Erdbeermuffin


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Die Erdbeeren in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit einem Esslöffel Zucker beiseite stellen.

In einer Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver mischen, in einer anderen Milch, Eier, Öl und Orangenschale mischen.

Kombinieren Sie die beiden Kompositionen und mischen Sie gut.

Nehmen Sie die Erdbeeren und passieren Sie sie durch ein Sieb, um den gesamten Saft abzulassen. Danach werden die Erdbeeren der Zusammensetzung hinzugefügt. Die Masse in das Muffinblech oder Spezialpapier gießen und 15 Minuten bei 200° backen.


Cupcakes mit Erdbeercreme

Ein paar Muffins mit Erdbeergeschmack und dekoriert mit einer leckeren Glasur oder Buttercreme. Die Sahne wird auf das Objekt geschlagen und mit einem köstlichen Erdbeergeschmack.

  • Alicia Tomero
  • Küche: Amerikanisch
  • Rezepttyp: Dessert
  • Kalorien: 320
  • Portionen: 12
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 225g Weizenmehl
  • 180g Zucker
  • 150g Butter, weich oder bei Zimmertemperatur
  • 2 Eier
  • 1 Erdbeerjoghurt
  • 1 EL Backpulver
  • Vanilleextrakt 1 TL
  • 800g Zucker (wir machen es mit Thermomix zu Pulver)
  • 500g Butter
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 8 mittelgroße Erdbeeren

Vorbereitung

Backofen auf 200° vorheizen. Wir machen zuerst die Cupcakes. Wir werden die trockenen Zutaten versprühen. In unser Thermomix-Glas geben wir 225g Weizenmehl, 180g Zucker und eineinhalb Teelöffel Backpulver. Wir planen es rechtzeitig 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 10. Wir nehmen es aus dem Glas und legen es beiseite.

In dasselbe ungereinigte Glas 150 g weiche Butter oder bei Raumtemperatur die beiden Eier, Erdbeerjoghurt und einen Teelöffel Vanilleextrakt geben. Ich habe alles geschlagen, indem ich Zeit eingeplant habe 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

Wir werden die trockenen Zutaten hinzufügen. Zuerst muss man die Hälfte von dem, was ich beiseite gelegt habe, hinzufügen und per Programmierung mischen 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 4. Wir werden es tun, damit die Mischung viel besser und einfacher wird. Fügen Sie die andere Hälfte der trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie erneut durch Programmierung 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

Wir bereiten die Muffinkapseln so vor, dass sie in den Ofen kommen können (ca. 12). Es ist besser, sie auf ein spezielles Tablett zu legen, um die Kapseln zu halten. Fügen Sie die geschlagene Mischung hinzu, die wir innen zubereitet haben. Es ist wichtig, sie nicht alle zu füllen, außer einem dritten. 10 Minuten backen.

Wir machen den Zuckerguss oder die Butter. Diese Creme enthält Butter und muss, um ihr Volumen zu erhalten, einen hohen Zuckeranteil haben. Wir müssen den Zucker sprühen. Gießen Sie die Hälfte des Zuckers in das saubere Glas und planen Sie es ein 40 Sekunden bei Geschwindigkeit 10. Legen Sie das Gesprühte beiseite und fügen Sie die andere Hälfte des Zuckers hinzu, umprogrammieren 40 Sekunden bei Geschwindigkeit 10. Wir haben es beiseite gelegt.

In das ungereinigte Glas die 8 mittelgroßen Erdbeeren geben. Wir werden sie 30 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 6 programmieren. Wir trennen das Püree und reinigen das Glas. 500g Butter hinzufügen und nach Vereinbarung schlagen 1 Minute bei Geschwindigkeit 4,5. Wir stellen fest, dass er gut geschlagen wurde.

Um eine perfekte und gut geschlagene Mischung zu erhalten, fügen wir die Zutaten nach und nach hinzu. In die Buttercreme geben wir ein Drittel des Puderzuckers, den wir beiseite legen. Wir werden gewinnen, indem wir die Zeit planen 1 Minute bei Geschwindigkeit 4,5.

Die Hälfte des Erdbeerpürees und das zweite Drittel des Puderzuckers hinzufügen. Wir werden ihn weiterhin durch die Terminplanung schlagen 1 Minute bei Geschwindigkeit 4,5. Wir können sehen, dass die Mischung überhaupt nicht gut ankam, aber wir können ihm ein wenig helfen, indem wir ihm mit einer Art Löffel ein paar Umdrehungen mit der Hand geben. Wir schließen den Deckel und klopfen erneut, programmieren 1 Minute bei Geschwindigkeit 4,5.

In meinem Fall war es wieder nicht perfekt geschlagen. Also ging ich zurück, um ihm manuell ein paar Umdrehungen zu geben. Fügen Sie die zwei Teelöffel Vanilleextrakt, die andere Hälfte des Erdbeerpürees und das Drittel des restlichen Zuckers hinzu. Ich habe es durch die Planung überwunden 1 Minute bei Geschwindigkeit 4,5. Bevor wir zudecken, schütteln wir seine Hände. Wir covern und schlagen, wir programmieren wieder 1 Minute bei Geschwindigkeit 4,5. Wenn Sie feststellen, dass es nicht gut geschlagen wurde, können Sie der Mischung erneut manuell nachhelfen. Wir planen uns rechtzeitig um 1 Minute bei Geschwindigkeit 4,5. Diese Vision musste gut übertroffen werden, wenn nicht, etwas mehr umprogrammieren.

Wenn die Muffins zubereitet und abgekühlt sind, werden wir sie dekorieren. Die Sahne in einen Spritzbeutel mit breiter, gewellter Tülle geben. Wir dekorieren die Muffins und zum Schluss legen wir eine halbe Erdbeere auf die Creme.


Tiramisu mit Erdbeeren & #8211 ohne Backen

Waschen Sie die Erdbeeren und halten Sie eine Handvoll davon, um die letzte Schicht zu dekorieren. Über den Rest einen Esslöffel Zucker in eine Schüssel geben. Lassen Sie sie etwa 1 Stunde stehen, damit der Saft aus ihnen herauskommt. Mit einem Mixer die Erdbeeren mit dem Zucker zerdrücken.

Schlagen Sie die Sahne, den restlichen Zucker und die Vanille mit einem Mixer, bis ein harter und homogener Schaum entsteht. Mascarpone (hausgemacht nach dem Rezept hier) nach und nach hinzufügen und mischen, langsam die Geschwindigkeit erhöhen, bis eine glatte Masse entsteht (nicht zu lange schlagen, sonst besteht die Gefahr des Schneidens).

Zitrone auspressen, mit Vanillezucker und Zitronenessenz vermischen und mit lauwarmem Wasser verdünnen. Die Kekse nacheinander in Limonade einweichen und auf den Boden des Blechs legen.

Eine Schicht Erdbeerpüree darauf verteilen, dann die Hälfte der erhaltenen Sahne darauf geben. Dann eine weitere Schicht Kekse, die in Limonade getränkt sind. Das restliche Erdbeerpüree und die Sahne darauf verteilen und mit den anfangs beiseite gelegten, in Scheiben geschnittenen Erdbeeren dekorieren.


Wie helfen Erdbeeren beim Abnehmen?

Untersuchungen zeigen, dass sich die gesundheitlichen Vorteile von Erdbeeren auch auf die Gewichtsabnahme erstrecken, da sie Ihren Stoffwechsel anregen und Ihren Appetit verringern. Erdbeeren können Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und Ihren Appetit zu kontrollieren, ohne anhaltende Anstrengung!

So hilft dir eine Erdbeerdiät laut wissenschaftlichen Studien beim Abnehmen:

  • Erdbeeren können die Produktion eines Hormons im Körper erhöhen, das Ihren Stoffwechsel anregt und Ihren Appetit verringert.
  • Erdbeeren verlangsamen die Verdauung von stärkehaltigen Lebensmitteln, was dazu beiträgt, den Anstieg des Blutzuckerspiegels zu kontrollieren, der nach einer stärkehaltigen Mahlzeit auftritt.
  • Erdbeeren helfen, Hormone wiederherzustellen, die Ihnen beim Abnehmen helfen.

Unter anderen Vorteilen von Erdbeeren erwähnen wir den Gehalt an Antioxidantien mit entzündungshemmender Wirkung, die in roten Pigmenten enthalten sind, die in Erdbeeren enthalten sind. Einige Laborstudien zeigen auch, dass sich diese aromatischen Früchte positiv auf das Gehirn auswirken und ihm helfen, jung zu bleiben.


Wie bereiten wir die besten Erdbeermuffins zu?

Was mir an diesem Rezept gefällt, ist die einfache Zubereitung. Es dauert nur wenige Minuten, um die Komposition zuzubereiten und ein paar mehr, um die wunderbaren Erdbeer-Muffins zu backen. In etwa 30 Minuten bin ich fertig. Sie können sie sogar mit den Kleinen zubereiten. Sie werden sehr gerne ihr eigenes Dessert zubereiten. Ich rate Ihnen, Erdbeeren zu wählen, die so reif und so duftend wie möglich sind. Je duftender die Erdbeeren, desto schmackhafter werden die Muffins. Es wäre vorzuziehen, rumänische Erdbeeren zu verwenden, die viel süßer sind.

Wie gesagt, das Rezept für Erdbeermuffins ist sehr einfach. Wir müssen nur alle Zutaten mischen. Es ist wichtig, sie alle bei Raumtemperatur zu haben. Für einen besseren Geschmack können Sie das Öl durch die gleiche Menge geschmolzener Butter ersetzen. Die Erdbeeren erst zum Schluss dazugeben, damit sie nicht zu sehr zerbröckeln. Zum Würzen können Sie Vanille, Zitrone oder Orange verwenden. Wenn die Muffins fertig sind, sollten sie mindestens 10 Minuten abkühlen. Dann genießen Sie eine Portion Erdbeermuffins. Sie werden von ihrem Geschmack begeistert sein und ich bin überzeugt, dass Sie sie sehr oft zubereiten werden.


Diplomkuchen mit Erdbeeren

Zum Geburtstag meiner Tochter in diesem Jahr habe ich mich entschieden, einen diplomatischen Kuchen zu backen. Und da Erdbeeren die Stars dieser Saison sind, habe ich es nicht versäumt, sie als einzige Früchte zu wählen, die ich der Diplomatencreme hinzugefügt habe.

Natürlich können Sie den ganzen Sommer über diesen erfrischenden Kuchen, leicht und gut, mit jeder beliebigen Frucht zubereiten, ohne Kiwi und frische Ananas, die die Wirkung von Gelatine beeinflussen.

Obwohl ich immer wieder verschiedene Varianten der Diplomatencreme zubereitet habe, habe ich mich diesmal für die Zubereitung nach Violetas Rezept entschieden.

Was mich gefreut hat, war die Tatsache, dass alle Kinder danach gefragt haben, es lohnt sich also, das Rezept zu teilen

Zutaten

Für die Arbeitsplatte

2 Esslöffel essbare Stärkespitze (kein Ammoniak !!)

ein Teelöffel Backpulver

Für die Sahne

400 ml gesüßte flüssige Sahne

200 ml Sauerrahm zum Kochen

ein Teelöffel Vanilleextrakt

Zur Dekoration

300 ml gesüßte flüssige Sahne

Dazu & # 8211 Saft aus einem Ananaskompott.

Weizenkuchen Diplom

Eiweiß vom Eigelb trennen

Das Eigelb mit Wasser und Öl mischen und mit einem Schneebesen unter kräftigem Rühren verrühren.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz vermischen.

Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu und hören Sie nicht auf, bis die Zuckerkristalle vollständig verdünnt sind. (ca. 10 Minuten).

Das Eigelb über das Eiweiß geben, das Mehl zusammen mit der Stärke und dem Backpulver gesiebt und unter leichtem Rühren von unten nach oben gut vermischen, dabei möglichst wenig Luft aus dem Eiweiß ziehen.

Gießen Sie die Masse in eine hohe, quadratische Kuchenform (Sie können auch in einem runden Blech backen) mit einer Seite von 20 cm mit Öl gefettet und auf dem Boden mit Mehl bestreut. Bewegen Sie sich leicht, um als Komposition zu sitzen.

Stellen Sie die Schüssel in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Oberseite bei niedriger bis mittlerer Hitze, auf Stufe 2 des Elektroschneiders, für 30-35 Minuten (machen Sie den Zahnstochertest)

Abkühlen lassen. Nach ein paar Stunden in zwei gleich große Scheiben schneiden.

Diplom Creme.

Beginnen Sie mit den Erdbeeren, die Sie waschen und schälen und in Würfel schneiden.

In ein Sieb geben, mit etwas Zucker bestreuen und den Saft abtropfen lassen.

Gelatine zusammen mit 100 ml kaltem Wasser in eine Tasse geben.

Die Eier mit dem Zucker vermischen und bei schwacher Hitze in eine Schüssel mit Doppelboden geben.

Rühren Sie kontinuierlich mit einem Schneebesen, bis der Zucker verdünnt und die Zusammensetzung leicht eingedickt und schaumig ist.

Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es abkühlen (maximal 5 Minuten), während Sie die Schlagsahne mit Sauerrahm, Vanille und Zucker mischen, bis sie eine feste Konsistenz hat.

Nehmen Sie die Gelatine und geben Sie sie in die warme Eizusammensetzung, rühren Sie sie zum Schmelzen und mischen Sie sie.

Kühlen Sie vollständig ab, indem Sie das Gefäß in ein anderes Gefäß stellen, in das Sie kaltes Wasser geben.

Die gekühlte Sahne mit einem Schneebesen in die Schlagsahne einarbeiten. Hühnchen- und Erdbeerstücke.

Bereiten Sie das Blech vor, in dem Sie die Oberseite gebacken haben, indem Sie es mit Lebensmittelfolie auslegen.

Gießen Sie die Hälfte der Sahne, legen Sie eine Scheibe auf die Arbeitsplatte, Sirup mit dem Ananas-Kompott, dann gießen Sie die restliche Sahne ein.

Legen Sie die andere Scheibe auf die Theke, Sirup, bedecken Sie und legen Sie das Tablett mit Diplomatenkuchen mindestens 3-4 Stunden kalt (ich habe es über Nacht stehen lassen).

Mit einer kräftigen Bewegung auf dem Teller umdrehen, die Folie abziehen und nach dem Einatmen mit Schlagsahne dekorieren, die durch Mischen der Zutaten erhalten wird, bis eine feste Textur entsteht.


Weizen:

Das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen. Den Zucker dazugeben und mischen, bis ein dichter und glänzender Schaum entsteht. Das Eigelb mit Öl, Vanilleessenz und Zitrone über das Eiweiß reiben und leicht mischen. Zum Schluss das mit Backpulver vermischte Mehl einarbeiten, mit einem Spatel leicht verrühren, mit Bewegungen von unten nach oben.

Gießen Sie die Zusammensetzung in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (20/20 cm) und stellen Sie es bei mittlerer Hitze (oder 160 Grad Elektroofen mit Belüftung) für etwa 30 Minuten in den Ofen, bis die Oberseite leicht gebräunt ist und den Zahnstochertest besteht.

Den Deckel auf einem Grill abnehmen und zusammen mit dem Backpapier abkühlen lassen.

Diplom Creme:

Die Gelatine ist eingeweicht

50ml kaltes Wasser. Die Erdbeeren in Würfel schneiden und in ein Sieb geben, damit der Saft abtropfen kann.

Das Eigelb mit dem Zucker einreiben, bis es wie eine Creme wird. Milch nach und nach dazugeben, gut verrühren. Den Topf auf schwache Hitze stellen, kochen, bis er anfängt, wie eine dünnere Sahne einzudicken, dabei ständig umrühren.

Etwas abkühlen lassen, dann hydratisierte Gelatine hinzufügen und mischen. Vollständig auskühlen lassen und wenn es beginnt einzudicken, Schlagsahne (Sahne für Schlagsahne gemischt mit 1 Päckchen Vanillezucker) hinzufügen. Einige Minuten abkühlen lassen, um etwas einzudicken. Wir verarbeiten auch Erdbeeren.

Erdbeerkuchen Montage:

Die abgekühlte Oberseite wird in 3 Teile geschnitten, die Sahne wird in 2 geteilt. Wir legen eine der Oberseiten in das Blech, in dem wir die Oberseite gebacken haben, legen es mit Lebensmittelfolie aus und sirupieren es mit etwas Milch, die nach Geschmack gesüßt und aromatisiert ist Vanille. Wir legen die Hälfte davon Sahnediplom, amit der zweiten Arbeitsplatte, ebenfalls mit Milch beträufelt, abdecken und den Vorgang wiederholen. Decken Sie das Blech mit Folie ab und lassen Sie es einige Stunden, am besten über Nacht, abkühlen.

Am nächsten Tag Diplomatenkuchen Auf einem Teller umdrehen und mit Schlagsahne und Erdbeeren garnieren.

REZEPT IN BILDERN

Sie können andere Diplomatenkuchen-Rezepte finden HIER

Für weitere Empfehlungen warte ich auf der Facebook-Seite auf dich HIER


Beispielmenü für einen Tag der Erdbeerdiät

Frühstück: natürlicher Erdbeershake (in einem Mixer aus einer Tasse Erdbeeren, einer Tasse Magermilch, 2 Eiswürfeln und 2 Tropfen Vanilleessenz hergestellt), Kaffee oder Tee ohne Zucker, ein gekochtes Ei.

Mittagessen: Tomatensalat und Käse-Diät-Sauce, eine gegrillte Hähnchenbrust mit Basilikum, eine Tasse frische Erdbeeren (140 g).

Abendessen: Spinatgericht mit Knoblauch, 150 g gedämpfter Fisch mit Zitronensaft.

Snacks: Magerjoghurt mit 3-4 Erdbeeren, 6 rohen Mandeln.

verpflichtend: Täglich 8 große Gläser (2 l) Flüssigkeit.

Die Diätergebnisse können je nach Ihrer Gesundheit und den Eigenschaften jedes Körpers variieren. Bevor Sie mit einer Diät beginnen, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt.

Haftungsausschluss: Die Informationen in diesem Artikel gehören ausschließlich dem Autor dieses Materials und geben eine persönliche Erfahrung im Kampf gegen zusätzliche Pfunde. Alle medizinischen Empfehlungen in diesem Material dienen nur zu Informationszwecken. Die Ergebnisse sind nicht typisch, sie können von Individuum zu Individuum variieren und können von jedem Lebensstil, Gesundheit, aber auch anderen Faktoren abhängen.


ERDBEER-SCHAUMKUCHEN

Erdbeermousse Kuchen oder Schaum Es ist ein so feines und duftendes Dessert, dass ich nie genug davon bekommen würde. Ich mag es, weil es sehr einfach zuzubereiten ist, wenig Zutaten benötigt und ich muss zugeben, dass ich Erdbeerschaum sehr mag.

Ich sage, probieren Sie es aus, wenn Sie Erdbeerdesserts mögen, zumal wir diese wunderbaren Früchte in der Hochsaison haben.

Danke Laura für das leckere Rezept!


Pandispan mit Erdbeeren

Wie ich Ihnen gestern sagte, als ich das Rezept für Erdbeermarmelade schrieb, habe ich neben dieser Konservierung im Winter auch Erdbeeren für einen einfachen Kuchen verwendet, nämlich einen Erdbeer-Pandispan. Heute werde ich dieses einfache und schnelle Rezept in das virtuelle Kochbuch aufnehmen Erdbeerpandispan die im Prinzip mit jeder Art von Obst zubereitet werden kann, nicht nur mit Erdbeeren.

Sie können es auch mit Pflaumen wie im Joghurt- und Pflaumenkuchen-Rezept oder sogar mit Brombeeren wie im Brombeer-Joghurt- oder Kirschkuchen-Rezept machen, da ihre Saison begonnen hat. Nur der Mangel an Fantasie und Rohstoffen kann Sie davon abhalten, dieses einfache Kuchenrezept in Dutzenden von Kombinationen zuzubereiten.

Ich hoffe euch gefällt dieses einfache und schnelle Rezept für Erdbeer Pandispan und probiert es selbst aus. Wenn Sie keine Erdbeeren haben, können Sie andere Früchte verwenden, um es zu probieren. Ein Beispiel wären Äpfel, Rhabarber, Pfirsiche usw.