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Rezept für gegrillte Thunfisch-Toasties

Rezept für gegrillte Thunfisch-Toasties


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Mit einem grünen Salat oder Ofenchips ist dies die perfekte Antwort zum Abendessen nach einem anstrengenden Arbeitstag. Meine Methode, den Thunfisch zuerst mit Käse, dann mit Tomaten und mehr Käse zu belegen, hilft dabei, dass der Belag nicht vom Brot rutscht.

606 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 2 (160g) Dosen Thunfischsteak in Wasser, abgetropft
  • 4 Esslöffel Mayonnaise
  • 4 EL fein gehackter Sellerie
  • 1 1/2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 3/4 TL Rotweinessig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Scheiben Roggenbrot
  • 8 Scheiben reife Tomate
  • 8 Scheiben Greyerzer Käse
  • 1 Prise Paprika zum Garnieren

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:5min ›Fertig in:15min

  1. Den Grill vorheizen.
  2. In einer Schüssel Thunfisch, Mayonnaise, Sellerie, Zwiebel, Petersilie und Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Roggenbrotscheiben auf ein Backblech legen und 1 Minute im vorgeheizten Backofen grillen, bis sie leicht geröstet sind. Vom Herd nehmen und mit der Thunfischmischung bestreichen. Auf jedes Brotstück 1 Käsescheibe über den Thunfisch legen, mit einer Tomatenscheibe belegen und mit den restlichen Käsescheiben belegen.
  4. Das geschichtete Brot in den vorgeheizten Ofen zurückgeben und 3 bis 5 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(675)

Bewertungen auf Englisch (476)

von Amanda1982

Mein Mann sagte, dies sei die beste Thunfischschmelze, die er je hatte. Und ich kenne niemanden, der Thunfischschmelzen so mag wie er, also war ich beeindruckt! Der beste Rat im Rezept war, das Brot von beiden Seiten zu grillen und dann herauszunehmen und mit Thunfisch, Käse, Tomaten usw. zu belegen. In der Vergangenheit hatten wir immer Probleme damit, dass der Boden des Brotes zu weich war. Also danke für diesen Hinweis! Außerdem liebe ich die Idee, Käse, Tomaten und Käse zu schichten. Es hat so gut geschmeckt (obwohl die Tomate es zum Essen ein bisschen saftig gemacht hat - es hat sich gelohnt) Jetzt muss ich nur noch etwas frisch gehackten Knoblauch hinzufügen - es verbessert den Geschmack zu Perfektion!-28. April 2006

von LINDA MCLEAN

YUMMO!! Ich habe mein ganzes Leben in Jersey gelebt und da unser Staat mehr Gäste hat als jeder andere in der Nation, habe ich in vielen gegessen, überall von Bergen County bis hin zu Cape May County. Ich bestelle ständig diese tollen Sandwiches mit offenem Gesicht. Der Gedanke, dem Thunfisch Essig hinzuzufügen, kam mir nie und ich muss sagen, dass es eine großartige Ergänzung war. Ich habe das Salz ausgelassen (Thunfisch allein hat Tonnen), rote Zwiebeln und viel mehr Mayo hinzugefügt. Ich bin nicht verrückt nach geschmolzenem Schweizer, also habe ich meinen Lieblings-Cheddar aus Vermont verwendet. Ich bin ein Thunfisch-Verrückter, also war dies heute das PERFEKTE Mittagessen für mich! Also liebe Linda und danke!!-20.02.2006

von Arielle

Ich bin Neuengländer und habe noch nie einen Thunfisch nach Jersey-Art schmelzen lassen. Das war unglaublich! Ich werde meinem Thunfisch ab sofort auf jeden Fall rohe Zwiebeln und Weinessig hinzufügen. Ich empfehle jedem da draußen, den Essig zu behalten. Ich musste scharfen Cheddar anstelle von Swiss verwenden, aber es war immer noch fantastisch. Danke für das tolle Rezept!-15.07.2005


Rezepte

In den letzten zwei Jahrzehnten hat Küchenchef Todd Fisher lebhafte kulinarische Kooperationen inszeniert, Pionierarbeit für das Essen vom Bauernhof bis zum Tisch geleistet und das Land als gefeierter Gastgeber von „The United States of Bacon“ auf Discovery Networks bereist. Vor Ort wurde er zum „Lieblingskoch von Monterey County“ gewählt, eine Ehre, die er gnädig entgegennimmt.

Im März 2017 brachte Küchenchef Todd seine langjährige Erfahrung in die Folktale Winery im Carmel Valley ein, wo er alle kulinarischen Operationen überwacht. Seine jugendliche Energie und sein kulinarisches Genie harmonieren perfekt mit außergewöhnlichem Service, herrlichen Weinen und einer atemberaubenden Kulisse. Er leitet auch das Boutique-Steak House der Marke, Seventh & Dolores im romantischen Carmel by the Sea. Seventh & Dolores ist ein vom Küchenchef inspiriertes Meisterwerk des American Steak House. Im Weingut hat seine Kreativität Veranstaltungen wie Folktale Chef Duels inspiriert und Folktale Winery und Seventh & Dolores zu zwei der kulinarischen Reiseziele Kaliforniens gemacht.


Breville ausbrechen: Es ist Zeit für einen Toastie

Kein Essen verschwindet jemals wirklich. Lebensmittel werden misshandelt und unmodisch, aber irgendwo gibt es immer jemanden, der Melone mit Parmaschinken, Ente a l'Orange, Obstsalat serviert – und es gibt immer Leute, die gerne dafür bezahlen. Sagen wir also nicht, dass der Toastie zurück ist, aber dieser vernachlässigte Klassiker genießt definitiv einen Moment.

In der erlesenen Pracht der Berners Tavern in London serviert Jason Atherton eine Portion Nostalgie der 70er Jahre: einen Breville-Brotwurst-Toastie, wenn auch mit Brioche. Anderswo in der Hauptstadt serviert Loaf jetzt ein spezielles Toastie-Menü, ebenso wie Poppy's Place, wenn es nächsten Monat in Fulham eröffnet wird.

Von der hippen East End Weinbar Sager + Wilde über Manchesters Volta, Liverpools Baltic Bakehouse bis hin zu Bristols hervorragendem Pickle Food Truck gibt es plötzlich überall Beispiele für Amerikas Lieblingstoastie – AKA das gegrillte Käsesandwich. Kein Wunder, dass das Restaurant Magazin den einst bescheidenen Toastie zu einem seiner Haupttrends für 2014 gemacht hat.

Das ist eine Modeerscheinung, hinter die wir alle kommen können, oder? Es ist heißer, schmelzender Käse in einer knusprigen, butterartigen Tasche und je nachdem wo man isst, wird auch alles von heißem Salt Beef bis hin zu Pulled Pork darin gestopft. Und nach Jahren der Vernachlässigung zollen diese neuen Wellenreiter dem Toastie endlich den Respekt, den er verdient.

Trotz allem, was Sie in ganz Großbritannien finden können, ist ein Toastie nicht nur ein Sandwich aus geröstetem Brot, noch ist es ein trockener, knuspriger Panini, der mit altem Müll gefüllt und in eine Sandwichpresse geschoben wird, um ihn eine Minute lang aufzuwärmen. Ob in einem Breville, einer Presse oder einer Bratpfanne, ob Sie die Außenseite des Brotes oder das Gerät selbst bestreichen, ein echter Toastie braucht eine äußere Fettschicht, die direkt mit Wärme beaufschlagt werden muss, damit sich sein Äußeres entwickelt eine magische goldene Kruste.

Wie Nisha Patel, die eine Hälfte des Londoner Streetfood-Outfits Grill My Cheese (GMC), es ausdrückt: „Die meisten Leute würden denken, dass es schwierig ist, etwas falsch zu machen, aber Faktoren wie Käse-Brot-Verhältnis, minderwertige Zutaten und Grillmethoden können es alle produzieren unterdurchschnittliche Toasties. Ein Produkt zu haben, das im Wesentlichen eine einfache Idee ist, bedeutete für uns, dass es perfekt sein musste."

Viele Amerikaner schwören darauf, Mayo auf der Außenseite des Sandwichs zu verteilen (oder sogar Pflanzenöl und Joghurt), aber GMC verwendet ungesalzene Butter: "Das sorgt für den butterartigen Geschmack und eine knusprige Kruste, ohne zu fetten." Am Stand verwenden Patel und Nishma Chauhan eine industrielle Grillplatte und eine gusseiserne Presse auf ihren Sandwiches, um ihre bevorzugte Bratpfannenmethode für ein Massenpublikum zu replizieren. Für eine "Gourmet"-Version dieses normalerweise stark verarbeiteten US-Diner-Klassikers verwenden sie eine Mischung aus handwerklich hergestelltem Käse, frischen Saucen und hausgemachten Füllungen auf Bio-Sauerteigbrot.

Gastronomische Snobs und Klassenkämpfer könnten sich darüber gleichermaßen lustig machen: Ein weiterer krasser, kalorienreicher US-Import, der ein Feinschmecker-Makeover erhält. Aber das Schöne an dem Toastie ist, dass es ein echter Leckerbissen ist, der leicht zu Hause zubereitet werden kann und der, wenn Sie ein oder zwei Pfund mehr für Zutaten ausgeben, Sie in einen Moment intensiven Genusses verwandeln können. Soweit es bezahlbaren Luxus gibt, ist es das. Komfortessen in Excel.

Nicht, dass der Toastie (Verbrennungen dritten Grades durch geschmolzene Bohnen und Käse füllt das gesamte Konzept der Thunfischschmelze) keine Probleme hat, die dieser Wurzel-und-Zweig-Überdenken dessen, was der Toastie ist und sein kann, angehen sollte. Aber machen aufgebackene Toasties Appetit? Ist es wieder an der Zeit, das Breville zu genießen?


Zutaten für dieses Toastie-Rezept mit Thunfisch, Mais und Käse

Dieses Toastie-Rezept mit Thunfisch, Mais und Käse erfordert die folgenden Zutaten (um drei geröstete Sandwiches zuzubereiten):

Sechs Scheiben Vollkornbrot

Eine 160-Gramm-Dose Thunfisch in Dosen

Eine 150-Gramm-Dose Zuckermais in Dosen

100 Gramm reifer Cheddar-Käse

Hälfte einer mittelgroßen roten Zwiebel

Ein gehäufter Esslöffel Mayonnaise

Ein Teelöffel Harissa-Gewürz (probieren Sie Paprika, wenn Sie keine Harissa zu Hause haben)


Wie man eine Thunfischschmelze macht

Wie man einen Thunfisch zum Schmelzen bringt

Stellen Sie Ihren Sandwichtoaster mit den Panini-Platten auf und schalten Sie ihn zum Aufheizen ein.

Thunfisch, Mais und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen und eine Prise Pfeffer dazugeben.

Den Thunfisch-Mix mit fein geriebenem Käse belegen

Die Thunfisch-Mischung auf einer der Brotscheiben verteilen und dann mit fein geriebenem Käse belegen.

Restliche Scheibe darauflegen und andrücken.

Bestreichen Sie jede Kochplatte des Sandwichtoasters mit Olivenöl, legen Sie das Sandwich hinein und schließen Sie den Deckel.

Thunfisch Melt perfekt gegrillt


  • 8 Scheiben Vollkorn- oder Sauerteigbrot
  • 3 Esslöffel Rapsöl
  • 2 8-Unzen-Thunfischfilets, etwa 1 Zoll dick
  • 1/2 Teelöffel plus 1 Esslöffel Chilipulver, geteilt
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ½ Tasse fettarme Mayonnaise
  • 1 Teelöffel frisch abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 3 Tassen Brunnenkresse oder Baby-Rucola, harte Stiele entfernt

Grill auf mittel-hoch vorheizen.

Brotscheiben leicht mit Öl bestreichen. Thunfisch mit dem restlichen Öl bepinseln und mit 1/2 TL Chilipulver und Salz bestreuen.

Den Thunfisch grillen, dabei einmal wenden, bis er gar ist, 4 bis 6 Minuten pro Seite. Auf ein sauberes Schneidebrett übertragen. Grillen Sie das Brot, indem Sie es einmal wenden, bis es braun wird, ca. 1 Minute pro Seite.

Mayonnaise, Zitronenschale, Zitronensaft und den restlichen 1 EL Chilipulver in einer kleinen Schüssel verrühren. Den Thunfisch mit dem Korn in dünne Scheiben schneiden.

Um die Sandwiches zusammenzustellen, etwa 2 Esslöffel der Zitronen-Chili-Mayonnaise auf 4 Scheiben Brot verteilen. Mit etwa 3/4 Tasse Brunnenkresse (oder Rucola), dem Thunfisch und den restlichen Brotscheiben belegen.


Gegrillter Brie-Käse mit Fruchtsandwich

Zutaten:

  • 4 Scheiben Mehrkornbrot & Saatbrot
  • 2 EL Butter bei Raumtemperatur
  • 16 dünne Scheiben Brie-Käse
  • 8 dünne Scheiben Pfirsiche oder 12 Scheiben große Erdbeeren*

*Wenn Sie kein frisches Obst haben oder möchten, verwenden Sie eine Aprikosenmarmelade oder Brombeermarmelade.

Gesamtzeit: 8 minZubereitungszeit: 5 min – Kochzeit: 3 min – Portionen: 2 Personen

1. Heizen Sie Ihren Foreman Grill mindestens 5 Minuten vor. Verwenden Sie die mittlere bis hohe Einstellung, wenn Ihr Grill diese Option hat.

2. Eine Seite aller 4 Brotscheiben einfetten. 2 Brotscheiben umdrehen, sodass die ungebutterte Seite nach oben zeigt. Auf diese Brotscheiben 1/2 des Käses geben. Legen Sie die Früchte oder einen Löffel Fruchtaufstrich auf den Käse. Fügen Sie den restlichen Brie zu den Sandwiches hinzu und belegen Sie das andere Stück Brot mit der gebutterten Seite nach oben.

3. Legen Sie die zusammengesetzten Sandwiches auf den Grill und schließen Sie den Deckel. Bis zu 3 Minuten backen, bis er mit leichten Grillspuren goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.

4. Die Sandwiches halbieren und mit einer Senf-Dip-Sauce (Rezept folgt) und Cornichongurken an der Seite servieren.


7. ‘Thunfisch’Mmelt

Anstelle von Kichererbsen, einer beliebten Zutat für vegane Thunfisch-Alternativen, erfordert dieses Rezept texturiertes Pflanzenprotein (TVP), ein dehydriertes Sojaprotein, das Aromen aufsaugt. Um den Thunfisch schmelzen zu lassen, mischen Sie die TVP-Streusel mit Seetangflocken, Salz, Mayonnaise und Käse.

Fügen Sie Spinat, Zwiebeln und Karotten für die Textur hinzu. | Ela Vegan


Thunfisch gegrillter Käse schmelzen

  • Zubereitungszeit: 7 Minuten
  • Kochzeit: 8 Minuten
  • Gesamtzeit: 15 Minuten
  • Portionen: 2
  • Kalorien 475

Zutaten

  • 160 g Thunfisch in Sonnenblumenöl
  • 2 TL Sambal-Manis
  • 2 TL Mayonnaise
  • 4 Scheiben glutenfreies Brot, weiß
  • 0,5 rote Zwiebel, klein
  • 1 EL Essiggurke, Würfel
  • 2 Scheiben Käse
  • 10 g Butter, ungesalzen

Methode

Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Sambal und Mayonnaise untermischen und auf 2 Scheiben glutenfreies Brot verteilen.

Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und zusammen mit den Gurkenwürfeln auf dem Thunfisch verteilen. Bedecken Sie jedes Brot mit Käsescheiben und den Rest der Brotscheiben.

Eine große Bratpfanne erhitzen. Die Sandwiches außen mit Butter bestreichen und die Sandwiches in 6-8 Minuten goldbraun braten, nach der Hälfte wenden.


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Hier teilt Green fünf ihrer Lieblingsrezepte von schmilzt. Sie fragen sich, wie Sie einen Toastie mit gegrilltem Käse zubereiten können, wenn Sie keinen Toast-Sandwich-Maker oder eine Panini-Presse besitzen? Keine Angst – wenn Sie eine Standardbratpfanne und einen Grill haben, können Sie loslegen.

Rezept für Vintage Cheddar, Bloody Mary Butter, Speck und Rucola Toastie

Diese Katerschmelze am frühen Morgen ist das perfekte Heilmittel.

Zutaten

  • 4 Scheiben Speck
  • 4 Scheiben braunes Sauerteigbrot
  • 120 g (4 ¼ oz) Vintage Cheddar, in Scheiben geschnitten
  • Handvoll Rakete
  • Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Bloody-Mary-Butter:

  • 4 EL Butter, Zimmertemperatur
  • 1 TL Tomatenpüree
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 4 Tropfen Tabasco-Sauce

Kochen Sie den Speck nach Ihrer bevorzugten Methode, bis er schön knusprig ist. Beiseite legen.

Für die Bloody Mary Butter zwei Esslöffel Butter in einer Schüssel mit Tomatenpüree, Worcestershiresauce und Tabasco vermischen. Die Bloody Mary Butter in den Kühlschrank stellen und 10 Minuten kalt stellen.

In der Zwischenzeit die restliche Butter auf einer Seite jeder Brotscheibe verteilen und mit der Butterseite nach unten legen.

Die Bloody Mary-Butter auf den ungebutterten Seiten des Brotes verteilen, dann den Käse auf zwei der Scheiben legen. Würzen, mit Speck und Rucola belegen und die Sandwiches mit dem restlichen Brot so schließen, dass die Bloody Mary-Butter innen liegt und die gebutterten Seiten nach außen zeigen.

Eine große Bratpfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen und die Sandwiches in die Pfanne geben.

Drei Minuten kochen lassen, dann umdrehen und weitere zwei bis drei Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist und das Brot knusprig und golden ist.

Alternativ kannst du die Sandwiches in einem Toast-Sandwich-Maker oder in einer Panini-Presse kochen, falls du eine hast.

Toastie-Rezept mit Spinat, Avocado und Dukkah-Käse

Ein köstlicher, frisch schmeckender Schmelz mit einem Hauch von Grün. Die Dukkah fügt diesen zusätzlichen Crunch hinzu.

Zutaten

  • 1 EL Mayonnaise
  • 2 Scheiben Mehrkornbrot
  • ½ Avocado, in Scheiben geschnitten
  • ½ TL Dukkah
  • 30 g Parmesan, in Scheiben geschnitten
  • 5 Basilikumblätter
  • Kleine Handvoll Babyspinatblätter
  • 1 EL Butter, Zimmertemperatur

Eine Brotscheibe mit Mayonnaise bestreichen und mit der Avocado belegen. Die Dukkah darüberstreuen und die Parmesan- und Basilikumblätter darauf legen.

Mit dem Spinat belegen und das Sandwich mit der anderen Brotscheibe schließen. Bestreichen Sie beide Seiten des Sandwiches mit der Butter.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Sandwich in die Pfanne legen. Auf jeder Seite 2-3 Minuten braten oder bis die Außenseite knusprig ist und der Parmesan geschmolzen ist. Alternativ kannst du das Sandwich in einem Toast-Sandwich-Maker oder einer Panini-Presse kochen.

Rezept zum Schmelzen von Thunfisch und Käse

Super für Kinder und schnell und einfach zu machen. Diese klassische Schmelze enthält Zutaten, die Sie wahrscheinlich gerade in Ihrem Vorratsschrank oder Kühlschrank finden.

Zutaten

  • 160 g Thunfisch aus der Dose in Quellwasser, abgetropft
  • 1 Frühlingszwiebel (Schalzwiebel), fein geschnitten
  • 1 Stange Sellerie, fein geschnitten
  • ½ TL Dijon-Senf
  • 2 EL Mayonnaise
  • Spritzer Olivenöl
  • Spritzer Zitrone
  • Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Butter, Zimmertemperatur
  • 4 mittelgroße Scheiben Mehrkorn- oder Schwarzbrot
  • 60 g geriebener reifer Cheddar

Thunfisch, Frühlingszwiebel, Sellerie, Senf, Mayonnaise, Öl und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen und würzen.

Buttern Sie eine Seite jeder Brotscheibe ein und drehen Sie sie um, sodass die Butterseite nach unten zeigt.

Die Hälfte der Thunfischmischung auf eine Scheibe Brot streichen und den Rest auf eine andere Scheibe. Den geriebenen Käse über die Thunfischmischung verteilen, dann die restlichen Brotscheiben mit der Butter außen darauf legen.

Erhitzen Sie eine Bratpfanne (Pfanne) bei mittlerer Hitze und legen Sie jedes Sandwich in die Pfanne. Auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten oder bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.

Alternativ kannst du die Sandwiches auch in einem Toast-Sandwich-Maker oder einer Panini-Presse kochen.

Bombay Masala oder gewürzter Kartoffeltoastie

Teilweise mit ein bisschen Würze? Dieses Sandwich überzeugt mit aromatischen Curryblättern und geschmacksintensiven Senfkörnern. Mit Mango-Chutney abrunden und fertig ist das Gesamtpaket.

Zutaten

  • 1 große Kartoffel
  • 1 TL gelbe Senfkörner
  • 2 Curryblätter, zerbröselt (optional)
  • ½ rote Zwiebel, fein gehackt
  • ½ TL gemahlener Kurkuma
  • 1 grüne Chili, fein gehackt
  • 2 cm (3/4 in) Stück Ingwer, fein gehackt
  • 4 kleine Chapatis oder Mehltortillas (oder 2 große Chapatis oder Mehltortillas, halbiert)
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Mango-Chutney, plus extra zum Servieren
  • 1 TL Meersalz
  • Sauerrahm oder Joghurt zum Servieren (optional)

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffel mit der Haut 20-30 Minuten garen, bis sie weich ist, damit sie nicht zu weich wird. Abgießen, etwas abkühlen lassen, dann die Haut abziehen, solange sie noch warm ist. Vollständig abkühlen lassen, dann in eine Schüssel reiben.

Senfkörner, Curryblätter (falls verwendet), rote Zwiebel, Kurkuma, Chili und Ingwer unter die geriebene Kartoffel mischen.

Eine Seite jedes Chapati oder Tortillas mit etwas Öl bestreichen.

Stellen Sie eine Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze und legen Sie ein Fladenbrot mit der Ölseite nach unten in die Pfanne. Die Hälfte des Mango-Chutneys darauf verteilen, dann die Hälfte der Kartoffelmasse dazugeben und mit Salz würzen. Mit einem weiteren Fladenbrot belegen und mit einem Spatel andrücken.

Drei Minuten kochen, dann das Sandwich umdrehen und weitere zwei bis drei Minuten kochen oder bis es außen knusprig ist und die Kartoffel durchgewärmt ist.

Übertragen Sie den Toastie auf einen vorgewärmten Teller und bedecken Sie ihn mit Küchenfolie, um ihn heiß zu halten, während Sie das andere Sandwich zubereiten. Zusammenbauen und auf die gleiche Weise mit den restlichen Zutaten kochen.

In Stücke schneiden und nach Belieben mit Sauerrahm oder Joghurt und mehr Mango-Chutney servieren.

Pfirsich-Mascarpone-Toastie-Rezept mit Zimtkruste

Saftig und cremig mit einem süßen Knusper von Brioche. Ein leckeres schnelles Sommerdessert.

Zutaten

  • 3 Pfirsiche, halbiert und entkernt
  • 1 ½ EL. Ahornsirup oder klarer Honig
  • 2 Zweige frischer Thymian
  • 125 g Mascarpone
  • ½ TL Puderzucker
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Butter, Zimmertemperatur
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 4 Scheiben Brioche

Den Backofen auf 180°C (350°F/Gas 4) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Pfirsiche auf das Blech legen, mit Ahornsirup oder Honig beträufeln und mit je einem Thymianzweig belegen. 20 Minuten rösten oder bis die Pfirsiche weich und gar sind, dann beiseite stellen.

Währenddessen in einer Schüssel Mascarpone mit Puderzucker und Vanille vermischen und gut vermischen. In einer anderen kleinen Schüssel die Butter mit dem Zimt vermischen.

Den Grill auf mittlere Hitze erhitzen. Die Brioche-Scheiben auf ein Backblech legen und ein bis drei Minuten goldbraun grillen. Behalten Sie sie im Auge, denn Brioche kocht schnell.

Das Blech herausnehmen, die Brioche umdrehen und die ungerösteten Seiten mit der Zimtbutter bestreichen.

Das Blech wieder auf den Grill stellen und weitere ein bis drei Minuten rösten, bis die Butter geschmolzen ist und die Brioche-Scheiben goldbraun sind.

Vom Grill nehmen, die Scheiben umdrehen und die Mascarpone-Mischung auf der anderen Seite verteilen. Die gerösteten Pfirsichhälften darauf legen und servieren.

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Schau das Video: Gegrillte Wassermelone mit Lachs auf dem Grill zubereiten - BBQ Rezept mal anders (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Yozshunris

    Ich meine, du hast nicht Recht. Ich biete an, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  2. Nabar

    Du liegst absolut richtig. In diesem nichts drin und ich denke, das ist eine gute Idee. Stimme ihr voll und ganz zu.

  3. Samuzahn

    Ich denke, dass du nicht Recht hast. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden diskutieren.

  4. Webbe

    Nur süß !!

  5. Winthorp

    was ist in so einem fall zu tun?

  6. Fishel

    Nicht darin eine Essenz.

  7. Nick

    Wir sind alle Helden unserer Romane ...

  8. Winthrop

    Sie liegen falsch. Schreiben Sie mir in PM, es spricht mit Ihnen.

  9. Menw

    Ihre Idee genial



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