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Der Himmel auf Melrose bei Hatfield

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Hatfield's Degustationsmenü

Das Sieben-Gänge-Degustationsmenü ist köstlich und für 79 US-Dollar ein Schnäppchen.

Sie erhalten im Grunde 14 Gänge, bei einem Tisch mit zwei Personen erhalten Sie für jeden Gang ein anderes Gericht. Es ist gut zubereitet, die Präsentation ist hervorragend, die Zutaten sind sehr frisch und die Aromen sind gut aufeinander abgestimmt. Das Tempo ist genau richtig: Zwischen den Gängen gibt es eine kleine Verschnaufpause, aber es dauert nicht so lange, wie es sowohl bei Patina als auch bei Providence passiert ist (nicht immer, aber manchmal). Der Service reichte von gut bis hervorragend. Sie erklären gut, was in jedem Gericht enthalten ist.

Mein Favorit war das Hamachi Croque Madame mit Schinken und einem Wachtelei, um den Geschmack und die Textur des Hamachis auszugleichen. Seltsamerweise funktioniert das wirklich.

Die Maisraviolini waren köstlich. Die Süße des Maises in den kleinen Ravioli war perfekt auf die Paprikasoße abgestimmt.

Der verkohlte Tintenfisch und Tintenfisch Vorspeise war auch sehr gut gewürzt.

Der pochierte Heilbutt war sehr zart, obwohl dieses Gericht nicht wirklich viel Geschmack hatte. Meine Frau bevorzugte es gegenüber meinem mit Hanfsamen verkrusteten Hamachi. Ich bevorzuge die Hamachi.

Das in Buttermilch gedünstete Hühnchen mit Foie Gras sowie das Squab mit Foie Gras waren sehr gute Gerichte. Da beide gleichzeitig serviert wurden, konnten wir uns vergleichen. Das Hühnchen hat mir besser gefallen, obwohl das Squab auch sehr gut war. Es war das erste Mal, dass ich Squab ausprobierte.

Das Hangarsteak war perfekt zart und gut gewürzt, genauso wie das Lamm. Sie hatten unterschiedliche Zubereitungen, aber beide waren reich an Geschmack.

Die Panna Cotta war so zart und cremig und passte perfekt zu einem Klecks mazerierter sehr frischer Himbeeren.

Der Zitronenpudding mit Baiser war sehr zitronig. Und die Blaubeeren, mit denen es serviert wurde, waren voller Geschmack. Es ist schwer, Blaubeeren mit irgendeinem Geschmack zu finden. Diese waren voller Geschmack.

Und die Dekadenz des Schokoladentrüffelkuchens (er hatte tatsächlich die Textur und Fülle eines Soufflés), mit geschmolzenem Erdnussbutter-Toffee in die Mitte gegossen, war greifbar.

Die Mousse au Chocolat, serviert in einem kleinen Tortenboden, wurde von meiner Frau als das Stück des Widerstands bezeichnet, aber ich bevorzugte den Trüffelkuchen.

Es gab mehr Gerichte, aber ich kann mich nicht an alle erinnern. Ich glaube, wir haben die meisten Gerichte auf der Speisekarte probiert. Eine Sache zu den Portionen: Sie sind klein. Zuerst dachte ich, wir müssten mal vorbeischauen und auf dem Heimweg noch etwas mitnehmen. Doch beim Durchlaufen der Kurse wird klar, dass dies in der Tat mehr als genug Nahrung sein wird. Überfüllen Sie das köstliche Käsebrot nicht.


Hatfield's Degustationsmenü

Das Sieben-Gänge-Degustationsmenü ist köstlich und für 79 US-Dollar ein Schnäppchen.

Sie erhalten im Grunde 14 Gänge, bei einem Tisch mit zwei Personen erhalten Sie für jeden Gang ein anderes Gericht. Es ist gut zubereitet, die Präsentation ist hervorragend, die Zutaten sind sehr frisch und die Aromen sind gut aufeinander abgestimmt. Das Tempo ist genau richtig: Zwischen den Gängen gibt es eine kleine Verschnaufpause, aber es dauert nicht so lange, wie es sowohl bei Patina als auch bei Providence passiert ist (nicht immer, aber manchmal). Der Service reichte von gut bis hervorragend. Sie erklären gut, was in jedem Gericht enthalten ist.

Mein Favorit war das Hamachi Croque Madame mit Schinken und einem Wachtelei, um den Geschmack und die Textur des Hamachis auszugleichen. Seltsamerweise funktioniert das wirklich.

Die Maisraviolini waren köstlich. Die Süße des Maises in den kleinen Ravioli war perfekt auf die Paprikasoße abgestimmt.

Der verkohlte Oktopus und Tintenfisch Vorspeise war auch sehr gut gewürzt.

Der pochierte Heilbutt war sehr zart, obwohl dieses Gericht nicht wirklich viel Geschmack hatte. Meine Frau bevorzugte es gegenüber meinem mit Hanfsamen verkrusteten Hamachi. Ich bevorzuge die Hamachi.

Das in Buttermilch gedünstete Hühnchen mit Foie Gras sowie das Squab mit Foie Gras waren sehr gute Gerichte. Da beide gleichzeitig serviert wurden, konnten wir uns vergleichen. Das Hühnchen hat mir besser gefallen, obwohl das Squab auch sehr gut war. Es war das erste Mal, dass ich Squab ausprobierte.

Das Hangarsteak war perfekt zart und gut gewürzt, genauso wie das Lamm. Sie hatten unterschiedliche Zubereitungen, aber beide waren reich an Geschmack.

Die Panna Cotta war so zart und cremig und passte perfekt zu einem Klecks mazerierter sehr frischer Himbeeren.

Der Zitronenpudding mit Baiser war sehr zitronig. Und die Blaubeeren, mit denen es serviert wurde, waren voller Geschmack. Es ist schwer, Blaubeeren mit irgendeinem Geschmack zu finden. Diese waren voller Geschmack.

Und die Dekadenz des Schokoladentrüffelkuchens (er hatte tatsächlich die Textur und Fülle eines Soufflés), mit geschmolzenem Erdnussbutter-Toffee in die Mitte gegossen, war greifbar.

Die Mousse au Chocolat, serviert in einem kleinen Tortenboden, wurde von meiner Frau als das Stück des Widerstands bezeichnet, aber ich bevorzugte den Trüffelkuchen.

Es gab mehr Gerichte, aber ich kann mich nicht an alle erinnern. Ich glaube, wir haben die meisten Gerichte auf der Speisekarte probiert. Eine Sache zu den Portionen: Sie sind klein. Zuerst dachte ich, wir müssten mal vorbeischauen und auf dem Heimweg noch etwas mitnehmen. Doch beim Durchlaufen der Kurse wird klar, dass dies in der Tat mehr als genug Nahrung sein wird. Überfüllen Sie das köstliche Käsebrot nicht.


Hatfield's Degustationsmenü

Das Sieben-Gänge-Degustationsmenü ist köstlich und für 79 US-Dollar ein Schnäppchen.

Sie erhalten im Grunde 14 Gänge, bei einem Tisch mit zwei Personen erhalten Sie für jeden Gang ein anderes Gericht. Es ist gut zubereitet, die Präsentation ist hervorragend, die Zutaten sind sehr frisch und die Aromen sind gut aufeinander abgestimmt. Das Tempo ist genau richtig: Zwischen den Gängen gibt es eine kleine Verschnaufpause, aber es dauert nicht so lange, wie es sowohl bei Patina als auch bei Providence passiert ist (nicht immer, aber manchmal). Der Service reichte von gut bis hervorragend. Sie erklären gut, was in jedem Gericht enthalten ist.

Mein Favorit war das Hamachi Croque Madame mit Schinken und einem Wachtelei, um den Geschmack und die Textur des Hamachis auszugleichen. Seltsamerweise funktioniert das wirklich.

Die Maisraviolini waren köstlich. Die Süße des Maises in den kleinen Ravioli war perfekt auf die Paprikasoße abgestimmt.

Der verkohlte Oktopus und Tintenfisch Vorspeise war auch sehr gut gewürzt.

Der pochierte Heilbutt war sehr zart, obwohl dieses Gericht nicht wirklich viel Geschmack hatte. Meine Frau bevorzugte es gegenüber meinem mit Hanfsamen verkrusteten Hamachi. Ich bevorzuge die Hamachi.

Das in Buttermilch gedünstete Hühnchen mit Foie Gras sowie das Squab mit Foie Gras waren sehr gute Gerichte. Da beide gleichzeitig serviert wurden, konnten wir uns vergleichen. Das Hühnchen hat mir besser gefallen, obwohl das Squab auch sehr gut war. Es war das erste Mal, dass ich Squab ausprobierte.

Das Hangarsteak war perfekt zart und gut gewürzt, genauso wie das Lamm. Sie hatten unterschiedliche Zubereitungen, aber beide waren reich an Geschmack.

Die Panna Cotta war so zart und cremig und passte perfekt zu einem Klecks mazerierter sehr frischer Himbeeren.

Der Zitronenpudding mit Baiser war sehr zitronig. Und die Blaubeeren, mit denen es serviert wurde, waren voller Geschmack. Es ist schwer, Blaubeeren mit irgendeinem Geschmack zu finden. Diese waren voller Geschmack.

Und die Dekadenz des Schokoladentrüffelkuchens (er hatte tatsächlich die Textur und Fülle eines Soufflés), mit geschmolzenem Erdnussbutter-Toffee in die Mitte gegossen, war greifbar.

Die Mousse au Chocolat, serviert in einem kleinen Tortenboden, wurde von meiner Frau als das Stück des Widerstands bezeichnet, aber ich bevorzugte den Trüffelkuchen.

Es gab mehr Gerichte, aber ich kann mich nicht an alle erinnern. Ich glaube, wir haben die meisten Gerichte auf der Speisekarte probiert. Eine Sache zu den Portionen: Sie sind klein. Zuerst dachte ich, wir müssten mal vorbeischauen und auf dem Heimweg noch etwas mitnehmen. Doch beim Durchlaufen der Kurse wird klar, dass dies in der Tat mehr als genug Nahrung sein wird. Überfüllen Sie das köstliche Käsebrot nicht.


Hatfield's Degustationsmenü

Das Sieben-Gänge-Degustationsmenü ist köstlich und für 79 US-Dollar ein Schnäppchen.

Sie erhalten im Grunde 14 Gänge, bei einem Tisch mit zwei Personen erhalten Sie für jeden Gang ein anderes Gericht. Es ist gut zubereitet, die Präsentation ist hervorragend, die Zutaten sind sehr frisch und die Aromen sind gut aufeinander abgestimmt. Das Tempo ist genau richtig: Zwischen den Gängen gibt es eine kleine Verschnaufpause, aber es dauert nicht so lange, wie es sowohl bei Patina als auch bei Providence passiert ist (nicht immer, aber manchmal). Der Service reichte von gut bis hervorragend. Sie erklären gut, was in jedem Gericht enthalten ist.

Mein Favorit war das Hamachi Croque Madame mit Schinken und einem Wachtelei, um den Geschmack und die Textur des Hamachis auszugleichen. Seltsamerweise funktioniert das wirklich.

Die Maisraviolini waren köstlich. Die Süße des Maises in den kleinen Ravioli war perfekt auf die Paprikasoße abgestimmt.

Der verkohlte Oktopus und Tintenfisch Vorspeise war auch sehr gut gewürzt.

Der pochierte Heilbutt war sehr zart, obwohl dieses Gericht nicht wirklich viel Geschmack hatte. Meine Frau bevorzugte es gegenüber meinem mit Hanfsamen verkrusteten Hamachi. Ich bevorzuge die Hamachi.

Das in Buttermilch gedünstete Hühnchen mit Foie Gras sowie das Squab mit Foie Gras waren sehr gute Gerichte. Da beide gleichzeitig serviert wurden, konnten wir uns vergleichen. Das Hühnchen hat mir besser gefallen, obwohl das Squab auch sehr gut war. Es war das erste Mal, dass ich Squab ausprobierte.

Das Hangarsteak war perfekt zart und gut gewürzt, genauso wie das Lamm. Sie hatten unterschiedliche Zubereitungen, aber beide waren reich an Geschmack.

Die Panna Cotta war so zart und cremig, und sie passte perfekt zu einem Klecks mazerierter sehr frischer Himbeeren.

Der Zitronenpudding mit Baiser war sehr zitronig. Und die Blaubeeren, mit denen es serviert wurde, waren voller Geschmack. Es ist schwer, Blaubeeren mit irgendeinem Geschmack zu finden. Diese waren voller Geschmack.

Und die Dekadenz des Schokoladentrüffelkuchens (er hatte tatsächlich die Textur und Fülle eines Soufflés), mit geschmolzenem Erdnussbutter-Toffee in die Mitte gegossen, war greifbar.

Die Mousse au Chocolat, serviert in einem kleinen Tortenboden, wurde von meiner Frau als das Stück des Widerstands bezeichnet, aber ich bevorzugte den Trüffelkuchen.

Es gab mehr Gerichte, aber ich kann mich nicht an alle erinnern. Ich glaube, wir haben die meisten Gerichte auf der Speisekarte probiert. Eine Sache zu den Portionen: Sie sind klein. Zuerst dachte ich, wir müssten mal vorbeischauen und auf dem Heimweg noch etwas mitnehmen. Doch beim Durchlaufen der Kurse wird klar, dass dies in der Tat mehr als genug Nahrung sein wird. Überfüllen Sie das köstliche Käsebrot nicht.


Hatfield's Degustationsmenü

Das Sieben-Gänge-Degustationsmenü ist köstlich und für 79 US-Dollar ein Schnäppchen.

Sie erhalten im Grunde 14 Gänge, bei einem Tisch mit zwei Personen erhalten Sie für jeden Gang ein anderes Gericht. Es ist gut zubereitet, die Präsentation ist hervorragend, die Zutaten sind sehr frisch und die Aromen sind gut aufeinander abgestimmt. Das Tempo ist genau richtig: Zwischen den Gängen gibt es eine kleine Verschnaufpause, aber es dauert nicht so lange, wie es sowohl bei Patina als auch bei Providence passiert ist (nicht immer, aber manchmal). Der Service reichte von gut bis hervorragend. Sie erklären gut, was in jedem Gericht enthalten ist.

Mein Favorit war das Hamachi Croque Madame mit Schinken und einem Wachtelei, um den Geschmack und die Textur des Hamachis auszugleichen. Seltsamerweise funktioniert das wirklich.

Die Maisraviolini waren köstlich. Die Süße des Maises in den kleinen Ravioli war perfekt auf die Paprikasoße abgestimmt.

Der verkohlte Oktopus und Tintenfisch Vorspeise war auch sehr gut gewürzt.

Der pochierte Heilbutt war sehr zart, obwohl dieses Gericht nicht wirklich viel Geschmack hatte. Meine Frau bevorzugte es gegenüber meinem mit Hanfsamen verkrusteten Hamachi. Ich bevorzuge die Hamachi.

Das in Buttermilch gedünstete Hühnchen mit Foie Gras sowie das Squab mit Foie Gras waren sehr gute Gerichte. Da beide gleichzeitig serviert wurden, konnten wir uns vergleichen. Das Hühnchen hat mir besser gefallen, obwohl das Squab auch sehr gut war. Es war das erste Mal, dass ich Squab ausprobierte.

Das Hangarsteak war perfekt zart und gut gewürzt, genauso wie das Lamm. Sie hatten unterschiedliche Zubereitungen, aber beide waren reich an Geschmack.

Die Panna Cotta war so zart und cremig und passte perfekt zu einem Klecks mazerierter sehr frischer Himbeeren.

Der Zitronenpudding mit Baiser war sehr zitronig. Und die Blaubeeren, mit denen es serviert wurde, waren voller Geschmack. Es ist schwer, Blaubeeren mit irgendeinem Geschmack zu finden. Diese waren voller Geschmack.

Und die Dekadenz des Schokoladentrüffelkuchens (er hatte tatsächlich die Textur und Fülle eines Soufflés), mit geschmolzenem Erdnussbutter-Toffee in die Mitte gegossen, war greifbar.

Die Mousse au Chocolat, serviert in einem kleinen Kuchenboden, wurde von meiner Frau als das Stück des Widerstands bezeichnet, aber ich bevorzugte den Trüffelkuchen.

Es gab mehr Gerichte, aber ich kann mich nicht an alle erinnern. Ich glaube, wir haben die meisten Gerichte auf der Speisekarte probiert. Eine Sache zu den Portionen: Sie sind klein. Zuerst dachte ich, wir müssten mal vorbeischauen und auf dem Heimweg noch etwas mitnehmen. Doch beim Durchlaufen der Kurse wird klar, dass dies in der Tat mehr als genug Nahrung sein wird. Überfüllen Sie das köstliche Käsebrot nicht.


Hatfield's Degustationsmenü

Das Sieben-Gänge-Degustationsmenü ist köstlich und für 79 US-Dollar ein Schnäppchen.

Sie erhalten im Grunde 14 Gänge, bei einem Tisch mit zwei Personen erhalten Sie für jeden Gang ein anderes Gericht. Es ist gut zubereitet, die Präsentation ist hervorragend, die Zutaten sind sehr frisch und die Aromen sind gut aufeinander abgestimmt. Das Tempo ist genau richtig: Zwischen den Gängen gibt es eine kleine Verschnaufpause, aber es dauert nicht so lange, wie es sowohl bei Patina als auch bei Providence passiert ist (nicht immer, aber manchmal). Der Service reichte von gut bis hervorragend. Sie erklären gut, was in jedem Gericht enthalten ist.

Mein Favorit war das Hamachi Croque Madame mit Schinken und einem Wachtelei, um den Geschmack und die Textur des Hamachis auszugleichen. Seltsamerweise funktioniert das wirklich.

Die Maisraviolini waren köstlich. Die Süße des Maises in den kleinen Ravioli war perfekt auf die Paprikasoße abgestimmt.

Der verkohlte Oktopus und Tintenfisch Vorspeise war auch sehr gut gewürzt.

Der pochierte Heilbutt war sehr zart, obwohl dieses Gericht nicht wirklich viel Geschmack hatte. Meine Frau bevorzugte es gegenüber meinem mit Hanfsamen verkrusteten Hamachi. Ich bevorzuge die Hamachi.

Das in Buttermilch gedünstete Hühnchen mit Foie Gras sowie das Squab mit Foie Gras waren sehr gute Gerichte. Da beide gleichzeitig serviert wurden, konnten wir uns vergleichen. Das Hühnchen hat mir besser gefallen, obwohl das Squab auch sehr gut war. Es war das erste Mal, dass ich Squab ausprobierte.

Das Hangarsteak war perfekt zart und gut gewürzt, genauso wie das Lamm. Sie hatten unterschiedliche Zubereitungen, aber beide waren reich an Geschmack.

Die Panna Cotta war so zart und cremig, und sie passte perfekt zu einem Klecks mazerierter sehr frischer Himbeeren.

Der Zitronenpudding mit Baiser war sehr zitronig. Und die Blaubeeren, mit denen es serviert wurde, waren voller Geschmack. Es ist schwer, Blaubeeren mit irgendeinem Geschmack zu finden. Diese waren voller Geschmack.

Und die Dekadenz des Schokoladentrüffelkuchens (er hatte tatsächlich die Textur und Fülle eines Soufflés), mit geschmolzenem Erdnussbutter-Toffee in die Mitte gegossen, war greifbar.

Die Mousse au Chocolat, serviert in einem kleinen Kuchenboden, wurde von meiner Frau als das Stück des Widerstands bezeichnet, aber ich bevorzugte den Trüffelkuchen.

Es gab mehr Gerichte, aber ich kann mich nicht an alle erinnern. Ich glaube, wir haben die meisten Gerichte auf der Speisekarte probiert. Eine Sache zu den Portionen: Sie sind klein. Zuerst dachte ich, wir müssten mal vorbeischauen und auf dem Heimweg noch etwas mitnehmen. Doch beim Durchlaufen der Kurse wird klar, dass dies in der Tat mehr als genug Nahrung sein wird. Überfüllen Sie das köstliche Käsebrot nicht.


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Das Sieben-Gänge-Degustationsmenü ist köstlich und für 79 US-Dollar ein Schnäppchen.

Sie erhalten im Grunde 14 Gänge, bei einem Tisch mit zwei Personen erhalten Sie für jeden Gang ein anderes Gericht. Es ist gut zubereitet, die Präsentation ist hervorragend, die Zutaten sind sehr frisch und die Aromen sind gut aufeinander abgestimmt. Das Tempo ist genau richtig: Zwischen den Gängen gibt es eine kleine Verschnaufpause, aber es dauert nicht so lange, wie es sowohl bei Patina als auch bei Providence passiert ist (nicht immer, aber manchmal). Der Service reichte von gut bis hervorragend. Sie erklären gut, was in jedem Gericht enthalten ist.

Mein Favorit war das Hamachi Croque Madame mit Schinken und einem Wachtelei, um den Geschmack und die Textur des Hamachis auszugleichen. Seltsamerweise funktioniert das wirklich.

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Der verkohlte Oktopus und Tintenfisch Vorspeise war auch sehr gut gewürzt.

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Das in Buttermilch gedünstete Hühnchen mit Foie Gras sowie das Squab mit Foie Gras waren sehr gute Gerichte. Da beide gleichzeitig serviert wurden, konnten wir uns vergleichen. Das Hühnchen hat mir besser gefallen, obwohl das Squab auch sehr gut war. Es war das erste Mal, dass ich Squab ausprobierte.

Das Hangarsteak war perfekt zart und gut gewürzt, genauso wie das Lamm. Sie hatten unterschiedliche Zubereitungen, aber beide waren reich an Geschmack.

Die Panna Cotta war so zart und cremig und passte perfekt zu einem Klecks mazerierter sehr frischer Himbeeren.

Der Zitronenpudding mit Baiser war sehr zitronig. Und die Blaubeeren, mit denen es serviert wurde, waren voller Geschmack. Es ist schwer, Blaubeeren mit irgendeinem Geschmack zu finden. Diese waren voller Geschmack.

Und die Dekadenz des Schokoladentrüffelkuchens (er hatte tatsächlich die Textur und Fülle eines Soufflés), mit geschmolzenem Erdnussbutter-Toffee in die Mitte gegossen, war greifbar.

Die Mousse au Chocolat, serviert in einem kleinen Tortenboden, wurde von meiner Frau als das Stück des Widerstands bezeichnet, aber ich bevorzugte den Trüffelkuchen.

Es gab mehr Gerichte, aber ich kann mich nicht an alle erinnern. Ich glaube, wir haben die meisten Gerichte auf der Speisekarte probiert. Eine Sache zu den Portionen: Sie sind klein. Zuerst dachte ich, wir müssten mal vorbeischauen und auf dem Heimweg noch etwas mitnehmen. Doch beim Durchlaufen der Kurse wird klar, dass dies in der Tat mehr als genug Nahrung sein wird. Überfüllen Sie das köstliche Käsebrot nicht.


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Das Sieben-Gänge-Degustationsmenü ist köstlich und für 79 US-Dollar ein Schnäppchen.

Sie erhalten im Grunde 14 Gänge, bei einem Tisch mit zwei Personen erhalten Sie für jeden Gang ein anderes Gericht. Es ist gut zubereitet, die Präsentation ist hervorragend, die Zutaten sind sehr frisch und die Aromen sind gut aufeinander abgestimmt. Das Tempo ist genau richtig: Zwischen den Gängen gibt es eine kleine Verschnaufpause, aber es dauert nicht so lange, wie es sowohl bei Patina als auch bei Providence passiert ist (nicht immer, aber manchmal). Der Service reichte von gut bis hervorragend. Sie erklären gut, was in jedem Gericht enthalten ist.

Mein Favorit war das Hamachi Croque Madame mit Schinken und einem Wachtelei, um den Geschmack und die Textur des Hamachis auszugleichen. Seltsamerweise funktioniert das wirklich.

Die Maisraviolini waren köstlich. Die Süße des Maises in den kleinen Ravioli war perfekt auf die Paprikasoße abgestimmt.

Der verkohlte Oktopus und Tintenfisch Vorspeise war auch sehr gut gewürzt.

Der pochierte Heilbutt war sehr zart, obwohl dieses Gericht nicht wirklich viel Geschmack hatte. Meine Frau bevorzugte es gegenüber meinem mit Hanfsamen verkrusteten Hamachi. Ich bevorzuge die Hamachi.

Das in Buttermilch gedünstete Hühnchen mit Foie Gras sowie das Squab mit Foie Gras waren sehr gute Gerichte. Da beide gleichzeitig serviert wurden, konnten wir uns vergleichen. Das Hühnchen hat mir besser gefallen, obwohl das Squab auch sehr gut war. Es war das erste Mal, dass ich Squab ausprobierte.

Das Hangarsteak war perfekt zart und gut gewürzt, genauso wie das Lamm. Sie hatten unterschiedliche Zubereitungen, aber beide waren reich an Geschmack.

Die Panna Cotta war so zart und cremig, und sie passte perfekt zu einem Klecks mazerierter sehr frischer Himbeeren.

Der Zitronenpudding mit Baiser war sehr zitronig. Und die Blaubeeren, mit denen es serviert wurde, waren voller Geschmack. Es ist schwer, Blaubeeren mit irgendeinem Geschmack zu finden. Diese waren voller Geschmack.

Und die Dekadenz des Schokoladentrüffelkuchens (er hatte tatsächlich die Textur und Fülle eines Soufflés), mit geschmolzenem Erdnussbutter-Toffee in die Mitte gegossen, war greifbar.

Die Mousse au Chocolat, serviert in einem kleinen Tortenboden, wurde von meiner Frau als das Stück des Widerstands bezeichnet, aber ich bevorzugte den Trüffelkuchen.

Es gab mehr Gerichte, aber ich kann mich nicht an alle erinnern. Ich glaube, wir haben die meisten Gerichte auf der Speisekarte probiert. Eine Sache zu den Portionen: Sie sind klein. Zuerst dachte ich, wir müssten mal vorbeischauen und auf dem Heimweg noch etwas mitnehmen. Doch beim Durchlaufen der Kurse wird klar, dass dies in der Tat mehr als genug Nahrung sein wird. Überfüllen Sie das köstliche Käsebrot nicht.


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Das Sieben-Gänge-Degustationsmenü ist köstlich und für 79 US-Dollar ein Schnäppchen.

Sie erhalten im Grunde 14 Gänge, bei einem Tisch mit zwei Personen erhalten Sie für jeden Gang ein anderes Gericht. Es ist gut zubereitet, die Präsentation ist hervorragend, die Zutaten sind sehr frisch und die Aromen sind gut aufeinander abgestimmt. Das Tempo ist genau richtig: Zwischen den Gängen gibt es eine kleine Verschnaufpause, aber es dauert nicht so lange, wie es sowohl bei Patina als auch bei Providence passiert ist (nicht immer, aber manchmal). Der Service reichte von gut bis hervorragend. Sie erklären gut, was in jedem Gericht enthalten ist.

Mein Favorit war das Hamachi Croque Madame mit Schinken und einem Wachtelei, um den Geschmack und die Textur des Hamachis auszugleichen. Seltsamerweise funktioniert das wirklich.

Die Maisraviolini waren köstlich. Die Süße des Maises in den kleinen Ravioli war perfekt auf die Paprikasoße abgestimmt.

Der verkohlte Oktopus und Tintenfisch Vorspeise war auch sehr gut gewürzt.

Der pochierte Heilbutt war sehr zart, obwohl dieses Gericht nicht wirklich viel Geschmack hatte. Meine Frau bevorzugte es gegenüber meinem mit Hanfsamen verkrusteten Hamachi. Ich bevorzuge die Hamachi.

Das in Buttermilch gedünstete Hühnchen mit Foie Gras sowie das Squab mit Foie Gras waren sehr gute Gerichte. Da beide gleichzeitig serviert wurden, konnten wir uns vergleichen. Das Hühnchen hat mir besser gefallen, obwohl das Squab auch sehr gut war. Es war das erste Mal, dass ich Squab ausprobierte.

Das Hangarsteak war perfekt zart und gut gewürzt, genauso wie das Lamm. Sie hatten unterschiedliche Zubereitungen, aber beide waren reich an Geschmack.

Die Panna Cotta war so zart und cremig, und sie passte perfekt zu einem Klecks mazerierter sehr frischer Himbeeren.

Der Zitronenpudding mit Baiser war sehr zitronig. Und die Blaubeeren, mit denen es serviert wurde, waren voller Geschmack. Es ist schwer, Blaubeeren mit irgendeinem Geschmack zu finden. Diese waren voller Geschmack.

Und die Dekadenz des Schokoladentrüffelkuchens (er hatte tatsächlich die Textur und Fülle eines Soufflés), mit geschmolzenem Erdnussbutter-Toffee in die Mitte gegossen, war greifbar.

Die Mousse au Chocolat, serviert in einem kleinen Tortenboden, wurde von meiner Frau als das Stück des Widerstands bezeichnet, aber ich bevorzugte den Trüffelkuchen.

Es gab mehr Gerichte, aber ich kann mich nicht an alle erinnern. Ich glaube, wir haben die meisten Gerichte auf der Speisekarte probiert. Eine Sache zu den Portionen: Sie sind klein. Zuerst dachte ich, wir müssten mal vorbeischauen und auf dem Heimweg noch etwas mitnehmen. Doch beim Durchlaufen der Kurse wird klar, dass dies in der Tat mehr als genug Nahrung sein wird. Überfüllen Sie das köstliche Käsebrot nicht.


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Mein Favorit war das Hamachi Croque Madame mit Schinken und einem Wachtelei, um den Geschmack und die Textur des Hamachis auszugleichen. Seltsamerweise funktioniert das wirklich.

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Das Hangarsteak war perfekt zart und gut gewürzt, genauso wie das Lamm. Sie hatten unterschiedliche Zubereitungen, aber beide waren reich an Geschmack.

Die Panna Cotta war so zart und cremig, und sie passte perfekt zu einem Klecks mazerierter sehr frischer Himbeeren.

Der Zitronenpudding mit Baiser war sehr zitronig. Und die Blaubeeren, mit denen es serviert wurde, waren voller Geschmack. Es ist schwer, Blaubeeren mit irgendeinem Geschmack zu finden. Diese waren voller Geschmack.

Und die Dekadenz des Schokoladentrüffelkuchens (er hatte tatsächlich die Textur und Fülle eines Soufflés), mit geschmolzenem Erdnussbutter-Toffee in die Mitte gegossen, war greifbar.

Die Mousse au Chocolat, serviert in einem kleinen Tortenboden, wurde von meiner Frau als das Stück des Widerstands bezeichnet, aber ich bevorzugte den Trüffelkuchen.

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Schau das Video: Hatfields e Mccoys batalha final Last Battle (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Glyn

    sympathisches Denken

  2. Wainwright

    Treten Sie ein, wir reden.

  3. Micaden

    Your phrase, simply charm

  4. Gunos

    Ich entschuldige mich, aber das ist nicht absolut notwendig für mich.



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