Neger-


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In eine Schüssel geben: Butter, Milch, 2 EL Kakao und unter leichtem Rühren köcheln lassen, bis es zu kochen beginnt.

Wenn es gekocht hat, stellen Sie den Topf beiseite und halten Sie in einer Tasse etwa 100 ml dieser Zusammensetzung an und mischen Sie sie mit den restlichen 2 Esslöffeln Kakao.

Lassen Sie den Rest der Zusammensetzung abkühlen, während Sie die Eier trennen und das Mehl sieben. Wenn die Masse abgekühlt ist, fügen Sie das Eigelb nacheinander hinzu, dann das geschlagene Eiweiß, fügen Sie das Mehl und das mit Zitronensaft abgeschreckte Backpulver hinzu.

Ein Blech (Mine 20x29 cm) mit Backpapier tapezieren und die Komposition gießen.

Legen Sie den Kuchen für 30 Minuten in den auf 220 Grad erhitzten Ofen. Wenn es fertig ist, lassen Sie es abkühlen und gießen Sie es über die Glasur (die 100 ml Zusammensetzung wurde zuvor gestoppt). Portionieren, nach Belieben garnieren und servieren.

Von den genannten Mengen erhalten Sie ca. 24 Stück.


Video: svidd neger (Kann 2022).