Cocktailrezepte, Spirituosen und lokale Bars

Menschen mit Tattoos neigen dazu, mehr zu trinken

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Forscher in Frankreich fanden einen Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Tätowierungen

Thinkstock

Tätowierung

Oh Wissenschaft, die uns immer sagt, wie man Menschen beurteilt. Eine neue Französischstudie fanden heraus, dass Menschen mit Tätowierungen und/oder Piercings dazu neigen, mehr Alkohol zu trinken als ihre Kollegen ohne Tinte.

Forscher standen vor einer Bar und baten die abreisenden Gäste, Atemalkoholtests zu machen. Obwohl alle aus einem Trinklokal kamen, fanden die Forscher heraus, dass von fast 3.000 Teilnehmern tätowierte und/oder gepiercte Männer und Frauen tendenziell einen höheren Blutalkoholgehalt hatten.

Die Studie wurde in der Zeitschrift veröffentlicht Alkoholismus: Klinische und experimentelle Forschung.

Was bedeutet das? So ziemlich nichts. Forscher warnen davor, eingefärbte Menschen als starke Trinker zu stereotypisieren, schlagen aber offenbar auch vor, dass Eltern und Ärzte Tätowierungen und Piercings als potenzielle "Marker" für Alkoholkonsum betrachten.

Während also „eine Vielzahl früherer Studien routinemäßig gezeigt haben, dass Personen mit Piercings oder Tätowierungen eher riskantes Verhalten zeigen als nicht gepiercte oder nicht tätowierte Personen“, sagte Studienautor Nicolas Guéguen, schlagen andere Forscher vor, sich Altersgruppen anzusehen um zu entscheiden, ob eine bestimmte tätowierte Person einem hohen Risiko ausgesetzt ist.

Auch die Forscherin Myrna Armstrong, die Korrelationen zwischen Tätowierungen und Hochrisikoverhalten untersucht hat, erwähnt, dass eine Person mit einer Tätowierung und eine Person mit fünf bis sechs Tätowierungen nicht miteinander verbunden werden sollten. "2009 führten wir eine Studie mit Personen mit ein bis zwei, drei bis vier und fünf oder mehr Tätowierungen durch." Armstrong sagte. "Wir fanden heraus, dass diejenigen mit nur einer Tätowierung denen ohne Tätowierungen in Bezug auf risikoreiches Verhalten, einschließlich Alkohol, sehr ähnlich waren."


10 Dinge, die Sie über Gin nicht wussten

Gin ist eine meiner Lieblingsspirituosen und ich habe den größten Teil meiner Zeit in den letzten 10 Jahren damit verbracht, Menschen über seine Geschichte, Herstellung, Tugenden und Cocktails zu unterrichten. Ich habe auf Veranstaltungen wie der International Association of Culinary Professionals und Tales of the Cocktail über den Spirit gesprochen. Als mein guter Freund Allen Katz anfing, seine eigenen Gin-Rezepte zu entwickeln, ergriff ich die Gelegenheit, zu helfen. Er verbrachte über ein Jahr damit, seine Rezepte zu perfektionieren und das Ergebnis waren zwei erstaunliche und einzigartige Gins, die in Brooklyn hergestellt werden. Ich glaube, dass Gin die Quintessenz der Cocktailspirituose ist, und Allens Arbeit hat mich dazu inspiriert, an meinem eigenen Gin zu arbeiten. Hier sind 10 Dinge, die Sie vielleicht nicht über die Spirituose wissen, zusammen mit Informationen zur Destillerie-Tour und einem Cocktailrezept:

1. Gin ist für Cocktails – nicht allein
Sie können Tequila und Mescal als Shots trinken, und Wodka wird in seiner Heimat gekühlt zum Essen (Zakuski) serviert. Bourbon-, Roggen- und Whiskytrinker können etwas Eis oder einen Spritzer Wasser hinzufügen. Gin ist jedoch zum Mischen gedacht, da die Botanicals (Kräuter, Gewürze usw.) in Cocktails lebendig werden und dem Getränk Komplexität verleihen. Deshalb verlangen so viele klassische Cocktails nach Gin.

2. Es gibt mehr klassische Cocktails mit Gin als mit jeder anderen Spirituose
Negroni, Ramos Gin Fizz, Martinez, Gin Rickey, Red Snapper, Tom Collins, White Lady, Hanky ​​Panky, Clover Club, Alexander, French 75, Gimlet, Vesper, Singapore Sling, Silver Bronx, Pegu Club, Bee’s Knees, Southside. Und das kratzt nur an der Oberfläche!

3. Holland machte zuerst Gin

Gin ist Englands Nationalgeist und es gibt kaum etwas Englischeres als einen erfrischenden Gin & Tonic. Die meisten der berühmtesten Gins, die Sie auf der ganzen Welt sehen, stammen aus Großbritannien, daher ist es verzeihlich zu denken, dass der Geist zuerst von hier stammt. Tatsächlich entdeckten die Engländer den Gin, als sie im 17. Der Begriff “Dutch Courage” war geboren und die Engländer brachten die Idee mit, Gin herzustellen und zu trinken. Es würde weitere 150 Jahre dauern, bis sie eine eigene Version haben würden.

4. London Dry Gin kommt nicht immer aus London
Gin unterliegt nicht denselben geografischen Beschränkungen wie Spirituosen wie Cognac, Scotch oder Tequila. Nur eine winzige Handvoll Londoner Dry Gins werden tatsächlich in der Stadt hergestellt. Es gibt jedoch 13 Gins, die eine “geographische Angabe” haben. Der bekannteste davon ist der Plymouth Gin, der seit 1793 in Plymouth, England, hergestellt wird.

5. Ein Mann verdient Anerkennung
Desmond Payne ist derzeit Master Distiller bei Beefeater und seit mehr als 17 Jahren dabei. Früher hatte er die gleiche Position in Plymouth inne, was ihm mehr Erfahrung in der Herstellung von feinem Gin verschaffte als jeder andere. Er kreierte auch Beefeater 24, das Tee in den Destillationsprozess einbezieht und eine großartige Zutat für Punsch ist.

6. Ein Martini bedeutet Gin
Ein Martini besteht aus Gin, trockenem Wermut und optional Bitter. Als das goldene Zeitalter des Martini in vollem Gange war, hatten die meisten Leute in den Cocktailtrinkern noch keinen Wodka probiert. Während der Ära des Drei-Martini-Mittagessens veröffentlichte Smirnoff eine sehr clevere Kampagne mit dem Titel „Wodka lässt dich atemlos“, die mit der Coolness von James Bond kombiniert wurde, um dem Wodka dabei zu helfen, den Platz des Wodka-Gins in dem ikonischen Getränk zu erobern.

7. Gin kann für medizinische Zwecke verwendet werden
Im Jahr 1269 erschien die erste wichtige Erwähnung von gesundheitsbezogenen Stärkungsmitteln auf Wacholderbasis in einer niederländischen Veröffentlichung. Seitdem hat Gin eine Geschichte der Verwendung "für medizinische Zwecke". Die Royal Navy mischte Gin mit Limettensaft, um Skorbut zu stoppen, und Angostura beruhigte den Magen auf See. Tonic Water mit Chinin wirkte gegen Malaria und bot ihnen eine gute Ausrede, um mehr Gin Tonics zu trinken.

8. Gin ist aromatisierter Wodka
Die gängigste Herstellungsmethode für Gin besteht darin, Botanicals wie Wacholder, Koriander, Zitrusschalen, Zimt, Mandel oder Süßholz mit neutralem Getreidealkohol zu destillieren. Die Herstellung von Gin ist wie das Aromatisieren von Wodka, außer dass Botanicals immer natürlich sind. Ein erfahrener Gin-Brenner weiß, wie man die botanischen Aromen ausbalanciert, um ein Qualitätsprodukt herzustellen.

9. Die Philippinen trinken am meisten Gin
Der weltweite Verkauf der Spirituose beträgt fast 60 Millionen Kisten, und fast die Hälfte davon wird auf den Philippinen konsumiert. Das Land trinkt über 22 Millionen Kisten Ginebra San Miguel, und obwohl dieser Gin 43% des Gin-Marktes ausmacht, haben die meisten Menschen außerhalb der Philippinen noch nie davon gehört. Andere große Nationen, die Gin trinken, sind Spanien – wo Gin Tonics beliebt sind – die USA und natürlich Großbritannien.

10. Zu sagen, dass du keinen Gin magst, ist, als würdest du sagen, dass du keine Soße magst
Alle Gin verwenden Wacholder als Hauptbestandteil. Danach sind den Hunderten von Zutaten, die eine Brennerei verwenden kann, jedoch nur noch sehr wenige Grenzen gesetzt. Einige Gins haben nur drei oder vier botanische Aromen, während der schottische Gin Botanist 31 hat! Die Aromen im Gin reichen von Gurke und Rose (Hendricks) über Lavendel (Aviation) bis hin zu Zitronengras und schwarzem Pfeffer (Bombay Sapphire East). Kein Gin gleicht dem anderen, was die Spirituose sehr vielfältig im Geschmack und aufregend für den angehenden Barkeeper macht.

Besuchen Sie eine Gin-Destillerie und erfahren Sie mehr:
In den USA – Besuchen Sie die New York Distilling Company in Williamsburg und treffen Sie Gründer Allen Katz. Trinken Sie unbedingt den Navy Strength Gin von Commodore Perry im The Shanty, einer schönen Bar nebenan.

Im Vereinigten Königreich – Besuchen Sie die älteste noch in Betrieb befindliche Brennerei der Welt in Plymouth. Das Gebäude existiert seit 1430 als Kloster und seit 1793 wird dort jeder Tropfen Plymouth Gin hergestellt.

Zum Schluss noch ein Rezept zum Genießen zu Hause:

Der letzte Wort-Cocktail (erstellt ca. 1922 im Detroit Athletics Club)


10 Dinge, die Sie nicht über Gin wussten

Gin ist eine meiner Lieblingsspirituosen und ich habe den größten Teil meiner Zeit in den letzten 10 Jahren damit verbracht, Menschen über seine Geschichte, Herstellung, Tugenden und Cocktails zu unterrichten. Ich habe auf Veranstaltungen wie der International Association of Culinary Professionals und Tales of the Cocktail über den Spirit gesprochen. Als mein guter Freund Allen Katz anfing, seine eigenen Gin-Rezepte zu entwickeln, ergriff ich die Gelegenheit, zu helfen. Er verbrachte über ein Jahr damit, seine Rezepte zu perfektionieren und das Ergebnis waren zwei erstaunliche und einzigartige Gins, die in Brooklyn hergestellt werden. Ich glaube, dass Gin die Quintessenz von Cocktails ist, und Allens Arbeit hat mich dazu inspiriert, an meinem eigenen Gin zu arbeiten. Hier sind 10 Dinge, die Sie vielleicht nicht über die Spirituose wissen, zusammen mit Informationen zur Destillerie-Tour und einem Cocktailrezept:

1. Gin ist für Cocktails – nicht allein
Sie können Tequila und Mescal als Shots trinken, und Wodka wird in seiner Heimat gekühlt zum Essen (Zakuski) serviert. Bourbon-, Roggen- und Whiskytrinker können etwas Eis oder einen Spritzer Wasser hinzufügen. Gin ist jedoch zum Mischen gedacht, da die Botanicals (Kräuter, Gewürze usw.) in Cocktails lebendig werden und dem Getränk Komplexität verleihen. Deshalb verlangen so viele klassische Cocktails nach Gin.

2. Es gibt mehr klassische Cocktails mit Gin als mit jeder anderen Spirituose
Negroni, Ramos Gin Fizz, Martinez, Gin Rickey, Red Snapper, Tom Collins, White Lady, Hanky ​​Panky, Clover Club, Alexander, French 75, Gimlet, Vesper, Singapore Sling, Silver Bronx, Pegu Club, Bee’s Knees, Southside. Und das kratzt nur an der Oberfläche!

3. Holland machte zuerst Gin

Gin ist Englands Nationalgeist und es gibt kaum etwas Englischeres als einen erfrischenden Gin & Tonic. Die meisten der berühmtesten Gins, die Sie auf der ganzen Welt sehen, stammen aus Großbritannien, daher ist es verzeihlich zu denken, dass der Geist zuerst von hier stammt. Tatsächlich entdeckten die Engländer den Gin, als sie im 17. Der Begriff “Dutch Courage” war geboren und die Engländer brachten die Idee mit, Gin herzustellen und zu trinken. Es würde weitere 150 Jahre dauern, bis sie eine eigene Version haben würden.

4. London Dry Gin kommt nicht immer aus London
Gin unterliegt nicht denselben geografischen Beschränkungen wie Spirituosen wie Cognac, Scotch oder Tequila. Nur eine winzige Handvoll Londoner Dry Gins werden tatsächlich in der Stadt hergestellt. Es gibt jedoch 13 Gins, die eine “geographische Angabe” haben. Der bekannteste davon ist der Plymouth Gin, der seit 1793 in Plymouth, England, hergestellt wird.

5. Ein Mann verdient Anerkennung
Desmond Payne ist derzeit Master Distiller bei Beefeater und seit mehr als 17 Jahren dabei. Früher hatte er die gleiche Position in Plymouth inne, was ihm mehr Erfahrung in der Herstellung von feinem Gin verschaffte als jeder andere. Er kreierte auch Beefeater 24, das Tee in den Destillationsprozess einbezieht und eine großartige Zutat für Punsch ist.

6. Ein Martini bedeutet Gin
Ein Martini besteht aus Gin, trockenem Wermut und optional Bitter. Als das goldene Zeitalter des Martini in vollem Gange war, hatten die meisten Leute in den Cocktailtrinkern noch keinen Wodka probiert. Während der Ära des Drei-Martini-Mittagessens veröffentlichte Smirnoff eine sehr clevere Kampagne mit dem Titel „Wodka lässt dich atemlos“, die in Kombination mit der Coolness von James Bond dazu führte, dass der Wodka-Gin seinen Platz in dem ikonischen Getränk eroberte.

7. Gin kann für medizinische Zwecke verwendet werden
Im Jahr 1269 erschien die erste wichtige Erwähnung von gesundheitsbezogenen Stärkungsmitteln auf Wacholderbasis in einer niederländischen Veröffentlichung. Seitdem hat Gin eine Geschichte der Verwendung "für medizinische Zwecke". Die Royal Navy mischte Gin mit Limettensaft, um Skorbut zu stoppen, und Angostura beruhigte den Magen auf See. Tonic Water mit Chinin wirkte gegen Malaria und bot ihnen eine gute Ausrede, um mehr Gin Tonics zu trinken.

8. Gin ist aromatisierter Wodka
Die gängigste Herstellungsmethode für Gin besteht darin, Botanicals wie Wacholder, Koriander, Zitrusschalen, Zimt, Mandel oder Süßholz mit neutralem Getreidealkohol zu destillieren. Die Herstellung von Gin ist wie das Aromatisieren von Wodka, außer dass Botanicals immer natürlich sind. Ein erfahrener Gin-Brenner weiß, wie man die botanischen Aromen ausbalanciert, um ein Qualitätsprodukt herzustellen.

9. Die Philippinen trinken am meisten Gin
Der weltweite Verkauf der Spirituose beträgt fast 60 Millionen Kisten, und fast die Hälfte davon wird auf den Philippinen konsumiert. Das Land trinkt über 22 Millionen Kisten Ginebra San Miguel, und obwohl dieser Gin 43% des Gin-Marktes ausmacht, haben die meisten Menschen außerhalb der Philippinen noch nie davon gehört. Andere große Nationen, die Gin trinken, sind Spanien – wo Gin Tonics beliebt sind – die USA und natürlich Großbritannien.

10. Zu sagen, dass du keinen Gin magst, ist, als würdest du sagen, dass du keine Soße magst
Alle Gin verwenden Wacholder als Hauptbestandteil. Danach sind den Hunderten von Zutaten, die eine Brennerei verwenden kann, jedoch nur noch sehr wenige Grenzen gesetzt. Einige Gins haben nur drei oder vier botanische Aromen, während der schottische Gin Botanist 31 hat! Die Aromen im Gin reichen von Gurke und Rose (Hendricks) über Lavendel (Aviation) bis hin zu Zitronengras und schwarzem Pfeffer (Bombay Sapphire East). Kein Gin gleicht dem anderen, was die Spirituose sehr vielfältig im Geschmack und aufregend für den angehenden Barkeeper macht.

Besuchen Sie eine Gin-Destillerie und erfahren Sie mehr:
In den USA – Besuchen Sie die New York Distilling Company in Williamsburg und treffen Sie Gründer Allen Katz. Trinken Sie unbedingt den Navy Strength Gin von Commodore Perry im The Shanty, einer schönen Bar nebenan.

Im Vereinigten Königreich – Besuchen Sie die älteste noch in Betrieb befindliche Brennerei der Welt in Plymouth. Das Gebäude existiert seit 1430 als Kloster und seit 1793 wird dort jeder Tropfen Plymouth Gin hergestellt.

Zum Schluss noch ein Rezept zum Genießen zu Hause:

Der letzte Wort-Cocktail (erstellt ca. 1922 im Detroit Athletics Club)


10 Dinge, die Sie über Gin nicht wussten

Gin ist eine meiner Lieblingsspirituosen und ich habe den größten Teil meiner Zeit in den letzten 10 Jahren damit verbracht, Menschen über seine Geschichte, Herstellung, Tugenden und Cocktails zu unterrichten. Ich habe auf Veranstaltungen wie der International Association of Culinary Professionals und Tales of the Cocktail über den Spirit gesprochen. Als mein guter Freund Allen Katz anfing, seine eigenen Gin-Rezepte zu entwickeln, ergriff ich die Gelegenheit, zu helfen. Er verbrachte über ein Jahr damit, seine Rezepte zu perfektionieren und das Ergebnis waren zwei erstaunliche und einzigartige Gins, die in Brooklyn hergestellt werden. Ich glaube, dass Gin die Quintessenz von Cocktails ist, und Allens Arbeit hat mich dazu inspiriert, an meinem eigenen Gin zu arbeiten. Hier sind 10 Dinge, die Sie vielleicht nicht über die Spirituose wissen, zusammen mit Informationen zur Destillerie-Tour und einem Cocktailrezept:

1. Gin ist für Cocktails – nicht allein
Sie können Tequila und Mescal als Shots trinken, und Wodka wird in seiner Heimat gekühlt zum Essen (Zakuski) serviert. Bourbon-, Roggen- und Whiskytrinker können etwas Eis oder einen Spritzer Wasser hinzufügen. Gin ist jedoch zum Mischen gedacht, da die Botanicals (Kräuter, Gewürze usw.) in Cocktails lebendig werden und dem Getränk Komplexität verleihen. Deshalb verlangen so viele klassische Cocktails nach Gin.

2. Es gibt mehr klassische Cocktails mit Gin als mit jeder anderen Spirituose
Negroni, Ramos Gin Fizz, Martinez, Gin Rickey, Red Snapper, Tom Collins, White Lady, Hanky ​​Panky, Clover Club, Alexander, French 75, Gimlet, Vesper, Singapore Sling, Silver Bronx, Pegu Club, Bee’s Knees, Southside. Und das kratzt nur an der Oberfläche!

3. Holland machte zuerst Gin

Gin ist Englands Nationalgeist und es gibt kaum etwas Englischeres als einen erfrischenden Gin & Tonic. Die meisten der berühmtesten Gins, die Sie auf der ganzen Welt sehen, stammen aus Großbritannien, daher ist es verzeihlich zu denken, dass der Geist zuerst von hier stammt. Tatsächlich entdeckten die Engländer Gin, als sie im 17. Der Begriff “Dutch Courage” war geboren und die Engländer brachten die Idee mit, Gin herzustellen und zu trinken. Es würde weitere 150 Jahre dauern, bis sie eine eigene Version haben würden.

4. London Dry Gin kommt nicht immer aus London
Gin unterliegt nicht denselben geografischen Beschränkungen wie Spirituosen wie Cognac, Scotch oder Tequila. Nur eine winzige Handvoll Londoner Dry Gins werden tatsächlich in der Stadt hergestellt. Es gibt jedoch 13 Gins, die eine “geographische Angabe” haben. Der bekannteste davon ist der Plymouth Gin, der seit 1793 in Plymouth, England, hergestellt wird.

5. Ein Mann verdient Anerkennung
Desmond Payne ist derzeit Master Distiller bei Beefeater und seit mehr als 17 Jahren dabei. Früher hatte er die gleiche Position in Plymouth inne, was ihm mehr Erfahrung in der Herstellung von feinem Gin verschaffte als jeder andere. Er kreierte auch Beefeater 24, das Tee in den Destillationsprozess einbezieht und eine großartige Zutat für Punsch ist.

6. Ein Martini bedeutet Gin
Ein Martini besteht aus Gin, trockenem Wermut und optional Bitter. Als das goldene Zeitalter des Martinis in vollem Gange war, hatten die meisten Leute in den Cocktailtrinkern noch keinen Wodka probiert. Während der Ära des Drei-Martini-Mittagessens veröffentlichte Smirnoff eine sehr clevere Kampagne mit dem Titel „Wodka lässt dich atemlos“, die in Kombination mit der Coolness von James Bond dazu führte, dass der Wodka-Gin seinen Platz in dem ikonischen Getränk eroberte.

7. Gin kann für medizinische Zwecke verwendet werden
Im Jahr 1269 erschien die erste wichtige Erwähnung von gesundheitsbezogenen Stärkungsmitteln auf Wacholderbasis in einer niederländischen Veröffentlichung. Seitdem hat Gin eine Geschichte der Verwendung "für medizinische Zwecke". Die Royal Navy mischte Gin mit Limettensaft, um Skorbut zu stoppen, und Angostura beruhigte den Magen auf See. Tonic Water mit Chinin wirkte gegen Malaria und bot ihnen eine gute Ausrede, um mehr Gin Tonics zu trinken.

8. Gin ist aromatisierter Wodka
Die gängigste Herstellungsmethode für Gin besteht darin, Botanicals wie Wacholder, Koriander, Zitrusschalen, Zimt, Mandel oder Süßholz mit neutralem Getreidealkohol zu destillieren. Die Herstellung von Gin ist wie das Aromatisieren von Wodka, außer dass Botanicals immer natürlich sind. Ein erfahrener Gin-Brenner weiß, wie man die botanischen Aromen ausbalanciert, um ein Qualitätsprodukt herzustellen.

9. Die Philippinen trinken am meisten Gin
Der weltweite Verkauf der Spirituose beträgt fast 60 Millionen Kisten, und fast die Hälfte davon wird auf den Philippinen konsumiert. Das Land trinkt über 22 Millionen Kisten Ginebra San Miguel, und obwohl dieser Gin 43% des Gin-Marktes ausmacht, haben die meisten Menschen außerhalb der Philippinen noch nie davon gehört. Andere große Nationen, die Gin trinken, sind Spanien – wo Gin Tonics beliebt sind – die USA und natürlich Großbritannien.

10. Zu sagen, dass du keinen Gin magst, ist, als würdest du sagen, dass du keine Soße magst
Alle Gin verwenden Wacholder als Hauptbestandteil. Danach sind den Hunderten von Zutaten, die eine Brennerei verwenden kann, jedoch nur noch sehr wenige Grenzen gesetzt. Einige Gins haben nur drei oder vier botanische Aromen, während der schottische Gin Botanist 31 hat! Die Aromen im Gin reichen von Gurke und Rose (Hendricks) über Lavendel (Aviation) bis hin zu Zitronengras und schwarzem Pfeffer (Bombay Sapphire East). Kein Gin gleicht dem anderen, was die Spirituose sehr vielfältig im Geschmack und aufregend für den angehenden Barkeeper macht.

Besuchen Sie eine Gin-Destillerie und erfahren Sie mehr:
In den USA – Besuchen Sie die New York Distilling Company in Williamsburg und treffen Sie Gründer Allen Katz. Trinken Sie unbedingt den Navy Strength Gin von Commodore Perry im The Shanty, einer schönen Bar nebenan.

Im Vereinigten Königreich – Besuchen Sie die älteste noch in Betrieb befindliche Brennerei der Welt in Plymouth. Das Gebäude existiert seit 1430 als Kloster, und seit 1793 wird dort jeder Tropfen Plymouth Gin hergestellt.

Zum Schluss noch ein Rezept zum Genießen zu Hause:

Der letzte Wort-Cocktail (erstellt ca. 1922 im Detroit Athletics Club)


10 Dinge, die Sie über Gin nicht wussten

Gin ist eine meiner Lieblingsspirituosen und ich habe den größten Teil meiner Zeit in den letzten 10 Jahren damit verbracht, Menschen über seine Geschichte, Herstellung, Tugenden und Cocktails zu unterrichten. Ich habe auf Veranstaltungen wie der International Association of Culinary Professionals und Tales of the Cocktail über den Spirit gesprochen. Als mein guter Freund Allen Katz anfing, seine eigenen Gin-Rezepte zu entwickeln, ergriff ich die Gelegenheit, zu helfen. Er verbrachte über ein Jahr damit, seine Rezepte zu perfektionieren und das Ergebnis waren zwei erstaunliche und einzigartige Gins, die in Brooklyn hergestellt werden. Ich glaube, dass Gin die Quintessenz von Cocktails ist, und Allens Arbeit hat mich dazu inspiriert, an meinem eigenen Gin zu arbeiten. Hier sind 10 Dinge, die Sie vielleicht nicht über die Spirituose wissen, zusammen mit Informationen zur Destillerie-Tour und einem Cocktailrezept:

1. Gin ist für Cocktails – nicht allein
Sie können Tequila und Mescal als Shots trinken, und Wodka wird in seiner Heimat gekühlt zum Essen (Zakuski) serviert. Bourbon-, Roggen- und Whiskytrinker können etwas Eis oder einen Spritzer Wasser hinzufügen. Gin ist jedoch zum Mischen gedacht, da die Botanicals (Kräuter, Gewürze usw.) in Cocktails lebendig werden und dem Getränk Komplexität verleihen. Deshalb verlangen so viele klassische Cocktails nach Gin.

2. Es gibt mehr klassische Cocktails mit Gin als mit jeder anderen Spirituose
Negroni, Ramos Gin Fizz, Martinez, Gin Rickey, Red Snapper, Tom Collins, White Lady, Hanky ​​Panky, Clover Club, Alexander, French 75, Gimlet, Vesper, Singapore Sling, Silver Bronx, Pegu Club, Bee’s Knees, Southside. Und das kratzt nur an der Oberfläche!

3. Holland machte zuerst Gin

Gin ist Englands Nationalgeist und es gibt kaum etwas Englischeres als einen erfrischenden Gin & Tonic. Die meisten der berühmtesten Gins, die Sie auf der ganzen Welt sehen, stammen aus Großbritannien, daher ist es verzeihlich zu denken, dass der Geist zuerst von hier stammt. Tatsächlich entdeckten die Engländer den Gin, als sie im 17. Der Begriff “Dutch Courage” war geboren und die Engländer brachten die Idee mit, Gin herzustellen und zu trinken. Es würde weitere 150 Jahre dauern, bis sie eine eigene Version haben würden.

4. London Dry Gin kommt nicht immer aus London
Gin unterliegt nicht denselben geografischen Beschränkungen wie Spirituosen wie Cognac, Scotch oder Tequila. Nur eine winzige Handvoll Londoner Dry Gins werden tatsächlich in der Stadt hergestellt. Es gibt jedoch 13 Gins, die eine „geografische Angabe“ haben. Der bekannteste von ihnen ist der Plymouth Gin, der seit 1793 in Plymouth, England, hergestellt wird.

5. Ein Mann verdient Anerkennung
Desmond Payne ist derzeit Master Distiller bei Beefeater und seit mehr als 17 Jahren dabei. Früher hatte er die gleiche Position in Plymouth inne, was ihm mehr Erfahrung in der Herstellung von feinem Gin verschaffte als jeder andere. Er kreierte auch Beefeater 24, das Tee in den Destillationsprozess einbezieht und eine großartige Zutat für Punsch ist.

6. Ein Martini bedeutet Gin
Ein Martini besteht aus Gin, trockenem Wermut und optional Bitter. Als das goldene Zeitalter des Martini in vollem Gange war, hatten die meisten Leute in den Cocktailtrinkern noch keinen Wodka probiert. Während der Ära des Drei-Martini-Mittagessens veröffentlichte Smirnoff eine sehr clevere Kampagne mit dem Titel „Wodka lässt dich atemlos“, die in Kombination mit der Coolness von James Bond dazu führte, dass der Wodka-Gin seinen Platz in dem ikonischen Getränk eroberte.

7. Gin kann für medizinische Zwecke verwendet werden
Im Jahr 1269 erschien die erste wichtige Erwähnung von gesundheitsbezogenen Stärkungsmitteln auf Wacholderbasis in einer niederländischen Veröffentlichung. Seitdem hat Gin eine Geschichte der Verwendung "für medizinische Zwecke". Die Royal Navy mischte Gin mit Limettensaft, um Skorbut zu stoppen, und Angostura beruhigte den Magen auf See. Tonic Water mit Chinin wirkte gegen Malaria und bot ihnen eine gute Ausrede, um mehr Gin Tonics zu trinken.

8. Gin ist aromatisierter Wodka
Die gängigste Herstellungsmethode für Gin besteht darin, Botanicals wie Wacholder, Koriander, Zitrusschalen, Zimt, Mandel oder Süßholz mit neutralem Getreidealkohol zu destillieren. Die Herstellung von Gin ist wie das Aromatisieren von Wodka, außer dass Botanicals immer natürlich sind. Ein erfahrener Gin-Brenner weiß, wie man die botanischen Aromen ausbalanciert, um ein Qualitätsprodukt herzustellen.

9. Die Philippinen trinken am meisten Gin
Der weltweite Verkauf der Spirituose beträgt fast 60 Millionen Kisten, und fast die Hälfte davon wird auf den Philippinen konsumiert. Das Land trinkt über 22 Millionen Kisten Ginebra San Miguel, und obwohl dieser Gin 43% des Gin-Marktes ausmacht, haben die meisten Menschen außerhalb der Philippinen noch nie davon gehört. Andere große Nationen, die Gin trinken, sind Spanien – wo Gin Tonics beliebt sind – die USA und natürlich Großbritannien.

10. Zu sagen, dass du keinen Gin magst, ist, als würdest du sagen, dass du keine Soße magst
Alle Gin verwenden Wacholder als Hauptbestandteil. Danach sind den Hunderten von Zutaten, die eine Brennerei verwenden kann, jedoch nur noch sehr wenige Grenzen gesetzt. Einige Gins haben nur drei oder vier botanische Aromen, während der schottische Gin Botanist 31 hat! Die Aromen im Gin reichen von Gurke und Rose (Hendricks) über Lavendel (Aviation) bis hin zu Zitronengras und schwarzem Pfeffer (Bombay Sapphire East). Kein Gin gleicht dem anderen, was die Spirituose sehr vielfältig im Geschmack und aufregend für den angehenden Barkeeper macht.

Besuchen Sie eine Gin-Destillerie und erfahren Sie mehr:
In den USA – Besuchen Sie die New York Distilling Company in Williamsburg und treffen Sie Gründer Allen Katz. Trinken Sie unbedingt den Navy Strength Gin von Commodore Perry im The Shanty, einer schönen Bar nebenan.

Im Vereinigten Königreich – Besuchen Sie die älteste noch in Betrieb befindliche Brennerei der Welt in Plymouth. Das Gebäude existiert seit 1430 als Kloster und seit 1793 wird dort jeder Tropfen Plymouth Gin hergestellt.

Zum Schluss noch ein Rezept zum Genießen zu Hause:

Der letzte Wort-Cocktail (erstellt ca. 1922 im Detroit Athletics Club)


10 Dinge, die Sie nicht über Gin wussten

Gin ist eine meiner Lieblingsspirituosen und ich habe den größten Teil meiner Zeit in den letzten 10 Jahren damit verbracht, Menschen über seine Geschichte, Herstellung, Tugenden und Cocktails zu unterrichten. Ich habe auf Veranstaltungen wie der International Association of Culinary Professionals und Tales of the Cocktail über den Spirit gesprochen. Als mein guter Freund Allen Katz anfing, seine eigenen Gin-Rezepte zu entwickeln, ergriff ich die Gelegenheit, zu helfen. Er verbrachte über ein Jahr damit, seine Rezepte zu perfektionieren und das Ergebnis waren zwei erstaunliche und einzigartige Gins, die in Brooklyn hergestellt werden. Ich glaube, dass Gin die Quintessenz von Cocktails ist, und Allens Arbeit hat mich dazu inspiriert, an meinem eigenen Gin zu arbeiten. Hier sind 10 Dinge, die Sie vielleicht nicht über die Spirituose wissen, zusammen mit Informationen zur Destillerie-Tour und einem Cocktailrezept:

1. Gin ist für Cocktails – nicht allein
Sie können Tequila und Mescal als Shots trinken, und Wodka wird in seiner Heimat gekühlt zum Essen (Zakuski) serviert. Bourbon-, Roggen- und Whiskytrinker können etwas Eis oder einen Spritzer Wasser hinzufügen. Gin ist jedoch zum Mischen gedacht, da die Botanicals (Kräuter, Gewürze usw.) in Cocktails lebendig werden und dem Getränk Komplexität verleihen. Deshalb verlangen so viele klassische Cocktails nach Gin.

2. Es gibt mehr klassische Cocktails mit Gin als mit jeder anderen Spirituose
Negroni, Ramos Gin Fizz, Martinez, Gin Rickey, Red Snapper, Tom Collins, White Lady, Hanky ​​Panky, Clover Club, Alexander, French 75, Gimlet, Vesper, Singapore Sling, Silver Bronx, Pegu Club, Bee’s Knees, Southside. Und das kratzt nur an der Oberfläche!

3. Holland machte zuerst Gin

Gin ist Englands Nationalgeist und es gibt kaum etwas Englischeres als einen erfrischenden Gin & Tonic. Die meisten der berühmtesten Gins, die Sie auf der ganzen Welt sehen, stammen aus Großbritannien, daher ist es verzeihlich zu denken, dass der Geist zuerst von hier stammt. Tatsächlich entdeckten die Engländer den Gin, als sie im 17. Der Begriff “Dutch Courage” war geboren und die Engländer brachten die Idee mit, Gin herzustellen und zu trinken. Es würde weitere 150 Jahre dauern, bis sie eine eigene Version haben würden.

4. London Dry Gin kommt nicht immer aus London
Gin unterliegt nicht denselben geografischen Beschränkungen wie Spirituosen wie Cognac, Scotch oder Tequila. Nur eine winzige Handvoll Londoner Dry Gins werden tatsächlich in der Stadt hergestellt. Es gibt jedoch 13 Gins, die eine „geografische Angabe“ haben. Der bekannteste von ihnen ist der Plymouth Gin, der seit 1793 in Plymouth, England, hergestellt wird.

5. Ein Mann verdient Anerkennung
Desmond Payne ist derzeit Master Distiller bei Beefeater und seit mehr als 17 Jahren dabei. Früher hatte er die gleiche Position in Plymouth inne, was ihm mehr Erfahrung in der Herstellung von feinem Gin verschaffte als jeder andere. Er kreierte auch Beefeater 24, das Tee in den Destillationsprozess einbezieht und eine großartige Zutat für Punsch ist.

6. Ein Martini bedeutet Gin
Ein Martini besteht aus Gin, trockenem Wermut und optional Bitter. Als das goldene Zeitalter des Martinis in vollem Gange war, hatten die meisten Leute in den Cocktailtrinkern noch keinen Wodka probiert. Während der Ära des Drei-Martini-Mittagessens veröffentlichte Smirnoff eine sehr clevere Kampagne mit dem Titel „Wodka lässt dich atemlos“, die mit der Coolness von James Bond kombiniert wurde, um dem Wodka dabei zu helfen, den Platz des Wodka-Gins in dem ikonischen Getränk zu erobern.

7. Gin kann für medizinische Zwecke verwendet werden
Im Jahr 1269 erschien die erste wichtige Erwähnung von gesundheitsbezogenen Stärkungsmitteln auf Wacholderbasis in einer niederländischen Veröffentlichung. Seitdem hat Gin eine Geschichte der Verwendung "für medizinische Zwecke". Die Royal Navy mischte Gin mit Limettensaft, um Skorbut zu stoppen, und Angostura beruhigte den Magen auf See. Tonic Water mit Chinin wirkte gegen Malaria und bot ihnen eine gute Ausrede, um mehr Gin Tonics zu trinken.

8. Gin ist aromatisierter Wodka
Die gängigste Herstellungsmethode für Gin besteht darin, Botanicals wie Wacholder, Koriander, Zitrusschalen, Zimt, Mandel oder Süßholz mit neutralem Getreidealkohol zu destillieren. Die Herstellung von Gin ist wie das Aromatisieren von Wodka, außer dass Botanicals immer natürlich sind. Ein erfahrener Gin-Brenner weiß, wie man die botanischen Aromen ausbalanciert, um ein Qualitätsprodukt herzustellen.

9. Die Philippinen trinken am meisten Gin
Der weltweite Verkauf der Spirituose beträgt fast 60 Millionen Kisten, und fast die Hälfte davon wird auf den Philippinen konsumiert. Das Land trinkt über 22 Millionen Kisten Ginebra San Miguel, und obwohl dieser Gin 43% des Gin-Marktes ausmacht, haben die meisten Menschen außerhalb der Philippinen noch nie davon gehört. Andere große Nationen, die Gin trinken, sind Spanien – wo Gin Tonics beliebt sind – die USA und natürlich Großbritannien.

10. Zu sagen, dass du keinen Gin magst, ist, als würdest du sagen, dass du keine Soße magst
Alle Gin verwenden Wacholder als Hauptbestandteil. Danach sind den Hunderten von Zutaten, die eine Brennerei verwenden kann, jedoch nur noch sehr wenige Grenzen gesetzt. Einige Gins haben nur drei oder vier botanische Aromen, während der schottische Gin Botanist 31 hat! Die Aromen im Gin reichen von Gurke und Rose (Hendricks) über Lavendel (Aviation) bis hin zu Zitronengras und schwarzem Pfeffer (Bombay Sapphire East). Kein Gin gleicht dem anderen, was die Spirituose sehr vielfältig im Geschmack und aufregend für den angehenden Barkeeper macht.

Besuchen Sie eine Gin-Destillerie und erfahren Sie mehr:
In den USA – Besuchen Sie die New York Distilling Company in Williamsburg und treffen Sie Gründer Allen Katz. Trinken Sie unbedingt den Navy Strength Gin von Commodore Perry im The Shanty, einer schönen Bar nebenan.

Im Vereinigten Königreich – Besuchen Sie die älteste noch in Betrieb befindliche Brennerei der Welt in Plymouth. Das Gebäude existiert seit 1430 als Kloster und seit 1793 wird dort jeder Tropfen Plymouth Gin hergestellt.

Zum Schluss noch ein Rezept zum Genießen zu Hause:

Der Letzte Wort-Cocktail (erstellt ca. 1922 im Detroit Athletics Club)


10 Dinge, die Sie nicht über Gin wussten

Gin ist eine meiner Lieblingsspirituosen und ich habe den größten Teil meiner Zeit in den letzten 10 Jahren damit verbracht, Menschen über seine Geschichte, Herstellung, Tugenden und Cocktails zu unterrichten. Ich habe auf Veranstaltungen wie der International Association of Culinary Professionals und Tales of the Cocktail über den Spirit gesprochen. Als mein guter Freund Allen Katz anfing, seine eigenen Gin-Rezepte zu entwickeln, ergriff ich die Gelegenheit, zu helfen. He spent over a year perfecting his recipes and the result was two amazing and unique gins that are being produced in Brooklyn. I believe gin to be the quintessential cocktail spirit, and Allen’s work has inspired me to begin working on my own gin. Here are 10 things you might not know about the spirit, along with distillery tour information and a cocktail recipe:

1. Gin is for cocktails – not on its own
You can drink tequila and mescal as shots, and vodka is served chilled with food (zakuski) in its native land. Bourbon, rye and whiskey drinkers might add some ice or a splash of water. Gin is meant to be mixed, however, as the botanicals (herbs, spices etc.) come to life in cocktails and add complexity to the drink. This is why so many classic cocktails call for gin.

2. There are more classic cocktails made with gin than with any other spirit
Negroni, Ramos Gin Fizz, Martinez, Gin Rickey, Red Snapper, Tom Collins, White Lady, Hanky Panky, Clover Club, Alexander, French 75, Gimlet, Vesper, Singapore Sling, Silver Bronx, Pegu Club, Bee’s Knees, Southside. And that is just scratching the surface!

3. Holland made gin first

Gin is England’s national spirit and there are few things more English than a refreshing gin & tonic. Most of the most famous gins you see around the world hail from the UK, so it is forgivable to think that the spirit first came from here. The English actually discovered gin when they were fighting the Thirty Years’ War in the 17 th century in Holland and saw Dutch soldiers drinking Jenever to boost morale before heading into battle. The term “Dutch Courage” was born, and the English brought the idea of making and drinking gin back with them. It would take another 150 years before they would have their own version.

4. London dry gin is not always from London
Gin does not have the same geographical restrictions as spirits such as cognac, scotch or tequila. Only a tiny handful of London dry gins are actually made in the city. There are, however, 13 gins that have a “geographical indication.” The most famous of these is Plymouth gin, which has been made in Plymouth, England since 1793.

5. One man deserves recognition
Desmond Payne is currently the master distiller at Beefeater and has been there for more than 17 years. He formerly held the same position at Plymouth, giving him more experience making fine gin than anyone else. He also created Beefeater 24, which incorporates tea into the distillation process and is a great ingredient for punches.

6. A martini means gin
A martini consists of gin, dry vermouth and optional bitters. When the golden age of the martini was in full swing, most people in cocktail drinking nations had not yet tried vodka. During the era of the three-martini lunch, Smirnoff released a very clever campaign, “Vodka leaves you breathless,” that combined with the cool of James Bond to help vodka hijack gin’s place in the iconic drink.

7. Gin can be used for medicinal purposes
In 1269, the first major mention of juniper-based health-related tonics appeared in a Dutch publication. Ever since, gin has had a history of being used “for medicinal purposes.” The Royal Navy mixed gin with lime cordial to stop scurvy, and angostura settled the stomach at sea. Tonic water with quinine was anti-malarial, giving them a great excuse to drink more gin and tonics.

8. Gin is flavored vodka
The most usual production method for gin is to distill botanicals, such as juniper, coriander, citrus peel, cinnamon, almond or liquorice, with neutral grain alcohol. Making gin is like flavoring vodka, except that botanicals are always natural. A skilled gin distiller knows how to balance the botanical flavors to make a quality product.

9. The Philippines drinks the most gin
The global sale of the spirit is nearly 60 million cases, and almost half of this is consumed in the Philippines. The country drinks over 22 million cases of Ginebra San Miguel, and while this gin accounts for 43% of the gin market, most people outside the Philippines have never heard of it. Other big gin drinking nations are Spain — where gin and tonics are popular — the U.S and, of course, the UK.

10. Saying you don’t like gin is like saying you don’t like sauce
All gin uses juniper as its main ingredient. After that, however, there are very few limits to the hundreds of ingredients a distillery can use. Some gins have as few as three or four botanical flavors, while the Scottish gin Botanist has 31! The flavors in gin range from cucumber and rose (Hendricks) to lavender (Aviation) to lemongrass and black pepper (Bombay Sapphire East). No two gins are alike, making the spirit very diverse in flavor and exciting for the budding bartender.

Visit a gin distillery and learn more:
In the U.S – Visit the New York Distilling Company in Williamsburg and meet founder Allen Katz. Be sure to drink Commodore Perry’s Navy Strength gin in The Shanty, a lovely bar located next door.

In the UK – Visit the oldest working distillery in the world in Plymouth. The building has been around since 1430 as a monastery, and every drop of Plymouth Gin has been made there since 1793.

Finally, a recipe to enjoy at home:

The Last Word Cocktail (created circa. 1922 at the Detroit Athletics Club)


10 Things You Didn’t Know About Gin

Gin is one of my favorite spirits and I have spent the best part of my time over the past 10 years teaching people about its history, production, virtues and cocktails. I have spoken about the spirit at events such as the International Association of Culinary Professionals and Tales of the Cocktail. When my good friend Allen Katz first started to develop his own gin recipes, I jumped at the opportunity to help. He spent over a year perfecting his recipes and the result was two amazing and unique gins that are being produced in Brooklyn. I believe gin to be the quintessential cocktail spirit, and Allen’s work has inspired me to begin working on my own gin. Here are 10 things you might not know about the spirit, along with distillery tour information and a cocktail recipe:

1. Gin is for cocktails – not on its own
You can drink tequila and mescal as shots, and vodka is served chilled with food (zakuski) in its native land. Bourbon, rye and whiskey drinkers might add some ice or a splash of water. Gin is meant to be mixed, however, as the botanicals (herbs, spices etc.) come to life in cocktails and add complexity to the drink. This is why so many classic cocktails call for gin.

2. There are more classic cocktails made with gin than with any other spirit
Negroni, Ramos Gin Fizz, Martinez, Gin Rickey, Red Snapper, Tom Collins, White Lady, Hanky Panky, Clover Club, Alexander, French 75, Gimlet, Vesper, Singapore Sling, Silver Bronx, Pegu Club, Bee’s Knees, Southside. And that is just scratching the surface!

3. Holland made gin first

Gin is England’s national spirit and there are few things more English than a refreshing gin & tonic. Most of the most famous gins you see around the world hail from the UK, so it is forgivable to think that the spirit first came from here. The English actually discovered gin when they were fighting the Thirty Years’ War in the 17 th century in Holland and saw Dutch soldiers drinking Jenever to boost morale before heading into battle. The term “Dutch Courage” was born, and the English brought the idea of making and drinking gin back with them. It would take another 150 years before they would have their own version.

4. London dry gin is not always from London
Gin does not have the same geographical restrictions as spirits such as cognac, scotch or tequila. Only a tiny handful of London dry gins are actually made in the city. There are, however, 13 gins that have a “geographical indication.” The most famous of these is Plymouth gin, which has been made in Plymouth, England since 1793.

5. One man deserves recognition
Desmond Payne is currently the master distiller at Beefeater and has been there for more than 17 years. He formerly held the same position at Plymouth, giving him more experience making fine gin than anyone else. He also created Beefeater 24, which incorporates tea into the distillation process and is a great ingredient for punches.

6. A martini means gin
A martini consists of gin, dry vermouth and optional bitters. When the golden age of the martini was in full swing, most people in cocktail drinking nations had not yet tried vodka. During the era of the three-martini lunch, Smirnoff released a very clever campaign, “Vodka leaves you breathless,” that combined with the cool of James Bond to help vodka hijack gin’s place in the iconic drink.

7. Gin can be used for medicinal purposes
In 1269, the first major mention of juniper-based health-related tonics appeared in a Dutch publication. Ever since, gin has had a history of being used “for medicinal purposes.” The Royal Navy mixed gin with lime cordial to stop scurvy, and angostura settled the stomach at sea. Tonic water with quinine was anti-malarial, giving them a great excuse to drink more gin and tonics.

8. Gin is flavored vodka
The most usual production method for gin is to distill botanicals, such as juniper, coriander, citrus peel, cinnamon, almond or liquorice, with neutral grain alcohol. Making gin is like flavoring vodka, except that botanicals are always natural. A skilled gin distiller knows how to balance the botanical flavors to make a quality product.

9. The Philippines drinks the most gin
The global sale of the spirit is nearly 60 million cases, and almost half of this is consumed in the Philippines. The country drinks over 22 million cases of Ginebra San Miguel, and while this gin accounts for 43% of the gin market, most people outside the Philippines have never heard of it. Other big gin drinking nations are Spain — where gin and tonics are popular — the U.S and, of course, the UK.

10. Saying you don’t like gin is like saying you don’t like sauce
All gin uses juniper as its main ingredient. After that, however, there are very few limits to the hundreds of ingredients a distillery can use. Some gins have as few as three or four botanical flavors, while the Scottish gin Botanist has 31! The flavors in gin range from cucumber and rose (Hendricks) to lavender (Aviation) to lemongrass and black pepper (Bombay Sapphire East). No two gins are alike, making the spirit very diverse in flavor and exciting for the budding bartender.

Visit a gin distillery and learn more:
In the U.S – Visit the New York Distilling Company in Williamsburg and meet founder Allen Katz. Be sure to drink Commodore Perry’s Navy Strength gin in The Shanty, a lovely bar located next door.

In the UK – Visit the oldest working distillery in the world in Plymouth. The building has been around since 1430 as a monastery, and every drop of Plymouth Gin has been made there since 1793.

Finally, a recipe to enjoy at home:

The Last Word Cocktail (created circa. 1922 at the Detroit Athletics Club)


10 Things You Didn’t Know About Gin

Gin is one of my favorite spirits and I have spent the best part of my time over the past 10 years teaching people about its history, production, virtues and cocktails. I have spoken about the spirit at events such as the International Association of Culinary Professionals and Tales of the Cocktail. When my good friend Allen Katz first started to develop his own gin recipes, I jumped at the opportunity to help. He spent over a year perfecting his recipes and the result was two amazing and unique gins that are being produced in Brooklyn. I believe gin to be the quintessential cocktail spirit, and Allen’s work has inspired me to begin working on my own gin. Here are 10 things you might not know about the spirit, along with distillery tour information and a cocktail recipe:

1. Gin is for cocktails – not on its own
You can drink tequila and mescal as shots, and vodka is served chilled with food (zakuski) in its native land. Bourbon, rye and whiskey drinkers might add some ice or a splash of water. Gin is meant to be mixed, however, as the botanicals (herbs, spices etc.) come to life in cocktails and add complexity to the drink. This is why so many classic cocktails call for gin.

2. There are more classic cocktails made with gin than with any other spirit
Negroni, Ramos Gin Fizz, Martinez, Gin Rickey, Red Snapper, Tom Collins, White Lady, Hanky Panky, Clover Club, Alexander, French 75, Gimlet, Vesper, Singapore Sling, Silver Bronx, Pegu Club, Bee’s Knees, Southside. And that is just scratching the surface!

3. Holland made gin first

Gin is England’s national spirit and there are few things more English than a refreshing gin & tonic. Most of the most famous gins you see around the world hail from the UK, so it is forgivable to think that the spirit first came from here. The English actually discovered gin when they were fighting the Thirty Years’ War in the 17 th century in Holland and saw Dutch soldiers drinking Jenever to boost morale before heading into battle. The term “Dutch Courage” was born, and the English brought the idea of making and drinking gin back with them. It would take another 150 years before they would have their own version.

4. London dry gin is not always from London
Gin does not have the same geographical restrictions as spirits such as cognac, scotch or tequila. Only a tiny handful of London dry gins are actually made in the city. There are, however, 13 gins that have a “geographical indication.” The most famous of these is Plymouth gin, which has been made in Plymouth, England since 1793.

5. One man deserves recognition
Desmond Payne is currently the master distiller at Beefeater and has been there for more than 17 years. He formerly held the same position at Plymouth, giving him more experience making fine gin than anyone else. He also created Beefeater 24, which incorporates tea into the distillation process and is a great ingredient for punches.

6. A martini means gin
A martini consists of gin, dry vermouth and optional bitters. When the golden age of the martini was in full swing, most people in cocktail drinking nations had not yet tried vodka. During the era of the three-martini lunch, Smirnoff released a very clever campaign, “Vodka leaves you breathless,” that combined with the cool of James Bond to help vodka hijack gin’s place in the iconic drink.

7. Gin can be used for medicinal purposes
In 1269, the first major mention of juniper-based health-related tonics appeared in a Dutch publication. Ever since, gin has had a history of being used “for medicinal purposes.” The Royal Navy mixed gin with lime cordial to stop scurvy, and angostura settled the stomach at sea. Tonic water with quinine was anti-malarial, giving them a great excuse to drink more gin and tonics.

8. Gin is flavored vodka
The most usual production method for gin is to distill botanicals, such as juniper, coriander, citrus peel, cinnamon, almond or liquorice, with neutral grain alcohol. Making gin is like flavoring vodka, except that botanicals are always natural. A skilled gin distiller knows how to balance the botanical flavors to make a quality product.

9. The Philippines drinks the most gin
The global sale of the spirit is nearly 60 million cases, and almost half of this is consumed in the Philippines. The country drinks over 22 million cases of Ginebra San Miguel, and while this gin accounts for 43% of the gin market, most people outside the Philippines have never heard of it. Other big gin drinking nations are Spain — where gin and tonics are popular — the U.S and, of course, the UK.

10. Saying you don’t like gin is like saying you don’t like sauce
All gin uses juniper as its main ingredient. After that, however, there are very few limits to the hundreds of ingredients a distillery can use. Some gins have as few as three or four botanical flavors, while the Scottish gin Botanist has 31! The flavors in gin range from cucumber and rose (Hendricks) to lavender (Aviation) to lemongrass and black pepper (Bombay Sapphire East). No two gins are alike, making the spirit very diverse in flavor and exciting for the budding bartender.

Visit a gin distillery and learn more:
In the U.S – Visit the New York Distilling Company in Williamsburg and meet founder Allen Katz. Be sure to drink Commodore Perry’s Navy Strength gin in The Shanty, a lovely bar located next door.

In the UK – Visit the oldest working distillery in the world in Plymouth. The building has been around since 1430 as a monastery, and every drop of Plymouth Gin has been made there since 1793.

Finally, a recipe to enjoy at home:

The Last Word Cocktail (created circa. 1922 at the Detroit Athletics Club)


10 Things You Didn’t Know About Gin

Gin is one of my favorite spirits and I have spent the best part of my time over the past 10 years teaching people about its history, production, virtues and cocktails. I have spoken about the spirit at events such as the International Association of Culinary Professionals and Tales of the Cocktail. When my good friend Allen Katz first started to develop his own gin recipes, I jumped at the opportunity to help. He spent over a year perfecting his recipes and the result was two amazing and unique gins that are being produced in Brooklyn. I believe gin to be the quintessential cocktail spirit, and Allen’s work has inspired me to begin working on my own gin. Here are 10 things you might not know about the spirit, along with distillery tour information and a cocktail recipe:

1. Gin is for cocktails – not on its own
You can drink tequila and mescal as shots, and vodka is served chilled with food (zakuski) in its native land. Bourbon, rye and whiskey drinkers might add some ice or a splash of water. Gin is meant to be mixed, however, as the botanicals (herbs, spices etc.) come to life in cocktails and add complexity to the drink. This is why so many classic cocktails call for gin.

2. There are more classic cocktails made with gin than with any other spirit
Negroni, Ramos Gin Fizz, Martinez, Gin Rickey, Red Snapper, Tom Collins, White Lady, Hanky Panky, Clover Club, Alexander, French 75, Gimlet, Vesper, Singapore Sling, Silver Bronx, Pegu Club, Bee’s Knees, Southside. And that is just scratching the surface!

3. Holland made gin first

Gin is England’s national spirit and there are few things more English than a refreshing gin & tonic. Most of the most famous gins you see around the world hail from the UK, so it is forgivable to think that the spirit first came from here. The English actually discovered gin when they were fighting the Thirty Years’ War in the 17 th century in Holland and saw Dutch soldiers drinking Jenever to boost morale before heading into battle. The term “Dutch Courage” was born, and the English brought the idea of making and drinking gin back with them. It would take another 150 years before they would have their own version.

4. London dry gin is not always from London
Gin does not have the same geographical restrictions as spirits such as cognac, scotch or tequila. Only a tiny handful of London dry gins are actually made in the city. There are, however, 13 gins that have a “geographical indication.” The most famous of these is Plymouth gin, which has been made in Plymouth, England since 1793.

5. One man deserves recognition
Desmond Payne is currently the master distiller at Beefeater and has been there for more than 17 years. He formerly held the same position at Plymouth, giving him more experience making fine gin than anyone else. He also created Beefeater 24, which incorporates tea into the distillation process and is a great ingredient for punches.

6. A martini means gin
A martini consists of gin, dry vermouth and optional bitters. When the golden age of the martini was in full swing, most people in cocktail drinking nations had not yet tried vodka. During the era of the three-martini lunch, Smirnoff released a very clever campaign, “Vodka leaves you breathless,” that combined with the cool of James Bond to help vodka hijack gin’s place in the iconic drink.

7. Gin can be used for medicinal purposes
In 1269, the first major mention of juniper-based health-related tonics appeared in a Dutch publication. Ever since, gin has had a history of being used “for medicinal purposes.” The Royal Navy mixed gin with lime cordial to stop scurvy, and angostura settled the stomach at sea. Tonic water with quinine was anti-malarial, giving them a great excuse to drink more gin and tonics.

8. Gin is flavored vodka
The most usual production method for gin is to distill botanicals, such as juniper, coriander, citrus peel, cinnamon, almond or liquorice, with neutral grain alcohol. Making gin is like flavoring vodka, except that botanicals are always natural. A skilled gin distiller knows how to balance the botanical flavors to make a quality product.

9. The Philippines drinks the most gin
The global sale of the spirit is nearly 60 million cases, and almost half of this is consumed in the Philippines. The country drinks over 22 million cases of Ginebra San Miguel, and while this gin accounts for 43% of the gin market, most people outside the Philippines have never heard of it. Other big gin drinking nations are Spain — where gin and tonics are popular — the U.S and, of course, the UK.

10. Saying you don’t like gin is like saying you don’t like sauce
All gin uses juniper as its main ingredient. After that, however, there are very few limits to the hundreds of ingredients a distillery can use. Some gins have as few as three or four botanical flavors, while the Scottish gin Botanist has 31! The flavors in gin range from cucumber and rose (Hendricks) to lavender (Aviation) to lemongrass and black pepper (Bombay Sapphire East). No two gins are alike, making the spirit very diverse in flavor and exciting for the budding bartender.

Visit a gin distillery and learn more:
In the U.S – Visit the New York Distilling Company in Williamsburg and meet founder Allen Katz. Be sure to drink Commodore Perry’s Navy Strength gin in The Shanty, a lovely bar located next door.

In the UK – Visit the oldest working distillery in the world in Plymouth. The building has been around since 1430 as a monastery, and every drop of Plymouth Gin has been made there since 1793.

Finally, a recipe to enjoy at home:

The Last Word Cocktail (created circa. 1922 at the Detroit Athletics Club)


10 Things You Didn’t Know About Gin

Gin is one of my favorite spirits and I have spent the best part of my time over the past 10 years teaching people about its history, production, virtues and cocktails. I have spoken about the spirit at events such as the International Association of Culinary Professionals and Tales of the Cocktail. When my good friend Allen Katz first started to develop his own gin recipes, I jumped at the opportunity to help. He spent over a year perfecting his recipes and the result was two amazing and unique gins that are being produced in Brooklyn. I believe gin to be the quintessential cocktail spirit, and Allen’s work has inspired me to begin working on my own gin. Here are 10 things you might not know about the spirit, along with distillery tour information and a cocktail recipe:

1. Gin is for cocktails – not on its own
You can drink tequila and mescal as shots, and vodka is served chilled with food (zakuski) in its native land. Bourbon, rye and whiskey drinkers might add some ice or a splash of water. Gin is meant to be mixed, however, as the botanicals (herbs, spices etc.) come to life in cocktails and add complexity to the drink. This is why so many classic cocktails call for gin.

2. There are more classic cocktails made with gin than with any other spirit
Negroni, Ramos Gin Fizz, Martinez, Gin Rickey, Red Snapper, Tom Collins, White Lady, Hanky Panky, Clover Club, Alexander, French 75, Gimlet, Vesper, Singapore Sling, Silver Bronx, Pegu Club, Bee’s Knees, Southside. And that is just scratching the surface!

3. Holland made gin first

Gin is England’s national spirit and there are few things more English than a refreshing gin & tonic. Most of the most famous gins you see around the world hail from the UK, so it is forgivable to think that the spirit first came from here. The English actually discovered gin when they were fighting the Thirty Years’ War in the 17 th century in Holland and saw Dutch soldiers drinking Jenever to boost morale before heading into battle. The term “Dutch Courage” was born, and the English brought the idea of making and drinking gin back with them. It would take another 150 years before they would have their own version.

4. London dry gin is not always from London
Gin does not have the same geographical restrictions as spirits such as cognac, scotch or tequila. Only a tiny handful of London dry gins are actually made in the city. There are, however, 13 gins that have a “geographical indication.” The most famous of these is Plymouth gin, which has been made in Plymouth, England since 1793.

5. One man deserves recognition
Desmond Payne is currently the master distiller at Beefeater and has been there for more than 17 years. He formerly held the same position at Plymouth, giving him more experience making fine gin than anyone else. He also created Beefeater 24, which incorporates tea into the distillation process and is a great ingredient for punches.

6. A martini means gin
A martini consists of gin, dry vermouth and optional bitters. When the golden age of the martini was in full swing, most people in cocktail drinking nations had not yet tried vodka. During the era of the three-martini lunch, Smirnoff released a very clever campaign, “Vodka leaves you breathless,” that combined with the cool of James Bond to help vodka hijack gin’s place in the iconic drink.

7. Gin can be used for medicinal purposes
In 1269, the first major mention of juniper-based health-related tonics appeared in a Dutch publication. Ever since, gin has had a history of being used “for medicinal purposes.” The Royal Navy mixed gin with lime cordial to stop scurvy, and angostura settled the stomach at sea. Tonic water with quinine was anti-malarial, giving them a great excuse to drink more gin and tonics.

8. Gin is flavored vodka
The most usual production method for gin is to distill botanicals, such as juniper, coriander, citrus peel, cinnamon, almond or liquorice, with neutral grain alcohol. Making gin is like flavoring vodka, except that botanicals are always natural. A skilled gin distiller knows how to balance the botanical flavors to make a quality product.

9. The Philippines drinks the most gin
The global sale of the spirit is nearly 60 million cases, and almost half of this is consumed in the Philippines. The country drinks over 22 million cases of Ginebra San Miguel, and while this gin accounts for 43% of the gin market, most people outside the Philippines have never heard of it. Other big gin drinking nations are Spain — where gin and tonics are popular — the U.S and, of course, the UK.

10. Saying you don’t like gin is like saying you don’t like sauce
All gin uses juniper as its main ingredient. After that, however, there are very few limits to the hundreds of ingredients a distillery can use. Some gins have as few as three or four botanical flavors, while the Scottish gin Botanist has 31! The flavors in gin range from cucumber and rose (Hendricks) to lavender (Aviation) to lemongrass and black pepper (Bombay Sapphire East). No two gins are alike, making the spirit very diverse in flavor and exciting for the budding bartender.

Visit a gin distillery and learn more:
In the U.S – Visit the New York Distilling Company in Williamsburg and meet founder Allen Katz. Be sure to drink Commodore Perry’s Navy Strength gin in The Shanty, a lovely bar located next door.

In the UK – Visit the oldest working distillery in the world in Plymouth. The building has been around since 1430 as a monastery, and every drop of Plymouth Gin has been made there since 1793.

Finally, a recipe to enjoy at home:

The Last Word Cocktail (created circa. 1922 at the Detroit Athletics Club)