuppe

Fleischbällchensuppe ist ein Gericht, das von Generation zu Generation weitergegeben wird und immer viel leckerer und herzhafter ist, wenn man sich an das traditionelle Rezept hält. Um dies zu respektieren, bieten wir ein Rezept an, das für Ihr Baby geeignet ist, wenn es älter als 10 Monate ist, aber auch für die ganze Familie, wenn Sie Salz in Portionen separat hinzufügen.


Hühnerfleischbällchensuppe


Wenn du mein Rezept probierst Hühnerfleischbällchensuppe, Ich freue mich, Sie wiederzusehen und mir zu sagen, wie sehr es Ihnen gefallen hat.


  • eine Zwiebel
  • eine Karotte
  • eine Selleriewurzel (die Größe eines Eies)
  • 1 Paprika
  • eine Tasse Tomatensaft
  • 3 Esslöffel Reis
  • 2,5 Liter Hühnersuppe (oder Wasser)
  • Borschtsch nach Geschmack
  • 1 oder
  • Salz
  • Pfeffer
  • ein paar Lärchenfäden
  • 1/2 kg gehacktes Hähnchen (Brust und Schenkel)
  • eine Zwiebel
  • 2 Esslöffel Reis
  • 1 oder
  • ein paar Zweige Dill und Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

Ich habe das Gemüse geputzt und gewaschen und dann in Würfel geschnitten. Ich habe sie in einem Topf mit 2,5 Liter Suppe gekocht. Wenn Sie keine Suppe haben, ersetzen Sie sie durch Wasser.
Während das Gemüse kochte, habe ich mich um es gekümmert Haartrockner:
Über dem Hackfleisch habe ich das Ei, den Reis, die Zwiebel und das fein gehackte Gemüse hinzugefügt. Ich habe mit Salz und Pfeffer gewürzt, dann habe ich die Komposition gut gemischt. Mit in Wasser getränkten Händen nahm ich aus der Komposition und formte Haarnadeln, die ich auf einen Teller legte.
*
Als das Gemüse halb gekocht war, fügte ich die Frikadellen hinzu und nach etwa 10 Minuten den Reis. Ich lasse es bei schwacher Hitze kochen. Wenn die Suppe / das Wasser zu stark tropft, fügen Sie mehr zu einer anderen heißen hinzu. Das war bei mir nicht der Fall.
Den Borschtsch habe ich separat gekocht. Als die Frikadellen gut durchdrungen waren und den gekochten Reis habe ich eingegossen borsch und Tomatensaft. Ich habe den Geschmack von Salz angepasst.
Ich ließ es 2-3 Minuten kochen und stellte die Hitze unter dem Topf ab. Ich schlug ein Ei leicht mit einer Gabel und fügte es unter ständigem Rühren in den Suppentopf, um "Lappen" zu bilden. Zum Schluss habe ich die gehackte Lärche bestreut. Heraus kam eine leckere Suppe, lade den Tisch ein!
Unten habe ich einige Fotos von der Vorbereitung angehängt.
Wenn dir das Rezept gefällt, hinterlasse mir bitte einen Kommentar (der Kommentarbereich ist unten). Auf diese Weise belohnen Sie meine Arbeit :). Sie können auf Facebook oder anderen sozialen Netzwerken teilen. Ich küsse dich und warte in meiner Küche auf dich!
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Hier finden Sie weitere Rezepte mit SUPPEN / SUPPEN.


Rezept für Fleischbällchensuppe mit Rindfleisch

Seit ich mich kenne, Fleischbällchensuppe es ist meine lieblingssuppe. Jedes Gericht, das auf Hackfleisch basiert, ist eigentlich nach meinem Geschmack, ich habe in einem früheren Beitrag gesagt, wie sehr ich einfache oder marinierte Frikadellen mag. Nun, Fleischbällchensuppe gehört in die gleiche Kategorie. Es ist einfach köstlich.

Rezept für Perisoare-Suppe

Zutat:

  • 800-900 g Hackfleisch
  • 2 Eier
  • eine Tasse Reis
  • Salz Pfeffer
  • 3 Karotten
  • 1/2 Sellerie
  • 2 Tomaten
  • 3 Paprika
  • 1-2 Zwiebeln
  • Borschtsch (300-500 ml, je nach Säure)
  • ein Bund Petersilie
  • 4-5 Esslöffel Öl
  • Salz

Bevor wir mit der Zubereitung der Frikadellen beginnen, putzen und hacken wir einen Teil des Gemüses: Karotten, Sellerie und Zwiebeln, erhitzen sie in einigen Esslöffeln Öl, fügen 5 Liter Wasser hinzu und lassen sie kochen.

Über dem gut abgetropften Rindfleisch die beiden Eier, den Reis (ungewaschen, um die Fleischbällchen besser zu machen), Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und mischen.

Wir formen Frikadellen von der Größe einer Walnuss, wir verwenden kaltes Wasser, damit das Fleisch nicht an unseren Händen klebt.

Und wenn das Wasser im Topf kocht, fügen Sie die Fleischbällchen hinzu.

Dann die Tomaten reiben, die Paprika in Würfel schneiden und alles in den Topf geben.

Etwa 50 Minuten kochen lassen, bis die Fleischbällchen gar sind. Zur Sicherheit können wir eine probieren und wenn sie nicht gekocht sind, lassen wir die Suppe auf dem Feuer.

Wann Fleischklößchen sie kochen, den Borschtsch dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, dann den Herd ausschalten, die grüne Petersilie hacken und darüber geben. Ich serviere gerne Fleischbällchensuppe mit Sauerrahm und Peperoni.

Ebenso lecker sind:

4 Kommentare für
Rezept für Fleischbällchensuppe mit Rindfleisch

Kommentar von Anca am 3. Dezember 2010 um 18:12

Da ich auf dieses Rezept gewartet habe & #8230 freut mich, dass du es gepostet hast, ich mag Fleischbällchensuppe sehr gerne, besonders mit Sauerrahm. Peperoni sind für mich optional, aber Sauerrahm ist ein Muss
Als ich einmal versucht habe, Frikadellen-Borschtsch zu machen, glaube ich, dass ich den Reis gewaschen oder zu viel gekocht habe, weil meine Frikadellen im Topf verstreut waren & # 8230

Kommentar von Cristina am 16. Juli 2012 um 12:38 Uhr

Hallo! Ich habe auch eine Frage, wann wird der Borschtsch platziert? Im Rezept wird erwähnt, dass Wasser hinzugefügt wird

Kommentar von Larisa am 17. Juli 2012 um 14:29

So bin ich über den Borschtsch gesprungen
5 Minuten vor dem Ausschalten des Herdes hinzufügen, bis es am Ende kocht

Kommentar von Calin am 28. April 2014 um 22:12

Ein gutes Rezept! es ist das erste Mal, dass ich diese Suppe mache, aber da ich gerne auf Ideen komme, habe ich Loboda und Stevia und Zucchini hinzugefügt, weil ich mag, wie es in der Suppe schmeckt! Außerordentlich!
Vielen Dank!


Baby-Frikadellensuppe

Fleischbällchensuppe ist ein Gericht, das von Generation zu Generation weitergegeben wird und immer viel leckerer und herzhafter ist, wenn man sich an das traditionelle Rezept hält. Um dies zu respektieren, bieten wir ein Rezept an, das für Ihr Baby geeignet ist, wenn es älter als 10 Monate ist, aber auch für die ganze Familie, wenn Sie Salz in Portionen separat hinzufügen.